- 向來喜歡吃蒸蛋糕,又不想用泡打粉,不停失敗,不停練習終於似返個樣用料鸡蛋1个面粉40克玉米油7克细砂糖13克水/奶40克自私蒸蛋糕,一蛋配方的做法水/奶用微波爐加熱25秒,拿出去加入油拌勻篩入面粉拌勻,再加入蛋黃攪拌至沒有夥粒蛋白分三次加入砂糖,打至九成將三份一已打起蛋...
- 7012
- 最怕成品份量太大,天天要吃隔夜的🙄吐司也來個自私吃,一個麵團分兩日用,每天都要吃新鮮的😋吐司模是10cmx10cmx10cm用料高筋面粉240克黑糖50克牛奶100克黑糖蜜20克蛋1个盐1克麥芽精粉3克酵母3克豬油30克自私黑糖蜜吐司的做法秤好材料材料(除豬油外)加入廚師機,先打8分鐘,...
- 16726
- 棉花蛋糕,古早蛋糕看上去都一樣,分不清楚網絡上的蛋糕食譜隨便那起手都要四隻五隻六隻雞蛋這個只用兩隻雞蛋🥚🥚一個5吋正方模具🧊就可以滿足自己🤤用料鸡蛋2个牛奶30克细砂糖26克低筋面粉33克黄油31克自私棉花蛋糕,兩蛋配方的做法首先秤好材料加熱把牛油溶化,加粉拌勻分...
- 11785
- 今次繼續做自私蛋糕,用上黑米粉及糯米粉,蛋糕上升空間跟用面粉比較差很遠,机乎多少粉糊蒸好後就多少,沒怎么長高,選擇模具時要注意呀😊用料雞蛋1只细砂糖14克玉米油8克水/牛奶40-50克黑米粉28克糯米粉12克自私黑米蒸蛋糕,一蛋配方的做法先準備煲足夠蒸40分鐘的水,秤好材...
- 18672
- 伯爵茶戚風聽得多,蒸蛋糕則少見,今天來試試一蛋配方😊用料伯爵茶葉2.5g牛奶50克鸡蛋1个低粉40克原糖13克玉米油7克自私伯爵茶蒸蛋糕的做法把茶葉盅至微粒茶葉碎加入奶,上火一滾就關火,浸一會後倒出隔去茶葉,出來奶茶液需要40克,不夠就加入牛奶油入大碗用微波爐叮20秒,加...
- 25995
- 今次仍然是自私蛋糕,不過今次用三隻配方,因為太好味了,三蛋自私吃都不多😋😋😋今次模具5吋x5吋x3吋高用料鸡蛋3个低筋面粉45克牛奶30克细砂糖36克玉米油38克盐少少肉鬆適量自私肉鬆古早蛋糕的做法秤好材料,,模具舖好牛油紙,,今次是五吋正方加高模,,預熱焗爐170度油先用微波爐加...
- 8062
- Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活,获取更多资讯。用料低筋粉180g鸡蛋2颗牛奶130g红糖100g可可粉45g黄油40g色拉油40g泡打粉5g盐2g淡奶油适量糖粉适量香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的做法将全蛋、红糖、玉...
- 23520
- 下厨房的图片上传是出了问题?不能上传新照片用料牛腱两大条老抽N勺生抽N勺冰糖N克花椒N粒香叶1-2片桂皮1小块姜5-6大片八角1个葱2根料酒1-2勺自己私藏的酱牛肉方子的做法先将牛腱子肉洗净去掉杂质,放在冰箱用清水泡24小时(12小时可换一次水),水没过牛肉。偷懒的话就泡几小时24...
- 15256
- 喜歡吃什麼就做什麼,不用怕吃的沒儀態,也不怕搞髒衣服。用料愛。。。。越多越好新鮮食材越新鮮越好洗碗工最少一個自家私房菜的做法喜歡吃什麼買什麼大煮特煮家人/好友相聚洗碗的上場...
- 33884
- 红豆凉糕是一款非常怀旧的甜品,香甜软糯,因为加入了琼脂的缘故,所以口感非常的Q弹,放在不同的模具里,可以做出不同形态的红豆凉糕,家里的孩子一定会喜欢的不得了啊!在家DIY的好处就是,你可以根据自己的喜好,制作专属自己的独家红豆糕,嘿嘿,如果你也是红豆控,就快快自己动手做做这款简...
- 12388
- 这个方法做的粽子偏软糯,不硬,我们全家都偏爱这样的口感。如果口感喜欢相反的,可能不太适用哦~用料咸鸭蛋5个糯米2000克脱皮绿豆300克五花腩若干皮蛋1个大竹叶若干水草绳若干【私房软糯】自制粽子的做法1、糯米和脱皮绿豆先清水浸泡6个小时左右。竹叶和水草绳也放在水里浸泡...
- 12905
- 自己动手,丰衣足食用料牛奶750克原味酸奶125克自制酸奶(勾氏私房菜)的做法容器用开水烫过消毒。牛奶微波炉加温至温热(不烫手),加入酸奶,混合,37摄氏度保温3小时(没有酸奶机可以放暖气上保温),然后冰箱冷藏一晚。小贴士我用的是三元的鲜牛奶和三元的原味酸奶。其他品牌不保证成功哈...
- 26755
- 个人很喜欢吃绿豆馅饼,很奇怪现在街上买的都超级甜,以至于每次都半块就腻,网上有说糖量高的有助于延长保质期,大概是现在生意不好做的缘故吧!因为炒馅很麻烦,虽然是个吃货,但也是注重投入产出比,趁这次中秋就顺便做下了!准备:1.去皮绿豆:250g(由于做的不多,懒得去买,心血来潮就用现成绿...
