![巧克力肥肝冻，意大利风味食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力肥肝冻，意大利风味方法]( "巧克力肥肝冻，意大利风味食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力肥肝冻，意大利风味方法")
- 用料脆皮榛子糖片100克细砂糖50克榛子粉鹅肝酱820克鹅肝，去除血管及筋膜后切块40克玛莎拉葡萄酒20克糖5克盐1小撮黑胡椒粉400克牛奶3片鱼胶片，冷水泡软后沥干巧克力黑醋汁125克巧克力热水，适量，融化巧克力用10克意大利黑醋组合开心果果仁碎，适量食用花，装饰用6-7颗樱桃，可选用新...
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![料理—巧克力🍫果冻食谱大全及做法，烹饪好吃的料理—巧克力🍫果冻方法]( "料理—巧克力🍫果冻食谱大全及做法，烹饪好吃的料理—巧克力🍫果冻方法")
- 夏天到了，雀巢牌鹰唛炼奶也到了，做点和夏天完美结合的食物吧。😋🍮用料炼奶80克水500ml➕80ml可可粉20克糖20克吉利丁粉15克料理—巧克力🍫果冻的做法80ml水加入可可粉，糖搅拌融化。（这一步忘记拍照了）锅里加入500ml水烧开，混入拌好的可可液。再把吉利丁粉用水化开，待锅里的液体...
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![巧克力意式奶冻 panna cotta食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力意式奶冻 panna cotta方法]( "巧克力意式奶冻 panna cotta食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力意式奶冻 panna cotta方法")
- 可以做四个整理&截图自油管：_ZnrmcprA用料牛奶200ml淡奶油200ml吉利丁粉5g水30g香草精5g70%黑巧克力120g盐植物油★巧克力糖浆（可选）70%黑巧克力120g淡奶油160ml巧克力意式奶冻pannacotta的做法用30g冷水溶解吉利丁粉，静置5到10分钟在模具（这里用的是150ml的玻璃杯）里涂上...
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![像松露巧克力的巧克力小方奶冻食谱大全及做法，烹饪好吃的像松露巧克力的巧克力小方奶冻方法]( "像松露巧克力的巧克力小方奶冻食谱大全及做法，烹饪好吃的像松露巧克力的巧克力小方奶冻方法")
- 在椰丝小方基础上改编的用料牛奶250Ml淡奶油100ml淀粉40克糖35-40克炼乳适量也可以不放可可粉一勺（按照个人喜欢调整）像松露巧克力的巧克力小方奶冻的做法将40克淀粉中加入70ml的牛奶搅拌将剩余的牛奶和淡奶油糖炼乳可可粉放入一个小锅中加热一边加热一边用打蛋器搅拌让可...
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![法式巧克力慕斯球球（含巧克力淋面、意式奶冻、芭菲和巧克力海绵底）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式巧克力慕斯球球（含巧克力淋面、意式奶冻、芭菲和巧克力海绵底）方法]( "法式巧克力慕斯球球（含巧克力淋面、意式奶冻、芭菲和巧克力海绵底）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式巧克力慕斯球球（含巧克力淋面、意式奶冻、芭菲和巧克力海绵底）方法")
- 为了防止有人看不见我就写在最前面这个菜谱不适合新手！不适合新手！！不适合新手！！！只适合玩了一段时间烘焙有经验的想挑战一下法式🌟我分享本着感谢下厨房各位前辈无私的奉献，琢磨出了菜谱免费分享给大家，做商用自觉一点，请不要在我的菜谱下发广告！本菜谱没有任何逻辑上的问题一共分...
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![🍓/抹茶/巧克力奶冻食谱大全及做法，烹饪好吃的🍓/抹茶/巧克力奶冻方法]( "🍓/抹茶/巧克力奶冻食谱大全及做法，烹饪好吃的🍓/抹茶/巧克力奶冻方法")
- 第一次尝试做不同口味的奶冻，我的做法是先把淡奶油、牛奶🆚糖都加热拌匀，再加入吉利丁片拌匀，最后分成三份，分别在没份里加入🍓酱、可可粉和抹茶粉。用的是雀巢淡奶油、宇治抹茶粉和法芙娜可可粉以及新鲜草莓酱。带给朋友们吃过以后得到反馈，于是改良了配方比例，得到的小tips是...
