![50%黑全麦面包做法烹饪大全 地道50%黑全麦面包如何做]( "50%黑全麦面包做法烹饪大全 地道50%黑全麦面包如何做")
- 用料波兰种：全麦粉130克水130克鲜酵母2g主面团：高粉130g鸡蛋1个蜂蜜16g盐3克水15克黄油20克鲜酵母6g50%黑全麦面包的做法提前一晚将波兰种混合室温放置1h后放入冰箱冷藏一夜第二天将主面团与波兰种放入面包机揉20min（可加入坚果蔓越莓）发酵至两倍大取出排气整形【此方可做两...
- 6192
![50%全麦面包（ACA面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦面包（ACA面包机）方法]( "50%全麦面包（ACA面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦面包（ACA面包机）方法")
- 淘宝买的黑全麦粉刚到货就迫不及待地尝试做全麦面包。淘宝卖家还给了个配方，所以在忘记前赶紧记下来。【面包机】全麦粉200g，高筋粉200g，鸡蛋1枚，油30g，糖16g，奶250ml，干酵母3g放进面包机，重量选1000g，上浅色，按全麦按钮就OK了。可是我的面包机最多就只有750g重量选择，所以除鸡蛋（当...
- 29922
![全麦（50%）低糖面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦（50%）低糖面包方法]( "全麦（50%）低糖面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦（50%）低糖面包方法")
- 用料中种法全麦面粉300克鲜酵母9克水300克主面团高筋面粉300克鲜酵母9克黄油36克糖40-48克鸡蛋(也可不放)1个奶粉24克水(不放鸡蛋水量就多点)100-160克盐6-9克水也可以用牛奶、奶油代替全麦（50%）低糖面包的做法将中种材料搅拌均匀放冰箱冷藏发酵，至少12个小时以上。将主面团...
- 32355
![50%全麦无糖面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦无糖面包方法]( "50%全麦无糖面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦无糖面包方法")
- 饱腹、通肠胃食材少、制作简单全家老少都喜欢用料高筋面粉（白燕）250克全麦粉（新良）250克盐（粗盐）8-10克牛奶（全脂/脱脂）330克普通酵母7克玉米油30克50%全麦无糖面包的做法所有材料放进面包机或大盆里揉成光滑面团（不会出膜，不用纠结）醒发15分钟，方便造型。面团平均分成两份，搓成长条橄...
- 14990
![波兰种50%全麦黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种50%全麦黑麦面包方法]( "波兰种50%全麦黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种50%全麦黑麦面包方法")
- 记录一下自己用的，用的新良新款全麦粉和黑麦粉，高筋粉用的富泽商店高筋面包用料波兰种黑麦粉50克全麦粉150克水／牛奶200／228克干酵母2克主面团高筋面粉250克全麦粉70克奶粉24克白砂糖60克盐6克干酵母5克鸡蛋2个水20克蜂蜜20克黄油40克波兰种50%全麦黑麦面包的做法先制作波兰...
- 13924
![50%全麦黑芝麻贝果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦黑芝麻贝果面包方法]( "50%全麦黑芝麻贝果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦黑芝麻贝果面包方法")
- 低糖无油的全麦贝果面包，减脂期或者早餐搭配各种奶酪，蔬菜，肉类等制作出美味的三明治。用料鲍勃全麦粉200克高筋面粉200克糖10克水（夏季可以用冰水）245克酵母4克盐3克煮贝果水1000克煮贝果水中加糖50克黑芝麻40克50%全麦黑芝麻贝果面包的做法所有食材直接加入厨师机，讲面团揉至...
- 16137
![50%全麦面包（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦面包（面包机）方法]( "50%全麦面包（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦面包（面包机）方法")
- 用料高筋面粉125克全麦粉125克鸡蛋1个奶粉10克盐2克牛奶120克黄油25克酵母4克葡萄干适量糖20克50%全麦面包（面包机）的做法加入120克牛奶，在四个角落分别放入盐2克，糖20克，奶粉10克，鸡蛋一个。放入125克全麦粉+125克高筋面粉，在上面挖个洞，放入酵母4g（耐高糖和普通的都用过）先用和面...
- 32040
![简单黑麦面包（pumpernickel bread)(全麦+黑麦比例高达50%）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单黑麦面包（pumpernickel bread)(全麦+黑麦比例高达50%）方法]( "简单黑麦面包（pumpernickel bread)(全麦+黑麦比例高达50%）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单黑麦面包（pumpernickel bread)(全麦+黑麦比例高达50%）方法")
- 参照allrecipe的这个方子做的：做了点改良。之前带给朋友吃都说不错。抹果酱夹三明治都很好~以下的分量是我一个人四天早餐的量。家里人多的可以适当加量啊～用料高筋面粉180克全麦面粉60克黑麦面粉（Rye)120g盐6克左右奶粉20克亚麻籽（换成黑芝麻或者其他小个坚果也行）20克可可粉...
