- 热油落进盘里的第一秒,豆香就裹着葱香突袭,像久未见面的老友,熟悉又新鲜。满心的欢喜都要跳跃而出,迫不及待想一尝究竟。招摇正式地端上桌,趁热夹上一块,蘸蘸盘底的汤汁,不加犹豫的一口裹进嘴里。油香是有一点的,因为加了香葱的香气,不会喧宾夺主到腻口。再往下就是豉油剁椒的滋味...
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- 家常菜有时候也可以很简单快捷,快虽快,但是肯定不会影响餐桌的质量哈。。这道菜的主料是豆腐,豆腐的营养价值自然不用我在赘述了哈,做法也是最健康的蒸方式,整道菜做下来我看15分钟差不多了,懒得时候,你也试试吧?用料豆腐一盒剁椒一大勺蒸鱼豉油适量葱花适量植物油一大勺剁椒豉油...
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- 为了消耗家里的豆豉,我加了豆豉沫,其实可以不加。本来应该用鱼头,但是没买到原材料,只有买整条鱼,我不喜欢刺多的鱼,鲈鱼刺少,正合我意。用料鲈鱼(或鱼头)1条剁椒(红色小米辣和绿色二荆条)根据自己辣的喜好准备豆豉适量葱姜蒜适量生抽老抽蚝油适量蒸鱼豉油适量料酒适量盐适量剁椒豆...
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- 用料豆豉排骨剁辣椒姜末蒜末盐浏阳剁辣椒豆豉蒸排骨的做法排骨泡水去血末泡好后水沥干净,加姜末,蒜末,料酒,生抽,盐,淀粉,拌匀,用保鲜膜盖好放冰箱冷藏一段时间进味。取出冷藏的排骨,沥干泡出的水。干辣椒跟少许豆豉剁碎放入油锅炒出香味。加入排骨翻炒至变色。把炒出的排骨乘碗,撒...
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- 时间:约20-25分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料韧豆腐400g金针菇150g剁辣椒50g蒸鱼豉油15根据口味添加小葱根据口味添加食用油15g剁椒豉油嫩豆腐的做法金针菇去根,掰散,豆腐切厚片。将金针菇平铺在盘子里。将豆腐片均匀地码在金针菇上。在豆腐上撒上剁椒酱。蒸锅内的水沸腾后,放...
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- 用料扇贝6只粉丝1把蒸鱼豉油2勺生抽0.5勺糖少许剁椒少许豉油剁椒粉丝蒸扇贝的做法扇贝外壳刷干净,挖出贝肉,去掉内脏洗净沥干水分。粉丝用热水泡软。蒸鱼豉油➕生抽➕一点糖调成汁。泡好的粉丝盘在贝壳上,中间放贝肉。烧锅开水,用筷子垫在蒸架上,放上扇贝隔水蒸5分钟(视扇贝大...
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- 1.大蒜、生姜、辣椒洗净沥干2.辣椒切段,将大蒜、生姜、辣椒放入搅拌机3.剁辣椒中放入花椒油、香油、盐(根据个人口味适量放入)用筷子拌匀4.放入豆豉(超市一般都有卖,几块钱一包)5.装入密封的玻璃瓶中放入冰箱,腌制三天就可以吃辣吃面条,拌饭都非常好吃,是我们湖南人的最爱用料姜8...
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- 用料剁椒500g老豆腐切块1块大白菜切丝(或粉丝,金针菇)垫底大蒜沫蚝油、淀粉、鸡精、白糖、生抽酱油老抽,植物油剁椒蒸豆腐的做法准备材料,豆腐切块,大白菜切丝。然后装盘,大白菜丝垫底,摆放好豆腐。调制剁椒酱。取蒜末,剁椒,加入白糖,鸡精,蚝油,植物油,生抽酱油(可以多加一点)。搅拌均匀...