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![低能量巧克力奶冻巧克力牛奶小方食谱大全及做法，烹饪好吃的低能量巧克力奶冻巧克力牛奶小方方法]( "低能量巧克力奶冻巧克力牛奶小方食谱大全及做法，烹饪好吃的低能量巧克力奶冻巧克力牛奶小方方法")
- 减肥中，但是还是想吃甜点啥的。我用炼乳泡的奶就不用加糖了，也稍微健康一点点。不吃甜的或者要低能量的，可以换成脱脂奶，换成脱脂奶后就不甜了，想要甜要么加糖要么加炼乳。用料炼乳泡的奶300ml可可粉7克巧克力35克玉米淀粉30克低能量巧克力奶冻巧克力牛奶小方的做法为了减低糖...
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![魔术巧克力 塑形巧克力 巧克力面食谱大全及做法，烹饪好吃的魔术巧克力 塑形巧克力 巧克力面方法]( "魔术巧克力 塑形巧克力 巧克力面食谱大全及做法，烹饪好吃的魔术巧克力 塑形巧克力 巧克力面方法")
- 很多人问这个，写详细一点吧首先淡奶油和翻糖不能搭，翻糖怕潮，吸收了淡奶油的水分很容易软掉，看起来好象化了一样变软。有人有用巧克力阻隔的方式我没有试过，麻烦又冒风险。我不是每次能客人来之前再放装饰的(我会尽量)。所以选择巧克力面，国外直接翻译叫塑型巧克力。有的蛋糕可...
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![巧克力果冻慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力果冻慕斯蛋糕方法]( "巧克力果冻慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力果冻慕斯蛋糕方法")
- 三能小慕斯圈5个的量（直径约7.5cm）用料白巧克力150克牛奶50克吉利丁片2片淡奶油260克戚风蛋糕片（做底）适量果冻层：清水100克果冻层：红石榴力娇酒150克果冻层：吉利丁片3片巧克力果冻慕斯蛋糕的做法将白巧克力切碎加入牛奶隔温水融化吉利丁片用冰水泡软，加入融化的白巧克力里，继续搅...
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![巧克力奶冻布丁🍮……食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力奶冻布丁🍮……方法]( "巧克力奶冻布丁🍮……食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力奶冻布丁🍮……方法")
- 喜欢巧克力🍫的小伙伴一定要试试做一个，我准备的食材比较简单，口感软糯，不甜不腻，浓郁的可可香味一瓶吃不够😋用料巧克力豆30克（我用54.5%黑巧）全脂牛奶200克蛋黄1个奶油10克细砂糖30克淡奶油100克吉利丁1片5克香精2-3滴可可粉5克巧克力奶冻布丁🍮……的做法准备好食材，把吉利丁...
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![意式奶冻-巧克力味食谱大全及做法，烹饪好吃的意式奶冻-巧克力味方法]( "意式奶冻-巧克力味食谱大全及做法，烹饪好吃的意式奶冻-巧克力味方法")
- 原方子来自VIFC-JIE，谢谢原作者的无私分享这里写的比较简单，也没有图片和小视频，主要是用于自己备忘。用料牛奶200克淡奶油100克细砂糖20克可可粉8克吉利丁5克意式奶冻-巧克力味的做法吉利丁片用冰水泡软。50g牛奶与可可粉搅匀。150克牛奶、糖放入锅中煮热。加入吉利丁片混...
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![巧克力冰冻如何做才美味，怎么做巧克力冰冻简单又好吃]( "巧克力冰冻如何做才美味，怎么做巧克力冰冻简单又好吃")
- 用料巧克力5片热水10克葡萄5个巧克力冰冻的做法先把巧克力放在一个小碗里面然后放热水然后搅一搅最后放葡萄巧克力冰冻就做好了...
