- 从小就很喜欢吃手工做的魔芋豆腐,手工做的魔芋豆腐很有嚼劲而且健康,是由新鲜魔芋根茎手工磨碎做的,小时候几乎家家户户门前都会有几颗魔芋树,依稀记得看见奶奶做过,大概是把那个大根洗净用擦板一样的工具磨碎,再在锅中加碱水烧开等步骤制成。现在外面卖的99%都是是魔芋粉做的,...
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- 被关在家里一个多月,什么技能都开发出来了用料魔芋石灰2斤清水大半桶家常の自制魔芋豆腐的做法刚从地里挖出来的魔芋。将魔芋洗净,刮去外皮,过水一定要戴手套操作,自制了一个研磨的工具。木块加铁皮,铁皮洞用钉子钉出来的。石灰两斤。其实石灰就是石头烧成细粉。准备一个大一...
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- 我妈最近老念叨想吃以前一位邻居阿姨做的魔芋豆腐于是乎就有了首次菜谱这个方子做出来豆腐老,想吃嫩的可以多加一到两斤水注意!这玩意有毒,要大煮不怕煮,煮不烂洗魔芋,切魔芋的时候一定一定要戴手套,穿长袖,用完的厨具也要清洗干净!煮魔芋时要开窗通风谨记啊!用料魔芋3斤水6斤食用...
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- 魔芋豆腐富含膳食纤维,饱腹感强、热量低、且口感Q弹,搭配蒜苗,色香味俱全,简单易操作,适合血糖控制人群及家庭日常选用。用料水20克小米椒2个蒜苗2颗小葱2根姜3片魔芋豆腐600克食用油15克豆瓣酱15克料酒10克盐1克家常烧魔芋的做法购买如图所示食材。将魔芋豆腐600克洗净,切块后...
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- 用料豆腐1块青椒2个葱2根姜1片蒜2瓣蚝油半勺酱油半勺盐3克糖3克白胡椒粉1克家常小炒之香葱家常豆腐的做法豆腐切块,下油锅煎至两面发黄即可,用不粘锅方便清洗葱姜蒜、青椒切好备用,用大一点的葱比较好吃热锅热油,葱姜蒜爆香,青椒下锅翻炒断生下煎好的豆腐加入调味料翻炒均匀盛...
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- 魔芋也可以用粉丝,买豆腐的时候旁边刚好是魔芋丝,所以…用料豆腐一块魔芋丝1包油老干妈豆瓣酱酱油2大匙黑胡椒、盐少许麻油一大匙中筋粉300g酵母6g泡打粉(无铝)少许糖25g水165豆腐魔芋包的做法魔芋丝过开水去味,沥干待用。豆腐切1厘米见方小块。锅内加油先炒豆腐。加魔芋丝翻...
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- 魔芋豆腐经常是在吃火锅的时候作为配菜,上次看舌尖上的中国看到这个家常做法,立刻学起来用料魔芋豆腐块酸菜干红椒葱生抽家常魔芋豆腐的做法准备材料魔芋豆腐切成心仪的大小,建议不要太薄魔芋豆腐下锅焯水焯水的时候加一点料酒焯完水的魔芋豆腐还会不断出水,准备下锅之前不断...
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- 用料魔芋半盒酸菜80克红豆80克酸菜红豆炒魔芋豆腐的做法红豆提前一天泡好,煮1个半小时,放酸菜油烧开,放干辣椒,放酸菜红豆,再放魔芋豆腐...
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- 从小就很喜欢吃魔芋果做的手工魔芋豆腐,现在外面卖的全是魔芋粉做的。自己做的低成本也很简单。一起来动手试试吧。而且魔芋豆腐低卡低热量也适合减肥人士。用料魔芋果1个水3000克食用碱10克新鲜魔芋果做魔芋豆腐非魔芋粉的做法准备材料,带手套洗净去皮切块,(否则手会奇痒无...
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- 这是我吃过最美味的土豆,真的超级无敌美味!!!!用料土豆适量魔芋豆腐(没有也可以)一块鱼腥草(吃不来可不放)适量香菜,葱花,辣椒粉适量酱油,醋,盐,鸡精适量家常菜-魔芋豆腐炸土豆的做法魔芋豆腐提前放冰箱,冷冻一个晚上,化开,挤掉水,切条,土豆切条土豆放盐水里面浸泡一小时左右,这样土豆不会...
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- 魔芋全身有毒,解毒乃碱,还有醋和姜。新鲜魔芋不能直接使用,一定要做成豆腐。但魔芋又是很好的食物,魔芋性温、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用...
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- 用料魔芋头1个(去皮后约250g)水1000克食用碱6克魔芋豆腐(魔芋头制作)的做法带手套,魔芋头洗净,去皮,挖去黑点,切块魔芋头和水放入破壁机,水是魔芋的4-5倍。纯碱6g用开水融化,打2次,至细腻顺滑。倒入容器,静止1晚上。魔芋凝固后割几道,加冷水,中火煮一个小时。取出冷却后,可以切片再煮一...
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- 很喜欢吃魔芋,自制更健康!凉拌或者烧鸭腿都很好吃!用料魔芋粉25g碱粉2.5g水1250g自制魔芋豆腐的做法魔芋粉碱粉水烧到热,慢慢一边加入魔芋粉,一边搅拌均匀。碱粉加开水兑好备用,大半碗的样子。魔芋液搅拌到冒小泡时,开小火后计时15分钟,不停搅拌。时间到,开大火,把碱水四散快速倒入...
