- 冬天是吃火锅的季节,冻豆腐少不了。无意间的发现,哈哈,还不错。便宜也好做。用料老豆腐/豆花1块懒人版自制冻豆腐的做法可以买卤水老豆腐或者图示的豆花一块,斯认为豆花做出来的感觉更上层些。买回来后直接带盒扔冰箱冷冻室想吃的时候拿出来,水烧开,直接放沸水里煮一下,然后拿出...
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- 方子来自:新浪微博:空心菜菜子用料豆腐盐【自制火锅冻豆腐】的做法韧豆腐(不是老豆腐也不是嫩豆腐,介于中间的那种)切成均匀大小豆腐冷水入锅,加1小勺盐水烧开后,再煮一分钟捞出后浸于冷水中,彻底冷却后控水彻底冷却后控水装入保鲜袋中冷冻,吃时解冻即可...
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- 用料王致和臭豆腐3块芝麻酱2勺蒜蓉辣酱1勺耗油1勺白糖1勺熟芝麻适量葱花适量盐克豆腐1块自制懒人版臭豆腐的做法豆腐切块臭豆腐搅拌成泥水解好的芝麻酱白糖耗油蒜蓉辣酱熟芝麻葱花所有材料合到一起豆腐煎两面金黄酱汁淋到煎好的豆腐上,忘记拍照了!小贴士豆腐要小火慢煎,芝麻...
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- 我喜欢包粽子,因此豆沙需求很大。但是我看别人的方子都是要炒制,天可怜见的,我拖着俩油瓶,那有空站在灶台前炒个半小时。于是我琢磨了很久,当当,无需炒制的懒人版豆沙。胖友们,走过路过莫错过。用料豆子500g水糖150g懒人版自制豆沙(内馅用)的做法本菜谱以大颗的白芸豆为例500g豆子...
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- 用料豆腐花的配量:↓↓↓黄豆100克清水1000克内酯2.5克(出1000克豆浆2.5~3克内酯)温水25克(化开内酯用)﹌盐卤豆腐﹌↓↓↓黄豆240克水2200克盐卤(卤片)4克凉开水15克(调盐卤用)自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干的做法我们先来做豆腐花:按上面豆腐花配方里的黄豆份量提...
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- 本方包括两种制作方法:内脂和白醋。👉继2020.3.21首次制作后,白醋版实验了好几次,同年5月7日终于成功了😉。白醋和水的调制比例需要根据白醋的度数来定,如果白醋太多,做出来的就会酸。经实验,100g冷开水,搭配6°白醋15g或4.5°白醋20g,用于制作150g豆子刚刚好。其他度数的白醋按...
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- 用料豆腐8块自制冻豆腐的做法把买来的新鲜豆腐切块切好装盘子里放入冰箱急冻待豆腐结块,拿出来敲打,成一小块,装袋子里,需要食用就拿出来,可以放一年...
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- 早上起来顺手打一杯豆浆,带上配早餐,豆味浓郁,制作简单🥳(此版本是我的懒人随心款,用量是及手法都是凭感觉,而且也是为了图快图方便😂)用料黄豆适量水适量家庭自制豆浆(懒人版)的做法抓两把黄豆,用清水提前泡一夜(大概泡了9小时,懒人就是睡前泡上,起床就用;豆子的用量仅供参考,纯纯随意...
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- 超简版冻豆腐,只有一个步骤。小时候北方还很冷,冬天基本用不到冰箱,每逢冬天吃火锅,豆腐门外放一夜,第二天就有了火锅里的冻豆腐。用料北豆腐1块1个步骤自制冻豆腐(老豆腐版)的做法一块网购老豆腐,带包装盒一起放入冰箱冷冻室,彻底冷冻一夜第二天出门前从冷冻室取出放入冷藏,不要拆...
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- 上海疫情,导致家里蔬菜紧张,本来打算黄豆发豆芽的,发现黄豆品质不是特别好,怕打不出来,就地就做豆腐吧。用料黄豆500克白醋30-50g自制点醋豆腐,冻豆腐的做法黄豆泡一夜,坏的挑走,洗二次。分三次料理机打好,水随意,比平时打豆浆的稍微浓点。果汁功能,反复二次纱布过滤好,把豆渣取出。...
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- 以前在家妈妈炒的酸豆角超好吃,每次都要多吃一碗饭,离家三千多公里,想吃酸豆角,买的总觉得不是那个味儿,于是自己动手吧。用料豇豆多少都可以矿泉水瓶盐自制酸豆角/酸豇豆(懒人版)的做法豇豆洗干净晾干水分,切成小丁撒上盐,跟平时炒菜差不多的量,主要是杀杀水可以放点红辣椒,点缀颜...
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- 冻豆腐是火锅炖菜的不二佳品,自制还是有一定的秘诀的用料豆腐1块自制冻豆腐的做法买回来的北豆腐放在一个容器里取一个重物压在上面两个小时后取下重物,可以看到豆腐出了很多水,变得紧实了分成小块放在冰箱里冷冻取出化冻即可食用小贴士有人喜欢用盐水泡,我一般不会,我觉得首...
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- 没有任何技巧的冻豆腐,我是南方人,豆腐不是那种老豆腐,是比较嫩的,跟北豆腐不一样用料豆腐块自制冻豆腐(海白番茄豆腐汤)的做法家里煮不完的豆腐切块,装入保鲜袋冷冻过夜,冻两天以上会更好,因为豆腐很嫩很嫩,所以切的时候要小心点,不要切太小会碎,大块吃的时候才爽吃之前提前拿出来解...
