- 孩子很喜欢吃豆沙面包,外面买的自然是香精➕添加剂了,你从蛋糕店门口走过就可以闻到浓浓的香精味道。所以自己做来吃吧!配方是一个的用量,我一般每次都做两个。用料高筋面粉290克细砂糖30克鸡蛋1个(45克)黄油30克奶粉10克酵母6克盐3克水130克豆沙馅适量大理石纹豆沙吐司的做法...
- 25902
- 最经典的百搭面包。厨师机揉面方法,新手如何快速的出手套膜,关键点与注意事项,毫无保留分享。厨师机揉面可以有效控制面温,尤其是夏天,刚需呀!可制作1个成品,模具:450克带盖吐司盒,家用烤箱:有上下火的上火150下火220左右32分钟没有上下火的先200度烤10分钟180度25分钟450克山形吐...
- 14785
- 记录调整后的配方。想找详细步骤的朋友绕行用料日式吐司粉300克糖36克盐2克酵母粉5克牛奶或水120克鸡蛋1个黄油40克可可粉5-8克大理石纹吐司(不成熟版)的做法面粉、盐、糖搅拌均匀,酵母放牛奶里融化,倒入面粉中加鸡蛋混合,手揉匀然后加入黄油,揉摔出筋膜。取1/3面团加适量可可...
- 11973
- 把水墨丹青做成吐司,像大师一样挥毫泼墨,很国风有没有?!建议做成山形吐司,搭配上大理石纹路,真的好像一幅山水画,而且此纹路自然的不要不要的,不用擀不用叠,超级简单,每一片吐司都是绝版,所以一定要出个方子纪念一下。方为450克吐司模2个用料汤种高筋粉30克水150克主面团高筋面粉500...
- 26618
- 留给自己备查用用料中种高筋粉200克牛奶130克酵母3克盐2克主面团高筋粉85克鸡蛋一个约55克糖40克黄油23克馅料红豆沙160克100个吐司之2大理石纹吐司的做法中种做好后放冰箱冷藏17小时,取出加入主面团材料打面,最后放黄油。打出手套膜。然后入醒发箱28度,75%湿度发至2倍大取...
- 30634
- 有些人和事物总是能经得起时间考验,此时可以是网红抑或不是,彼时依然历久不衰,不管其他周遭大红大紫,它总是处变不惊,总有人默默持久地喜爱着。面包当中也不乏这样的角色,这也是我比较愿意尝试手工自制、品尝的品种。今天做的一款【枫糖吐司】就是个例子,做的过程类似于可颂面团...
- 15404
- 做红豆膏剩余点豆沙馅,想做个豆沙馅的土司,喜欢那纹路,有点感觉像大理石,美美的,一起做……………用料高筋面粉300克酵母5克白糖20克鸡蛋1个奶粉25克豆沙馅50克黄油28克盐3克大理石纹“豆沙”土司的做法温水和面揉成光滑面团加黄油揉成手套膜发酵两倍大,手指戳洞不回弹,发酵到位...
- 13513
- 最近比较喜欢中种法的吐司,感觉做起来比直接法的要节省时间。而且在天气热的时候,因为种面团是冷藏过的,利用面包机揉面也不怕面团温度太高提前发酵。关键是口感的绵软,很加分。这款面团的面团采用的是leibaobao00的《港式吐司~中种》的配方,也可以用直接法的港式吐司配方来做...
- 17022
- 用料风车高粉190g,紫薯粉7g,低粉40g,全蛋40g,酸奶130g,糖20g,高筋粉20g奶粉10g,盐3g,酵母3g,黄油25g班兰香油适量,奶油适量。大理石纹迷你小吐司的做法将除黄油以外的所有原料放入入面包机,运转20分钟后停止;加入黄油,重新启动程序,运转20分钟后停止;取出面团,称重,把面团分割成一大一小,其...
- 10537
- 三能900克土司盒用料高筋粉500克奶粉50克糖40克酵母5克2个鸡蛋+牛奶350克盐5克黄油40克豆沙馅500克豆沙大理石纹吐司的做法将豆沙馅放入食品袋中,擀成长方形的薄片(大约30*20),冰箱冷藏待用。除盐和黄油,其余食材全部放入厨师机手动混合均匀后,开动厨师机打面团光滑,出厚膜时,加...
- 8468
- 又做了黑芝麻吐司,黑芝麻香香滴特别好,多吃黑芝麻拯救你的发际线哦。整形比之前稍有变化,切开的纹路却各不相同,还蛮好看的。菜谱可以做一个12厘米的水立方吐司。用料高筋粉175克低筋粉50克细砂糖18克奶粉8克鸡蛋25克淡奶油25克牛奶125克盐3克鲜酵母7克顺南低糖黑芝麻馅150克...
- 23229
- 第一次使用臻谷农高筋面粉,真心不错,决定以后继续用它做吐司.豆沙要提前准备,使用做月饼的油豆沙,不要用做馅的水豆沙,180克一份,需要2份,分别放在保鲜袋里,擀至20*17cm,提前一晚放入冰箱冷藏室,会更好操作.中种面团要提前一天操作,把中种材料搅打均匀成光滑的面团即可,我在室温下(目...
- 27688
- 啦啦啦~最爱吐司的小盆友当然要学会自己做啦……学起来学起来😜😜🤪🤪用料1、主面团:高筋面粉280克牛奶160克酵母7克奶粉20克盐2克细砂糖25克黄油25克鸡蛋1个2、巧克力面团团:糖20克巧克力币70克牛奶35克高筋面粉55克黄油15克大理石纹吐司(巧克力)的做法材料准备就绪主面团和...
