- 绿色养眼!用料油皮:中筋粉120克砂糖25克盐0.5克冰水44克固体猪油42克油酥:低筋粉75克菠菜粉15克固体猪油45克馅料豆沙250克蛋黄10个彩酥~菠菜千层酥的做法油皮所有材料混合揉出膜……油酥材料放保鲜袋抓抓抓……抓均匀揉面的时间里擀油酥~~万能的保鲜袋油皮装进万能保鲜袋松弛3...
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- 上网买蛋挞皮做蛋挞虽然很方便,但是现实情况是,家里储备着蛋挞皮的时候不想做,放到变质了都不做,或者想做的时候又没有买,不想出门买也不想等网上买后第二天寄过来。综上,只能自己做起来。用料高筋面粉10克低粉70克水40克玉米油10克盐一点点糖一点点黄油(包裹)60克千层酥皮的做法...
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- 用料千层酥皮1片白糖适量千层酥球的做法将酥皮化冻。切去边角,变成方形。在一面洒上糖。未洒糖的一面朝外卷起。横着切成厚1~2cm的块200℃上下火10分钟。小贴士每块在烤的时候各个中间的距离不能贴太近。...
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- 用料1⃣️水油皮:新良小米蛋糕粉240克奶粉12克小苏打1.5克盐1.5克干酵母5克水110克黄油40克2⃣️油酥:新良小米蛋糕粉60克盐2.5克黄油30克小米千层酥的做法水油皮材料全部混合,揉成光滑面团。盖保鲜膜发酵至约两倍大。油酥部分,现将黄油隔水融化或微波炉叮10几秒,将面粉和盐加入,混...
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- 孩子喜欢吃豆沙。借鉴了同事的做法,制作了豆沙千层酥。酥脆的外皮,甜甜的豆沙,操作十分简单方便。用料豆沙适量鸡蛋黄1个手抓饼若干豆沙千层酥的做法材料准备豆沙放在手抓饼中间位置。用刀将两侧切成斜条状,宽窄随意。去掉四个角。将最上面一端往里折然后左一条右一条交叉折...
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- 这个配方做出来的榴莲酥,酥到爆,真材实料,满满榴莲纯果肉,保证你停不下用料油皮低筋粉100g奶粉5g糖10g猪油10g温水40g全蛋液20g油酥低筋粉100g黄油100g猪油50g其它榴莲肉、白芝麻,全蛋液千层榴莲酥的做法低筋粉100g+奶粉10g+糖10g+猪油10g+温水40g+全蛋液20g,把所有材料揉匀后,...
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- 用料酥皮(昨天做好的酥皮放冰箱冷冻的)适量菠萝酱千层菠萝酥的做法昨天做的蓝莓酥都解决了。今天继续,还好做了两份千层酥皮冰箱冷冻了,拿出来回温一下就可以操作,实在太棒了。今天这份酥皮比昨天的还要棒,进入烤箱一直观察酥皮的变化,太神奇了,慢慢的膨胀,看见酥皮一层层的出来,呵...
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- 时间:约5-10分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料原味手抓饼2张肉松根据口味添加鸡蛋黄1个肉松千层酥的做法第一张手抓饼涂抹蛋黄液,撒上肉松。加盖第二张手抓饼,并且涂抹蛋黄液,用叉子戳洞。撒肉松切去四边,接着分割成长方形小块。烤箱170度25分钟左右就完成啦。小贴士「懒饭App」...
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- 虽然这款饼做起来有点麻烦,需要另外做油酥,但真的很好吃,孩子和大人都爱吃。用料面粉200g水110g酵母2g盐3g下面是油酥用料:0面粉50g食用油30g盐2g五香粉适量花椒粉适量香酥千层饼的做法这个视频是制作油酥、和面团。油酥制作:1.锅中烧热油。2.下花椒粒炒香。3.捞出花椒粒。4....
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- 用料低筋面粉110克中筋面粉100克猪油40克紫薯2个糖18克水40克蛋黄8个豆沙每个20克千层酥的做法准备好的面团卷好的面团入烤箱紫薯和抹茶口味的成型的千层酥...
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- 外酥里脆的千层饼,做法和配方都告诉你!内有十数层,层层相叠。烤熟香酥可口,不管是大人还是孩子都喜欢!用料面粉白糖酵母猪油芝麻酱椒盐油老抽盐芝麻千层酥盒的做法面粉300g加入白糖8g、酵母4g、猪油25g加入温水220g搅拌均匀揉成面团醒20分钟取一个碗,碗底抹点由,放入面团蒸锅上...
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- 真的是一场意外的尝试,美美的,好有成就感~虽然工序挺烦琐,但真的值得为它付出,收获着彩虹般美好心情,可以美美的说晚安啦~用料油酥水油皮食用色素我用的wilton的馅料彩虹千层酥的做法【2016.2.1更】如果你会做酥皮月饼,或者蛋黄酥。可以用那个配方,分别作出几种颜色,再组合到一起,做...
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- 超好吃的一款开酥小点心,话不多说,学起来吧!材料:片状动物性黄油180克(裹入用,没有的宝宝们也可以用普通的无盐黄油代替哈),低筋面粉220克,高筋面粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐2克,清水120克烘焙:烤箱中层,上下火200度,烘烤20分钟用料片状动物性黄油180克(裹入用)低筋面粉220克高筋面粉30克...
