![港式蛋挞（12个）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞（12个）方法]( "港式蛋挞（12个）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞（12个）方法")
- 用料细砂糖30克食用水40克炼乳（增香）20克牛奶160克鸡蛋2个港式蛋挞（12个）的做法牛奶混合液（手动打蛋器）1：30g细砂糖➕40g水➕20g炼乳，用手动打蛋器搅拌均匀，使糖融化。2：一次性加入160g牛奶，微微搅拌避免起泡，待用。全蛋液（手动打蛋器）将2个全蛋用手动打蛋器画“十”字打散至水状，避免起...
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![葡式蛋挞（约12个）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡式蛋挞（约12个）方法]( "葡式蛋挞（约12个）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡式蛋挞（约12个）方法")
- 用料全蛋1个蛋黄1个牛奶105克细砂糖38克淡奶油173克葡式蛋挞（约12个）的做法一个全蛋➕一个蛋黄，搅拌均匀。注：不要过度打发，起泡会影响挞水口感。105g牛奶➕38g细砂糖放置另一个碗中搅拌，使细砂糖溶解后，再倒入蛋液中，搅拌均匀。加入173g淡奶油搅拌均匀即可。过筛至少3次。一是过...
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![港式蛋挞皇如何做才美味，怎么做港式蛋挞皇简单又好吃]( "港式蛋挞皇如何做才美味，怎么做港式蛋挞皇简单又好吃")
- 港式蛋挞皇在香港澳门茶餐厅必不可少的吃点，每次去茶餐厅也是必点的甜品。用料鸡蛋660克牛奶250克细砂糖130克温热水840克吉士粉3-4克炼乳630克蛋黄4个港式蛋挞皇的做法蛋挞皮我是买的，可以自己做家用烤箱，上下册交换烤...
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![港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷方法]( "港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷方法")
- 港式蛋挞皮自己在家也能做。葡式蛋挞液加了淡奶油更好吃。二者结合岂不妙哉！用料港式蛋挞皮可以做8个奶粉10克黄油56克低筋面粉120克鸡蛋半个香草精半勺糖30克葡式蛋挞液八个的分量鸡蛋黄1个全蛋液半个（和刚才挞皮刚好一凑）牛奶70克奶油50克糖30克港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷的...
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![葡式蛋挞（12个）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡式蛋挞（12个）方法]( "葡式蛋挞（12个）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡式蛋挞（12个）方法")
- 用料牛奶75克低筋粉15克奶油60克糖60克鸡蛋2个蛋挞皮12个葡式蛋挞（12个）的做法淡奶油+牛奶+糖，混合均匀，微热（方便融化糖）鸡蛋打散鸡蛋加面粉过筛鸡蛋液过筛加入牛奶液中，蛋挞液9分满烤箱200度预热10分钟，烤25分钟，根据自己烤箱脾气观察颜色，微焦的更好吃...
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![12个蛋挞如何做才美味，怎么做12个蛋挞简单又好吃]( "12个蛋挞如何做才美味，怎么做12个蛋挞简单又好吃")
- 纯粹自己记比例用料牛奶200克鸡蛋2个白糖35克蛋挞皮12个12个蛋挞的做法鸡蛋，牛奶，糖，搅拌均匀，刚好是12个蛋挞的量烤箱上下火200度，烤40分钟...
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![甜品-蛋挞（12个）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜品-蛋挞（12个）方法]( "甜品-蛋挞（12个）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜品-蛋挞（12个）方法")
- 用料蛋2个牛奶140克糖60克(KFC差不多的甜度，可自行增减)淡奶油120克蛋挞皮12个甜品-蛋挞（12个）的做法先倒入140克牛奶，再打入两个蛋搅匀，然后依次加入糖，淡奶油搅匀，如果想要成品更细腻的话，可以过筛一遍，现在把烤箱预热，温度调200度等预热到130度左右时,把蛋挞皮从冰箱拿出，不要提...
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![港式蛋挞（4个）做法烹饪大全 地道港式蛋挞（4个）如何做]( "港式蛋挞（4个）做法烹饪大全 地道港式蛋挞（4个）如何做")
- 微甜，懒人，改自tinrry的方子。先水后皮用料蛋挞皮黄油20克糖3克盐0.5克低粉40克柠檬汁（香草精）2克蛋液（来自挞水用蛋）10克蛋挞水鸡蛋1个糖12克牛奶100克淡奶油10克港式蛋挞（4个）的做法鸡蛋打散，加热牛奶，牛奶和糖混合。（热牛奶为了加快糖溶解，微波炉几秒就好了）等牛奶放凉，加入打散的鸡...
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![葡挞12个如何做才美味，怎么做葡挞12个简单又好吃]( "葡挞12个如何做才美味，怎么做葡挞12个简单又好吃")
- 用料鸡蛋1个蛋黄3个奶油150克炼乳10克纯牛奶120克细砂糖45克葡挞12个的做法淡奶油牛奶炼奶倒入奶锅搅拌均匀加入细砂糖开小火煮至细砂糖融化奶液放置常温后1个全蛋3个蛋黄打散慢慢加入奶液中搅拌均匀蛋挞液再过筛两次倒入挞皮中9分满220度25分钟...