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![黑巧克力冻配橙酱（terrine）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑巧克力冻配橙酱（terrine）方法]( "黑巧克力冻配橙酱（terrine）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑巧克力冻配橙酱（terrine）方法")
- 用料黑巧克力冻植物油少许无盐黄油227g苦甜巧克力12盎司(340g)特浓黑咖啡粉1茶匙(4.9ml)糖粉1杯(237ml)无糖可可粉1/3杯(78ml)蛋黄8个超大的白兰地1大勺(15ml)犹太盐一小撮蛋白3个超大的砂糖1大勺(15ml)浓奶油1/2杯(118ml)香草精1茶匙(4.9ml)现磨橙皮蓉装饰盐花(fleurdes...
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![金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力方法]( "金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力方法")
- 步骤1，2，3是做外壳的教程做软心巧克力，坚果碎仁巧克力需要做外壳做原粒杏仁或原粒坚果巧克力不需要做外壳步骤4是软心巧克力馅的教程步骤5是坚果巧克力教程⚠注意事项：①巧克力不能接触到水蒸气，会结块不能融成滑顺的液体导致失败。所以一定要选一个口小的锅，能把整个容器盖住...
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![白巧克力玫瑰冻芝士食谱大全及做法，烹饪好吃的白巧克力玫瑰冻芝士方法]( "白巧克力玫瑰冻芝士食谱大全及做法，烹饪好吃的白巧克力玫瑰冻芝士方法")
- 冻芝士顾名思义就是不用烤的这款也木有任何面粉觉得很适合新手呢~是在新浪一直很爱的高手dearpig那里参照过来的原文如下哦_根据原博主的指引调整巧克力量后我用了30g左右的白巧克力吧就不太甜了不爱甜食的朋友也说味道不错嘻嘻!2片吉利丁片还是感觉不够坚固下次试试再加...
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![熊谷裕子-巧克力冻派食谱大全及做法，烹饪好吃的熊谷裕子-巧克力冻派方法]( "熊谷裕子-巧克力冻派食谱大全及做法，烹饪好吃的熊谷裕子-巧克力冻派方法")
- 找了一下好像还没有这个菜谱，就来传一下出自《熊谷裕子的甜点教室·不失败完美质感巧克力》这个蛋糕应该是这本书里最简单的一款了，材料简单步骤也少，只要注意控制温度基本就不会失败21cm*5.5cm*5cm细长型磅蛋糕模具1个份用料可可含量72%黑巧克力（切碎）120g无盐黄油120g全蛋10...
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![巧克力奶冻如何做才美味，怎么做巧克力奶冻简单又好吃]( "巧克力奶冻如何做才美味，怎么做巧克力奶冻简单又好吃")
- 家里小朋友超级爱巧克力的各种吃食，所以自己琢磨给她做点。用料牛奶克400可可粉克少许细砂糖克35法芙娜巧克力克60吉利丁克15椰蓉少许克巧克力奶冻的做法吉利丁15克先用冷水泡软。奶锅里400克牛奶+35克糖小火煮到微热有气泡关火。把可可脂含量66的法芙娜巧克力60克放进去，...
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![冻香蕉巧克力派（免烤）食谱大全及做法，烹饪好吃的冻香蕉巧克力派（免烤）方法]( "冻香蕉巧克力派（免烤）食谱大全及做法，烹饪好吃的冻香蕉巧克力派（免烤）方法")
- 第一次做的时候是想做巧克力慕斯，结果忘记放鱼胶粉……又看到家里有几个熟透了的香蕉，就随便弄弄做成了这个冻香蕉巧克力派。巧克力和香蕉是绝配，人见人爱！用料熟香蕉3根海绵蛋糕差不多高一厘米一片巧克力（各种你喜欢的都行）一大板淡奶油20ml+20ml+200ml全麦巧克力饼干10块牛奶...
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![巧克力果冻如何做才美味，怎么做巧克力果冻简单又好吃]( "巧克力果冻如何做才美味，怎么做巧克力果冻简单又好吃")
- 夏日必吃的清凉果冻，凉爽好吃的停不下来。做法超简单哦！🙂用料水500克白凉粉35克白糖20克巧克力豆30克巧克力果冻的做法锅中倒入准备好的水，中火加热，快开时加入白糖和巧克力豆，不停的搅动直到融化，水开后加入白凉粉，搅动至融化均匀关火。将熬好的水倒入容器，待冷却后盖上盖子放...
