- 按照图片做就可以用料鸡蛋2个玉米油30克细砂糖40克低筋面粉80克蜂蜜40g君之蜂蜜蛋糕的做法如图1如图2,💫...
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- 家里蜂蜜堆积太多,自创个蛋糕配方消灭一下。😅😅😅一出炉就闻到浓郁的蜂蜜香。用料鸡蛋250g(6只,蛋小)低筋面粉100g蜂蜜110g玉米油30g消灭蜂蜜--蜂蜜蛋糕的做法基本按照戚风的步骤,蛋白打至硬性发泡。感觉没放糖打出的蛋白泡较湿软。蜂蜜加蛋黄加玉米油加面粉混合均匀蛋白分次翻...
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- 此款蛋糕是在君之老师的方子上改了一下的。君之老师的方子太油了,我是个怕油腻的人,但又特别好吃蜂巢这种QQ的口感蛋糕。每次吃完好有负罪感…今天忍不住又想吃了,于是减了油量糖量试一下。哎哟~还不错哦^o^…用料鸡蛋2个蜂蜜10g雀巢炼乳140g玉米油80g水175-180g白砂糖80g低...
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- 孩子喜欢吃甜品,自己在家学着做用料低筋面粉20克鸡蛋3个蜂蜜10克砂糖20克香草精(可有可无)适量勺蜂蜜蛋糕的做法蛋黄2个,鸡蛋1个,蜂蜜10克,砂糖20克。高速打发至发白状态,然后转低速整理下气泡,滴落有堆积,5秒内不消失。加入过筛的低筋面粉20克,搅拌均匀。油纸沾水,放到模具里,烤箱...
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- 蜂蜜的香甜与腰果的酥脆融合在一起,加上香酥的饼底,这款酥饼很甜蜜,适合切成小块慢慢品尝。参考分量:9块用料饼底低筋面粉50g黄油30g细砂糖12g鸡蛋12g蜂蜜腰果馅烤熟的腰果仁60g细砂糖35g黄油25g动物性鲜奶油35g蜂蜜15g蜂蜜腰果酥(君之配方)的做法首先制作饼底,低筋面粉、软化的...
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- 我家娃都喜欢吃稻香村的蜂蜜蛋糕,这下可以吃妈妈牌蜂蜜蛋糕喽~用料鸡蛋100克(大约2个较大的)低筋面粉80克细砂糖40克蜂蜜40克玉米油30ml蜂蜜蛋糕(君之版)的做法打蛋盆里加入蜂蜜40克、细砂糖40克和2个全蛋打蛋器高速打发至拿起打蛋器有2-3cm蛋糊不会轻易滴落(tips:温水水浴打发...
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- 用料见详情1君之蜂蜜蛋糕直播笔记的做法君之蜂蜜蛋糕:低筋面粉120克,植物油42克,鸡蛋3个,细砂糖60克,蜂蜜50克(全蛋打发温度40度最佳)如果觉得甜,白糖最多只能减少30%1、全蛋/糖/蜂蜜一起打发,厨师机最高档约6分钟(能划8子)2、加面粉大力快递翻拌均匀3、加油大力快速翻拌均匀4、180...
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- 用料鸡蛋2糖40蜂蜜40低粉80油30君之蜂蜜小蛋糕的做法备忘。鸡蛋打入糖蜂蜜,坐水打发,低粉分两次拌匀,最后色拉油加入拌匀。中等纸托大约9小杯。190度,12分钟。快手方便...
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- 配方来自君之!朋友去日本背回来的抹茶粉,贵到吐血,但是颜值口味灰常赞!全屏无修图,值了!用料6寸满模,8寸翻倍低筋面粉90克抹茶粉8克牛奶15克黄油23克常温鸡蛋3个150克细纱糖53克蜂蜜38克抹茶蜂蜜蛋糕(君之)的做法低粉和抹茶粉称好黄油和牛奶一起融化无水无油的盆里打入常温鸡蛋,蜂...
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- 在店里吃过一次然后就爱上了这是一个6寸的量做之前先把全部步骤看完再动手哈!用料蜂蜜15克蛋黄3个全蛋1个细砂糖30克低筋面粉10克香草精几滴(没有可不加)玉米淀粉10克蜂蜜凹蛋糕的做法把鸡蛋蜂蜜还有糖全部加到一个干净的容器里,打蛋器高速打发(请忽略被我弄破的蛋黄……)刚开...
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- 此配方是利用达酷客40度恒温全蛋打发哦~翻拌注意:用刮铲延着容器边缘慢慢打圈至中心点,重复此动作至面糊拌均匀为止。翻拌时不能快速转圈拌,以免面糊消泡,蛋糕口感变硬。所有的西点里面油的配方千万不能使用花生油,花生油独有的味道盖过西点本身的味道哦。用料低筋面粉120克鸡...
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- 方便自己阅读,君之的方子,据说可以膨胀比较高~用料黄油60g细砂糖60g牛奶50ml鸡蛋50g柠檬汁15ml低筋面粉100g盐0.625ml泡打粉2.5ml蜜豆60g君之版-蜜豆麦芬蛋糕的做法柠檬挤汁备用低粉,泡打粉,盐混合过筛备用黄油软化后,加入细砂糖打发,打到颜色发白,体积稍膨大分3次加入打散的鸡蛋...
