- 异麦芽酮糖和奶油奶酪版用料奶油奶酪50克高筋面粉250克酸奶100克异麦芽酮糖30克蛋白约40克盐2克酵母3克奶油奶酪酸奶土司的做法全部放入面包机,液体和奶油奶酪在下层,揉到完全扩展阶段发酵到两倍大,取出分成三等份,擀成牛舌片,卷起后松弛十五分钟再次擀成约50cm的牛舌片,卷三圈...
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- 这是一款超快手的英式点心搭配锡兰红茶黑咖啡都可以用料奶油奶酪120克黄油60克老酸奶120克泡打粉6克低筋粉300克糖80克盐1-2克蛋黄(抹蛋液用)1个奶油奶酪酸奶司康的做法烤箱预热180度奶油奶酪和黄油都放入主锅30秒/速度3打发到发白加入所有食材30秒/速度3-6混合好就可以取...
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- 1L的蓝风车,用了300ml左右,忘了放冰箱门那,到第二天想做泡芙和雪媚娘的时候才发现冻坏了...心痛到无法呼吸ಥ_ಥ...然后家里冷冻室还躺着一块奶油奶酪好想赶紧用掉(每次放冷藏都很容易发霉只好放冷冻ಠ౪ಠ)...之前有写过一个菜谱是消耗马斯卡彭的,然后结合了一下北海道吐司,...
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- 最近做土司很上瘾。明知道我的烤箱一次只能烤两个,还连着败了3个三能的土司模。这是病,得治……用料高粉540g酵母6g糖80g盐6g蛋液64g牛奶276g三角形奶酪2块黄油54g奶油奶酪土司(450克三能土司模2个)的做法厨师机揉面省力将材料混合揉至扩展揉至扩展状态的面团静止发酵至两倍...
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- 用料吐司一片芝士一片奶酪土司卷的做法準備吐司壓扁去邊放芝士變卷熱加入配料...
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- 用料种面配方高筋粉1000克燕子耐高糖活性干酵母10克脱脂牛奶500克酸奶150克主面团配方高筋粉1500克燕子耐高糖活性干酵母18克糖400克师傅300改良剂8克师傅301改良剂5克冰水770克盐30克安佳奶酪芝士200克鸡蛋200克乐斯福L20预拌粉20克黄油250克酸奶酪吐司的做法将制作种面...
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- 将大师ThomasKeller的pullmanbread改编了一下,完全没有水只用酸奶来调和,小小的惊艳了一把。用料1斤装面包盒2只高筋面粉600克酵母7克白砂糖36克盐10克酸奶320克鸡蛋液45克奶油奶酪90克无盐黄油28克奶油奶酪酸奶吐司creamcheeseyogurtpullmanbread的做法面粉酵母搅拌均匀充...
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- 用料奶油奶酪200克黄油100克低筋面粉400克淡奶油200克糖80克泡打粉10克奶油奶酪司康(消耗奶油奶酪)的做法全部和一起,揉匀,擀平切块180度烤18分钟...
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- 我和女儿一直不怎么爱吃奶酪(Cheese),觉得有点酸、奶味很重。那天早上家里剩土司,冰箱还有奶酪片,想着在奶酪片上撒些白糖去去酸可能会好吃一些就做了。没想到姑娘真的喜欢了,我也觉得不错。土司热热脆脆的,里面软软甜甜。以前我是用平底锅来煎,现在用热压机烤就更方便更好吃。...
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- 大名鼎鼎的二奶吐司,号称比中种还柔软的香醇面包,二三天后依然柔软。用料高粉500克糖80克盐6克酵母6克无糖酸奶(如实)170克奶油奶酪86克鸡蛋80克水80克黄油50克小美酸奶奶酪吐司(二奶吐司)的做法将除黄油和盐的所有食材加入主锅,设置30秒渐速3--6初步混合一下,再用揉面功能设置4...
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- 口感细腻,淡淡的甜味,涂抹面包或搭配果酱都很赞👍🏻👍🏻👍🏻用料奶粉250克配料一:酵母菌1包全脂牛奶250ml配料二:酸奶250ml自制奶油奶酪/酸奶奶酪的做法所有器具洗净、开水烫一遍去除杂菌~称奶粉~加入一盒牛奶和一包酵母菌,搅拌均匀~或加入一盒酸奶,拌匀~盖紧盖子,加入酸奶机,6~8小时,...
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- 方子是之前在哪里看到的想不起来了凭借记忆做了出来想吃乳酪面包,家里没有奶油奶酪了某宝还要等两天先自己做奶油奶酪做个蛋糕解馋……其实直接挖出来加点蜂蜜就可以吃了什么都不加也好吃虽然我在减肥啊啊啊……做好传图!Ps:呵女人说减肥都是假的假的~用料全脂奶粉140克酸奶...
