- 喜欢过中的乐趣,小爱好!用料洲星马蹄粉500克白糖(甜度适中,根据个人口味适当调整用量)500克清水2500克高达椰浆400克玉米油10克焦糖版千层糕的做法准备好所有材料,用1500克清水溶解470克马蹄粉,溶解后过粉筛去除杂质,用400克椰浆溶解30克马蹄粉。冷锅放入10克植物油炒焦糖,倒入500...
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- 这个方子做出来的千层马蹄糕很香,太妃椰香马蹄糕,保证比酒店的还要好吃!用料洲星马蹄粉1斤水(开粉浆)3碗白砂糖1斤热水(煮糖水)4碗高达椰浆1瓶鹰唛炼奶1瓶水(开椰奶浆)1.5碗太妃味的焦糖千层椰汁糕的做法以上是食材,先准备3只大兜吧!(第一只兜)装马蹄粉浆用,3碗水把马蹄粉开浆浸泡备用...
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- 用料巧克力奶油白巧克力30,奶油60焦糖奶油糖24,盐1撮,奶油72(奶油24,奶油48)可丽饼皮淀粉40,可可3.5,糖15,蛋38,牛奶115(奶粉16,水99)黄油9红豆奶油红豆50,奶油50黄豆粉奶油黄豆粉1.5大勺,奶油70,糖12,盐适量焦糖巧克力千层,抹茶红豆千层小杯的做法白巧克力30,奶油60糖24,盐1撮,奶油72(奶油24,奶...
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- 用料白巧克力奶油白巧克力110奶油220焦糖奶油糖90,盐4撮,水适量,奶油90,奶油180可丽饼皮淀粉140,可可12,糖52,蛋133,牛奶400(奶粉56,水344)黄油30红豆奶油红豆180,奶油180黄豆粉奶油黄豆粉4~5勺,奶油240,糖40,盐3小撮焦糖巧克力千层,抹茶红豆千层,6寸的做法白巧克力110奶油220糖90,盐4撮,水适...
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- 材料:2杯100ml马蹄粉,6杯100ml清水,1杯100ml椰浆,1杯100ml纯牛奶,1杯100ml白砂糖,1杯60ml白砂糖用料马蹄粉100ml清水100ml椰浆100ml纯牛奶100ml白砂糖160ml焦糖千层糕详细教程的做法材料:2杯100ml马蹄粉,6杯100ml清水,1杯100ml椰浆,1杯100ml纯牛奶,1杯100ml白砂糖,1杯60ml白砂糖焦糖...
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- 焦糖咖啡酱的微苦与奶油的绵甜,夹上薄薄的可可饼皮,融为一体的完美口感🤤渐变抹茶千层:_title_a奶茶千层卷:_title_a用料可可千层饼皮鸡蛋3个(125克)细砂糖35克低筋面粉95克玉米淀粉20克可可粉5克牛奶350克黄油20克焦糖咖啡奶油淡奶油300克浓缩咖啡20克淡奶油60克细砂糖或白砂...
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- 单纯记方子~~用料50g鸡蛋1个面粉76g抹茶粉4g牛奶250mi糖20g玉米油15g焦糖奶油霜糖60g水15g淡奶油60g内陷蜜豆150—200g淡奶油250g糖10g抹茶千层配焦糖奶油霜的做法将鸡蛋,糖,玉米油倒入碗中搅拌均匀先加入100g牛奶,搅拌均匀,再加入过筛后的面粉和抹茶粉。搅拌均匀,大致看不到...
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- 低糖千层糕(生熟浆,0失败)用料一盒马蹄粉250克小黄生浆马蹄粉150g清水300克小黄熟浆清水350g红糖120g小白生浆马蹄粉100g清水150g椰浆100g小白熟浆椰浆300g白砂糖30g低糖千层糕的做法小黄生浆:300g清水与150g马蹄粉混合,搅拌均匀,过筛滤去杂质小黄熟浆:350g清水和120g红糖放入锅...