- 18267
- 用料瘦肉鸭花椒、大料泡椒嫩姜青红辣椒节婆婆的私房菜——自贡小煎鸭的做法鸭肉处理:瘦肉鸭切成超小块,开水煮掉血水爆炒:热锅热油爆炒鸭肉,依次加花椒、泡椒、大料、嫩姜丝翻炒变色起锅:最后青红辣椒节炒熟后,加盐翻炒起锅...
- 32310
- 为那一股香气清雅用料玫瑰酱(馅)325g猪油(馅)65g糕粉(馅)50g松子(馅)50g中粉(油皮)150g低粉(油皮)75g水(油皮)75g橄榄油80g盐(油皮)1.5g中粉(油酥)135g玉米淀粉(油酥)38g橄榄油(油酥)80g红曲粉或红色素私房玫瑰饼(自酿玫瑰酱)的做法玫瑰酱(具体做法可参考我的菜单“春日里的玫瑰酱”),挤去大部分...
- 33252
- 豆腐脑,我们那边叫豆腐花,记得小时候每到过年妈妈做豆腐的时候,我们几个小的每人拿一个碗一个瓢,碗里就放点酱油一边咬着瓢眼巴巴的望着大木桶里的豆浆留口水,看着妈妈用石膏点成豆腐花,长大后才知道原来自己也可以在家做豆腐,豆腐花。材料呢只需要买一小袋内酯即可。(购买请自行...
- 6740
- 臭豆腐是街头美食,但是其加工过程缕受诟病,家里怎么做?看看这个吧~目前零差评美食^_^用料姜片料酒适量盐适量北豆腐王致和臭豆腐自制臭豆腐^_^荷马私厨的做法北豆腐一块,最好用卤水豆腐。王致和臭豆腐。料酒臭豆腐用料酒化开豆腐切厚一点,3x1厘米方块再取两块臭豆腐完全碾碎加...
- 5844
- 两个来自南方的人,爱上了面食,每天就是想着怎么做着好吃。用料面条200g白芝麻500g秘制辣椒酱2勺生抽2勺老抽1勺葱1根私房自制麻酱拌面的做法将白芝麻洗净,放入炒锅中炒熟炒至芝麻圆鼓鼓的,放在手上一搓,能够搓碎,即可放入料理机中,打成芝麻酱。也可以加少量的橄榄油,这样更容易出...
- 30328
- 用料五花肉500克酱油2勺姜4片葱5根盐5克醋1勺【自己私藏】妈妈做的红烧肉的做法少量油放生姜,肉,爆炒放点盐老抽醋翻炒一下,放水没过肉葱结大火烧沸,小火30分钟烧烂总结:锅热少油了-爆炒~老抽,醋,生姜葱放水到肉,大火烧沸,停10分钟,再烧,小火20分钟,烧烂...
- 13046
- 自制新菜谱哈哈哈,又到吃小龙虾的时候啦,制作过程不难就是刷小龙虾累哈哈哈用料小龙虾2斤啤酒一罐盐适量姜1块黄瓜1根蒜1个小米椒1只,喜辣可多放酱油适量葱2根柠檬1个白糖适量香叶4片八角3个桂皮2小块蚝油1小勺创意私厨小龙虾(自制口味)的做法去菜市场买两斤小龙虾,让老板帮忙...
- 11244
- 六寸戚风水果蛋糕,试验了很多配方,这个配方是我感觉做出来,很受欢迎的一款蛋糕胚。用料牛奶48克鸡蛋3个油28克糖28克低筋面粉65克<糖45克〉放蛋白中抹面淡奶油200克糖:18克记录自已私房蛋糕款式的做法给糖,牛奶,油放一起搅拌乳化,筛入低粉搅拌均匀,用翻拌的手法,不能打圈。加入蛋...
- 24962
- 记得小时候,每到夏天,街上会有一个骑着自行车的人后座椅上安置两个箱子,里面放着一碗一碗的甜酒酿,走街串巷吆喝着卖。这算是当年记忆中最好的甜品了,记得还可以用粮票。当然,家里偶尔也会自己做甜酒酿。酒酿有很多吃法:可以直接吃,太甜腻了就可以加水吃,可以加蛋煮着吃,可以加鲜奶...
- 30343
- 为了吃牛油果到处找食谱……食谱来自《杰米私房菜》S01E08辣椒篇最后一个食谱,图为视频截图,全部不归我所有。用料长彩椒3条番茄两个黄瓜1/3条或1/2条酸柠1个香葱2条香菜一小把牛油果(大)半个Salsa沙拉-出自杰米私房菜的做法番茄去蒂去籽切丁长彩椒切碎(按自己口味添加)挤入半...
- 33287
- 还要再买月饼么?能自己做的送人,岂不是更用心~绝对用心血🩸制作的月饼宝典,包含步骤、工具🧰、配方📄、注意事项⚠️等等....(记得收藏和关注😯)用料见图见图自制私藏月饼🥮宝典的做法配方,见图注意事项,见图模具介绍,见图包装介绍,见图因为太大了,横着看哦~整个制作步骤,见图...
- 9874
- 用料草鱼豆瓣、朝天椒、泡椒、山奈、姜、蒜料酒、蛋清、豆粉花椒青红辣椒婆婆的私房菜——自贡豆瓣鱼的做法处理鱼:2斤草鱼洗净宰坨料酒腌制、蛋清豆粉跑油锅准备料:豆瓣、朝天椒、泡椒、山奈、姜、蒜剁碎炒料:油爆花椒、炒刚刚剁碎的料、久一点煮鱼:加水开后煮鱼、两开后青...
- 31122