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- 第一次烤小蛋糕,虽然开裂了,味道不错,记录一下配方。用料低筋面粉80克细砂糖35克(已减糖)蜂蜜25克鸡蛋2~3个玉米油25克蜂蜜蛋糕的做法材料称重配齐,鸡蛋个头较小用了2.5个。鸡蛋加入白砂糖、蜂蜜,高速打发约5分钟,打到画8字不易消失就是打发成功了。(冷藏鸡蛋可以提前在温水中泡一...
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- 蜂蜜滋阴润肺,最宜秋冬。秋冬经典蛋糕(一):巧克力流心蛋糕/巧克力熔岩蛋糕秋冬经典蛋糕(二):蜂蜜流心蛋糕/蜂蜜凹蛋糕秋冬经典蛋糕(三):古典巧克力蛋糕秋冬经典蛋糕(四):适合新手的布朗尼蛋糕秋冬经典蛋糕(五):无泡打粉基础磅蛋糕用料常温鸡蛋(去壳50克左右一个)2个蜂蜜30克低筋面粉(可可味:...
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- 蜂窝蛋糕大概是90后儿时的味道,今天我们来回忆一下,满嘴幸福的时光。用料糖300克水540克鸡蛋6个炼乳480克蜂蜜30克无味植物油360克低筋面粉300克小苏打15克蜂蜜蜂窝蛋糕的做法糖➕水煮融放凉备用鸡蛋打散加入蜂蜜➕炼乳搅匀加入油,混合均匀混合完后的状态。加入过筛低筋粉➕...
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- 用料可可蛋糕胚一枚意式奶油霜杏仁片蜜蜂蛋糕的做法可可蛋糕胚分成均匀三片,刷酒糖液,最底层蛋糕片不刷将分好片刷过酒糖液的蛋糕体用保鲜膜包裹,入冰箱冷藏,其间开始打发淡奶油夹层,7寸蛋糕用量大概700~800克之间。小蜜蜂是意式奶油霜裱的,用的花嘴有1号花嘴,三能中号圆口以及中...
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- 用微波炉做蛋糕,也是一次尝试。抱着试试看的心情,做了这款玉米粉蛋糕。蛋糕松软香甜,有着玉米粉特有的香味,带着蜂蜜淡淡的甜味,绵软可口······用料玉米粉60克鸡蛋2个蜜蜂4大勺盐适量白醋适量白糖2大勺微波之蜂蜜玉米蛋糕的做法准备好玉米粉和蜂蜜、鸡蛋。蛋清和蛋黄分...
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- 这是6个小蛋糕的量。12个就翻倍做。用料大个鸡蛋2个蜂蜜35克油28克面粉80克糖40克蜂蜜蛋糕君之配方的做法全蛋、蜂蜜、糖放一起打发至8字纹路不消失。筛入面粉拌匀加入植物油拌匀180度烤15分钟...
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- 记录君之的蜂蜜土司做法。一个450克蜂蜜土司:高筋面粉260克,水110克,全蛋液35克,蜂蜜30克,细砂糖20克,奶粉9克,耐高糖干酵母3.5克,盐3.5克,黄油25克用料高筋面粉520克水220克全蛋液70克蜂蜜60克细砂糖40克奶粉18克耐高糖干酵母7克盐7克黄油50克(两条450克土司)君之的蜂蜜土司的做法...
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- 这是最传统的磅蛋糕做法。配方里面粉、黄油、糖、鸡蛋的比例1:1:1:1。它的口感十分醇厚甜蜜,对于吃惯细腻松软的戚风类蛋糕的现代人来说,可能不太习惯。但真正热爱蛋糕的人,仍然会为它古老而经典的口感所倾倒。磅蛋糕是黄油蛋糕的基础,掌握了磅蛋糕的做法以后,再制作那些现代...
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- 一直想找一款好吃的小馒头做法,也做过好几个方子了。这款是做过的大家一致好评的小馒头,都说特别好吃!这是在君之博客上面的方子,我在下厨房没有找到,而且原料中的木薯淀粉我用的也不一样,做法也应该是更好分割成小份面团来做小馒头的,算是记录一下,以后再做可以直接翻来参考。方...
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- 搬砖某人的做法……明天试试吧哈哈...
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- 君之方,减糖。用量能做两个450克吐司。两个吐司,分别为一发法和二发法,口感相同。用料高筋面粉(蛋白质含量13.5以上,14以上更好)520克蜂蜜60克全蛋液70克白砂糖30克燕子酵母7克盐7克奶粉18克水220克黄油50克君之蜂蜜吐司(KA厨师机)的做法把黄油切小块软化。把除了黄油外所有材...
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- 小时候偶尔会碰到路边卖蛋糕,号称无水蛋糕,一般都大排长龙,现烤现卖,第二天便消失不见,那香味那时就在脑子里烙下了印记。这是一种全蛋蛋糕,不需分蛋清全蛋打发有要求,不加泡打粉的话,翻拌也有要求,不然就是面坨坨咯。配方量,40克一个大概12个用料鸡蛋5个糖60克蜂蜜60克低筋面粉150...
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- 前天看到朋友圈有个朋友吃蜂蜜小蛋糕,想到原来在北京的时候每次去早市都能看到一对夫妻弄着一个大烤箱,在集市上边烤边卖这种蜂蜜小蛋糕,于是一下子勾起了我的欲望,说做就做,反正也不难,哈哈哈😄蜂蜜是美容健康圣品,如果能跟柔软香滑的蛋糕结合,会锦上添花吗?蜂蜜蛋糕就是以这样的...
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