- 用料面粉200克牛奶或酸奶100克左右酵母一小勺白天鹅牛奶馒头的做法把牛奶倒入盆里,加入一小勺酵母粉,搅拌均匀,倒入面粉和成面团,盖子或保鲜袋封口,移至温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团擀成薄片,找一个圆形东西压成一个个饺子皮。一个个饺子皮对折一下。照图片依样切几刀。整...
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- 用料牛奶100克中筋面粉200克酵母2.5克白砂糖20克牛奶馒头的做法材料混合均匀,揉成光滑的面团。40℃发酵30分钟左右,按压缓慢回弹,发酵完成,冷水上锅蒸18分钟,闷2分钟。可以烤箱发酵,放一碗热水。也可以锅里发酵,温度不要太高。揉成光滑面团,然后做出自己想要的形状,烤箱40℃,发酵30...
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- 用料鸡蛋2个馒头2个糖粉5克白色巧克力(可省)少许小番茄(嘴装饰)1个海苔(眼睛装饰)1小片女儿带来灵感的美味天鹅馒头的做法将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离,只取蛋白倒入主锅(无水无油),加入白糖或糖粉,设置2分钟/速度3打发,打发至硬性发泡状态。馒头横切,切到凸起的一面,留下平整的馒头,将打发好...
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- 用料中筋面粉500克白砂糖60克牛奶280克左右酵母6克猪油选加牛奶白馒头的做法所有材料丢进和面机,基本成团,不用很久。猪油选加,加了面团很光滑分成10个面团,大约88一个整形在蒸架上,我用了两个蒸架,一盘5个,静至20分钟这时蒸锅中烧水,温水就好不能太烫,把蒸架放入温20来分钟大火煮...
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- 仅此记录用料中筋面粉500克水200克酵母5克白糖50克酸奶50克奶白馒头的做法酸奶倒入所有材料搅拌一发半个小时排气整形滚圆保鲜膜覆盖醒10分钟擀开包馅面团排气,擀开卷起卷起刀切包子进行二发馒头二发发二倍大发二倍大蒸烤箱蒸20分钟,蒸锅上气后计时15分钟蒸好焖3分钟完成小...
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- 用料牛奶90克酵母1.5克中筋面粉150克砂糖15克玉米油5克竹炭粉数量红曲粉适量南瓜粉适量QQ企鹅造型牛奶馒头的做法把牛奶、酵母放入面包机揉面桶中,不用搅拌,静置一分钟。再加入中筋面粉、砂糖、玉米油,开启和面程序。揉成一个光滑的面团。取190克面团,加入适量竹炭粉揉成一个...
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- 想做白馒头做早餐,决定尝试一下,没想到非常简单。🥞准备材料:面粉500g,酵母5g,白砂糖5-10g,牛奶250ml左右。🥞步骤:1.先把酵母和糖用凉白开化开,一定要用冷水哦。2.秤一斤面粉,把化好的酵母和糖倒入,再缓慢加牛奶,量看面粉揉搓的程度。3.揉好的面团,用保鲜膜把它封在碗中,如果天气凉的...
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- 最近都在家不能出门实在太无聊了从没试过做馒头在下厨饭借鉴了很多家的做法我自试了一下撒很不错哦分享给大家用料甜牛奶300克面粉500克酵母6克白糖50克盐1克牛奶馒头的做法面粉是超市里能做馒头的普通面粉牛奶加热到40度左右倒到盆里容化盐和白糖加入酵母粉搅拌均匀后静...
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- 最经典的馒头,其他口味的都可以在这个方子基础上进行变化。用料面粉250克牛奶125克糖25克盐2克酵母2.5到3克(冬季多点)奶粉(可加,可不加)15克奶香白馒头的做法将面粉称量,盐,糖,酵母分别放三个角落,其中酵母戳个孔埋起来。倒入牛奶。没有牛奶可以用水替代,液体量是面粉的一半。喜欢...
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- 美食可以带来好心情用料普通高筋面粉500克酵母5克温水适量花样馒头之天鹅的做法首先面团要发好那一块面团擀一个圆饼用刀切出几个1cm左右宽的条,如图所示折出来一个翅膀稍微捏一下嘴巴,放一个红豆当眼睛羽毛用手或者筷子从中间捏一下用勺子压出翅膀花纹成品,多做几个造型一...
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- 蓝天白云馒头,可爱得很哇。分量:6-7个,每个馒头胚约65克室温:10.1度湿度:15%用料中筋面粉250克干酵母3克糖10克食用油5克牛奶150克蝶豆花粉0.7克创意馒头之双色蓝天白云牛奶刀切馒头的做法把蝶豆花粉之外的材料混匀,揉至成团,无需光滑。将面团分成两份,每份约210克。其中一份...
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- 用料低筋面粉225克高筋面粉25克猪油25克糖25克竹炭粉2克水80-90克天鹅酥的天鹅头天鹅泡芙头的做法所有用料称在一起,水一次性加完,和成面团和好的面团过压面机,过光滑就可以了过光滑封上保鲜膜,松弛10分钟切成小条,再斜刀切段先搓出鹅头,再搓长鹅头一半压平,小刀推一下,再把嘴巴...
