- 珍妮曲奇是全球十大曲奇之一,以浓烈的奶香和入口即化著称,在香港更是排队都买不到,如此,我便做做吧。多尝试了几个口味,其中花生酱最是美味绝对的入口即化用料发酵黄油60克低筋面粉75克糖粉30克淡奶油35克玉米淀粉30克盐1克蛋黄1个可可粉适量抹茶的适量花生酱适量香草精适量珍...
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- 这是淘来的一个方子,味道和珍妮小熊牛油小花还是有点差距,但是真的很好吃。不算太难,要注意的是,黄油一定要软化到位!!!打发到位!!!不然最后挤曲奇的时候就算用尽洪荒之力也挤不出来,至于熬过的黄油,很简单,下面有介绍。用料低筋面粉90g高筋面粉40g玉米淀粉60g黄油60g糖粉60g盐3g熬过...
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- 称料步骤:1.软化的黄油+糖粉放一个盆里2.牛奶+盐混合拌至盐融化3.高筋面粉+低筋面粉+玉米淀粉+奶粉混合过筛4.准备一个布制裱花袋+SN7094花嘴开始操作:1.黄油和糖粉打发白2.加入混合的牛奶和盐打至完全融合3.加入混合过筛的粉类4.将粉类和黄油充分拌匀5.将饼干面糊倒在桌面...
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- 用料高筋面粉130克低粉130克玉米淀粉50克黄油270克糖粉35克牛奶20克盐2克奶油25克去吧,珍妮小熊曲奇的做法黄油室温软化,加入糖粉打发打发好的黄油,呈淡白色牛奶,奶油,盐搅拌均匀后,慢慢倒入打发好的黄油中,打蛋器低档搅拌均匀。将高粉,低粉,玉米淀粉混合过筛,放入打发好的黄油中,和...
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- 疫情防控少买外食,又因为荷包瘪瘪扛不过嘴巴馋佬,想吃珍妮曲奇饼,冰箱里囤着姐姐赏赐的黄油,于是动手自己试试吧,裱花水平不高,但是吃起来还是挺酥松的。用料黄油125克糖粉25克盐1克开水10克低筋面粉60克高筋面粉60克奶粉16克玉米淀粉24克厚实裱花袋1个八齿花嘴1个六一儿童节😜...
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- 吃过珍妮小熊真的难以忘怀,深知香精不少,不敢多吃,不过自己也可以尝试做出那种入口即化的口感呀。于是参考了下厨房天使们的菜谱,自己稍微调整,花纹非常漂亮,没有消失哦,不仅口感和珍妮小熊一模一样,酥到掉渣,而且黄油比例也没有其他最酥曲奇的方子那么高。再也不用去排队买珍妮小...
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- 酥的掉渣的曲奇。用料黄油200g糖粉55g盐2g低粉150g高粉83g全脂奶粉15g玉米淀粉15g珍妮小熊牛油小花曲奇的做法黄油➕糖➕盐打发。打约十分钟左右。将高粉低粉,玉米淀粉混合过筛后和奶粉混合均匀备用。将2中的粉类倒入黄油中,用刮刀切拌。然后取出面团在面板上,用手搓均匀,搓...
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- 🌸唯有爱与美食不可辜负🌸记录生活🌸用料总统黄油150克太古糖粉40克美素佳儿奶粉16克玉米淀粉40克盐1克王后低筋粉80克王后高筋粉47克五十铃抹茶粉10克抹茶曲奇🌸珍妮小熊曲奇🌸云顶小花黄油饼干🌸烘焙甜品的做法视频来一个😁😁😁黄油室温软化成膏状,手指按压有一个坑的状...
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- 这是一款老少皆喜的曲奇,入嘴瞬间融化,奶香味在嘴中绽放。这可能是曲奇界最好吃的一款曲奇!制作前要注意的:•请务必将步骤完整阅读再进行操作!•这款曲奇需要使用定制的花嘴才可以挤出相同的花纹•味道与小熊相似的关键,主要在于材料的选取•有问题可以在厨友的提问总结中找到...
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- 怀孕的时候吃了好几盘珍妮小熊,现在疫情影响买不到了…那就自制吧~先试验原味的~酥掉渣的口感很像,细细品味的话味道还是有略差的~要是这么容易就被研究出珍妮的配方它不可能红那么久~珍妮小熊肯定有独到配方之处~家庭作坊就简单配方足以用料高筋面粉60克低筋面粉65克玉米淀粉(马...
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- 用料黄油260克糖粉45克奶粉30克低粉125克高粉125玉米淀粉45克盐2克牛奶35克小熊珍妮曲奇饼干的做法盐和牛奶混合高低粉混合,过筛3次糖粉倒入黄油,打发黄油打发至发白,加入玉米淀粉搅拌加入盐牛奶,搅拌均匀加入高低粉,搅拌混合面糊装入裱花袋挤花上下火120度,烤40分钟...
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- 小熊曲奇的解锁版,自己动手,好吃不贵,材料也很方便,值得尝试👏用料黄油454克糖粉100克中筋面粉350克玉米淀粉185克奶粉60克盐3克可可粉15克珍妮小熊原味及可可味曲奇的做法黄油室温软化软化程度要是手指轻松按出坑然后加糖粉和盐一起打发打到如此轻盈的程度所有粉类混合均匀...
