![布雷斯鸡汤如何做才美味，怎么做布雷斯鸡汤简单又好吃]( "布雷斯鸡汤如何做才美味，怎么做布雷斯鸡汤简单又好吃")
- 终于遇到pouletdebresse，终于可以感受下法国国鸡的味儿啦用料鸡1只姜几片葱花加入成品碗盐少量加入成品碗其他无味药材少量布雷斯鸡汤的做法这鸡好干净，不怎么用洗了水煮开，放入蒸鸡，然后水烧开之后，放入姜片我就转小火炖了4小时，之后就可以尝美味啦...
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![法式布雷斯沙拉 Salade bressane食谱大全及做法，烹饪好吃的法式布雷斯沙拉 Salade bressane方法]( "法式布雷斯沙拉 Salade bressane食谱大全及做法，烹饪好吃的法式布雷斯沙拉 Salade bressane方法")
- 第一次吃这个沙拉是在前几天法国卢瓦尔河沿岸小城旅行期间，当时吃的时候就决定务必要记住这道沙拉的名字然后回家好好复制一回，这道源于法国东部地区的沙拉除了常规蔬菜以外还包括了鸡胸肉和鸭肝，是的，没想到鸭肝配在这样的沙拉和酱汁里面这么美味！想保持身材的亲可以放心，这道...
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![布雷如何做才美味，怎么做布雷简单又好吃]( "布雷如何做才美味，怎么做布雷简单又好吃")
- 突然很想吃炖蛋……用料奶油150克牛奶120克炼乳10克白糖25克全蛋1个蛋黄1个布雷的做法1、先将牛奶+白糖搅拌一会（这是为了加速白糖融化）2、鸡蛋搅均匀3、将2加入到1中再加入炼乳搅拌均匀4、过筛2次，烤箱200度预热3分钟，烤盘放点水，预热好了，就将布雷放进去烤（上下170烤20～25分钟），...
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![配方 ｜巴黎布雷斯特食谱大全及做法，烹饪好吃的配方 ｜巴黎布雷斯特方法]( "配方 ｜巴黎布雷斯特食谱大全及做法，烹饪好吃的配方 ｜巴黎布雷斯特方法")
- 填入帕林内（Praline）风味奶油馅的环状泡芙·种类：泡芙·享用时机：餐后甜点、下午茶·构成：泡芙面糊+帕林内奶油馅+杏仁果仁糖用料黄油克杏仁片克鸡蛋个配方｜巴黎布雷斯特的做法泡芙面糊水250g黄油100g盐4g砂糖4g中筋面粉150g全蛋200~250g做法：将水、黄油、盐、砂糖加入锅中，先用...
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![布雷兹如何做才美味，怎么做布雷兹简单又好吃]( "布雷兹如何做才美味，怎么做布雷兹简单又好吃")
- 口感劲道绵软，一口一个停不下来用料请参考菜谱布雷兹的做法材料包塑形碱水...
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![布雷结如何做才美味，怎么做布雷结简单又好吃]( "布雷结如何做才美味，怎么做布雷结简单又好吃")
- 用料高筋面粉250克酵母2克海盐适量克黄油6克烘焙碱8克高筋面粉克水145克布雷结的做法1.将高筋面粉＋水＋5克盐＋酵母入厨师机揉面10分钟后再加入黄油揉至出膜。然后将面团取出醒发15分钟再分成5个小团，每个搓成长条（中间位置要厚一点两头细长）如图打结。放冰箱冷藏30分钟。将烘焙...
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![杏仁巴黎布雷斯特做法烹饪大全 地道杏仁巴黎布雷斯特如何做]( "杏仁巴黎布雷斯特做法烹饪大全 地道杏仁巴黎布雷斯特如何做")
- 泡芙250克牛奶250克水30克转化糖浆10克盐220克无盐黄油300克低筋面粉8个全蛋制作：1、厚底平底锅内把牛奶、水、转化糖浆、盐和黄油煮沸。2、一次性加入面粉。3、搅拌并炒至变干（锅底出现薄膜）后倒入搅拌缸用扁桨搅打并分次逐渐加入蛋液搅拌为均匀光滑的面糊。4、用星嘴在烤...
