- 值得花点时间去尝试的一道菜用料井岗山笋500克青蒜1根梅花肉100克米椒2个生抽2大勺盐适量干煸井岗山腌笋的做法井岗山腌笋长这样儿网上找的图片实物略发黑水泡发两到三天高压锅上汽后煮45分钟切片或块儿后再用高压锅压10分钟料就准备好了哈一次可以多处理些剩下的冷冻;吃...
- 14372
- 江西井冈山神山村以糍粑闻名内外。村民自家种的优质糯米,提前下水泡上3个小时左右,再沥干水分,放入传统木饭甑蒸熟,趁热用石臼打出来的糍粑,白如雪,拉如丝,裹上黄豆粉又香又糯,即便生活在常年云雾缭绕的深山之中,也还是吸引了一大批游客前来打糍粑、买糍粑,增加了村民们的收入。所...
- 26953
- 我连做了这是第四次了、是越来越好👌!因为第一次就很成功、所以只会越来越好!……用料大碴子一碗(平时吃饭的小碗)粘碴子半碗,芸豆半碗,8克碱,大约4升水。先把大碴子,粘碴子,芸豆放在一起清水浸泡8小时以上……然后下入高压锅,放8克碱搅拌均匀盖盖,按了“豆类”的挡(压40分钟)的,压到时...
- 28008
- 对于这道菜为啥子叫这个名字,我完全不知道为什么,有没有井冈山的同志们站出来告诉我一下,跟井冈山到底有啥子关系。我只知道在饭馆吃过一次,味道很喜欢,就自己回家复制了一下,有起码的神似吧。有人知道地道的做法的,快来向我普及一下。淘宝店铺:小羽私厨微信公号:小羽私厨新浪微博...
- 16662
- 我是西岗林志玲,一个人热爱美食的小胖子。今天这道改良版的风干牛肉干关键字“健康、高性价比、休闲必备”用料牛肉1000克酱油三汤匙白糖两汤匙白胡椒两茶匙五香粉三茶匙料酒一汤匙黑胡椒适量盐适量适量西岗林志玲风干牛肉干的做法【牛肉】我选的是牛腿肉,选购时本想选牛里...
- 8621
- 特别喜欢这个饭,无论是味道还是名字。适合作为定食来吃。周一工作日,适合中午带便当🍱,也适合下班后作为快手菜。用料鸡腿3只鸡蛋2个洋葱1个日式盖浇汁1袋日式酱油1勺味淋1勺料酒1勺生抽1勺海苔2片亲子井的做法做法: 1鸡腿肉去骨切小块,用生抽和料酒腌10分钟。2洋葱切丝。鸡...
- 12399
- 有一次山椒打折,傻fufu买了两斤‼️泡菜坛子塞满了,无法动弹。整天就想怎么消耗,赶紧的。就有了这个菜谱,我的妈呀,太下饭,太好吃啦‼️用料腌牛肉片牛柳切片250克红薯粉5克生抽8克油5克炒料煮汤泡姜30克泡山椒40克独蒜3个姜片10克花椒3克油30克生抽10克糖10克水或高汤600克三碗不...
- 24011
- sofarsogood著名菜谱用料土豆三个番茄3个牛油适量牛奶小牛奶四分之一牛肉碎适量番茄酱适量酱油适量糖适量生粉适量料酒适量火山井的做法牛肉先用酱油糖生粉料酒腌制一小时然后下锅炒香牛肉碎半熟后加入番茄翻炒加水加番茄酱收汁牛油煮融加盐(我买的是无盐黄油)捣土豆泥一边...
- 24404
- 做的最好的一次~~好开心啊~!外脆里嫩~!味道甜甜咸咸好好吃啊~用料猪排洋葱鸡蛋猪排井的做法猪排用酱油,料酒,黑胡椒,姜腌制一小时。之后用淀粉裹一层,在用鸡蛋裹一层最好用面包糠压实,拿起来不会抖下来。油热后大火煎定行后中火烧至金黄,最后用大火两面逼出油。拿出后切条用酱油,...
- 26056
- 江西菜重鲜辣,与川菜的麻辣,湘菜的辛辣和鄂菜的酸辣不同,鲜辣适口,吃起来十分过瘾。井冈山豆皮一定要用当地的豆皮,炸过以后泡发再炒制,口感蓬松鲜嫩。用连续四年获得iTi美味三星奖章,荣获“食品届奥斯卡”——水晶风味奖的特殊荣誉的多力小榨浓香菜籽油来制作,更是增色,可以让辣...
- 13155
- 水井包,是我们这里的叫法,也不知道其他地方叫什么,不过我去过很多地方,都没的卖。而且我觉得我妈妈做的最好吃了用料糯米粉500克温水适量鸡蛋肉水井包的做法糯米粉➕温水。一点点加,不然会太湿,只要能揉成团就好了瘦肉打成肉泥鸡蛋煎好切碎炒料。热锅入油,放入鸡蛋和肉(如果你想...
- 13419
- ......用料温暖永久留井的做法做一枚温暖的人儿....
- 28796
- 每次去台湾馆子吃饭总要点三杯鸡,就是九层塔放的不多,有点不过瘾。那就自己做,想放多少放多少。用料鸡翅只米酒勺九层塔把冰糖克姜蒜瓣麻油酱油膏老抽勺三碗不过岗...是三杯鸡的做法原料:鸡翅,大蒜,九层塔,姜,麻油,酱油膏,台湾米酒,老抽,冰糖我用鸡翅做是因为喜欢有点骨头,也可...
