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- 转载禹蒙用料糖克小美周秘制周黑鸭的做法好好好好好...
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![宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）方法]( "宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）方法")
- 回到家的第一件事就是给家人复刻周黑鸭呀，用的豆瓣一个博主的方子，还OK用料鸭脖7只鸡胗300克料酒4勺花椒50粒生抽6-8勺冰糖20颗老抽4勺姜5片香叶5片桂皮1块八角2个白芷1片干辣椒10个啤酒330ml以上用料不是绝对的哈，看你的食材多少试量增减，勺子是汤匙宅家自制周黑鸭（复刻周黑...
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![秘制鸭脖（周黑鸭味）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制鸭脖（周黑鸭味）方法]( "秘制鸭脖（周黑鸭味）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制鸭脖（周黑鸭味）方法")
- 特别想吃周黑鸭，但是太贵了，还是自己动手做吧！味道还原百分之九十，可以自己动手试试～用料鸭脖10根（可以减量）料酒2勺老抽5勺花椒30粒桂皮两块（小拇指大小）生抽/味极鲜3勺冰糖6颗八角两个香叶6片（大）啤酒1瓶（玻璃）干辣椒10个麻椒1把（30粒左右）姜8片（一块姜）酱油勺盐15克（想吃咸点的再酌情添...
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![自制周黑鸡如何做才美味，怎么做自制周黑鸡简单又好吃]( "自制周黑鸡如何做才美味，怎么做自制周黑鸡简单又好吃")
- 用料鸡爪600g八角少许料酒一瓶生抽15g老抽7g姜少许花椒20g自制周黑鸡的做法所有的食材准备好，鸡蛋和豆腐干用剩下的卤煮把所有食材倒入开小火焖煮，要时不时翻动，不然会糊锅。等汁收干了就好。小贴士不用水，只用料酒...
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![自制周黑鸭“鸭锁骨”食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭“鸭锁骨”方法]( "自制周黑鸭“鸭锁骨”食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭“鸭锁骨”方法")
- 吃货一枚，自己喜欢的就会去研究，好的会分享用料鸭锁骨500g生抽30g老抽30g花椒15g干辣椒15g姜7-8片桂皮0.5-1片香叶3-5片八角适量冰糖30-50g大蒜头3-5瓣白芝麻适量孜然适量料酒80-100g自制周黑鸭“鸭锁骨”的做法“鸭锁骨”洗净焯水，凉水冲洗“鸭锁骨”入锅，所有材料扔进锅里（...
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![仿制周黑鸭如何做才美味，怎么做仿制周黑鸭简单又好吃]( "仿制周黑鸭如何做才美味，怎么做仿制周黑鸭简单又好吃")
- 转自dealmoon的悠悠美食，多谢分享！是我试过的目前最能还原周黑鸭的味道的配方了！用料白芷6克山奈2克桂皮4克香叶2克砂仁5克八角3克丁香1克白寇2克姜片20克料酒4勺盐约25克，可视自家情况增减干辣椒视吃辣的程度及自家辣椒的辣度放花椒24克老抽60ml麦芽糖30克啤酒2L鸡精20克甜...
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![*✲ﾟ*☟自制黑周鸭☟*✲ﾟ*食谱大全及做法，烹饪好吃的*✲ﾟ*☟自制黑周鸭☟*✲ﾟ*方法]( "*✲ﾟ*☟自制黑周鸭☟*✲ﾟ*食谱大全及做法，烹饪好吃的*✲ﾟ*☟自制黑周鸭☟*✲ﾟ*方法")
- 用料料酒3勺桂皮3块香叶4片八角5个花椒1把姜5片老抽2勺生抽3勺冰糖120克干辣椒1把罗汉果1个莲藕1个海带1大片啤酒620鸭抓1公斤*✲ﾟ*☟自制黑周鸭☟*✲ﾟ*的做法准备以上材料锅里放入适当的水放冰糖放鸭抓啤酒半个小时后可以放入莲藕海带继续炖卤好了可以吃了我建了个烘焙群...
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![小朋友的减肥记录（第七周，实际六周（国庆周未控制）减重8.4斤）食谱大全及做法，烹饪好吃的小朋友的减肥记录（第七周，实际六周（国庆周未控制）减重8.4斤）方法]( "小朋友的减肥记录（第七周，实际六周（国庆周未控制）减重8.4斤）食谱大全及做法，烹饪好吃的小朋友的减肥记录（第七周，实际六周（国庆周未控制）减重8.4斤）方法")
- 我家小朋友属于易胖体质，人家说的喝水也长肉，说的就是他这种了，最近体重飙到96.1斤了，老母亲再不出手，担心他的身体不能承受，所以本周开始减肥食谱+适当运动，目前效果尚可，遂记录下来，分享给与他有同样困扰的小伙伴。重点：提供优质蛋白（牛肉、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉），保证蔬菜（白菜、黄瓜），...
