- 用料低筋粉100克黄油30克蛋黄2个细砂糖30克黄油蛋黄小酥球的做法黄油室温软化后加入细砂糖搅拌均匀再加入蛋黄用蛋抽搅拌均匀低筋粉过筛后加入到蛋液中,用橡皮刮刀搅拌均匀,然后用手揉至柔软面团用保鲜膜将面团包裹,放到冰箱冷藏十分钟冷藏后的面团取出,再揉到面团表面出一些...
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- 又一款无黄油无蛋的饼干,这款饼干会缺少黄油的奶香,纯可可香,下次再试试一款低黄油的。很酥脆哦~~虽然样子很丑,但是确实心里美的点心。用料可可粉15克奶粉15克植物油30克低粉85克安琪无铝泡打粉2克苏打粉1克清水30克糖粉20克(无黄油无蛋)可可酥球的做法植物油(一定是无味道的植...
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- 不喜欢吃猪油,一般都做凤梨奶酥皮这次趁着中秋节做个油酥皮吧把一些配方中的猪油换成总统黄油超香用料百合花中筋粉总统黄油黄油蛋黄酥的做法揉面揉出膜。百合花的手感非常舒服。松弛过后擀卷,松弛。继续擀卷。松弛包好,刷蛋黄液。自己炒的绿豆馅+玫瑰酱和松子仁,包蛋黄,好吃...
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- 撒在面包.司康上可以大大的提升口味用料黄油20克低筋面粉20克杏仁粉20克砂糖20克黄油小酥粒的做法把四种材料混合均匀,搓成颗粒直接撒在发酵好的面包上烤制撒在司康上烤制也特别好吃小贴士用南杏仁粉,北杏仁粉都可以,依照自己个人喜好...
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- 我是一个各种爱扣蛋黄吃的人,月饼蛋黄,粽子蛋黄,以及咸蛋里的蛋黄。蛋黄酥好吃吧~做起来很崩溃吧~想吃的很着急吧~曾经说过,一定要弄一个没有红豆沙都是咸蛋黄的蛋黄酥如今实现了特别简单特别快手特别好操作没有豆沙都是蛋黄吃起来不要太过瘾啊~用料飞饼原味5张咸蛋黄5个肉松...
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- 快到月饼季,很多小伙伴开始摸索着怎么去做各种伴手礼送亲戚朋友。蛋黄酥是中式酥点的其中代表之一,现在网上的房子也很多,我这个方子也是参考各位师傅方子来的,此方可做出16个蛋黄酥。小贴士1,揉油皮的时候一定要揉至表面光滑,能拉出手套膜,这样油皮有了一定的韧性才能包住油酥...
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- 用料低筋面粉200g白砂糖60g牛奶20g黄油134g咸蛋黄四个盐适量蛋黄小圆球的做法蛋黄压碎黄油打发放入白砂糖,低筋粉裹上蛋黄揉成一个个球还做了一款芝麻的,里面加50g芝麻粉170度15分钟(自己看着适量调节...
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- 用料紫薯1个小土豆4个蛋黄1个黑芝麻少许橄榄油少量薯球蛋黄酥的做法紫薯蒸熟,用手捏成一个个的小球球,作为蛋黄酥的馅儿。这个过程建议徒手完成,不需要打泥。土豆蒸熟后,加入少许橄榄油打泥(一岁以上不过敏的宝宝可以用黄油代替橄榄油,味道更赞哦)将打好的土豆泥揉成光滑的团装...
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- 香蕉熟透,不吃要烂啦!吐司也快过期,就做个小甜品消灭它们吧!超级简单,4样材料就能做。小白也能完成哦。用料香蕉2根吐司4片芝士100克面包糠50克(具体用量不定)糖20克酥炸黄金球的做法准备两个熟透的香蕉,切片面包,还有芝士。选自己喜欢的口味就好。香蕉去皮,吐司切丁,撒入白糖,戴上...
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- 喝茶还是要配些茶点的。茶叶解油腻,同时让胃运动量大增,喝三四杯不觉得,十几杯下肚,就算你是铁打的肠胃,也会觉得有些饿了。当然,于我这种贪嘴的人而言,只是想吃这么简单。你想想,不管是绿茶、红茶还是乌龙茶,冲泡后的浓郁香气和清雅淡爽的茶汤,搭配着微酸、甜软、清糯的小点心,茶香...
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- 爱吃零食的娃娃总是对各种小零嘴儿充满期待~麻麻亲手做的用料十足,安全放心~用料南瓜120克熟蛋黄2个玉米淀粉130克奶粉30克白砂糖15克油70克蛋黄南瓜小酥球的做法将南瓜去皮切块,准备南瓜去皮切块,这里我用的是栗子南瓜~就类似日本小南瓜那种,皮绿绿的,相对更糯没有那么湿。家里...
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- 用料黄油100克糖粉30克低筋面粉90克熟蛋黄2个玉米淀粉80克炼乳10克草莓酱一勺一次性裱花袋一只蛋黄小小酥的做法将黄油软化至可以用手指轻松戳,加入糖粉,熟蛋黄,炼乳,用拌刀适当搅拌后用打蛋器打发,稍微发白就可以筛入粉类后翻拌均匀,用手揉捏成团,然后分成等大的小剂子,每个7克...