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![曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）食谱大全及做法，烹饪好吃的曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）方法]( "曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）食谱大全及做法，烹饪好吃的曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）方法")
- 张妈妈厨房用料蛋挞皮：中筋面粉（筛好）200g糖粉（筛好）75g无盐牛油（室温融化）140g鸡蛋（打发）0.5个蛋浆：鸡蛋（打发）2只砂糖50g清水150ml牛奶50ml曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）的做法蛋挞皮蛋浆砂糖用水煮融加入牛奶摊冻备用蛋挞膜先做蛋挞皮。面粉和糖粉搅匀，加入软化的牛油。搓匀加入蛋成团团子压...
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![葡式蛋挞（全蛋12个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡式蛋挞（全蛋12个量）方法]( "葡式蛋挞（全蛋12个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡式蛋挞（全蛋12个量）方法")
- 怕浪费蛋清儿，就决定用全蛋来做，实践证明好吃，但没有全蛋那么厚重浓郁。用料鸡蛋2个雀巢淡奶油135g牛奶100ml细砂糖80g低筋面粉12g蛋挞皮儿12个葡式蛋挞（全蛋12个量）的做法蛋挞皮儿解冻，铺到烤盘上，正好12个。雀巢淡奶油、牛奶倒入盆中，加细砂糖，微波炉加热至砂糖全部融化，放置冷却...
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![12个葡式蛋挞做法烹饪大全 地道12个葡式蛋挞如何做]( "12个葡式蛋挞做法烹饪大全 地道12个葡式蛋挞如何做")
- 用料纯牛奶180克淡奶油（低脂的话这里可用酸奶or碳烤酸奶代替）140克蛋黄（只要蛋黄出来黄色好看,若全蛋液是加4个）6个糖（若加奥利奥陷可以把糖降低到40克）48克炼乳（可以不加，用2克香草香料代替）10克蛋挞皮（提前解冻放冷藏室）12个12个葡式蛋挞的做法1.蛋黄白砂糖炼乳，搅拌均匀2.加入淡奶...
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![港式蛋挞（快手版14个份）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞（快手版14个份）方法]( "港式蛋挞（快手版14个份）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞（快手版14个份）方法")
- 非常快手，全蛋不浪费用料挞皮黄油105g糖粉50g盐1小撮蛋液10g淡奶油10g挞水鸡蛋（大号）2枚－10g牛奶180g淡奶油35g砂糖55g香草（可选）适量港式蛋挞（快手版14个份）的做法鸡蛋两枚打散，备用。黄油软化后加入糖粉和盐打发至颜色变浅，取10g蛋液打匀，继续加入10g奶油打匀。筛入低筋面粉200g，和...
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![港式挞皮挞如何做才美味，怎么做港式挞皮挞简单又好吃]( "港式挞皮挞如何做才美味，怎么做港式挞皮挞简单又好吃")
- 奶油120g牛奶140g糖35g（哥哥说不够甜）全蛋液90g挞皮12个还剩一点点蛋挞液风炉200度15分钟转220度2分钟上色-临烤前才发现买的是港式蛋挞挞皮不过很酥也挺好吃哥哥说不够甜，糖可以加至45g？还说奶味不够吃香精吃多了吧😤下次放多点奶油少点奶温度可以200度13分钟再转220度3分钟...
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![一次搞定两个口味的港式挞 椰挞&蛋挞食谱大全及做法，烹饪好吃的一次搞定两个口味的港式挞 椰挞&蛋挞方法]( "一次搞定两个口味的港式挞 椰挞&蛋挞食谱大全及做法，烹饪好吃的一次搞定两个口味的港式挞 椰挞&蛋挞方法")
- 之前分享过港式牛油曲奇挞皮的蛋挞其实这个挞皮还可以做椰挞，这样只需要做一种挞皮面团，压好模具，分别装不同的内馅，就可以轻松做出两个口味的挞了。注意:蛋挞和椰挞的烘烤温度不一样的，不能一起烤哦。挞皮做好了，可以冷藏，或者直接压模后冷冻保存，用的时候直接装挞液就可以了。...
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![蛋挞液（小蛋挞12个）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋挞液（小蛋挞12个）方法]( "蛋挞液（小蛋挞12个）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋挞液（小蛋挞12个）方法")
- 用料鸡蛋1个细砂糖18克牛奶100克蛋挞液（小蛋挞12个）的做法所有材料混在一起，打蛋机打1档即可烤箱预热190度，预热后烤190度22分钟小贴士所有材料混在一起，打蛋机打1档即可烤箱预热190度，预热后烤190度22分钟...
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![港式小挞挞如何做才美味，怎么做港式小挞挞简单又好吃]( "港式小挞挞如何做才美味，怎么做港式小挞挞简单又好吃")
- 蛋挞（dàntà【第四声】）（EggTart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然...