- 6237
![50%黑全麦汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑全麦汤种面包方法]( "50%黑全麦汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑全麦汤种面包方法")
- 黑全麦粉和全麦粉一样，面粉中可见到清晰的颗粒，完整保留了谷物中的胚芽、麸皮，营养不流失，揉面时能感受到沙沙的手感。单纯用黑全麦粉制作面包或面食，口感会比较粗糙，绝大部分人难以接受。我这次用黑白面粉各50%的比例，再采用汤种制作，面包口感就变得非常松软，放几天松软的口感都...
- 7561
![50%黑全麦豆沙花形面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑全麦豆沙花形面包方法]( "50%黑全麦豆沙花形面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑全麦豆沙花形面包方法")
- 原方子是小高姐的！！简直是我第二个妈妈！平时晚上躺床上也爱翻小高姐的视频看剪辑配音可操作性真的很高！建议大家都去看看，小高姐也开始把微博上的菜谱添加到下厨房了！喜欢可以关注！！这里只是想记录自己做的面包，和小高姐的蒜香面包有点点不一样家里没有蒜了，刚好有豆沙就做了豆沙馅...
- 26954
![50%全麦坚果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦坚果面包方法]( "50%全麦坚果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦坚果面包方法")
- 想学习做各种面包，双十一入手了凯伍德厨师机。昨天尝试融合了其他菜单的方子，做了2个全麦包。用料高筋面粉175克全麦粉75克黄油12克酵母2.5克水160克糖15-20克盐4.5克各类混合坚果随意50%全麦坚果面包的做法除黄油和坚果以外其他材料混合，稍微搅拌后开启厨师机。1档5分钟后3...
- 18310
![50%全麦面包 面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦面包 面包机方法]( "50%全麦面包 面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦面包 面包机方法")
- 面包机全麦面包档冬季暖气房室温25度湿度37个人认为温度是最关键的配方其实很随意用料高筋面粉125克干酵母2.5克全麦粉125克鸡蛋液50克黄油13克水155克糖5克50%全麦面包面包机的做法黄油和酵母先不放启动全麦面包档，其他材料开始和面15分钟后再放入黄油酵母连桶一起冷藏50...
- 20401
![50%全麦芋泥面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦芋泥面包方法]( "50%全麦芋泥面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦芋泥面包方法")
- 因为减肥所以会比较低糖还有加全麦粉，也没有特别为了低糖去放弃口感，之前做过100%全麦面包，口感确实是有点糙，红豆沙也是买的低糖的🤣，装各种粉的盒子可以囤一些，防止长虫，我之前的一些糯米粉，木薯粉，蛋糕粉等等等等因为保存不当都长了虫虫子，太心塞了。我也是新手，也在钻研，如果有问...
- 25174
![黑芝麻全麦面包棍 50%全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻全麦面包棍 50%全麦方法]( "黑芝麻全麦面包棍 50%全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻全麦面包棍 50%全麦方法")
- 这个黑芝麻面包棍用的是全麦测评贴中的C档-金像全麦粉。如果想做100%的就用A档/B档的全麦粉。吃起来是真挺粗糙的，含有50%的高粉，我都觉得有嚼劲啊那么低的糖，上色都很重。芝麻多多的很香很劲道割口不太深，但是烤出来后都延展开了，膨胀的还挺好的用料全麦粉100g高筋粉100g鲜酵...
- 24927
![50%全麦面包（液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦面包（液种）方法]( "50%全麦面包（液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦面包（液种）方法")
- 用料汤种10克全麦种（20%）全麦粉20克水20克酵母0.2克主面团全麦粉40克高筋面粉60克酵母1克盐2克水66-75克黄油5克50%全麦面包（液种）的做法加汤种减少水量，180度/25mins，预热五分钟。...
- 14014
![50%全麦吐司面包 PT1000面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦吐司面包 PT1000面包机方法]( "50%全麦吐司面包 PT1000面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦吐司面包 PT1000面包机方法")
- 非面包机也可制作，但是水量偏大，手揉可能费点劲，加了全麦粉揉到扩展阶段即可。以下啰嗦，可直接跳过🙈50%全麦吐司既做到了健康，味道也不会差，这次加了蔓越莓，味道简直不能再好！简直完美的全麦吐司基本上按照面包机附赠菜谱制作只是水量减少了20g菜谱上说210g5度冰水，室温超过25度...
- 14667
![老面+无糖无油黑麦全麦50%手揉面包我尽力了食谱大全及做法，烹饪好吃的老面+无糖无油黑麦全麦50%手揉面包我尽力了方法]( "老面+无糖无油黑麦全麦50%手揉面包我尽力了食谱大全及做法，烹饪好吃的老面+无糖无油黑麦全麦50%手揉面包我尽力了方法")
- 参考了很多大神的方子，根据自己的情况改了一下，手都快揉出腱鞘炎了.....黑麦全麦真不好发起来，就算发起来了也不讨喜，只能在减脂健康与味道口感之间调和了。需要提前一天做老面酵头！用料老面酵头用黑全麦粉100克老面酵头用酵母1克老面酵头用盐1克老面酵头用水70-100克高筋面粉...