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- 出于对蛋黄酥的好奇心,专门去学了这堂点心课。老师是个完美主义者,他总是要求把那些白边去掉,要求成品是同一种颜色的圈圈。但是在我自己实践的过程中,我比较喜欢那种混着一圈圈白色的,像星球一样的外表,甚至顶部也出现一圈白色,觉得很美,所以我叫它星球蛋黄酥。(也许可以为自己笨...
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- 用料黄油100克蛋黄2个糖粉40克低筋面粉95克玉米淀粉95克蛋黄小酥球的做法鸡蛋煮熟,取出蛋黄备用黄油加糖粉打发筛入蛋黄,混合均匀筛入粉类,混合均匀搓球烘烤,175度15分钟完成啦...
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- 第一次尝试很成功本人不爱吃,但很喜欢琢磨做步骤真的多,主要还是包,包,包……这里是8个的量,想做更多直接加量就好…用料油皮:普通面粉75克黄油30克水30克细纱糖10克油酥:低筋面粉80克黄油30克玉米油10克餡:红豆沙适量鸭蛋黄8个香酥酥(黄油版)--蛋黄酥的做法第一步:先在蛋黄上撒点高...
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- 试了很多方法,总算让我找到了,不用油,又很酥的蛋黄小饼干的配方!用料鸡蛋2个蛋黄2个糖40克低粉90-100克酥酥无油蛋黄小饼干的做法做法很简单,蛋黄+全蛋+糖,用电动打蛋器高速打发到蓬松,发白,画8⃣️字不会立马消失就行。但是蛋液还是流动的,这个甜度就是,入口不觉得甜,吃起来有一点点...
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- 想试做这个很久了,一直没敢下手,今晚终于忍不住了,还是尝试了一下,材料很简单,没有咸蛋黄,就直接改成全豆沙,孩子们接受度也相对高一些,唯一就是工艺有一点点复杂,对于怀孕九个月的我只能做在凳子上完成,站久了腿都发肿,不过更担心浪费了时间最后再不成功😂,好在是成功的😁用料油皮中...
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- 不用放纸不粘烤盘的哦!好吃不贵,用料简单!用料黄油74g绵白糖40g低筋面粉适量(200g以上)盐微量生蛋黄3枚椰子粉3小袋零失败黄油椰子小酥球的做法黄油切小块,留出八小块放在冰箱冷藏,其余黄油加入盐和绵白糖,用一根筷子搅拌后放入微波炉热一分钟,然后加入冷藏的八小块黄油,打至黄油...
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- 以妈妈之心做宝宝之辅食每天为宝贝女儿做一道美食用料黄油140克糖粉35克蛋黄液56克低筋面粉190克婴儿奶粉60克黄金奶酥小球的做法准备好食材黄油室温软化➕糖粉打发至蓬松发白分三次➕蛋黄液,打发均匀两颗熟蛋黄压扁过筛将过筛好的低粉、奶粉、熟蛋黄加入到打发好的黄油中...
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- 我是个怕麻烦的人,一直以来对蛋黄酥敬而远之,这次终于鼓起勇气做了蛋黄酥,没想到一举成功,非常好吃,也没想象中那么难,用了黄油开酥,不油腻,也酥得掉渣渣,不喜欢猪油的可以试一下(此方可制作12个)用料油皮:中粉150克黄油52克细砂糖30克水(30度左右)60克油酥:低粉120黄油(隔水融化)60馅料:咸...
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- 喜欢奶酥面包里的奶酥,却不爱面包,喜欢全蛋蛋黄酥,却觉得口感过于单一,今天用料油皮面粉240g白糖25g黄油70g盐2g水100g油酥低粉160g黄油80g其他咸蛋黄(熟)20颗黑芝麻装饰用鲜蛋黄(图表面)2颗奶酥馅白糖75g黄油150g鸡蛋63g奶粉200g酥酥球(奶酥蛋黄酥)的做法准备材料快速预热烤箱180...
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- 为了响应国家的号召,尽快战胜疫情,我已经好几天不出门了。电视都没得看了,闲的发慌。做点小桃酥打发时间吧。以前糕点都是买着吃,自从自己学着做才发现,那么好吃的点心里原来要放那么多的糖和油。。自己做的桃酥,油的量不能减,油少,烤出来的桃酥会干硬咬不动。但是糖的量可以根据...
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- 很酥很酥的小饼干,简单易做,长得萌萌哒^_^用料蛋黄两个黄油60g低粉40g玉米淀粉60g糖粉35g黄油小酥饼的做法黄油室温软化到手可以按坑,切成小块打动到柔软。加入糖粉打至发白光滑。分次加入蛋黄搅打(2-3次),混合均匀并且光滑。低粉和玉米淀粉过筛,分两次筛入。每次都用刮刀刮擦按...
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- 用料咸蛋黄4个南瓜1片香芋1个面粉1碗蛋黄小酥的做法南瓜香芋去皮切小块加入咸蛋黄放入锅中蒸熟芝士片切碎加入蒸熟的咸蛋黄和一勺糖,搅拌均匀把南瓜加入面粉做成面团,芋头也同样做法把面团切段包上蛋黄馅锅中油热放入做好的蛋黄饼两面金黄撒上白芝麻美味既成...
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- 视频地址:_show/id_XMjcxOTIxODkwOA==!!!先看完条小贴士再做哦!!不脆的原因:1、黄油打发不到位,2、椰蓉小球每个8g,不能做的太大个。3、没有烤到位。1、黄油一定要打发到位(体积变大,颜色变浅,需要中高速打发1-2分钟),否则烤出来就成饼干的样子了。2、椰蓉的品质很关键,之前买过一次味道...
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