- 去香港的时候带回来了三大包寿桃的蛋面,虾子面和瑶柱面,很喜欢碱水面的口感,以往都是做汤面的,今次来炒下吧,因为碱水面不会黏,所以面煮好后捞起都不用放油防黏,甚至都不用过冷水,炒起来很简单,又少油,比较健康!用料碱水蛋面2个鸡蛋一个卷心菜,韭黄适量植物油,耗油,老抽,生抽,盐适量炒港...
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- 男朋友地道的广东人,在北京一直找不到很专业的粤菜,所以就自己做吧用料竹升面100克虾干15只牛肉丸7个贡菜30克骨头汤适量克港式竹升面的做法先熬3个小时的猪骨汤,其实就比较耗时间熬完猪骨汤,把骨头捞出来,只剩下汤,将牛肉丸和虾干(虾干要提前用水泡一下)放进去煮3分钟然后把面下...
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- 用料虾子面1个克猪肉里脊50克蒜头2个葱少许腌料(单位为茶匙,约5g)生抽1/2茶匙生粉1/2茶匙糖1/4茶匙料酒1/2茶匙胡椒粉少许酱汁(单位为汤匙,约15g)水50克豆瓣酱1勺蕃茄酱1勺白醋1/2勺糖5克盐少许港式炸酱面的做法猪肉切丝,在5%的盐水中浸泡几小时,可以更加嫩滑。然后捞出,放入腌料...
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- 时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料吐司5片食用油(油炸)适量虾泥配料虾仁200g鸡蛋清1个黑胡椒碎根据口味添加盐一小撮玉米淀粉10g港式面包虾的做法虾仁剁碎成,加入蛋清、淀粉、盐和胡椒粉搅拌均匀成泥。吐司切小方块,抹上虾泥再盖上一片吐司。油温6成热左右,中小火炸至...
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- 用料鱼蛋和鱼豆腐随意青菜3-4片竹升面1团溏心蛋半个港式车仔面的做法材料准备:鱼蛋和鱼豆腐青菜3-4片竹升面1团溏心蛋半个鱼蛋和鱼豆腐提前煮熟。青菜提前煮熟。溏心蛋提前煮熟。咖喱鱼蛋和鱼豆腐,提前煮好。欢迎移步:准备一个碗,提前装好咖喱汤。煮一团竹升面,不加任何调料...
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- 用料盐克胡萝卜洋葱鸡蛋隔夜饭鸡肉肠港式西炒饭的做法所有的材料(洋葱粒胡萝卜粒鸡肉肠粒脆皮肠粒鸡蛋蛋清蛋黄分离剩饭一大碗)鸡肉肠脆皮肠切粒备用洋葱胡萝卜切粒备用鸡蛋🥚4个蛋清蛋黄分离出来蛋黄拿筷子🥢搅散蛋黄倒入剩饭中用筷子搅拌均匀,让每一粒米饭都沾上蛋黄液热...
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- 喜欢港式茶餐厅里的煮面用料鸡蛋1个寿桃牌蒸蛋面1块油菜1棵午餐肉2片肉汤适量西红柿1片港式煮面的做法午餐肉用不粘锅煎至两面略焦;西红柿切片;油菜洗净焯水。不粘锅烧热,打入鸡蛋,煎我10秒,加入1勺水,盖上盖子,煎至水干关火。肉汤加热,倒入碗中。锅加水烧开,放入面饼,煮3分钟,挑出...
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- 以前炒蛋炒饭都是胡萝卜直接炒进去吃的,偶尔再次电视节目上看到这个,觉得非常有创意,你试着做了一次也非常不错,小孩儿看见就说跟艺术品似的,你们也试试吧非常棒用料米饭1碗鸡蛋1个胡萝卜1根葱花少许蒜片少许盐少许鸡精少许火腿肠1根港式蛋炒饭的做法胡萝卜火腿肠切丁葱花蒜片...
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- 最近超级爱吃面,外面好冷。。。用料鸡大腿4只大蒜1头老姜50克小香葱80克水1.5升米酒半杯老抽半杯生抽半杯冰糖40克五香粉1茶匙肉桂2条八角2朵港式面条100克芥蓝25克香油1茶匙青泡椒港式油鸡面的做法大蒜从侧面切两半,老姜切厚片,香葱切段。鸡大腿洗净。煮锅里倒入水、老抽、...
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- 食谱ChefChu'sKitchen用料蛋挞皮;黄油(室温)160克糖40克炼奶18克奶粉20克低粉122克高粉122蛋挞水:水200克糖90克牛奶180克鸡蛋215克港式蛋挞的做法黄油和糖倒入揉面机搅拌均匀,加入炼奶搅拌均匀,加入奶粉,低粉和高粉搅拌成团即可,不要过度搅拌避免起筋。取出面团包裹好松弛...
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- 蛋挞皮是买的!.想要蛋挞细腻最好过筛!用料牛奶或者水250克鸡蛋3个一个约60克糖58克吉士粉10克~可不放港式蛋挞的做法热水加入砂糖至融化,放凉一会加入三个鸡蛋拌均匀加入面粉继续搅拌、然后过滤几遍!烤箱上下火220度预热,摆好挞皮不要倒太满啊表面的气泡可以用勺子去掉220度烤...