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![Magimix·玛捷斯 布雷结（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的Magimix·玛捷斯 布雷结（中种法）方法]( "Magimix·玛捷斯 布雷结（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的Magimix·玛捷斯 布雷结（中种法）方法")
- 吃腻了“松软香甜”，可以来试试口感丰富的布雷结，搓细处脆口，搓粗处有嚼劲。另外，碱水包的碱性可以平衡人体内的酸碱度，对于胃酸过多的朋友来说是很好的养生美食用料隔夜中种部分：百合花粉125克常温水70克新鲜酵母1克本种部分：高筋面粉380克盐7克新鲜酵母24克冰水（根据面粉吸水量...
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![烤布雷如何做才美味，怎么做烤布雷简单又好吃]( "烤布雷如何做才美味，怎么做烤布雷简单又好吃")
- 在忙碌的午后，窝在家里喝杯下午茶，吃着亲手制作的点心，感受生活的温馨、惬意。对于小编来说，是一件多么令人向往的事啊~Crèmebrûlée中文翻译为法式烤布蕾，也叫焦糖布丁，字面意思则是有烧痕的奶油，内里滑嫩，表皮则是一层焦糖烧至酥脆，食客的乐趣就在于用小银勺果断地一敲，焦糖片...
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![布雷卫如何做才美味，怎么做布雷卫简单又好吃]( "布雷卫如何做才美味，怎么做布雷卫简单又好吃")
- 拉花的布雷卫用料浓缩咖啡适量奶油适量奶小勺布雷卫的做法先了解布雷卫比例。按比例放用料。最上层倒勺奶，用勺拉花，也就在奶上写个一。小贴士拉花要慢。...
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![巴黎布雷斯特泡芙（车轮泡芙）食谱大全及做法，烹饪好吃的巴黎布雷斯特泡芙（车轮泡芙）方法]( "巴黎布雷斯特泡芙（车轮泡芙）食谱大全及做法，烹饪好吃的巴黎布雷斯特泡芙（车轮泡芙）方法")
- 今天给大家介绍一种非常美味，外形高大上，又适合家庭制作的法式甜品——草莓布雷斯特泡芙。成品表层是口感脆脆的酥皮，一口咬下去，蓬松的外壳内填满清甜不腻口的“香草卡仕达酱”内馅，再加上酸甜的草莓点缀，一吃就放不下，用来当下午茶既有逼格又美味，怪不得韩寒开过的网红店“很高...
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![巴黎布雷斯特做法烹饪大全 地道巴黎布雷斯特如何做]( "巴黎布雷斯特做法烹饪大全 地道巴黎布雷斯特如何做")
- 泡芙（共计：556克） 96克……水 96克……全脂牛奶 96克……黄油 2克……细盐 3克……细砂糖 96克……T45面粉167克……全蛋液步骤：1、将水、牛奶、糖、盐和切片的黄油一起放入厚底平底锅中加热煮沸。2、将过筛的面粉一次性加入。3、大力搅拌至整体呈面团状，并面团脱离...
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![沙布雷如何做才美味，怎么做沙布雷简单又好吃]( "沙布雷如何做才美味，怎么做沙布雷简单又好吃")
- 用料无盐黄油100克糖粉35克盐2克低筋面粉150克杏仁粉30克大杏仁装饰用沙布雷的做法室温软化好的黄油加入糖粉、盐搅打均匀筛入低粉和杏仁粉（可可味的加入6克可可粉）翻拌均匀后，整形成直径约2CM的圆形长条放入细砂糖里滚一圈，放入冰箱冷冻约30分钟定型取出稍微变软后切成1.5CM...
