![老卤牛肉如何做才美味，怎么做老卤牛肉简单又好吃]( "老卤牛肉如何做才美味，怎么做老卤牛肉简单又好吃")
- 用料牛腱子一条卤料花椒一小把卤料香叶3片卤料桂皮两片卤料白寇三颗卤料八角两颗卤料草果两颗卤料香果两颗卤料香砂仁三颗卤料山奈（沙姜）三片卤料干辣椒两根大葱一段老姜一片鸡蛋若干生抽老抽冰糖老卤牛肉的做法把卤料用干净纱布包好投入锅中加生抽半碗冰糖半碗老抽小半碗...
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![老邹卤肉饭如何做才美味，怎么做老邹卤肉饭简单又好吃]( "老邹卤肉饭如何做才美味，怎么做老邹卤肉饭简单又好吃")
- 用料鸡蛋五花肉紫洋葱半个干香菇蒜姜生抽老抽冰糖八角1-2老邹卤肉饭的做法准备：干香菇泡水5-10分钟（不用太软比较香）切丁或切条。泡香菇的水留下备用。蒜片、姜丝切好备用洋葱切丁准备白煮蛋（吃几个煮几个），剥壳备用五花肉切块后焯水去浮沫，捞起切小块锅里放油，倒入蒜姜煸香倒入...
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![五香酱牛肉（老汤卤鸡蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的五香酱牛肉（老汤卤鸡蛋）方法]( "五香酱牛肉（老汤卤鸡蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的五香酱牛肉（老汤卤鸡蛋）方法")
- 今天又做了一次调整了调料的用量味道比上次还香（感谢塞北主妇的方子和评论区各位达人的支招第一次这么认真做荤菜从此我也是有老汤的人了）用料牛腱1000g黄豆酱5~6勺丁香3粒花椒30粒姜两个步骤各4～6片八角5个料酒前后步骤各30ml桂皮2块香叶2～3片盐5g生抽15ml老抽15ml大葱两个...
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![『百年老卤开卤』卤牛腱芯～卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的『百年老卤开卤』卤牛腱芯～卤蛋方法]( "『百年老卤开卤』卤牛腱芯～卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的『百年老卤开卤』卤牛腱芯～卤蛋方法")
- 心心念念好几个月了，研究了好些个制作方法，终于忍不住收集了所有香料，开卤啦！用料牛腱芯土鸡蛋香料等步骤中有具体写『百年老卤开卤』卤牛腱芯～卤蛋的做法材料：香叶，茴香，八角，川砂仁，肉桂，山奈，白寇，陈皮，栀子，草果，香果，姜，（花椒，辣椒，喜欢辣的可以加）都说开卤最好用五花肉，猪油会让老卤更香！无...
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![甩牛街十条牛街的秘制回民卤牛肉老卤配方食谱大全及做法，烹饪好吃的甩牛街十条牛街的秘制回民卤牛肉老卤配方方法]( "甩牛街十条牛街的秘制回民卤牛肉老卤配方食谱大全及做法，烹饪好吃的甩牛街十条牛街的秘制回民卤牛肉老卤配方方法")
- 妈妈从一个住在牛街的回民朋友那里拿到的秘方，非常非常好吃！用完之后晾凉可以冻起来，下次卤的时候可以重复使用的！用料黄酱湿的黄酱大概放半袋130克左右干的90克左右干辣椒约5只香叶约5片老抽三茶匙左右盐根据自己口味放白酒约四茶匙葱一整根花椒一小把大料一小把甩牛街十条...
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![宅家生活之老卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的宅家生活之老卤牛肉方法]( "宅家生活之老卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的宅家生活之老卤牛肉方法")
- 我家长期有一锅老卤备着，每周都要卤上一锅，牛肉、卤蛋，卤水豆腐，鸭掌鸭翅。卤好的肉随时都能整出一道菜，卤牛肉可以凉拌，可以配在面里，很方便。老卤就是卤完东西后卤汁滤渣后留起来，下一次再加上调料再卤一锅。味道是越来越好，这就是老卤。用料牛腱1块八角3个茴香桂皮1块冰糖4粒花...