- 25823
- 用料莲藕小米莲子《山家清供》玉井饭的做法备好莲藕,小米,莲子。蒸煮,稍沸时加莲子及藕同煮。煮好盛之,可放蜜,配茶用之。...
- 30723
- 井冈山的烟笋是江西特产,非常嫩,有机会大家可以尝试做做。传统的是井冈山烟笋烧肉,我觉得小炒更加的好吃,不油腻。用料井冈山烟笋五花肉韭菜花盐鸡精老抽生抽糖井冈山烟笋的做法烟笋需要涨发,用简单的方式就是高压锅处理,然后冷水浸泡即可五花肉切薄片焯水待用炒锅放少许油,把五...
- 29330
- 用料油豆皮1张鸡蛋2个肉沫少许小米椒5个蒜5瓣蒜苗/葱1根炖汁油豆皮(井冈山做法)的做法备料:两个鸡蛋,煎成荷包蛋(蛋黄要煎熟),再将荷包蛋切一切备料:油豆皮切2指宽的段备料:准备肉沫,最好再来点五花肉(家里没有就用了肉肠,没有五花肉效果好),小米椒蒜葱切碎,一根蒜苗切段炒菜:热锅适量油,...
- 33502
- 一碗让五郎吃了一碗,还要再来一碗的神秘盖饭用料白米饭1碗香松30克新鲜山葵半根特制酱油适量山葵盖饭(井之头五郎)的做法详情见图详情见图详情见图详情见图小贴士千万别以为平时吃的芥末就是日本人配鱼生吃的绿绿的调料哦,实际上那是新鲜山葵摸的泥。而我们在普通日料店吃到...
- 14125
- 用料黄花菜1条蒜苗烧黄花岗的做法蒜苗切段,鱼洗净划刀,抹盐。锅里放油烧至5成热,放葱姜蒜椒爆香,放鱼,蒜苗,料酒,糖醋,老抽,生抽,蒸鱼豉油,烧至收汁,开吃啦😄...
- 25964
- 豆腐皮这种全国各地都有的食材,吃法真是花样百出。井冈山豆皮管子形状,韧性出了名的好,入菜前要先过油、再浸温水,这是一种很特别的油发食材的方法。加上肉片、辣椒炝炒,就是鲜香爽辣的下饭菜了!用料井冈山豆皮500克五花肉50克大蒜少许小米椒适量青红椒适量青蒜苗3根高汤少许盐...
- 25284
- 井冈山的笋干,产自海拔1000米左右的深山中,由山区的农民自家采挖,无硫无烟无盐,经物理压榨发酵,太阳曝晒等传统手工历时近6个月制作而成,无任何添加,保持了笋的原滋原味!用料鲜笋丝500g红辣椒50g大蒜50g五花内150g生抽少许(依各人口味)盐、生粉少许(依各人口味)井冈山新鲜笋干炒肉美...
- 28216
- 最近的行动力可赞昨晚很想吃龙井大虾,今天便立即去做用料河虾12支龙井茶叶泡发20克姜4片蒜3瓣辣椒2个料酒2勺迷迭香2根龙井虾的做法将大虾去虾线开背划开,加入姜片料酒,迷迭香腌制去腥泡发一杯龙井,取出茶叶过滤,厨房纸巾擦干下油锅炸至焦脆此去忘记拍炸虾过程,将炸好的虾用椒...
- 25535
- 得成比目何辞死,愿作鸳鸯不羡仙。莲花仙子与藕郎相恋,引天帝动怒,派天兵捉拿,藕郎投湖化为白藕,仙子得知,也自沉湖底,自此,世间便有了红莲、白藕、青荷。莲之传说凄美,引无数文人骚客笔墨寄情。章雪斋则取莲子莲藕做玉井饭,在这清幽饭香中仿佛能尝出相思之味。用料粳米150克莲藕100...
- 29893
- 家常菜,想吃了就问了妈妈做法。优点是比起网上的菜谱,家常菜放的佐料非常少,但是滋味还是很美~难度可能是炸的时候容易炸过头,不过克制一下就好了。用料盐克井冈豆皮8根红辣椒半个蒜末1瓣简单井冈山豆皮家常菜的做法准备配料,肉不用腌。这样的脆脆的井冈豆皮折成你喜欢的长度,...
- 14453
- 家的味道用料豆腐一大块高度白酒100毫升盐200克油适量五香粉少许江西井冈山霉豆腐的做法豆腐选用石膏豆腐切小块,沥干水,套上袋子,留出缝隙,大概一个星期左右霉好。豆腐霉好后,准备好盐、辣椒粉、五香粉、油。把油烧热之后,稍微放一会后,倒入辣椒粉、盐、五香粉的混合物中拌匀。...
- 17048
- 客家焖鹅是凤岗客家人常做菜,也是请客必做的菜,家公做的鹅特别好吃,很多朋友都叫他做,想想他也六十多岁,我们年轻人也要学学了,以后就我们做给他们吃了用料鹅:1只红枣:4个蒜:1整个豆鼓:适量果皮:三分之一个蚝油(干生蚝1个)五香粉:五分之一包生抽、老抽、白糖:适量凤岗客家焖鹅的...
- 11508