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- 一道荤素搭配的美味佳肴。用料排骨500g土豆一个老干妈两大勺剁椒两大勺花椒粉少许五香粉少许生抽少许橄榄油少许蒜末少许豆豉剁椒土豆蒸排骨的做法小肋排加豆豉、剁椒、蒜末、花椒粉、五香粉、生抽、橄榄油之后腌制30分钟到1小时,时间越长越入味哦土豆洗净削皮,剁成块状摆...
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- 用料豆腐1块蒸鱼豉油适量葱10克金针菇150克小尖椒适量食用油15克剁椒豉油豆腐的做法准备好食材金针菇去根,掰散洗净。装盘豆腐切块装盘,并放入辣椒酱将碗放入锅内,盖上锅盖蒸15分钟蒸好后倒出碗内水分,并倒入蒸鱼豉油撒入香葱粒,一勺热油。即可食用...
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- 下饭开胃,小白也能出美味佳肴。尤其是过年大鱼大肉的时候,这一道菜每年都是我家最先消耗殆尽的😄用料红椒12个青椒8个老干妈风味水豆豉1瓶白醋1勺剁椒水豆豉的做法青椒、红椒切圈混合一起切碎老干妈风味水豆豉1瓶把青、红椒放入碗中,倒入水豆豉加入一勺白醋,搅拌均匀即可下饭...
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- 蒸鱼豉油是平常清蒸鲈鱼必备,于是照搬到了鳕鱼身上…从开蒸到上桌大概七八分钟;蒸锅第二层也从不空着,茄子、木耳、杏鲍菇等都可以直接开蒸、简单调味就上桌的。用料鳕鱼四块蒸鱼豉油适量剁椒适量柠檬适量黑椒适量盐适量葱适量姜【暗黑之】剁椒豉油蒸鳕鱼的做法鳕鱼解冻,淋蒸...
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- 适合一个人时吃的菜,姑娘吃,饱肚子还不胖,连油都没有。我自己一个人吃了这样一盘啊。用料红黄彩椒各半个辣豆豉1大勺豆腐1块皮蛋1个蒸鱼豉油2大勺或者生抽豉油蒸彩椒皮蛋豆腐的做法豆腐切片,在深盘中码好皮蛋和彩椒切丁,倒入辣豆豉,喜欢吃辣的可以多加点,不能吃的稍加一点就行了...
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- 周末在家吃货兴致大发,做了豆豉剁椒蒸大黄鱼,油焖阿根廷大红虾,黄瓜炒火腿,觉得豆豉剁椒蒸大黄鱼最好吃,所以今天分享一下这道菜的做法😍用料大黄鱼条蒸鱼豉油勺料酒勺盐克豆豉剁椒葱姜低脂豆豉剁椒蒸大黄鱼的做法1.大黄鱼用刀两面各划三刀,便于入味。两面抹上少许盐,不要抹太多...
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- 湖南人喜好辣椒,剁辣椒是湖南人家里的必备品。现代的湘菜中蒸菜是远离油烟的做法。这道菜准备简单,上手快,对于厨房新手0失败率。一定要配上一大碗米饭,才是一种享受用料小排300g豆豉少许剁辣椒少许姜少许蒜少许料酒少许生抽/老抽少许[湘菜]豆豉剁椒蒸排骨的做法排骨用水泡20分...
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- 做好了剁椒,随便冰箱里翻到一盒嫩豆腐,试了一下酸辣可口,非常适合夏天吃用料剁椒适量豆腐一块生抽适量小葱一根剁椒蒸豆腐(附剁椒做法)的做法嫩豆腐切小块,滚水焯一下,然后铺在盘子里适量剁椒铺在豆腐上,浇上生抽即可,不需要加盐滚水蒸10分钟,小葱洒在表面就可以啦家庭自制剁椒,做法...
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- 用料排骨1-1.5斤淮山1.5-2斤剁椒3大勺(不锈钢)姜蒜豆豉料酒2平勺(不锈钢)生抽2平勺(不锈钢)豆豉剁辣椒排骨蒸淮山的做法排骨切小块,清水多泡一会儿(15-20分钟),去除血水,沥干。加入姜丝,蒜末,剁辣椒,豆豉,料酒,生抽,腌一个小时以上。淮山洗净去皮,切段,泡在水中避免变色。沥干水分铺在碗底,上...