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![自制周黑鸭|米博版食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭|米博版方法]( "自制周黑鸭|米博版食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭|米博版方法")
- ⭐以前爱吃辣的时候嫌弃周黑鸭有点甜不好吃⭐现在习惯不吃太辣的东西⭐就挺爱吃周黑鸭的⭐这次用米博自己做⭐一斤鸭翅做好以后老公还嫌少了⭐他一口气吃了四个，直夸好好吃⭐自己做的干净卫生更划算⭐味道也不比买的差哦用料鸭翅一斤桂皮10g花椒10g香叶3片八角1个干红辣椒...
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![自制周黑鸭！的详细做法大全,简单又营养的自制周黑鸭！做法]( "自制周黑鸭！的详细做法大全,简单又营养的自制周黑鸭！做法")
- 追剧停不下来的小零嘴，周黑鸭必是其中一样～又麻又香又辣，好吃到舔手指～用料鸭翅中500克桂皮5克花椒3克香叶3片八角1个干辣椒5克生抽25克老抽25克姜15克冰糖30克料酒100克水100克自制周黑鸭！的做法主锅加入鸭翅和500g水，盖上锅盖和量杯。设置：8分钟/140℃/1档（反转）焯水。结束后取...
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![复制“周黑鸭”卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的复制“周黑鸭”卤味方法]( "复制“周黑鸭”卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的复制“周黑鸭”卤味方法")
- 用料食材（这个随便你自己加，下面是我这次用到的食材和用料量）鸭翅500克鸭掌220克海带250克腐竹120克大葱1根生姜1块卤料料酒2勺生抽6勺老抽4勺冰糖适量干辣椒30个啤酒1瓶甜面酱2勺浓汤宝半个香料包八角2个桂皮2块白芷2片香叶2片小茴香适量草果适量花椒一把复制“周黑鸭”卤...
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![(自制周黑鸭)卤鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的(自制周黑鸭)卤鸭胗方法]( "(自制周黑鸭)卤鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的(自制周黑鸭)卤鸭胗方法")
- 完美复刻外面买的鸭货，而且可以根据自己的喜好选择辣度～过瘾💯方子不仅能卤鸭胗，还能卤一切😄用料鸭胗500克鹌鹑蛋24个料酒5勺姜5片大葱1根桂皮半块白芷2片香叶8片花椒50粒麻椒1把干辣椒10个海椒2个八角4个小茴香1把山奈3克草果2个冰糖40克啤酒半瓶老抽3勺生抽5勺(自制周黑...
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![周黑鸭100%还原制作食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭100%还原制作方法]( "周黑鸭100%还原制作食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭100%还原制作方法")
- 绝对还原！用料鸭货1500克花椒50克麻椒10克八角4个香叶3片桂皮1根小茴香10克干辣椒15克冰糖30克花姜片5片生抽5勺老抽3勺料酒2勺甜面酱50克浓汤宝1块啤酒500毫升白芷2片盐2勺清水1000毫升周黑鸭100%还原制作的做法鸭货焯水并撇去浮沫。冷水洗净，倒入所有调料，大火烧开后中小...
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![周二早：速制山药饼食谱大全及做法，烹饪好吃的周二早：速制山药饼方法]( "周二早：速制山药饼食谱大全及做法，烹饪好吃的周二早：速制山药饼方法")
- 快，对山药过敏的人，慎做。用料面粉或成品饺子皮山药周二早：速制山药饼的做法饺子皮大小可，山药不太多。如图两张一组山药约1mm厚。对压就可以了。平锅，可少放油。小贴士过敏的人别做。...
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![自制周黑鸭（微辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭（微辣）方法]( "自制周黑鸭（微辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭（微辣）方法")
- 用料鸭舌，鸭翅，鸭锁骨等500克老抽30克生抽30克料酒60克啤酒60克花椒3克麻椒3克辣椒3克桂皮1小块香叶3片冰糖30克姜6片八角半个甜面酱1勺啤酒1听自制周黑鸭（微辣）的做法鸭货泡水里半小时，去血水和腥味。调料汁，将所需材料（除了啤酒）按比例调到碗里，方便一会儿使用。所有鸭货洗净，冷...
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![秘制周黑鸭如何做才美味，怎么做秘制周黑鸭简单又好吃]( "秘制周黑鸭如何做才美味，怎么做秘制周黑鸭简单又好吃")
- 用料鸭爪300克（10只）桂皮10克八角1个花椒10颗干红辣椒1个生姜片10克生抽25克老抽25克盐3克冰糖30克料酒50克水300克秘制周黑鸭的做法鸭爪放网篮，主锅水莫过鸭爪，设置时间5分钟温度50度速度5鸭爪洗干净所有调料一起放进去，设置时间40分钟温度V速度反转小勺设置时间3秒速度3反转...
