- 几年前在单位附近的一个饭店里经常吃“八宝蒸水蛋”,这道菜的容器是深盘儿,“八宝”到底有什么现在倒是忘记了,好像是各种豆子吧。当时觉得味道很赞,吃了一段时间觉得还是把“八宝”去掉更能保持蒸水蛋的味道,于是就开始在家自己做了。走过了很长一段弯路……起初是把鸡蛋打进...
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- 带头小龙虾也很美味,但对于北方人来说总觉得有股土腥气。所以选择虾尾会比较入味,因不能吃辣所以改为蒜泥。用料简单,方便美味。用料料酒10勺生抽4勺蒜泥酱210克小龙虾虾尾4斤白酒适量啤酒适量蒜泥虾尾的做法将4斤龙虾尾放入料酒和味极鲜腌制半小时,去腥,入味。腌制完后,把料酒...
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- 威濂妈妈发力了👊(由于闺蜜要学,改良一下,写的详细点)用料香辣酱两大勺(郫县豆瓣酱或者麻辣香锅料)勺虾尾,三斤只啤酒。(小瓶的用半瓶就行)瓶麻椒一把(没有了花椒可替代,但味道就不那么麻了)粒葱白与葱绿(葱白先放,葱绿就是葱花)根干辣椒一把(喜欢辣的多放,不喜欢不放也行,酱本身就是辣的)个...
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- 翻手机,看见之前包的饺子,突然好想吃,发出来分享一下。用料虾30只盐5克姜少许葱适量料酒适量猪肉300克胡椒粉适量酱油适量饺子皮30个虾尾饺子的做法虾去壳,去虾线,留虾尾的壳不去。剥好壳的虾用料酒,盐,胡椒粉,葱,姜,腌制。猪肉剁馅,因为虾比较大,切下来多一的地方剁馅,和肉一起,加盐,鸡...
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- 去年夏天的时候超级爱吃虾尾,但是到了冬天就吃不到了怎么办,那就自己做做看吧,意外发现味道超级棒,好多朋友要我出教程,其实做法很简单,学会了自己在家也可以随心所欲吃到虾尾了😝用料冻虾尾1斤八角适量花椒适量香叶两三片干红辣椒少许葱两三段蒜大量(蒜蓉的味道更好吃)姜三片...
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- 为了生病的女儿有个好胃口用料基围虾十只猪肉馅半斤鸡蛋1个糯米一把糯米虾尾丸子的做法糯米泡三十分钟虾去头留尾中间部分剁成虾泥将虾肉泥和猪肉混合,加入蛋清,加入盐,白胡椒粉,生抽,蚝油,料酒。边搅拌边加入并泡好的葱姜泡水。直至肉上劲为止。做成肉丸后表面滚上糯米,并插入...
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- 吮指,嘬嘬嘬用料虾尾一斤蒜两头啤酒一杯蒜蓉虾尾🍤超好吃的做法准备干净的虾尾🍤,放锅里焯一遍水💦,放半勺盐,入味准备蒜蓉,放油锅里炒,注意火候不要炒糊,放入酱油、蚝油、小半勺糖、适量的盐。🌝放入虾尾翻炒,加入适量啤酒🍺,炖十来分钟收汁。享受美餐吧🍤🍤...
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- 这是我小时候最爱吃的,那时候还没有麻辣小龙虾这道菜。小龙虾是池塘或稻田里野生的,我妹妹会带着小竹竿、线和一点肉去钓小龙虾,忙活几个小时能钓一大桶,我妈就用青椒花椒豆瓣酱炒麻辣虾球给我们吃,吃不完的还能拿到镇上去卖点零花钱。后来有了小龙虾这道菜,就很少再看见虾球了...