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![老汤卤牛展的详细做法大全,简单又营养的老汤卤牛展做法]( "老汤卤牛展的详细做法大全,简单又营养的老汤卤牛展做法")
- 用料牛腱子3条老卤汤2升草果2个香叶4片花椒20粒左右干辣椒2个陈皮1整块桂皮2小段（10公分左右）黑胡椒粒15粒冰糖1小块生抽3汤匙水2升老汤卤牛展的做法选择牛的金钱腱，用清水冲洗净泡一个小时（我是每10分钟换洗一遍）清泡一个小时后的牛展，颜色发白，放入冰箱冷冻一小时冷冻一小时后...
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![先熬卤汤后卤肉的五香酱卤牛肉（附蘸料配方➕老卤汤保存方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的先熬卤汤后卤肉的五香酱卤牛肉（附蘸料配方➕老卤汤保存方法）方法]( "先熬卤汤后卤肉的五香酱卤牛肉（附蘸料配方➕老卤汤保存方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的先熬卤汤后卤肉的五香酱卤牛肉（附蘸料配方➕老卤汤保存方法）方法")
- 卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。我觉得酱牛肉和卤牛肉应该是一样的，无非...
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![馋哭隔壁老王的卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的馋哭隔壁老王的卤牛肉方法]( "馋哭隔壁老王的卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的馋哭隔壁老王的卤牛肉方法")
- 用料八角1个冰糖2克姜5片姜葱1干指天椒1个料酒1大勺桂皮1块盐1.5勺牛肉1000克生抽2大勺肉克花椒20粒葱1根蚝油半勺馋哭隔壁老王的卤牛肉的做法牛肉1000克辅料：姜葱适量，卤料包，八角，桂皮，生抽2汤勺，料酒1汤勺，蚝油半汤勺，冰糖2粒，指天椒1颗，花椒1抓先把牛肉焯水，放料酒生姜八角，然后...
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![老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）方法]( "老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）方法")
- 一般我轻易不出做菜的方子，因为我家的厨神一直是我亲爱的老妈，可是岁月无情，如今老妈年事渐高，有些方子再不记录下来，恐怕就真要失传了。此方乃是我家老妈的必杀绝技，如果不是我记性不好，我绝壁是不会拿出来分享滴。我还指望着有一天靠这门做卤菜的手艺养家糊口呢。用这个方法卤...
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![肉卤老豆腐如何做才美味，怎么做肉卤老豆腐简单又好吃]( "肉卤老豆腐如何做才美味，怎么做肉卤老豆腐简单又好吃")
- 用料北豆腐1块生抽1勺肉卤老豆腐的做法姜蒜炝锅肉片煸白郫县豆瓣酱，老干妈豆豉爆香放入豆腐，翻炒，加水，加味极鲜，加花椒面。大火炖。收汁...
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![老卤五花肉如何做才美味，怎么做老卤五花肉简单又好吃]( "老卤五花肉如何做才美味，怎么做老卤五花肉简单又好吃")
- 家里的老卤卤肉更香，无需太多调料啦，晚上安排起，早上享用美味！用料五花肉500克炒肉干调料：油5克姜10克干花椒3克八角1个桂皮1块香叶2片草蔻2个香葱3根干辣椒15-20个调味料：生抽30克老抽15克料酒15克老卤五花肉的做法肉皮用铁锅烙一下，会更香；把肉在分切为4块了，加入主锅，加入油和干...
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![卤牛肉（老卤水高压锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛肉（老卤水高压锅版）方法]( "卤牛肉（老卤水高压锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛肉（老卤水高压锅版）方法")
- 最近几年每次卤肉都留下卤水重复使用，确实越卤越香。这次卤的牛肉味道也不错👍，可以做牛肉面，也可以直接吃用料牛肉1000克老卤水200克八角1个桂皮1块辣椒花椒适量孜然粒1小勺干橙皮1块老抽1勺生抽1勺料酒1勺大酱1勺卤牛肉（老卤水高压锅版）的做法老卤水解冻，牛肉切大块放入老卤...