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- 绿意盎然的春天终于来到了,特别是在安徽、江苏这一带,天气犹如过山车一般,起伏不定。慢慢的,气温都将回升了。路边的公园,花红柳绿沁人脾,飞鸟歌舞惹人醉,一片春色满园。于是乎,想做个抹茶千层蛋糕。可惜,抹茶粉用光了...翻箱倒柜搜罗一番后,终于找出来一袋菠菜粉,那就来做个菠菜千...
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- 用料黄油40克低筋面粉250克细砂糖16克盐2克牛奶130克黄油(裹入用)160克蛋黄液1个杏仁片少许粗砂糖少许千层酥条的做法第一步,过筛的低筋面粉,加入细砂糖,盐,软化的黄油,揉捏均匀后,慢慢加入牛奶。第二步,揉成团,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏20-30分钟。第三步,黄油足够软化后,放在足够大的...
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- 时间:约20-25分钟难度:容易做🤞份量:8个用料印度飞饼4张鸡蛋1个蜜豆根据喜好添加蜜豆千层酥的做法在面板上撒上些干面粉。飞饼从冷冻室里拿出来,去掉塑料纸,放在面粉上。在饼的一面上涂上蛋液。两张都涂好。在一张饼上洒上蜜红豆,尽量撒均匀,别撒太多,容易掉出来。将另一张饼扣在...
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- 烘烤,180℃预热10分钟,中层烤盘175℃烤30分钟馅81.肉松30g,海苔(撕碎)3g,少许椒盐,猪油(玉米油15+猪油15或其他油无味的)30g用料油皮中筋面粉240克玉米油(40玉米油+20猪油,猪油太多会有腥气味,猪油越多越酥,就会和酥皮点心皮一样,越少越硬,油皮油用量是面粉的百分15到20)60克水123克糖或...
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- 美剧绝望主妇里面总有很漂亮的派出场,一般都是草莓派。草莓漂亮,可这季节哪来的草莓。我喜欢菠萝,表示也没有凤梨替代,更好。制作过程分两块:1.派皮制作2.菠萝馅料制作(多做些可以冷冻起来下回用作他用)。方子也是参考了不下三四个各种方子,包括烤制时间可是否盖派皮。多出来的一...
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- 之前一直迷恋做西点,只是家人还是无法改变的中国胃🇨🇳,做出来的西点再好也不吸引他们,依然跑到外面去买大饼油条包子吃,所以,我还是决定多做中式点心,毕竟家人喜欢才是我最大的动力。选择做这个酥脆千层饼,是因为她可以有多种口感,可淡可甜可咸,稍有变化,就能满足不同的口味!用料1....
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- 用料馅料部分咸蛋黄20个玫瑰豆沙500克油酥部分固体猪油80克低粉160克油皮部分(材料全部减半—薄皮版)中筋粉240克固体猪油85克水100克糖/糖粉20克颜色部分食用果蔬粉3克紫薯粉,南瓜粉,青汁,可可粉,抹茶粉,红丝绒粉等千层彩色蛋黄酥的做法方法一,新鲜咸鸭蛋取咸蛋黄,喷白酒在蛋黄...
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- 缤纷多彩的颜色,层层叠加的口感!早餐,下午茶,零食,喜欢的一起做吧!此方子是12个的量。用料油皮中筋面粉150克猪油52克糖15克水60克油酥低筋面粉105克猪油52克红曲粉1克(4个)抹茶粉2克(4个)紫薯粉4克(4个)馅料红豆馅275克蛋黄12个千层螺旋彩色蛋黄酥的做法将油皮所有材料混合揉...
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- 用料手抓饼3个白糖熟芝麻鸡蛋液千层酥的做法手抓饼软化后,蘸清水刷一下铺上第二张,再用清水刷一下铺上第三张。切成小块,也可以切成自己想要的形状。刷上蛋液上面洒白糖洒芝麻我一般是把芝麻炒熟了的生的也可以直接放烤箱预热180度烤20分钟酥脆...
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- 聊天的时侯老李说想吃以前家门口的一对河南小夫妻做的大的千层饼,问我能不能做,应该不难,做了3⃣️次终于达到他的要求用料中筋面粉300克水180克盐1⃣️小勺2⃣️克香葱绿一碗面粉50克盐4克五香粉一勺油约50克千层酥饼的做法180克水放入美善品主锅设2分钟50速1速,时间到300克粉倒入...
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- 我是我家的烘培小能手,其实今天发这篇方子是我做过第N次彩虹蛋黄酥的总结篇,家里刚好有12个蛋黄,所以今天就把细节详细的分享给大家,如果是初学的你,12个就够啦,基础标配,刚好不浪费原材料,也会更加有信心,以后做好啦再加量就会更加得心应手啦,希望大家少走弯路,祝你一次成功!用料水...
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- 配方在步骤一图片里,懒得输入了😊用料黄油看图一糖看图一中筋粉看图一千层肉松酥的做法油酥包油纸擀成方形冷藏一小时油皮擀成油酥两倍大小,同样冷藏一小时肉松馅材料一起搅匀备用皮包酥四折两次,没有基础就参考小包酥,蛋黄酥的做法。不明白的参考下厨房其他开酥教程摊平在桌...
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