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- 用料小龙虾斤适量花椒粒一小把蒜瓣5姜片6干辣椒个8葱根2豆瓣酱勺2麻辣虾尾(家常)的做法虾尾用冷水清洗,然后加适量料酒腌制二十分钟去腥味。同时准备好葱姜蒜洋葱芹菜干辣椒。热锅加油、烧热后,加入花椒炒香,依次加如葱姜蒜、炒香,加2-4勺豆瓣酱或者专门炒海鲜的香辣酱。倒入虾...
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- 用料虾6只黄瓜1根彩色蔬菜丁(如彩椒丁、胡萝卜丁、豌豆碎...)各10克盐2克白胡椒粉3克水淀粉10毫升生抽5毫升料酒少许虾尾黄瓜盅的做法把虾洗净,去头,去皮,挑去虾线,只保留虾尾部分将剩下的虾身部分剁成泥,加入盐,白胡椒粉,料酒搅拌均匀备用。也可混合一些猪肉馅一同腌制黄瓜洗净,去...
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- 自己做的小龙虾干净又实在,口味也很好,过瘾!用料小龙虾7斤葱3~4根,切段盐适量八角1个姜1大块,切片桂皮2小片酱油1勺生抽2勺蒜1整个,每小粒半紫苏1小把料酒2勺红油豆瓣酱1大勺小红椒9~10个香叶3片口味虾尾(小龙虾)的做法买虾时选干净的青虾,告诉师傅做虾尾,称好后师傅会帮你去掉头...
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- 那些年吃过的虾子店:八一桥老梅园的口味虾→韶山南路新哥油爆虾→坡子街对绝口味虾和虾球→白沙路易记→人民路星诚源口味虾→仰天湖小学门口潘记虾尾→老长沙虾馆蒸虾一年多不回去,各家虾子店在电子商务的商海中浮浮沉沉,不管网络上有多少比它们更出名更有招的店,但以上是我...
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- 无麻小,不夏天。夏天最爱的就是口味虾了,这是根据湖南的吃法来做的虾尾,偏辣,清汤,味道比较重。在北方吃不到湖南的这种做法,只好自己研究做,前后研究了五六次,终于做出了家常的这种口味。要点是:舍得用料哈哈~用料小龙虾4斤紫苏3-5片蒜2头八角3个桂皮2块豆瓣酱1小勺姜6-8片盐根据...
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- 又到了小龙虾热销的季节,孩子特别爱吃,但又接受不了长沙口味虾的重口味,只能请教了同事中的高手,自己在家做不辣版的给他吃。鉴于每次翻找聊天记录实在是太麻烦,特记录一下。用料小龙虾7-8斤姜一大块蒜6-8瓣香叶3-4片草果1-2个八角4-5个桂皮1块红油豆瓣酱1勺蚝油1勺白酒1-2瓶...
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- 快手菜用料老豆腐推荐用祖名盐卤豆腐盒装虾若干干香菇请泡用温水发后使用姜若干虾尾豆腐的做法虾去头去壳留虾肉剁成泥香菇和姜切成小粒留虾尾备用虾泥混合酒香菇盐姜盐鸡精搅拌均匀老豆腐切块中间挖个小洞把上面混好的馅放上在把虾尾立在馅上最后摆好造型撒点盐鸡精然后...
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- 我家八岁的小朋友爱吃炒虾尾,吃不了辣……用料糖少许料酒1勺生抽2勺耗油1勺蒜15瓣香菜少许根虾尾2斤啤酒1瓶姜片5片蒜蓉虾尾(小朋友的最爱)的做法加料酒姜片焯熟切蒜蓉,清水洗一遍,蒜水别倒。热锅凉油,中小火炒出蒜香味。加入生抽两勺耗油一勺白糖少许,加入龙虾翻炒均匀加入啤...
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- 今天咱们来做一个类似星爸爸的芝士卷饼,做的是虾尾芝士卷饼。一道集美貌与才华于一身的美食,很适合在这个季节享用,一扫工作带来的小沉闷。放上时令的蔬菜,撒上爱吃的芝士,轻咬一口超满足。我用的是安佳马苏里拉芝士在常温状态下,用手指按压,会具有弹性,经过加温后的马苏里拉芝士...