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- 用料A材料木薯粉90克澄粉40克黄糖11克直饮水140克开水40克B材料木薯粉65克澄粉30克奶粉35克糖粉12克炼乳(没有可不加)适量直饮水110克开水30克千层糕(无油少糖版)的做法把A材料中的木薯粉和澄粉用直饮水和开用开水把黄糖化成水,与步骤1混匀,这时,我们先在锅内加入水,开始烧水把B...
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- 用料米粉100克水190克红糖15克白糖15克红糖千层糕的做法准备两个无水无油的容器分别放50g米粉,85g水搅拌均匀分别在两个容器里倒入红糖和白糖准备一锅水大火烧开,再锅里放入一个空的玻璃器皿(刷一层油)。先倒一层红糖米浆,蒸4分钟,凝固即可。再放入一层白糖米浆,依次蒸好蒸好后...
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- 我的伯爵红茶千层蛋糕方子来咯!超好吃的自制的焦糖酱淋面,好香😆红茶和焦糖绝配啵啵脆用来蛋糕装饰,好看又好吃A千层皮B红茶奶油C抹面奶油D焦糖淋面用料A常温牛奶330克A低筋面粉45克A细砂糖45克A黄油29克A鸡蛋3个A红茶粉8克B淡奶油450克B红茶粉7克B细砂糖28克C淡奶油150克C...
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- 平底锅:16cm比六寸小比四寸大千层皮:完整的摊了19张技术好的23张左右也可用料千层皮鸡蛋2个细砂糖32克牛奶100克低筋面粉58克黄油12克茶叶一小撮水90克奶油焦糖酱50克淡奶油250克细砂糖20克焦糖千层的做法水加入一小撮茶叶烧开水可以多放一些,煮的时候会蒸发掉因为买不到伯...
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- 金色的秋天,是丰收的季节.秋天的苹果红通通的妖艳欲滴如果此时不吃那就有点对不起自己了可别小看这个貌美的玫瑰花迷你苹果派,她不只是光有颜值的花瓶啊人家可是里外兼备的~因为小虽小,她该有的滋味却一点不少甜中带咸的浓郁海盐焦糖酱,裹进香香酥酥的派皮,搭上香甜多汁的...
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- 没啥故事,就是爱吃!自己综合的一个菜谱,存下来以备后用用料饼皮材料16-17张鸡蛋3个牛奶230g手冲咖啡35g低粉120g黄油20g可可粉5g淡奶油40g奶油夹馅儿淡奶油350-400g焦糖2-3勺手冲咖啡5g咖啡焦糖千层蛋糕的做法饼皮就是普通千层的做法,一定要薄夹馅儿尽量均匀,我的就不太匀...
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- 特别喜欢吃千层蛋糕,草莓啦榴莲千层啦芒果千层啦。但是这些千层蛋糕有时候受食材限制不能随时做,因此做一款千层,黄桃口感脆爽多汁,做千层别是一番滋味。用料草莓500克低筋面粉90克鸡蛋2个牛奶250克细砂糖A(面糊)30克细砂糖B(打发奶油)20克淡奶油250毫升黄油35克千层蛋糕(少糖版)的...
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- 也是个挺偶然的产物。。本来一直想要做芒果千层的,结果临时来了姨妈觉得还是不吃芒果好了,然后刚好好朋友也做了,咖啡做的黄色的榴莲千层,欢姐姐做了绿色的抹茶,为了跟她们颜色岔开我就选择了可可面皮。馅儿不想太简单,于是加了浓缩咖啡和焦糖,又放了切得细细的香蕉果肉,冷藏了一...
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- 焦糖巧克力千层红枣可丽饼#第一次尝试#也是从其他菜单学来的,不过自己稍微改造了一下。分享!菜单为了方便大家看分饼皮【B】和焦糖奶油【J】两块儿准备。初试者比较方便容易。用料饼皮【B】系列黄油15g可可粉15g低筋面粉90g细砂糖30g盐一小撮蛋90g牛奶270g【焦糖奶油系列】...