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![周六早：速制糯米饼食谱大全及做法，烹饪好吃的周六早：速制糯米饼方法]( "周六早：速制糯米饼食谱大全及做法，烹饪好吃的周六早：速制糯米饼方法")
- 用料糯米粉150克牛奶200克鸡蛋3-4个糖随周六早：速制糯米饼的做法依次加入相应量的糯米粉。鸡蛋牛奶，使劲搅拌。搅拌到什么情况，就需要一个简单的判断。就是在下锅的时候，它不点点滴滴的到处都是，基本上就是达到了粘稠度。过后由于地球重力的作用，它会自然而然的摊平，厚度大约在...
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![自制周黑鸭100%成功食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭100%成功方法]( "自制周黑鸭100%成功食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭100%成功方法")
- 一个星期前太馋周黑鸭了就出门买了点怎么知道一点点就五十多块了（害怕）谁让爱吃呢没办法那就自己动手做吧-这里材料用到的一勺=10ml用料鸭翅（我用鸡翅）5只料酒2勺桂皮1块姜5片老抽3勺生抽6勺花椒40-50粒冰糖我用了一大块香叶2片干辣椒20个八角2个白芷1片麻椒1把（30粒左右）大葱...
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![自制麻辣“周黑鸭”食谱大全及做法，烹饪好吃的自制麻辣“周黑鸭”方法]( "自制麻辣“周黑鸭”食谱大全及做法，烹饪好吃的自制麻辣“周黑鸭”方法")
- 用料鸭脖鸭掌鸭胗等（煮料）葱段姜片花椒料酒（卤料）3斤鸭货配比为例干料：10g花椒8g麻椒4个八角3片香叶15g桂皮3g小荤香35g干辣椒100g冰糖（湿料）生姜切片100g老抽200g生抽60g甜面酱500ml啤酒（经典就行）自制麻辣“周黑鸭”的做法买来的鸭货记得用水洗一下，冷水下锅，把前面备好的（煮料）【葱...
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- 用料鸭架子1000克桂皮3块冰糖30克生抽3勺干辣椒25个老抽3勺姜5片八角8个啤酒4瓶麻椒一大把香叶30片料酒2勺鸡爪1000克湖藕2大节草果6个大蒜子8瓣自制“周黑鸭”卤味的做法鸭架子加冷水料酒姜片焯血水十分钟（鸡爪也是一样）藕片焯水三分钟就好焯水后冷水洗干净，控干水分热锅倒...
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- 用料鸭货若干啤酒2罐葱结姜片生抽老抽料酒甜面酱冰糖小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香叶桂皮自制周黑鸭的做法鸭货焯水冷水下锅+葱结姜片1勺料酒焯好的鸭货+2罐啤酒小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香叶桂皮姜片冰糖3勺生抽1勺老抽一大勺甜面酱+清水没过食材加盖中火煮40...
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- 周黑鸭周黑鸭，夏天就要到了，坚决不能少了周黑鸭。又麻又辣配上冰凉的啤酒，或者rio，和乐怡。自打我喝过和乐怡，rio简直太难喝了。天气炎热的时候，外面熟食的品质总是令人堪忧，生怕变质。所以不如自己动手做起来，做的安心吃的放心。用料鸭翅8只桂皮1块料酒3勺姜半个花椒粒麻椒香叶2...
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- 宅在家里太久了，终于忍不住馋，做了这个周黑鸭，我甚至怀疑自己偷拿了老板的秘方㊙️，真的太好吃了，还原度百分之九十五啊用料鸭货（自己喜欢的部位）1只大葱1根香叶3片料酒5勺姜5片桂皮2块八角2个干辣椒10个青花椒55粒红花椒55粒橘皮2片白芷2片生抽5勺老抽5勺冰糖40克甜面酱2勺啤酒1...
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- 突发在京东自营上看到有鸭货，既然喜欢那就复制一下！！～～用料鸭脖3根鸭头4只花椒一把葱姜四片一根料酒一大勺红烧酱油一大勺桂皮1块香叶7片豆蔻3个草果2个冰糖1大把麻椒花椒1大把甜面酱半袋啤酒600ml复制周黑鸭的做法在京东自营买的鸭货，洗干净，凉水下锅，放入鸭货们，加生姜大葱，花椒...
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- 用料料酒勺桂皮块姜片老抽勺香叶片花椒粒红辣椒个干辣椒个冰糖克生抽勺自制周黑鸭的做法把鸭爪鸭脖和调料一起放锅里，煮到汤汁收干即可。同上...
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