- 20812
- 用料中种面团高筋面粉190g水105g鲜酵母6g主面团高筋面粉80g鸡蛋1个(去壳50g)细砂糖28g水15g鲜酵母2g盐3g黄油30g馅料豆沙馅/黑芝麻馅180g美美de大理石纹【大理石吐司】的做法中种面团所有材料提前一晚上混合均匀揉成团,放入冰箱冷藏发酵过夜(15-20小时左右的范围内)将除黄油以...
- 23474
- 小伙子说要星星的面包,临时买了模具周末休息在家撸起来...~用料中种面团高筋面粉125克细砂糖3.5克淡奶油35克牛奶40克蛋白8克酵母1克无盐黄油2.5克主面团蛋白8克细砂糖20克盐1.5克酵母1克奶粉7.5克无盐黄油2.5克配料紫薯粉适量紫薯大理石纹星星吐司的做法将中种面团材料放...
- 15107
- 此方可以做450g吐司模具一个或者三能低糖小方吐司模具4个(105g,尺寸7.5*7.5)用料汤种高筋面粉20g水100g主面团牛奶80g细砂糖20g盐2g蛋白35g高筋面粉270g奶粉10g酵母4g黄油25g大理石纹/漩涡吐司(汤种)的做法先制作汤种。高筋粉和水先混合均匀小火加热,边加热边搅拌至65摄氏度左...
- 7501
- 这应该是全网首款用小美制作的大理石纹一发吐司,事实证明,三折以后吐司纹路最好看,仅个人喜好用料主面团鸡蛋1个牛奶150-165g(我放的165g)黄油25克(总统)细砂糖25克盐3克奶粉15克(安佳)酵母鲜酵母8克(干酵母3g)高筋面粉280克(日清)抹茶馅儿心材料抹茶粉10克(宇治)高粉50g牛奶30g砂糖15克...
- 24619
- 每次看到别人做出美味又漂亮的美食心里总是无比的羡慕,然后想着我也要学起来了,美食制作过程是一种享受,当你成功的那一刻,你心里会非常的高兴😀!本菜谱用料是一个450g吐司磨具,和一个6寸圆形蛋糕磨具的量用料高筋面粉510克干酵母10克鸡蛋2个纯牛奶(伊利1盒)250ml细砂糖65克黄...
- 8579
- 最近有个小伙伴一直在纠结,明明面团一发时发得很好,为何二发就不行发不起来了?今天来一个简单丶颜值又高丶一发就搞定的吐司吧。**这个吐司除了揉面要注意的正常事项外,最主要提醒的是:冷冻醒面,冷冻醒面,冷冻醒面,面团必须松驰充份,如果面团在擀的时候难以擀开又或者是擀开又回缩...
- 18718
- 这款吐司用法国老面制作,甜美的巧克力揉合着美味的面香,非常可口,大理石纹切片颜值爆表。用料高筋面粉240克砂糖19克奶粉7克干酵母2克盐5克牛奶50克水120克黄油19克法国老面50克可可粉2.4克耐高温水滴形巧克力30克巧克力大理石纹吐司的做法法国老面的制作方法请见我之前发的...
- 27708
- 用料牛奶135克鸡蛋30克黄油20克细砂糖40克奶粉8克盐3克酵母4克高筋面粉250克紫薯泥适量大理石纹紫薯牛奶吐司的做法买的云南紫薯,很甜,水分很足不干,所以蒸熟后压成泥可以直接使用,不用加水加黄油再炒制。面团一次发酵完排气后松弛15分钟后擀成长方形,2/3出涂上紫薯泥。最后进...
- 16954
- 今天我为大家分享一款大理石花纹(可可)吐司面包,好吃,又漂亮,这个是一个三能450克吐司盒的配方的量。用料金像高筋面粉250克全脂奶粉50克牛奶125克黄油40克可可粉10克干酵母4克鸡蛋1个淡奶油40克盐2克装饰:鸡蛋1个黑芝麻适量大理石花纹(可可)吐司的做法除黄油、盐全部材料放进厨...
- 8705
- 小怪兽对食物的要求越来越高,逼着我只有不断的解锁新技能💪用料白面团用料:细砂糖30克高筋面粉280克黄油20克奶粉15克酵母5克盐3克鸡蛋1个牛奶150克巧克力面团用料:黑巧克力70克黄油30克牛奶85克可可粉15克白砂糖40克高筋面粉25克玉米淀粉8克鸡蛋清1只大理石纹巧克力吐司的...
- 33122
- 450g吐司盒用料牛奶138克全蛋液40克(一个中等的鸡蛋)奶油奶酪15克盐3克糖20克高粉220低粉55克酵母5克黄油25克豆沙180克豆沙大理石牛奶吐司超美纹路折叠法的做法牛奶、鸡蛋、奶油奶酪、糖、盐、高粉低粉、酵母依次放入厨师机低档2分钟,中档8分钟,加入黄油和盐低档2分钟中档8...
- 10483
- 有什么比好看的东西更让人愉悦呢好看还能吃,快乐翻倍升级啊我特别喜欢大理石的纹路,简直是生物时间线的切面,吐司模仿其自然纹路虽难及一二,好在通过手工折叠,发酵,烘烤,巧克力片形成的纹路会自动变化,每刀切下去都是不同的纹路,颇有点自然的风范制作有点麻烦,吃到的时候有种一分耕...
- 29034