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- 时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料午餐肉2片鸡蛋1个方便面1袋清水550ml港式餐蛋面的做法锅中加入15ml油,稍至微热,将午餐肉两面煎制微焦、备用。用厨房纸巾将锅擦净,倒入油,烧至微热,倒入鸡蛋,小火煎到鸡蛋边缘凝固,在没有油或油比较少的地方加一勺纯净水,盖上盖子,小火焖...
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- 淡淡牛油香味炒滑蛋用料鸡蛋2个牛油3.5克港式炒滑蛋的做法完成,可加乾香草或黑胡椒增添風味🤤小贴士不要太大火炒...
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- 秋冬的晚饭,喜欢煮一碗普通的面。清淡,又不会单调。那就试试这个吧!用料黎记面100克鱼丸鱼豆腐鹌鹑蛋2个小青菜看你喜不喜欢海带(裙带菜)两根蒸鱼豉油2勺盐适量大酱1勺老干妈1勺(喜欢就放)鸡精适量白胡椒粉适量芝麻油适量醋看你喜欢酸辣港式丸子蛋蛋面的做法把鱼丸鱼豆腐加...
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- 喜欢HK的滑蛋,试了很多次,这目前是最稳定的一个方子,写出来仅供参考,欢迎多尝试多讨论呀用料鸡蛋3个牛奶或者奶油或者水都行,不过奶油最好吃大概一个蛋那么多黄油10g左右盐1g港式滑蛋的做法三个蛋,留一个蛋壳衡量液体加完液体(一个蛋的量)放盐,盐可以让混合物结合的更好搅拌到这个...
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- 看了美食纪录片说到港式茶餐厅里的炒牛河萌发了想吃的欲望晚上就试着炒了好吃~可以比得上街头茶餐厅用料河粉若干韭菜一小把葱2根鸡蛋2个生抽5勺老抽没有淀粉1勺糖4克牛肉6-8片港式炒牛河的做法葱切段热油爆香牛肉片用油生抽盐糖淀粉白胡椒粉腌10分钟然后下锅我没有芽菜和...
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- 孩子特别喜欢吃云吞面用料猪肉100克淀粉1勺虾仁20个克盐少许克香油。半勺勺鸡蛋清一个个港式云吞面的做法要用广州竹笙面馅用的是鲜虾和肉沫,包的混沌用鸡汤熬,云吞熟了放面,最后放香菜香葱。OK啦...
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- 三分钟搞定宵夜时刻用料鸡蛋2个午餐肉4片方便面1包芝麻少许葱花少许港式餐蛋面的做法首先准备食材打两只蛋,其中一只把蛋白分给另一只煎成荷包蛋,剩余蛋黄+少许蛋清打成蛋汁,用来沾午餐肉煎。煎蛋🍳煎午餐肉的同时下面,基本上煎完面刚刚好。先在碗里加入公仔面调味料,将面捞出...
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- 用料猪肉250g胡萝卜1根辣子1个鸡蛋3个虾200g米粉500g洋葱1个港式炒米粉的做法切丝炒鸡蛋~胡萝卜丝...
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- 用料面250克豆芽2把肥牛150克鸡蛋3个火腿肠3根港式炒面的做法根据包装提示,热水下锅煮2分钟,捞出过凉水后沥干备用。在准备炒面配菜的时候,把面条用风扇充分吹干,这是炒面不容易粘锅的小贴士。鸡蛋打散摊成蛋皮切丝备用。火腿肠切丝下锅煸炒出香味后倒出备用。肥牛下锅放入黑...
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- 每次到香港,都极爱这一口炒滑蛋,细腻丝滑的口感,搭配什么都觉得美味,让人欲罢不能。于是乎开始寻找菜谱,终于在度娘看到一篇博文是有完整介绍了。赶紧动手尝试,结果简单10分,美味10分,快手10分。所以分享给大家,喜欢炒滑蛋的不妨一试。用料鸡蛋两个淡奶油30ml黄油5g盐少许港式炒滑...
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- 说到请客的菜,头都大了,要照顾大家各种口味,还要荤素搭配,确实挺伤脑筋的,不过在翻看我以前去香港的游记时,突然来了灵感。当时在中环吃的盛记大排档,有一道“港式生炒骨”,让我印象非常深刻,这道菜,在当晚是点击率最高的,我也是看人家桌上有这么一道五颜六色的菜,才被吸引点的。色、...
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- 因為自己喜歡吃这種蛋垯,所以自己不斷的去学习用料鸡蛋(全蛋)3个純牛奶(水也可以)250ml(水:250g)吉士粉10g白糖90g蛋垯皮14一16個港式蛋垯的做法先准备各種材料先將雞蛋打发均匀另外把純牛奶倒在盤子上,加入吉士粉和白糖,用电磁炉稍微加热,让白糖和吉士粉完全溶化后,放在一边,作...
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- 用料塔皮低筋面粉125克黄油60克糖粉30克香草精1/4茶匙全蛋液30克鹽一丟丟內餡牛奶80克清水20克煉乳15克糖10克雞蛋2個港式蛋撻的做法準備製作內餡:水+煉乳+糖攪拌至糖融化後加入牛奶拌均雞蛋打散後分次加入步驟1中混合均勻後過篩至少3次至滑順後蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏2小...
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- 用料高筋面粉250克黄油25克鸡蛋30克奶粉14克酵母3冬天4克糖50克盐2克港式面包的做法配方一个吐司烤箱温度180度40分...
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