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![老卤水卤牛肉做法烹饪大全 地道老卤水卤牛肉如何做]( "老卤水卤牛肉做法烹饪大全 地道老卤水卤牛肉如何做")
- 我家的老卤水，是用了又用，味道特别鲜美。每次卤菜的时都不用额外加鸡精的。卤水第一次味道也不太美好，炖了两次以上，汤色越发惹人爱，现在都好好收藏着，当宝贝啊。我这个方子也适合第一次卤牛肉的同学们。用料青花椒一包绿帝牌卤料包这个牌子比较信得过晒干橘子皮让肉更容易炖烂...
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![一锅老卤水搞定牛蹄+牛肉+牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的一锅老卤水搞定牛蹄+牛肉+牛排方法]( "一锅老卤水搞定牛蹄+牛肉+牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的一锅老卤水搞定牛蹄+牛肉+牛排方法")
- 周末。在老家搞来了十多斤牛排，腾空间，干脆把库存的牛蹄一起卤了，开工。用料牛蹄2斤牛肉1斤牛排2斤生姜若干大蒜20瓣八角5克桂皮1片香叶5片白蔻若干香籽若干甘草5克罗汉果0.2个干辣椒3个花椒20粒胡椒5克南姜3片桂枝5克生抽6勺蚝油3勺食盐适量料酒2勺冰糖80克一锅老卤水搞定...
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![老爸卤肉饭如何做才美味，怎么做老爸卤肉饭简单又好吃]( "老爸卤肉饭如何做才美味，怎么做老爸卤肉饭简单又好吃")
- 先有老爸便当🍱，才有下厨房建小号的想法。女儿平日住校，周五得返，周日4-6点培训班，7点返校，无暇进食，于是有了每周的便当。老爸便当不止是一份便当，是我给自己多一些与你相处的印记，让你知道爱的味道，更想告诉你坚持去做一件事本身就是一件很了不起的事情……说正事，做饭玩着做，各位...
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![卤牛肉—附老卤的保存方法食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛肉—附老卤的保存方法方法]( "卤牛肉—附老卤的保存方法食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛肉—附老卤的保存方法方法")
- 冬日午后，阳光暖暖的，厨房卤上一锅牛肉，可切片吃，可煮面，早上做个牛肉夹馍，方便极了。这个方子解决了入味却过烂，口感筋道了却不入味的问题。用料主料：牛腱子2000克牛腿骨1块盐50克配料：1、调料包花椒10克小茴香10克白寇3克桂皮5克八角6克陈皮8克草果3个香叶4-5片丁香3-4粒2、调料...
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![一锅老卤--香气四溢的老卤牛肉、鸭翅、猪手、鸭腿、鸡腿、鸭肫、老卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的一锅老卤--香气四溢的老卤牛肉、鸭翅、猪手、鸭腿、鸡腿、鸭肫、老卤蛋方法]( "一锅老卤--香气四溢的老卤牛肉、鸭翅、猪手、鸭腿、鸡腿、鸭肫、老卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的一锅老卤--香气四溢的老卤牛肉、鸭翅、猪手、鸭腿、鸡腿、鸭肫、老卤蛋方法")
- CCTV舌尖上的中国曾经播出过一集老卤牛肉，我记下了他家做牛肉的方法，结合其他菜谱做出了自己的卤牛肉。当牛肉在锅中卤的时候，香气弥漫了空间，久久不散，太香了……这已经是最少用料了菜谱里的所有材料必须都用上请仔细多看几遍严格按步骤做一定能做出好吃的酱牛肉用料牛腱子肉...
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![卤牛肉和牛腱（老汤版和无老汤版）又加了卤蛋版食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛肉和牛腱（老汤版和无老汤版）又加了卤蛋版方法]( "卤牛肉和牛腱（老汤版和无老汤版）又加了卤蛋版食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛肉和牛腱（老汤版和无老汤版）又加了卤蛋版方法")
- 节食减肥的、低碳水低卡减脂增肌生酮的、要求低糖的。。。这个卤牛腱是万能工种啊，他可以满足绝大多数人的不同的饮食要求哇!卤牛腱是家里常年的菜，一个月都得卤两次，这次卤的牛腱是和牛腱，小版大牛腱，不是金钱腱，金钱腱的做法基本一样。★关于老汤，我是一直用的老汤，就是第一次...