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- 用料魔芋豆腐一盒青椒半个长红椒半个酱油1汤匙麻油1汤匙糖2茶匙料酒1茶匙小辣快炒魔芋豆腐的做法魔芋豆腐用手撕成片。为什么要撕呢?因为魔芋豆腐不容易入味,撕可以使魔芋豆腐更易入味。水开后放入撕好的魔芋豆腐,中小火煮3分钟,煮好用凉水冲一下;锅中放油,放入青椒和红椒,中火...
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- 用料魔芋粉一包(50g)水4斤(2000ml)碱一平勺(约7g)开水(化开碱)50ml-100ml魔芋粉自制魔芋豆腐的做法魔芋参考制作方法:比例:魔芋粉50g,碱(送的小勺子一平勺约7g),水4斤左右。(碱要用50ml-100ml开水融化备用)开水把纯碱化开清水烧4斤(2000ml)也就是2000g,煮至60度左右,开小火,一边搅拌一边下魔...
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- 自己记录备忘,这次很成功,很板扎!用料魔芋粉110g水3000克食用碱7克魔芋豆腐(魔芋粉)的做法水放入厚底锅加热,温水情况下倒入魔芋粉搅拌(水开才放就要遭)持续搅拌至沸腾,后小火继续搅拌15分钟。开大火,倒入碱水,搅拌1分钟,关火。闷20分钟。划块,加入水持续煮20分钟,越煮越硬。放入冷水浸...
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- 外面买的魔芋豆腐都是做好的成品,今天分享一个最原始的做法。第一次写教程,不好的地方各位友友们多多包涵😉😉,用机器打的话不好掌握水。我家用的擦子。比较简易,废话不多说看👇👇👇👇👇因为在老家,没有用重量称。所有用料没有那么精确,都是凭感觉。但是亘古不变的是:10斤新鲜...
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- 魔芋和豆腐是减脂期最完美的搭配。魔芋润肠排毒,豆腐补充蛋白质。用料魔芋1盒姜适量葱适量蒜适量生抽适量盐克花椒适量白胡椒适量卤水豆腐一块泡辣椒或泡菜适量香菜一把烧魔芋豆腐的做法姜,葱,蒜,蒜苗切好备用。魔芋切块用开水烫一下去味道。豆腐切块用开水烫一下。下油烧热...
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- 夏天了,要开始减肥了,魔芋做个凉菜吧……用料魔芋精粉25克水2-2.5斤食用碱2.5克黄瓜适量湖南辣椒酱适量醋适量生抽适量香油适量糖适量魔芋豆腐的做法淘宝买的魔芋精粉,魔芋精粉不能冲泡,必须煮,还要加碱碱加一点水泡开。锅里放水,倒上魔芋精粉,烧开,烧开后继续保持冒泡泡的状态,烧...
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- 怀孕后每天都在想着吃什么,每天换着不同的菜做,今天买菜看到有卖魔芋的就买了一坨。。。(魔芋是低卡食品是减肥人士的理想食品,也是糖尿病和肥胖孕妈妈的理想食品,它能够清洁肠胃,帮助消化,防治消化系统疾病,但是患有伤风感冒的孕妈妈尽量少吃。)用料魔芋一坨/一盒小葱一根老姜一...
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- 魔芋是非常好的减脂食物,几乎不含脂肪,且十分饱腹。豆腐则是非常好的植物蛋白。魔芋烧豆腐很适合作为减脂期的食物哦。用料魔芋一块豆腐一块食用油适量姜,葱,蒜适量老干妈一勺酱油,盐适量魔芋烧豆腐的做法魔芋和豆腐分别洗净切块,姜切丝,蒜切碎,葱切小段起锅,热油,放一勺老干妈,把姜...
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- 去菜场,想买鸭血,但是被魔芋豆腐吸引住了。开搞~😛用料魔芋适量盐适量生抽适量蒜叶适量可以多一些红辣椒看个人吃辣程度蒜子2瓣姜适量炒魔芋豆腐的做法魔芋洗干净,切成片(当然,喜欢条形和方块也可),差不多上面这种厚度就可以了,大约1cm。洗净切好辣椒、蒜子、姜和蒜叶备用。为了把...
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- 魔芋,具有降血压、降血糖、降血脂、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等多种功效。今天朋友送了一大块自家做的魔芋,晚饭的配菜就是它了!用料魔芋适量蒜苗适量大白菜适量酱油适量鱼露适量鸡粉少许油适量盐少许糖少许家常炒魔芋的做法魔芋切成厚薄适中的片,然后下锅加水煮几分钟,然后...
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- 用料葱适量姜适量蒜2瓣生抽适量盐适量魔芋豆腐适量泡椒适量朝天椒适量十三香可加可不加家常红烧魔芋豆腐的做法魔芋买回来要焯水,我这里是切条了之后在放锅里的姜蒜切好、葱切末、泡椒以及朝天椒切成自己想要的形状这是准备好了的备份,准备下锅热油、姜蒜爆香,放入魔芋豆腐...
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- 最近在减肥,研究各种减肥餐,自己本身是个吃货,吃的又多,所以只能从食物上下功夫了,魔芋的功效大家基本都知道,低卡饱腹清肠~普通人都能吃,简直是神器,很多人受不了它本身的味道,炒着吃完全不会~用料魔芋豆腐一块莴苣(可换成其他蔬菜)一根洋葱半个耗油适量,调味用盐适量魔芋小炒的做法...
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