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- 绝对的快手菜,没有任何失败。平常不想大费周章时的偷懒菜,也是一个改良版的湖南菜。没有鱼柳用鱼头也可以。用料鱼柳1块姜豆豉剁辣椒料酒香油湘菜--豆豉剁椒蒸鱼的做法鱼用厨房纸擦干表面。用料酒和盐腌2分钟。把姜切成丝铺在鱼柳上,放上豆豉和剁椒。淋上一点香油蒸锅烧开后,把...
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- 一道非常简单的家常菜,肉质鲜嫩美味,老少皆宜!用料鸡腿3只干香菇10个剁椒少许豆豉少许料酒少许生抽少许酱油少许蚝油少许盐一点点香菇剁椒豆豉蒸鸡腿的做法食材备好鸡腿洗干净干香菇用开水泡发鸡腿剁小块焯水,然后用冷水冲洗一下,泡发的香菇洗净对半切开。热锅倒油放入鸡腿爆...
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- 小时候奶奶总是用油豆腐、豆豉和五花肉或者排骨一起蒸,加上点辣椒面,那是家的味道。长大后,越发怀念小时候奶奶做的各种家常菜、各种咸菜、各种泡菜。用料排骨600克小芋头5个油豆腐二三十个剁椒2-3勺豆豉3勺小米椒6个大葱1/3根小葱1根花椒少许白酒少许料酒少许柠檬片3片盐少...
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- 谁说蒸菜一定要放油,我们一起做简单快手菜,关键还不油腻,吃得更健康用料剁椒1大勺排骨200克蒜末2瓣姜2片料酒1勺生抽1勺小鲜侣挤1下不加油的豆豉剁椒蒸排骨的做法第一步还是用盐水泡去排骨的血水,这里就不上照片啦!第二步就是料酒,姜丝马杀鸡排骨,15分钟。排骨腌好就剔除姜丝,撒...
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- 用料剁椒1勺蒸鱼豉油3勺黄豆酱1勺龙利鱼或鲷鱼500克粉丝适量娃娃菜适量葱姜适量剁椒豉蒸鱼的做法把鱼化冻够放入盆中,加入料酒,一勺盐,黑胡椒粉洒匀,腌制10分钟腌制过程中可以把娃娃菜洗净切块后,将菜邦部分铺在盘底在铺上一层粉丝将刚才剩下的菜叶部分铺在粉丝上,再铺上适量葱...
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- 湖南口味的剁椒辣酱,喜欢吃辣的可以试试。用料红的朝天椒二两杭椒三两豆豉一大勺蒜头一个盐一勺豆豉剁椒酱的做法辣椒蒜头洗净晾干准备一个无油无水的盆和瓶子。辣椒和蒜头切末放入盆里。放入豆豉和盐拌均匀装入瓶中,倒入一勺白酒盖上放入冰箱冷藏。小贴士辣椒晾干,盆里瓶子...
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- 用料蒸鱼豉油2小勺豆腐250克青红椒1个豉油蒸豆腐的做法豆腐焯水去掉豆腥味备用,焯水好的豆腐装盘放入锅中蒸6分钟,让豆腐更软,起火烧油,油少许,姜丝爆香,倒入豉油,加入少许水,料汁做好备用,豆腐出锅,浇上料吃即可。...
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- 豆腐的做法有很多😉,今天给大家介绍一种豆腐的新做法😊~用料豆腐1块红辣椒1小个干辣椒4个姜小半个蒜1整个小葱2根盐半勺糖1勺生抽2.5勺耗油1勺老干妈1.5勺剁椒豆豉蒸豆腐的做法准备好的豆腐切成两厘米左右的厚片😊干辣椒切段😉,蒜切末,红椒、姜切丁,葱切葱花~将切好的豆腐🍞下...
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