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![卤牛肉+老干妈牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛肉+老干妈牛肉方法]( "卤牛肉+老干妈牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛肉+老干妈牛肉方法")
- 卤一锅牛肉好几种吃法能吃上好几天下点面条就变成好吃的红烧牛肉面了省事又好吃的牛肉来啦用料牛腩红葱酥八角桂皮白芷肉蔻花椒豆瓣酱卤牛肉+老干妈牛肉的做法牛肉切成大块放入锅中加冷水姜料酒烧开后一到两分钟去除血沫将牛肉用水冲洗干净加入高压锅中加水和用料所提及...
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![家庭版卤牛肉（简单易操作，无需老卤）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版卤牛肉（简单易操作，无需老卤）方法]( "家庭版卤牛肉（简单易操作，无需老卤）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版卤牛肉（简单易操作，无需老卤）方法")
- 疫情期间馋卤味怎么办！自己做呗用料牛腱1000克大葱2节蒜半头姜4片生抽适量老抽1勺花椒粉1勺胡椒粉1勺冰糖1勺卤料包1个干辣椒根据喜好家庭版卤牛肉（简单易操作，无需老卤）的做法牛肉清洗后沥干水分，我这里以15ml量勺为准，放了8勺生抽，1勺盐，1勺胡椒粉，半勺花椒粉，揉搓，装袋放冰箱保鲜...
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![老汤卤牛肉-很老的汤不敢勿试食谱大全及做法，烹饪好吃的老汤卤牛肉-很老的汤不敢勿试方法]( "老汤卤牛肉-很老的汤不敢勿试食谱大全及做法，烹饪好吃的老汤卤牛肉-很老的汤不敢勿试方法")
- 老汤卤牛肉，灵魂在老汤，老汤就是每次都留卤汁下次用，不用老汤也可以，只是味道就比较新，不醇厚。我的老汤留了大概有五年了，只卤牛肉不卤其他的，接受不了老汤做法的，可以忽略。😎食材：牛腱子、老汤、葱、姜、蒜、香叶、八角、丁香、花椒步骤1：牛腱洗净，用肉针戳满洞，沥水备用葱、姜、...
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![秘制辣卤牛肉（附老卤制法）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制辣卤牛肉（附老卤制法）方法]( "秘制辣卤牛肉（附老卤制法）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制辣卤牛肉（附老卤制法）方法")
- 制一锅老卤，随时可以取用。宴客佐酒两相宜。用料牛腱子肉卤料冰糖干辣椒干花椒藤椒油姜片大葱段秘制辣卤牛肉（附老卤制法）的做法牛腱子肉洗净，切成两半。和大葱段、姜片一起放入锅里，加水没过牛肉，煮开后捞出，洗净。高压锅里放入牛肉块，倒入卤料，加适量干辣椒和干花椒，2汤勺藤椒油，...
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![简单美味老卤酱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味老卤酱牛肉方法]( "简单美味老卤酱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味老卤酱牛肉方法")
- 以前酱牛肉就只用黄酱煮，总觉得味道欠缺。这次找到这个配方，试一试。控制好煮的时间，肉也筋斗。用料前牛腱2300克盐60克卤料包：八角4个丁香1粒草果3个肉蔻3个甘草3片白芷3片沙姜3块桂皮3块香叶5片花椒1小把小茴香1小把陈皮2片罗汉果半个冰糖3块姜5片香葱1把生抽120g老抽50g料...
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![老卤炖牛肉如何做才美味，怎么做老卤炖牛肉简单又好吃]( "老卤炖牛肉如何做才美味，怎么做老卤炖牛肉简单又好吃")
- 用料牛肉3斤老卤适量啤酒1瓶老卤炖牛肉的做法切块泡血水，捞出控干水分，放入锅中葱一根姜一段蒜一头老抽生抽黄豆酱面酱适量，醋少许香叶2片八角2个陈皮适量小茴香适量桂皮1段花椒适量肉桂粉适量甜菊叶适量红糖适量加入老卤和一瓶啤酒，灶台先大火再小火2个半小时，如果是电压力锅...
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