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- 用料红豆180克水800g红糖80g猪油适量植物油适量自制豆沙(懒人面包机版)的做法红豆洗好后泡水,最好泡一晚。放入豆浆机,选米糊/豆沙选项,或特浓项,开始做豆沙糊。红豆糊做好后,加入切好的红糖,又用了果汁选项,搅拌均匀。将猪油或植物油放入锅中,为了健康,尽量低油,我用的猪油加植物油,...
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- 用料红豆600克水适量色拉油250克糖浆200-300克自制红豆沙~懒人版的做法红豆加水(可多放)用电压力锅压熟(我用米饭档18分钟,自然解压),过滤,去水,只留红豆红豆趁热放不粘锅内,炒制,去一部分水,加色拉油,分次放,防止烫伤炒至成块,偏干,放糖浆,至合适状态摊平至烤盘上冷凉,冰箱冷藏备用小贴士...
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- 前几年一定不少人跟我一样、头脑发热入手了惠人原汁机,现在应该也有不少人的机子在家里某个角落默默的吃着灰。在下厨房看了二个大师傅自制豆腐花豆腐的配方、我终于又想起我的惠人了、出个方子方便自己参照、也希望让更多入手过惠人的厨友们知道、你们的机子不仅可以榨果...
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- 儿子超级喜欢吃豆沙,但是我嫌外面买的豆沙,有添加剂,第二,它里面不是纯纯的红豆,所以我就选择动手自己来制作这个可以弄一盆,然后第一次用完以后直接放冷冻里面,下次如果用的时候就直接可以拿出来化化冻,比如说包豆沙包或者是包猪猪包都可以的。用料糖100克红豆250克水600克盐2克...
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- 想起小时候家里做的豆包,那个味道的红豆馅儿,不用油,不用炒。用料红豆:适量白砂糖:3-5大勺懒人版自制红豆沙(馅)的做法红豆提前一天(24小时以上)泡好。放入高压电饭锅(红豆饭档)40分钟后结束,水没过红豆2.5CM左右。从锅中盛出红豆馅儿,按压搅拌,喜欢细沙的可以搅压久一点。根据自己的口...
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- 朋友说麻婆豆腐不长这样,我说我用了麻婆豆腐调味料了呀,只是我又自己加了其他调味料(有机酱油和蚝油),虽然也不怎么麻辣,但是味道也挺不错的😄用料1、主要食材:嫩豆腐2长块2、辅料:红菜椒2个蒜头3瓣小香葱1根(带头)3、调味料:麻婆豆腐调味料适量食盐适量有机酱油适量(较平时多点)蚝油...
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- 用料旺仔牛奶1000ML原味冰粉粉半包懒人版奶冻的做法家里没有吉利丁片,于是用了两板旺仔牛奶加原味冰粉粉。牛奶锅把牛奶煮沸后加入半包原味冰粉粉快速搅拌一两分钟,放凉后放入冰箱就完成了。吃的时候淋了点巧克力酱,没照相。小贴士纯牛奶的话可以加各种水果,芒果,葡萄,水蜜桃等...
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- 打小就喜欢喝豆腐脑,一直以来就想自己去做一次。但豆腐脑的制作工艺较为繁琐,一般很难有时间去制作。从酒店后厨学来的懒人豆腐脑制作教程,既解了肚子里的馋虫又学习了手艺,可谓一举两得,关键自己做的还卫生,希望大家尝试着品位生活,发现生活。💞用料内酯豆腐1盒香菇2朵金针菇15...
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- 以前瘦的时候基本与油炸食品隔离的比较好不知道为啥,越是胖了的时候…越是吧唧吧唧想吃薯条🤷🏻♀️外面卖的虽然说好吃吧,可咱也不知道那油健不健康,也懒得出去买,就自己做呗我试过几个版本的,冷冻的,抹淀粉的,烤的,均已失败告终,那,为了发挥懒人的优良传统,多余的步骤都不要,就这么...
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- 个人记录——2021年5月3日第一次修订原配方水量为450克,今天改成400克。1、自制蜜红豆用料简单,无不良添加剂,在家轻松自制,健康无负担。2、蜜红豆适用于面包夹馅儿、蛋糕夹馅儿,也可以加入牛奶中或制作各种红豆饮品。3、自制的蜜红豆可以冷冻保存。取用前室温解冻,非常方便。...
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- 看了很多版本的蜜豆做法,基本都是煮或者压力锅等等,综合大家的精华,我做了这个懒人版。😊用料红豆适量清水适量白糖适量冰糖适量蜂蜜适量自制蜜红豆(懒人版)的做法首先将红豆洗干净,能泡软最好,不泡也可以,我就没有泡(我是懒人)😂然后把洗干净的红豆加适量的水、冰糖上炉煮(中小火)。...
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- 自从喝了一点点的乌龙咖啡茶冻,就一直对咖啡冻念念不忘。偶然看到抖音上有美食达人分享过,今天做一个最简易的版本,适合像我一样的懒人😜用料白凉粉20克无糖咖啡液36克糖15克水350ml🔥秒杀①点点㊙️懒人版自制咖啡冻☕的做法首先准备以上这些,咖啡液可以换成咖啡粉,糖可以用白...
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