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![「宁氏私厨のParis-Brest 布雷斯特泡芙」食谱大全及做法，烹饪好吃的「宁氏私厨のParis-Brest 布雷斯特泡芙」方法]( "「宁氏私厨のParis-Brest 布雷斯特泡芙」食谱大全及做法，烹饪好吃的「宁氏私厨のParis-Brest 布雷斯特泡芙」方法")
- 巴黎-布雷斯特泡芙是一位甜品师为了纪念某次自行车比赛（从巴黎到布雷斯特）创造的，圆形的造型如自行车轮胎，中间夹着巧克力榛子酱和卡仕达酱的mix酱。本方子经过个人改良，更为简单易操作。希望大家喜欢。ps:此方可做三只4寸泡芙。用料低粉100g牛奶90g黄油70g水70g鸡蛋3只精盐少...
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![开心果巴黎布雷斯特食谱大全及做法，烹饪好吃的开心果巴黎布雷斯特方法]( "开心果巴黎布雷斯特食谱大全及做法，烹饪好吃的开心果巴黎布雷斯特方法")
- A/泡芙（共：391克）60克……黄油（82.5%）70克……牛奶75克……水4克……细砂糖2克……盐80克……面粉100克……全蛋图片制作：1、将牛奶和水倒入厚底平底锅中，加入黄油、盐和糖，加热煮沸。图片2、加入面粉并快速搅拌，至形成面团且锅底形成薄薄的膜状时停止。图片图片图片3、将面团放入...
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![巴黎布雷斯特黄金矿石食谱大全及做法，烹饪好吃的巴黎布雷斯特黄金矿石方法]( "巴黎布雷斯特黄金矿石食谱大全及做法，烹饪好吃的巴黎布雷斯特黄金矿石方法")
- 泡芙75克全脂牛奶75克水4克细砂糖2克盐60克黄油85克T45面粉155克全蛋制作：1、平底锅中将牛奶、水、砂糖、盐和黄油混合煮沸。2、加入面粉搅拌，搅拌呈面团状并锅底出现薄膜。3、移至搅拌缸内，分次逐渐加入全蛋液搅打至呈缓慢滴落的倒三角状态。4、分别挤成直径4cm和直径1.5cm...
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![巴黎布雷斯特泡芙（整理）食谱大全及做法，烹饪好吃的巴黎布雷斯特泡芙（整理）方法]( "巴黎布雷斯特泡芙（整理）食谱大全及做法，烹饪好吃的巴黎布雷斯特泡芙（整理）方法")
- 看了下，就是菠萝包翻版泡芙用料杏仁奶油全脂牛奶250克香草豆荚1个糖50克鸡蛋黄2个面粉10克玉米淀粉10克黄油（常温）150克杏仁巧克力75克泡芙面糊水125克黄油50克T55面粉80克鸡蛋2个盐糖少量巴黎布雷斯特泡芙（整理）的做法一、杏仁奶油：1.把蛋黄和糖放在碗中打散。2.把香草豆荚放...
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![布雷斯特泡芙做法烹饪大全 地道布雷斯特泡芙如何做]( "布雷斯特泡芙做法烹饪大全 地道布雷斯特泡芙如何做")
- 法国举行巴黎到布雷斯特城际自行车赛的时候，途中一家蛋糕店以车轮为原型做了这款蛋糕。做法与泡芙相同，里面可以夹自己喜欢的水果。注：此配方搬运自食霸天下，如有侵权，请通知我撤下哈(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用料泡芙酥皮黄油50克细砂糖50克低筋面粉60克盐1克红色粉适量泡芙面团...
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![大理石萨布雷和卷轴萨布雷食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石萨布雷和卷轴萨布雷方法]( "大理石萨布雷和卷轴萨布雷食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石萨布雷和卷轴萨布雷方法")
- 选自熊谷裕子的《橱窗档次甜点》。用料萨布雷面团糖粉35g低筋面粉70g杏仁粉20g无盐黄油45g牛奶10g可可萨布蕾面团糖粉17g低筋面粉35g杏仁粉10g可可粉7g无盐黄油22g牛奶8g大理石萨布雷和卷轴萨布雷的做法将无盐黄油混合至室温，用打蛋器搅拌混合，加入糖粉搅拌混合，再加入牛奶...