- 25614
![50%全麦黑麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦黑麦吐司方法]( "50%全麦黑麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦黑麦吐司方法")
- 容器：300g吐司盒。总粉量：200克。適合一個人二天吃。用料普通麵粉100g全麥50g黑麥50g乾酵母2g鹽2g糖<25g椰子油10g水份90g100%液體教母30g50%全麦黑麦吐司的做法全麥先加水浸泡一會兒。除油鹽所有材料揉至略有膜。再加油鹽揉好後26度發酵一小時。整形成三份入吐司盒36度發...
- 13023
![50%全麦香蕉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦香蕉面包方法]( "50%全麦香蕉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦香蕉面包方法")
- 手机拍的图，相机没在身边呀呀呀超级喜欢香蕉做的甜品，每次都想要换新的方子来做这款也是不错的选择哈因为有一半分量的全麦粉加入，而且泡打粉和小苏打量也不多，所以成品不会很高，我用了三能450G吐司模烤的，大约只有三分之一大家这款真的不用减糖，真的不甜的，再减糖恐怕就会吃出全...
- 18952
![No.25 黑米麦片50全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的No.25 黑米麦片50全麦面包方法]( "No.25 黑米麦片50全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的No.25 黑米麦片50全麦面包方法")
- 下次米粉包的时候换一个档试试感觉米粉两个半小时档不够完美黑米打粉配全麦高粉和燕麦片儿感觉是做了一个矫情的健康包呢外脆内有嚼劲的咸面包还是相当得朕心天冷是时候研究下肉面包了嗯100个不重复手工面包计划已经完成了¼棒棒棒可以看看面包花纹刀和大烤箱了呗然后发...
- 22220
![50%全麦黑芝麻椰蓉餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦黑芝麻椰蓉餐包方法]( "50%全麦黑芝麻椰蓉餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦黑芝麻椰蓉餐包方法")
- 撸这个全麦的完全是朋友一包临期的全麦粉不要了要拿给我做，我还得现学、现磨合，从添加一半全麦粉开始磨合原方子是作者机器烧爱铜锣喵的100%全麦，我用的是金象的全麦粉，减少了全麦粉比例（准确说是52.6%的全麦），减了每个馅儿的量，做了12个这个方子完全是我根据自己家室温，自己的烤...
- 29081
![50%黑麦全麦-黑黑汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦全麦-黑黑汉堡胚方法]( "50%黑麦全麦-黑黑汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦全麦-黑黑汉堡胚方法")
- 每逢佳节胖3斤，2020都快过去了，居高不下的只有我的体重。我痛下决心，决定在新的一年到来之际将体重恢复到之前。俗话说的好，减肥往往是七分吃，三分练。为了吃的营养又健康，我决定派出我的私家大厨-米博，来搞定我的一日三餐。今天就来做低脂黑麦面包，夹各种蔬菜、肉类就是个好吃又...
- 29756
![50%黑麦全麦欧包吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦全麦欧包吐司方法]( "50%黑麦全麦欧包吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦全麦欧包吐司方法")
- 用料soaker408克全麦粉227克牛奶过buttermilk或酸奶170克谷朊粉7克Starter454克全麦或黑麦Starter(含水量75%)71克黑麦213克水170克Finaldough1121.5克soaker408克starter454克全麦粉56.5克盐5克酵母7克糖浆28.5克蜂蜜14克切条洋葱113克葛缕子7克50%黑麦全麦欧包吐司的做...
- 28609
![No.10 黑藜麦50%全麦面包 成功食谱大全及做法，烹饪好吃的No.10 黑藜麦50%全麦面包 成功方法]( "No.10 黑藜麦50%全麦面包 成功食谱大全及做法，烹饪好吃的No.10 黑藜麦50%全麦面包 成功方法")
- 相当成功的50%高筋50%全麦可能这个比例比较稳妥~再试试提高一点点全麦~用料金象高筋面包粉125g红磨坊全麦125g脱脂奶粉10g黄油10g白糖13g盐3g酸奶30g冰水180ml耐高糖酵母2.8g干料藜麦看心情No.10黑藜麦50%全麦面包成功的做法饺子皮18-全麦8………小贴士20171016...
- 32882
![无油全麦黑麦吐司（50%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油全麦黑麦吐司（50%全麦）方法]( "无油全麦黑麦吐司（50%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油全麦黑麦吐司（50%全麦）方法")
- 又要开始减肥了，所以开始做吐司当早餐，做三明治很奈斯放糖是为了给酵母菌提供营养我的另一款比这个还好吃的全麦吐司在这里用料全麦粉100克黑麦粉50克高粉150克鸡蛋1个盐2克糖8克酵母3克水140克（根据鸡蛋大小调整，留15g看情况倒）无油全麦黑麦吐司（50%全麦）的做法混合所有粉类，将...
- 16698
厨趣阁