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- ✔这款曲奇是为家中糖尿病长辈常备的小点心,饼干铁罐很眼熟吧?哈哈,没错,就是拿以前吃完的珍妮曲奇的罐子装的,大小刚刚好。早茶或下午茶,喝茶、喝咖啡时,最佳茶点之一哦,✔主要原料使用了:草饲黄油、巴坦木粉、甜菊糖等简单低碳水材料,低碳水的材料可以控制摄入碳水化合物的量,除...
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- 用料牛奶40克或淡奶油93克细砂糖80克黄油160克盐2克蛋黄2个杏仁粉40克低筋面粉200克香草精1/4茶匙超好吃自制珍妮小熊曲奇的做法牛奶与白砂糖混合加热至糖化开,放一旁冷却。黄油室温软化后,用打蛋器搅打至发白,分次加入步骤1准备好的糖奶混合液,继续搅打至有光泽。加入蛋黄、...
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- 这款牛油小花曲奇是入口即化的感觉,好挤而且不会塌,非常推荐!另外小帖士非常重要,一定要看,烤的时候会塌变形都是以下原因。用的是八齿裱花嘴!某宝购买的!用料黄油125克糖粉35克低筋面粉60克高筋面粉65克玉米淀粉25克牛奶10克盐1克奶粉15克网红珍妮曲奇小熊ʕ•ᴥ•饼干~的做法...
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- 网摘珍妮曲奇配方,留存备用用料黄油157克糖粉40克高筋面粉60克低筋面粉66克玉米淀粉45克土豆淀粉45克珍妮曲奇的做法按配方执行...
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- 用料黄油334克糖粉65克奶粉58克中筋粉325克玉米淀粉61克盐3.9克淡奶油(牛奶)45克小熊珍妮曲奇的做法1.室温软化黄油,或者稍微加热拌匀,黄油+糖粉入主锅40秒/速度4,中途暂停开盖用刮刀棒把桶壁的残留物刮到锅底2.把黄油打发至膨胀发白,加入奶粉,搅打到无颗粒后,再倒入玉米淀粉搅打...
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- 大家一起来试试吧!分享制作配方,让我们来攻克它!用料鸡蛋优质黄油(牛油?)香港珍妮小熊曲奇配方的做法铁盒背面网络信息...
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- 用料黄油210克高筋面粉112克玉米淀粉39克奶粉30克盐2克纯牛奶17克糖粉37克低筋面粉105克小美版网红珍妮曲奇饼干的做法糖粉和软化的黄油(按下去软的)30秒速度4打发刮刀刮一下再30秒速度4,打发到膨胀发白。加入牛奶和盐30秒速度4筛入所有粉质材料(如果觉得太酥可以减10克玉米...
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- 五年前离开祖国衣服没带几件捧了两大盒珍妮小熊最爱没有之一最近不好买自己下手吧用料糖粉30克奶粉15克低粉60克高粉60克杏仁粉15克黄油120克玉米淀粉15克盐1.5克珍妮小熊云顶曲奇的做法打发黄油:糖分、盐与室温软化后的黄油混合,1档,三分钟,黄油打至絮状发白所有粉类混合,过...
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- 珍妮小熊曲奇给我的灵感!我和老公都是饼干狂爱者,吃过的饼干没有上百种也有几十种,嘿嘿,趁着老公潜心翻译书籍的周末傍晚,我终于开始尝试烤黄油曲奇!叮叮当当,本是刘畊宏女孩的时间,我却当起了厨娘哈哈哈哈😃被上班耽误的美食家静静黄上线啦!👩🏻🍳用料黄油160克糖粉55克牛奶40...
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- 非常酥脆好吃的曲奇!做了好多次。这次根据调配找到适合自己的酥脆口感的曲奇。太好吃了!因为这款配方我决定开始我的小副业:纯手工制作烘焙的甜品❤️用料安佳无盐黄油500克糖粉200克【偏甜不喜欢请减量】玉米淀粉50克新良低筋面粉600克全蛋🥚鸡蛋2个可可粉10-15克抹茶15-18克...
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- 网红曲奇饼干出来已经有一段时间了,对于我这种懒癌晚期的烘焙人来说,选择烘焙时的心情最重要😝,尤其是像现在上海40°高温天,最好空调吹吹,电视剧看看,适宜呀😂。么想到今天脑子抽了下,第一次下厨房的食谱居然是网红曲奇٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و耶。好吧~_~不啰嗦了,麻溜儿的上...
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- 买过几次香港珍妮小熊曲奇,很喜欢那个味道。但现在疫情期间,不敢乱买乱吃,还是自己做比较安全,而且买一盒的价位自己做的话能做很多很多。曲奇做起来也很方便,用时不长,又简单好上手,新手也是没问题的用料总统无盐黄油(有盐也可)200克糖分50克低筋面粉125克奶粉10克玉米淀粉50克盐...
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- 可以做32个曲奇❤️2021.1.17用料黄油(总统无盐)70克白砂糖(展艺)15克淡奶油(蓝风车)28克盐1克炼乳(熊猫)12克奶粉(飞鹤星飞凡)15克蛋糕粉(新良)46克面包粉(新良)46克玉米淀粉16克珍妮曲奇的做法秤好的盐倒入淡奶油搅搅加入炼乳搅拌均匀面包粉蛋糕粉淀粉混合搅拌均匀备用加入糖手拌黄油软...
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