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- 从小就喜欢吃小龙虾,因为外面饭店做的不太卫生吃了总是拉肚子,我妈妈就学会了自己做。如今我也成家立业,要把妈妈的小龙虾发扬光大啦~用料小龙虾4斤啤酒500ml姜10片蒜1头大葱几节山柰1把小茴香1把蘸水辣1包妈妈牌小龙虾『口味虾尾』的做法葱姜蒜洗净切片。小龙虾去头和虾线,只...
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- 又是一年龙虾季,爱吃虾,爱吃面的可以试试,绝对美味!用料葱1根姜5片蒜适量生抽1勺糖适量料酒2勺火锅底料1小块虾尾适量面条1份白胡椒粉适量姜适量蚝油适量小龙虾虾尾拌面的做法虾尾洗净,锅里放水,水冒泡加入虾尾,放葱段,姜片,料酒,水开后捞出。剥虾壳。油热,放葱姜蒜末,干辣椒,一小块火...
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- 夏天到了,小龙虾活跃起来了🦐🦐🦐🦐用料蒜8瓣啤酒1瓶生抽3勺蚝油1勺盐适量小龙虾1斤料酒1勺蒜蓉小龙虾(虾尾)的做法大蒜葱切碎小龙虾洗干净(我用的虾尾)。。把龙虾们放在水盆里,撒适量的食盐,顺时针搅拌很容易清洗干净,如果有脏的可以拿牙刷刷哦锅内放入足够多的花生油(玉米油),油热...
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- 材料:蒜瓣6洋葱1马铃薯1虾尾含冰1千克料酒酱油龙虾料包葡萄糖水用料大蒜6瓣料酒勺虾只洋葱个糖克蒜蓉洋葱虾尾的做法1.备料洗净,切丁2.先下蒜蓉-洋葱丁3.酱油-料酒-葡萄糖4.虾尾,翻拌均匀兑水,小火收汁...
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- 这个是其中一种家常做法~长沙的小龙虾做法有油爆虾、卤虾、口味虾尾等等,一般个头大点的虾用来做油爆虾和卤虾,个头小的用来做口味虾尾~十斤虾剥出来的虾尾只剩下二斤二两左右~用料小龙虾新鲜紫苏蒜头香叶小米椒老姜盐味精酱油(老抽)生抽植物油猪油(可选)啤酒长沙小龙虾(口味虾尾)的...
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- 婆婆的手艺yyds,今天突发奇想把她制作口味虾尾的过程记录下来,留着下次自己实践,也分享给朋友们。这个龙虾调料稍微有点辣,怕辣的朋友可以酌情少放一点。放半包我家6岁的宝贝能接受。用料姜3片蒜8瓣盐少许小龙虾(变成虾尾后没称重量)9斤生抽少许料酒少许蒸鱼鼓油少许小龙虾调料...
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- 简单的盖饭,一份不用点外卖的日常。坚持多吃肉和蔬菜还有水果。每天都能减重喔用料包菜5片虾尾10只青椒1个红椒1个姜蒜3个虾尾卷心菜炒饭的做法先炒熟虾仁,多加一点水,会有汤汁。然后收汁后盛出。接着醋溜包心菜,倒入剩饭。简单又方便,而且酸酸辣辣也挺好吃因为第一次不太熟练...
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- 用料小龙虾3斤姜适量葱1根蒜适量开水或啤酒600毫升瓶芹菜1把懒人版麻辣虾尾的做法将买回来的小龙虾清洗干净,去虾头虾线。取适量葱、姜、蒜切好备用。锅烧热加入200克油,油热后依次加入生姜和小龙虾爆炒,变色后加入大葱和料包翻炒出香。加入600毫升开水或啤酒,中火焖煮10-15...
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