![宝宝食谱，烫面蒸蛋糕🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝食谱，烫面蒸蛋糕🍰方法]( "宝宝食谱，烫面蒸蛋糕🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝食谱，烫面蒸蛋糕🍰方法")
- 用料鸡蛋1个低筋面粉40g糖8g油5g配方奶40ml宝宝食谱，烫面蒸蛋糕🍰的做法热锅后，加入食用油5g，配方奶40ml，转小火，至微滚。😌微滚的状态，就是锅壁边缘会有一些冒泡，就OK啦！☺烫面的时候，油和配方奶加热至微滚后一定要关火后再筛入面粉，边加热边搅拌，配方奶会蒸发，导致面团偏干。微滚后...
- 28535
![烫面蒸蛋糕如何做才美味，怎么做烫面蒸蛋糕简单又好吃]( "烫面蒸蛋糕如何做才美味，怎么做烫面蒸蛋糕简单又好吃")
- 欢迎关注我的个人美食微信公众号hai-meishiji。用蒸锅做的蛋糕，做出来的蛋糕柔软细腻不上火，最适合老人家和孩子吃了。用料低筋面粉80克鸡蛋2个细砂糖40克牛奶83克盐1克玉米油15克烫面蒸蛋糕的做法准备好蛋糕模，我这个是6寸的蒸蛋糕模，底部有很多孔，不同于以往用在烤箱的蛋糕...
- 25203
![烫面小蛋糕的详细做法大全,简单又营养的烫面小蛋糕做法]( "烫面小蛋糕的详细做法大全,简单又营养的烫面小蛋糕做法")
- 终于明白大家为什么那么喜欢吃烫面mini小蛋糕了，吃过的人都会爱上它那软绵绵的口感，细腻湿润，啊呜一-口一个不过分!用料魔堡蛋糕粉35g玉米油25g牛奶30g鸡蛋2个细砂糖30g柠檬汁适量抹茶粉5g草莓粉5g烫面小蛋糕的做法玉米油隔水加热约70-80℃左右倒入面粉中（果蔬粉提前和面粉混...
- 21244
![烫面蒸饼如何做才美味，怎么做烫面蒸饼简单又好吃]( "烫面蒸饼如何做才美味，怎么做烫面蒸饼简单又好吃")
- 作为陕西人，爱吃面食，这个饼也不例外。用料面粉克水食用油烫面蒸饼的做法用60度左右的热水烫面，和面。注意:往面里倒水时用筷子搅拌，拌成絮状后再用手揉面，揉成图中的样子。然后盖上保鲜膜或合适的盖子醒面。这个面要稍微和软一点。面醒好后揉光滑搓成条状。然后切成大小合适...
- 21880
![黑米烫面蒸蛋糕做法烹饪大全 地道黑米烫面蒸蛋糕如何做]( "黑米烫面蒸蛋糕做法烹饪大全 地道黑米烫面蒸蛋糕如何做")
- 蒸蛋糕相对戚风蛋糕来说，少油少糖，更健康一点儿，比戚风加多了粉量，也可以用来做蛋糕的底胚，承重力也是可以的，口感也是很细腻的……用料黑米磨粉50克低粉60克清水90克鸡蛋2个120克左右玉米油15克细砂糖35-40克柠檬汁少许装饰用果干（蔓越莓、葡萄干等）适量黑米烫面蒸蛋糕的做法黑...
- 12906
![八寸古早蒸蛋糕（一次成功的烫面蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸古早蒸蛋糕（一次成功的烫面蛋糕）方法]( "八寸古早蒸蛋糕（一次成功的烫面蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸古早蒸蛋糕（一次成功的烫面蛋糕）方法")
- 参考厨友古早蛋糕的制作方法和比例，改成四个蛋的量，减了糖的用量，最后用八寸圆模蒸蛋糕！做蛋糕打蛋白打奶油建议用糖粉，只要用料理机把普通白糖打成粉状就OK！不建议用绵白糖，因为为了防潮，里面加了玉米淀粉之类的东西，会影响口感，另一个原因嘛，当然是太贵了！😉方子里的玉米油也可以换...
- 24323
![黑米烫面蒸蛋糕（六寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑米烫面蒸蛋糕（六寸）方法]( "黑米烫面蒸蛋糕（六寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑米烫面蒸蛋糕（六寸）方法")
- 好吃不上火的蒸蛋糕，第一次做成这样，我感觉非常满意滴，，哈哈，有点小开心了。里面的黑米可以自己打，不要超过粉类的一半就好，买现成的可以。就是有时候只想尝尝鲜偶尔做一次的就自己打粉咯，里面的清水也可替换成牛奶用料低筋面粉80克黑米粉30克鸡蛋2个细砂糖40克玉米油15克清水90...
- 18581
![烫面蒸蛋糕(电饭锅)食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面蒸蛋糕(电饭锅)方法]( "烫面蒸蛋糕(电饭锅)食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面蒸蛋糕(电饭锅)方法")
- 用料鸡蛋6个油60-70克糖40克盐1克面粉150克牛奶110克柠檬汁适量烫面蒸蛋糕(电饭锅)的做法分离蛋白和蛋黄加热油至表面出现纹路，大约80度，不要太烫。倒入面粉(不用筛)，拌匀；加入牛奶，拌匀；再加入蛋黄，拌匀打发蛋白，中性发泡，不要太硬。混合蛋白泡和蛋黄糊倒入电饭锅，蒸好后焖十分钟，...