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- 根据@leibaobao00的酸奶吐司~17小时冷藏中种发酵的方子来改的。特别好吃。两个450g模具的量。用料中种:高筋面粉350克水200克奶粉10克酵母1.5克主面团:高筋面粉150克酸奶(自制无糖)80克白砂糖65克盐6克奶油奶酪30克奶粉30克酵母5克黄油30克酸奶奶油奶酪吐司的做法制作中种...
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- 低调的好吃,组织有起酥的成像感用料A高粉250g细砂糖37g帕玛森奶酪粉(纯巴马奶酪粉)8g蛋黄4个水62g牛奶30g酵母3g盐2gB黄油20g奶油奶酪67gC馅奶油奶酪150g细砂糖30g蛋黄(不喜欢的可以不加1个另:蛋白液(刷表面)适量黄油适量帕玛森奶酪粉适量奶酪小土司的做法将A的材料混合揉面,注...
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- 1.姜小由的方子,目前不止我一个出现面团发不起来的问题,面温没有问题。下次试一下先活化酵母。酵母量可以加到8克试一下。2.二十五分钟的时候就要盖锡纸了。3.下次试一下乳清蛋白粉不加。4.原方100g水我的粉完全不够。用料亚麻籽粉130克面筋粉90克杏仁粉42克洋车前子壳粉5...
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- 波兰酵头用料波兰酵头(高粉100g水100g酵母2g)高粉300全麦100水65酵母4黄油30奶油奶酪134蛋清78糖76盐2奶粉25奶油奶酪土司(双色卷)的做法制作波兰酵头将酵头和高粉,全麦粉等材料混合(除黄油外),低速厨师机20分钟,再加入黄油15分钟,放发酵箱28度醒发至两倍大。取出发酵好面团,整形后...
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- 做法简单,味道又好好吃~!用料牛奶土司奶酪奶酪土司脆的做法烤箱预热300°上层烤5-8分钟至奶酪高高鼓起小贴士做法非常简单,味道也是很美味的,非常适合早晨的快手早餐。...
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- 这款土司是在星总的配方上加了100克酸奶(家里有酸奶),没加奶粉(家里木有奶粉),松软奶香十分好吃呦~用料鸡蛋1个奶油奶酪60克黄油30克盐3克酵母4克酸奶100克高筋面粉200克低筋面粉50克白砂糖30克牛奶120ml奶油奶酪酸奶白土司的做法鸡蛋、黄油、奶油奶酪、盐、酵母加入面粉、牛奶...
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- 当丝滑香甜的奶酪酱遇上软软糯糯的紫米,那份香软甜糯的美妙口感,绝对让人精神为之一振。难怪紫米奶酪包前段时间在网上卖得特别火。不过市售的毕竟添加剂多,事实上只要备好食材,在家就能轻松做起。用料紫米100g大米50g牛奶50g土司片6片奶酪酱:奶油奶酪100g牛奶20g奶粉20g细砂...
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- 名字有点长是不是?哈哈哈,可是人家明明就是用了这些材料好不好!吃腻了甜面包来点咸口的提提味,趁热吃很好吃哦!隐约的土豆味、奶香、酸奶的酸味,最后香葱特别提味。一百个赞!(哪有这么夸自己还不害臊的)…用料高粉250克鸡蛋一个酵母5克土豆泥(蒸熟后)70克酸奶90克奶油奶酪70克糖20克...
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- 【tvn综艺】白老师家常菜S2.E01-E36.中字合集用料牛奶克奶酪土司的做法12345678翻面压一压奶酪4...
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- 用料高筋面粉250克奶粉10克细砂糖45克盐3克酵母3.5克奶油奶酪30克鸡蛋1只(小点儿35g左右)牛奶150克黄油30克奶油奶酪土司的做法1.把所有材料放进厨师机1档揉10分钟。然后,放黄油2档10分钟,接着3档10分钟,最后观察,看有没有出膜,如果感觉不好,再三挡10分钟。这是揉好状态。接着封...
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- 一款号称媲美中种的香醇面包,原方出自新浪空心菜菜子,我做过面包机版,是非常好吃的一款,今天收录进烤箱版~~面包机版戳这里方子被我作了较大改动,加大了奶酪的量,减少了黄油的量,总的液体重量也大大增加了,(关于鸡蛋70克,我是加了一个鸡蛋加上次剩下的一点蛋液,一般加一个就够了大概50...
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- 买了一公斤装的奶油奶酪,做了一次重芝士蛋糕就不想弄了,各种方法消耗奶酪,也找了好几个做吐司的方子不断调整,这个是最成功的一个,面面软软的口感,我很喜欢。夏天做吐司揉面很担心面温,所以就揉面揉一半放冰箱冷却了一会儿,其他季节就可以省略掉这一步,直接揉面。以下是一个1000克...
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- 改编自天然气小姐的面包方子我做面包都是手边有什么用什么,所以至今没做过相同的面包,要是记录下来也真不少了!做这个土司是因为消耗酸奶,还有做轻乳酪蛋糕剩下一些奶油奶酪。450克土司两个量用料面包粉400克全麦粉100克盐5克鸡蛋1个酵母6克白砂糖35克kiri奶油奶酪80克自制无...
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