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- 用料胡萝卜🥕小半根白砂糖半碗温水少许(半碗)低/中/高筋面粉500克酵母粉5克纯牛奶半盒破壁机/果汁机一台金银馒头(胡萝卜牛奶馒头&纯牛奶馒头)的做法打汁,备料,揉面团发酵大概一个多小时发酵完使劲揉面团,揉出气泡,擀平,卷成长条状,切造型,摆阵,上锅,蒸大约20分钟金银馒头出炉,银馒...
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- 曾经遇见过类似这样的蛋糕,就深深的爱上了它,并为它着迷,可是这个蛋糕不是有钱就可以学到的,于是,我废寝忘食的研究了半个月,终于功夫不负有心人,我成功了!如果你也喜欢的不妨找我报名课程吧!+v:yab2718用料细砂糖200克白天鹅蛋糕的做法白天鹅。需要用糖来做的小贴士此蛋糕,怕潮湿环...
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- 为了给爸爸妈妈做出健康的早餐,我开始学习面食类的早点。从最简单的馒头开始喽~面粉与牛奶的配比是2:1,但是要看面粉的吸水性决定牛奶的量,一般我都会多放的。酵母要视季节决定放多少的。用料细砂糖30克纯牛奶250克面粉500克酵母3-4克猪油3克白白胖胖的牛奶馒头的做法1.用稍...
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- 过年家里给拿的馒头都吃完了,北方人,真的是离不开馒头,今天就自己蒸啦,这个配方真的是完美~又白又软~黄油是奶香的关键哦,如果没有黄油可以改放其他油,有油的馒头口感更好,也好揉面。水合面粉的比例是2:1,水也可以替换成牛奶、果汁什么的,尝试不同口味的馒头哦~用料面粉400克温水200...
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- 参考学习新浪微博(我与美食的日常)制作用料牛奶200g糖(红糖)30g(酵母3g面粉(高筋/中筋)300g(两种口味的话各150g)盐1g油一点牛奶馒头(牛奶红糖馒头)的做法材料如上图牛奶微热,放入酵母搅拌浸溶,静置5分钟面粉中放入糖、盐,加入浸溶好的酵母牛奶,揉成面团点一两滴油,把面团反复揉揉面方...
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- 沙布列(总重:999克)55克......杏仁粉104克......玉米淀粉361克......低筋面粉2克......细盐181克......糖粉191克......黄油105克......全蛋制作:1、将室温软化的黄油与糖粉、细盐和杏仁粉搅打至光滑细腻。2、加入全蛋液搅拌后,再加入过筛的面粉和淀粉拌匀。3、以160℃烘烤约2...
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- 新的一年给自己定一个目标,好好学做馒头,做面包,做蛋糕,努力记录,见证自己的进步用料中筋面粉400克牛奶200克玉米油10克竹炭粉适量可可粉适量仙人掌果粉适量酵母粉4克*牛气冲天*奶牛🐄馒头的做法酵母粉用牛奶化开,加入中筋面粉揉成光滑的面团,这一步很重量,能不能出水光肌就看你...
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- 只要馒头做好了,各种造型都可以驾驭,只要多做,才知道哪里出问题,配方没有加糖,想吃甜一点的先把糖加入水中把糖搅融了再倒进面粉中和面,用料小麦面粉200g酵母2g水90g_100g猪油5g竹炭粉适量奶牛馒头的做法把需要用到的先称好把水,酵母,猪油倒入面粉中,用筷子搅拌均匀把面团倒桌面上...
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- 用料鸡蛋个白天鹅泡芙的做法白色酥皮1部分混合均匀.擀平0.2-0.3厚冷冻泡芙体1部分中小火煮开延续10秒.低粉37g过筛加入1中搅匀翻炒10秒全蛋65g分析加入搅匀呈倒三角状即可(不一定全部加入)挤到托盘上,放上刚刚冷冻刻好形状的酥皮入炉烘烤红石榴奶油1隔水加热2部分加入充分化...
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- 小企鹅馒头造型可爱,一眼就能让人喜欢上。商店里经常可以看到同款在出售,不过这些企鹅馒头往往只顾颜值而忽略了口味,光顾着好看去买,一口下去却只有万般无奈。为了弥补这样的缺憾,我们可以自己动手制作,让企鹅馒头也一样香甜喧软,还可以加入各种馅料让小企鹅有颜值有内在。用料...
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- 用料面粉150克牛奶90克酵母2克盐2克食用油5克食用色素红黄黑三色企鹅馒头的做法面粉,牛奶,酵母,盐,食用油混合,揉成面团。取200克面团,加黑色食用色素揉匀。取其中180克分成5份,分别捏成葫芦状,这是企鹅的头和身体。剩余20克黑色面团分5份,分别搓成5厘米的长条,压扁,中间切断。分别...
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- 在家实在是无聊🥱蒸了六个馒头我爹一顿吃了四个用料饺子面300克牛奶170克酵母5克奶香牛奶软绵白馒头的做法面粉和牛奶准备好放在面包机里和面也可以用手揉这个方子糅完面略微有点硬不过没关系蒸完很松软包好保鲜膜放到暖气上醒发醒发至两倍大排气整形整成自己想要形状的...
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- 羽毛是纯巧克力,小红书和抖音上均有教程,难度不大,难的是天鹅脖子,之前按抖音版和下厨房的巧克力面教程做,两次均以失败告终,然后再上网搜,搜到巧克力翻糖的做法,然后就成功了。用料吉利丁片6克玉米淀粉90克白巧克力200克(羽毛),100克(脖子)葡萄糖浆45克糖粉90克白天鹅蛋糕的做法这里...
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