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![小美-巧克力冻干草莓食谱大全及做法，烹饪好吃的小美-巧克力冻干草莓方法]( "小美-巧克力冻干草莓食谱大全及做法，烹饪好吃的小美-巧克力冻干草莓方法")
- 用料冻干草莓50g黑巧克力150克冻干草莓25个白兰地1勺小美-巧克力冻干草莓的做法准备请确认主锅已擦干，将冻干草莓放入主锅，以10秒/速度10研磨，倒出备用。将黑巧克力放入主锅，以5秒/速度5切碎，再以5分/50°C/速度融化。倒入装有25颗冻干草莓的碗内（按冻干草莓大小适当增减），利用...
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![小熊巧克力奶冻&燕麦巧克力球食谱大全及做法，烹饪好吃的小熊巧克力奶冻&燕麦巧克力球方法]( "小熊巧克力奶冻&燕麦巧克力球食谱大全及做法，烹饪好吃的小熊巧克力奶冻&燕麦巧克力球方法")
- 用料自用小熊巧克力奶冻&燕麦巧克力球的做法小熊奶冻:液体部分搅匀，取一小部分倒入放好香草荚和糖的锅里。一直用蛋抽不停搅，加热至微微冒热气糖化（45°~50°），一边冲入粉类材料里一边搅至彻底均匀，加入吉利丁，搅至细腻均匀无颗粒。一边将冷液体倒入进去一边搅，直至均匀。过...
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![「咖啡/巧克力花胶冻」香！食谱大全及做法，烹饪好吃的「咖啡/巧克力花胶冻」香！方法]( "「咖啡/巧克力花胶冻」香！食谱大全及做法，烹饪好吃的「咖啡/巧克力花胶冻」香！方法")
- 哈哈哈终于对咖啡花胶冻下手啦！口感跟果冻一样，哈哈类似咖啡味的果冻～敲黑砖：如果不喜欢咖啡和咖啡苦味，用巧克力代替～其实我觉得巧克力更好吃～用料咖啡1杯约150～200毫升巧克力1杯约150～200毫升干鱼胶（花胶）10克水/奶100毫升【咖啡/巧克力花胶冻】香！的做法做法：1：选择10克腥味比较淡的...
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![白巧克力红豆冻芝士食谱大全及做法，烹饪好吃的白巧克力红豆冻芝士方法]( "白巧克力红豆冻芝士食谱大全及做法，烹饪好吃的白巧克力红豆冻芝士方法")
- 家里有一盒240g的奶油奶酪和一盒250ml的淡奶油，为了用掉它们，折腾出了这个菜谱用料戚风蛋糕1片（我用的小四卷）冻芝士奶油奶酪120g淡奶油230ml白砂糖50g牛奶50g吉利丁片7g奶油奶酪霜奶油奶酪120g黄油40g淡奶油20ml白砂糖20g朗姆酒5ml装饰白巧克力70g白巧克力红豆冻芝士的做法...
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![奥利奥巧克力冻芝士食谱大全及做法，烹饪好吃的奥利奥巧克力冻芝士方法]( "奥利奥巧克力冻芝士食谱大全及做法，烹饪好吃的奥利奥巧克力冻芝士方法")
- 用料饼底黄油40克奥利奥碎100克奥利奥冻芝士奶油奶酪150克奶油100克鱼胶片5克奥利奥碎100克细砂糖20克巧克力冻芝士奶油奶酪150克奶油100克巧克力75克鱼胶片5克奥利奥饼干一袋奥利奥巧克力冻芝士的做法黄油融化扮入100克奥利奥碎压入六寸活底模具低压实放入冰箱冷冻10分...
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![巧克力冻派Terrine Chocolat食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冻派Terrine Chocolat方法]( "巧克力冻派Terrine Chocolat食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冻派Terrine Chocolat方法")
- 一款由丰富巧克力和黄油做出的超浓醇质地的巧克力冻派。先用可可脂含量65%以上的黑巧克力和淡味黄油充分混合，以低温费时的蒸烤方式烘烤而成，做出可直接品尝的终极浓醇的巧克力。只放入少量的低筋面粉，刚好可混合凝结的程度，呈现出宛如蒸煮甘纳许般的绵密浓稠口感。为了让食...
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