婆婆的私房菜——自贡小煎鸭食谱大全及做法,烹饪好吃的婆婆的私房菜——自贡小煎鸭方法
- 快手菜
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用料
瘦肉鸭 | |
花椒、大料 | |
泡椒 | |
嫩姜 | |
青红辣椒节 |
婆婆的私房菜——自贡小煎鸭的做法
鸭肉处理:瘦肉鸭切成超小块,开水煮掉血水
爆炒:热锅热油爆炒鸭肉,依次加花椒、泡椒、大料、嫩姜丝翻炒变色
起锅:最后青红辣椒节炒熟后,加盐翻炒起锅
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