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![巴黎布雷斯特的详细做法大全,简单又营养的巴黎布雷斯特做法]( "巴黎布雷斯特的详细做法大全,简单又营养的巴黎布雷斯特做法")
- 巴黎-布雷斯特车轮泡芙是由法式泡芙和榛子巧克力奶油组成，带着打发起来奶油的滑，榛子巧克力酱的香甜以及巧克力淡淡的苦味，入口即化又不腻。配上一杯热巧克力，那个感觉是超级棒的。用料泡芙面糊牛奶155g水145g盐4g砂糖12g黄油150g蛋糕粉160g鸡蛋290g酥皮黄油100g糖粉105g蛋糕...
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![Paris-Brest巴黎布雷斯特食谱大全及做法，烹饪好吃的Paris-Brest巴黎布雷斯特方法]( "Paris-Brest巴黎布雷斯特食谱大全及做法，烹饪好吃的Paris-Brest巴黎布雷斯特方法")
- 第一次吃到Paris-Brest是在JaqueGenin位于巴黎三区的salondethé。我本身是很喜欢吃坚果的，但是这款甜点中奶油的做法，将榛果的浓郁提升到了一个新的高度。所以之后在Ferrandi学习这款甜点时我格外认真，因为我知道我一定会把它带回中国（或许纯粹是为了做给自己吃吧）用料1.泡芙...
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![帕林内巴黎布雷斯特食谱大全及做法，烹饪好吃的帕林内巴黎布雷斯特方法]( "帕林内巴黎布雷斯特食谱大全及做法，烹饪好吃的帕林内巴黎布雷斯特方法")
- 布雷斯特泡芙【共计：732.5克】125.0克……全脂牛奶125.0克……水5.0克……盐2.5克……细砂糖112.5克……黄油137.5克……面粉（中筋粉）225.0克……全蛋步骤：1、将牛奶、水、盐、砂糖和黄油在厚底平底锅中煮沸。2、离火，将过筛的面粉加入搅拌，并小火加热搅拌将面糊稍炒干。3、倒...
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![（转载）钢管舞娘巴黎布雷斯特食谱大全及做法，烹饪好吃的（转载）钢管舞娘巴黎布雷斯特方法]( "（转载）钢管舞娘巴黎布雷斯特食谱大全及做法，烹饪好吃的（转载）钢管舞娘巴黎布雷斯特方法")
- chefYnnickSchupp创作的这个配方非常赞！这种泡芙的制作方法，基本都是一样的操作，属于看着高逼格实际并不难的操作。用料钢管舞泡芙：水100克牛奶100克黄油100克盐2克细砂糖10克全蛋170克t45面粉160克达克瓦兹饼底：白杏仁粉（脱皮杏仁粉）200克糖粉150克细砂糖175克蛋白350克T45面粉...
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![草莓巴黎-布雷斯特泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓巴黎-布雷斯特泡芙方法]( "草莓巴黎-布雷斯特泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓巴黎-布雷斯特泡芙方法")
- 最常见的圆嘟嘟泡芙其实有好多形态各异的姐妹，优雅的天鹅泡芙，神似葫芦的修女泡芙，五彩斑斓的闪电泡芙，还有这种paris-brest，中文名很多，如果意译的话，应该叫作巴黎-布雷斯特泡芙，但我私下根据它美丽的样子叫它花环泡芙。传统的是搭配是mousselinepralinée，上覆一层杏仁片，撒上些...
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![胡桃巴黎布雷斯特做法烹饪大全 地道胡桃巴黎布雷斯特如何做]( "胡桃巴黎布雷斯特做法烹饪大全 地道胡桃巴黎布雷斯特如何做")
- 泡芙【237.5克】37.5克……水37.5克……牛奶35克……黄油（82-84%）50克……中筋面粉1.25克……盐1.25克……细砂糖75克……全蛋制作：1、将牛奶、水、盐、砂糖和黄油混合煮沸，一次性加入全部面粉，离火搅拌均匀，再继续加热并用木铲搅拌使水分蒸发面糊炒干（锅底出现微薄膜）。2、然后...
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