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![港式蛋挞的详细做法大全,简单又营养的港式蛋挞做法]( "港式蛋挞的详细做法大全,简单又营养的港式蛋挞做法")
- 蛋挞皮是买的！.想要蛋挞细腻最好过筛！用料牛奶或者水250克鸡蛋3个一个约60克糖58克吉士粉10克~可不放港式蛋挞的做法热水加入砂糖至融化，放凉一会加入三个鸡蛋拌均匀加入面粉继续搅拌、然后过滤几遍！烤箱上下火220度预热，摆好挞皮不要倒太满啊表面的气泡可以用勺子去掉220度烤...
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![欧式蛋挞 12个食谱大全及做法，烹饪好吃的欧式蛋挞 12个方法]( "欧式蛋挞 12个食谱大全及做法，烹饪好吃的欧式蛋挞 12个方法")
- 用料挞皮原料：低筋面粉170克，鸡蛋1个，黄油60克，糖粉30克，盐1克挞皮原料：低筋面粉170克，鸡蛋1个，黄油60克，糖粉30克，盐1克挞液原料：淡奶油80克（可用沸水或者牛奶代替），牛奶100克，细砂糖60克，鸡蛋2个，白醋几滴（可用柠檬汁或者塔塔粉代替）欧式蛋挞12个的做法挞皮:黄油、糖粉、盐混合搅拌均匀，加...
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![港式蛋挞如何做才美味，怎么做港式蛋挞简单又好吃]( "港式蛋挞如何做才美味，怎么做港式蛋挞简单又好吃")
- 食谱ChefChu'sKitchen用料蛋挞皮；黄油（室温）160克糖40克炼奶18克奶粉20克低粉122克高粉122蛋挞水:水200克糖90克牛奶180克鸡蛋215克港式蛋挞的做法黄油和糖倒入揉面机搅拌均匀，加入炼奶搅拌均匀，加入奶粉，低粉和高粉搅拌成团即可，不要过度搅拌避免起筋。取出面团包裹好松弛...
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![蛋挞液（可做12个蛋挞）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋挞液（可做12个蛋挞）方法]( "蛋挞液（可做12个蛋挞）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋挞液（可做12个蛋挞）方法")
- 写菜谱的目的是给自己备忘，顺便给有需要的朋友提供参考。用料纯牛奶（伊利）108克蛋黄3个炼乳（熊猫）10克细砂糖36克淡奶油（安佳）120克吉士粉（展艺）12克蛋挞液（可做12个蛋挞）的做法纯牛奶中加入淡奶油、细砂糖、炼乳搅拌均匀，稍微加热加速融化，放凉。加入蛋黄，搅拌均匀。加入吉士粉，搅拌均...
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![全蛋版蛋挞（12个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋版蛋挞（12个量）方法]( "全蛋版蛋挞（12个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋版蛋挞（12个量）方法")
- 有个爱吃蛋挞的老爷～想吃的时候就烤一盘～全蛋版不浪费用料雀巢淡奶油135毫升光明牛奶100毫升白砂糖30克低筋面粉12克蛋挞皮12个全蛋2个全蛋版蛋挞（12个量）的做法烤盘上铺张硅油纸，这样就不用洗啦准备好食材～冰牛奶，淡奶油烧加热，糖倒入便于融化鸡蛋打散筛入面粉（不放面粉也可以）将...
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![超级简单的葡式蛋挞（12个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的葡式蛋挞（12个量）方法]( "超级简单的葡式蛋挞（12个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的葡式蛋挞（12个量）方法")
- 由于工作调整，可以有时间在家捣鼓蒸烤箱的使用技巧和烹饪效果。刚上手，由简到繁，先从简单易操作的食谱下手。个人非常喜欢吃葡挞，每次路过肯德基必买单品，今天自己尝试了一下做，很简单不易翻车，葡挞技能已get。用料鸡蛋3个纯牛奶250ml白砂糖30克炼乳30克超级简单的葡式蛋挞（12个...
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![港式蛋挞🥧如何做才美味，怎么做港式蛋挞🥧简单又好吃]( "港式蛋挞🥧如何做才美味，怎么做港式蛋挞🥧简单又好吃")
- 港式蛋挞和葡式蛋挞最大的区别在于它们的挞皮，葡式蛋挞是千层酥皮，而港式蛋挞是原味曲奇酥皮；葡式蛋挞的挞水奶香浓郁，热量又高；港式蛋挞的挞水又滑又嫩，比一般的布丁更多了几分朴素与软糯，每一口都细腻柔滑，入口即化，口感轻盈香甜，与脆脆的曲奇外皮搭配起来，每一口都称得上是享受。...
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![在家开茶餐厅の「混搭蛋挞」港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的在家开茶餐厅の「混搭蛋挞」港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)方法]( "在家开茶餐厅の「混搭蛋挞」港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的在家开茶餐厅の「混搭蛋挞」港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)方法")
- 因为喜欢港式的牛油挞底，又不舍葡式蛋挞的浓郁奶香，所以做了这款“Crossover”蛋挞。此菜谱成品约7-8个。一般蛋挞分为两个主要派别：港式和葡式。港式用的是牛油挞底，也称为曲奇挞底，是利用Shortcrustpastry（也就是类似蔓越莓饼干做法的）面团作为挞底的。吃起来感觉酥松，跟牛油曲...
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