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- 抹茶,焦糖,海盐和千层(≧∇≦)随意搭都是满满诱惑🍵🍵不用烤箱,一口平底锅,轻松搞定你的甜点时光☀️6寸量,双拼时量要减半。抹茶+海盐焦糖千层视频链接用料千层皮牛奶250g鸡蛋2只糖30g低粉80g抹茶皮,等量低粉替换5g黄油12g抹茶奶油抹茶粉7g白开水15g淡奶油250g焦糖海盐奶油焦糖酱28...
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- 用焦糖来做,比红糖的要香用料黄浆马蹄粉(1)125克清水(1)750克(其中375克稀释马蹄粉,另375克煮焦糖水)白砂糖(1)150克(用来炒焦糖)白浆马蹄粉(2)100克椰浆(2)400克纯牛奶(2)150克白砂糖(2)60克(放到纯牛奶里)焦糖椰浆千层马蹄糕的做法先准备好黄浆的材料。把375克水倒进125克马蹄粉里,搅匀过筛(最...
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- 休息日,家里剩余点糯米粉,就想倒腾点啥,于是就脑海出现了千层糕,然后就开造啦,别说,还挺不错~😁用料糯米粉100克温水适量红糖40克白糖30克红糖千层糕(糯米粉版)的做法左边的是糯米粉+白糖水,调成糊状备用右边的是糯米粉+黑糖水,调成糊状备用烧开水后,一层白浆一层黄浆交替使用,每次中火...
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- 冬日暖阳好天气好心情来摊个饼~饼皮越薄越好吃吖但是太久没摊了导致技术极限下滑还是得多多练习嗯这个配方材料量如果摊饼技术赞赞的姐妹起码能做两个各22+层饼皮的千层了(八寸)PS:1.这次我抹的焦糖奶油比较薄因为它真的很甜!2.配图是28层皮控制在了6cm之内3.咖啡+焦糖+栗...
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- 用料马蹄粉500克清水2250克浓椰浆200毫升白沙糖750克焦糖椰汁马蹄千层糕的做法材料先用马蹄粉500克与清水1000克,搅溶至无微粒成粉浆。冷锅倒入750克白沙糖小火慢慢炒(记住小火不停翻炒)将白沙糖炒至焦糖色(这个过程有点漫长,考验你的耐性时刻到了)。将炒好的沙糖放到冷却后将...
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- 分量:1份准备工作:烤箱预热200度用料酥皮一片白糖60g水10g杏仁片20gBakingpie-比蛋挞还简单的千层-杏仁焦糖千层酥的做法酥皮为正方形、用刀在距离边缘1厘米处用刀划4条道其中有两个角要连着整体两个角是分开的,将两个分开的角对折刷鸡蛋液使它们黏合,表面也要刷鸡蛋液放入烤...
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- ❤️关注我解锁更多创意千层蛋糕✅继上次的完美复刻Ladym之伯爵茶千层蛋糕后这次轮到全球只有香港沙田店提供的海盐焦糖千层✌🏻我上次去尝了回来当然要帮你们复刻出来你们不用出门就能吃上!上次尝后感觉Ladym的虽然是好吃但个人感觉太甜这甜度超出我能接受的范围所以自己复...
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- 以前吃过哈根达斯的太妃麻薯雪糕,觉得焦糖酱和麻薯的搭配非常惊艳,一直想拿它们做一次甜点。最近被千层卷种草,于是把焦糖酱和麻薯一起卷进来,好好吃呀,特此记录。用料饼皮鸡蛋2个低筋面粉90g可可粉5g细砂糖30g牛奶260g黄油15g麻薯糯米粉35g玉米淀粉10g糖12.5g牛奶60g黄油5g海...
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