- 23542
![宝宝辅食：超软烫面蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝辅食：超软烫面蒸蛋糕方法]( "宝宝辅食：超软烫面蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝辅食：超软烫面蒸蛋糕方法")
- 用料低筋面粉80克鸡蛋2个牛奶（我用的宝宝配方奶）80ml糖（放入蛋黄）10克糖（放入蛋清）20克油（我用的自己冷榨的核桃油特别香）15克柠檬汁几滴宝宝辅食：超软烫面蒸蛋糕的做法准备食材。把牛奶+油+10g细砂糖混合加热至微滚，边缘产生一圈气泡后离火。筛入低粉拌匀。这就是所谓的“烫面”，把...
- 31977
![蜂蜜蒸蛋糕（烫面法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜蒸蛋糕（烫面法）方法]( "蜂蜜蒸蛋糕（烫面法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜蒸蛋糕（烫面法）方法")
- 一直喜欢古早味口感的蛋糕，对比烤箱水浴法更倾向于蒸制，一来不容易上火，二来相对省事，而且口感真的不输烤箱，凉了蒸一下也不打折扣，感兴趣的亲们可以试一下喔。用料鸡蛋（常温单枚约55～60克的样子）2只牛奶（这个多一点少一点我觉得问题不大）80～85克低筋面粉80克玉米淀粉（玉米淀粉放10克...
- 26646
![蒸蛋糕（烫面戚风/古早）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蛋糕（烫面戚风/古早）方法]( "蒸蛋糕（烫面戚风/古早）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蛋糕（烫面戚风/古早）方法")
- 8寸圓模適用。可以自己按比例增減做其它尺寸。注意使用固底模！分離的模具我覺得怎麼包都不太保險！底下會進水就失敗了。我這個雞蛋較大，約70克一個連壳，如果你不是大雞蛋，最好稱一下再自行增減。這個方子真的特別推薦前面操作都對但蛋糕就是塌陷變形開裂或者夾生之類小毛病的...
- 25903
![烫面酸奶蒸蛋糕做法烹饪大全 地道烫面酸奶蒸蛋糕如何做]( "烫面酸奶蒸蛋糕做法烹饪大全 地道烫面酸奶蒸蛋糕如何做")
- 用料鸡蛋6个（1+5）低筋面粉100克老酸奶150克玉米油80克细砂糖70-90克盐2克柠檬汁或白醋几滴烫面酸奶蒸蛋糕的做法玉米油倒入小锅加热至冒烟或有波纹离火。倒入低筋面粉和盐，迅速搅拌均匀，加入酸奶搅拌均匀。这会儿可以开始加热倒入水的蒸锅。分离5个鸡蛋，一个全蛋和5个蛋黄加入...
- 5645
![纸杯蛋糕（烫面版和非烫面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕（烫面版和非烫面版）方法]( "纸杯蛋糕（烫面版和非烫面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕（烫面版和非烫面版）方法")
- 这个配方可以做两盘学厨20连模。用料非烫面版鸡蛋3个（单个55-60克）纯牛奶30克玉米油25克低筋粉48克细砂糖1（蛋黄）15克细砂糖2（蛋清）30克柠檬汁或白醋几滴============烫面版鸡蛋3个（单个55-60克）玉米油26克纯牛奶45克低筋粉48克细砂糖（加入蛋黄糊中）10克细砂糖（加入蛋清中）26克柠檬汁...
- 17576
![蒸焦糖戚风蛋糕（烫面法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸焦糖戚风蛋糕（烫面法）方法]( "蒸焦糖戚风蛋糕（烫面法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸焦糖戚风蛋糕（烫面法）方法")
- 烤的蛋糕容易上火，不能吃多，口感会比较干适合做奶油蛋糕胚，蒸的蛋糕，吃多不怕上火，适合老人家小朋友和容易上火的人，口感湿软，不太适合做奶油蛋糕，不过也可以做，只是口感没有烤的那么好吃，我的方子是6寸的用料蛋黄3个（最小60g一个，60g以下要4个蛋）色拉油40g焦糖酱65g低筋面粉75g蛋白3...
- 10627
![烫面蒸饺如何做才美味，怎么做烫面蒸饺简单又好吃]( "烫面蒸饺如何做才美味，怎么做烫面蒸饺简单又好吃")
- 用料鸡蛋3个包菜1颗香菇10朵粉丝适量中筋面粉500克生抽少许盐适量鸡精少许烫面蒸饺的做法500克面粉，100克开水140克冷水，先放开水把面粉搅成絮状，然后加入冷水和成光滑的面团，醒半个小时，醒好面团彻底变凉就可以制作面皮包菜剁碎用盐腌半小时，然后用冷水冲洗挤干水分，加入鸡蛋，香...
- 22091
![烫面蒸的蛋糕更水嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面蒸的蛋糕更水嫩方法]( "烫面蒸的蛋糕更水嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面蒸的蛋糕更水嫩方法")
- 8寸戚风蛋糕模具.甜度是正好的、喜欢甜再加糖.用料鸡蛋4个纯牛奶180克糖粉（砂糖）80克玉米油30克低筋面粉160克柠檬汁几滴烫面蒸的蛋糕更水嫩的做法把纯牛奶加热到80度左右、加入玉米油、筛入面粉、搅拌至没有干粉打4个鸡蛋黄、搅拌至细腻顺滑状态鸡蛋清里加几滴柠檬汁去腥...
- 23786
![烫面蒸饺的详细做法大全,简单又营养的烫面蒸饺做法]( "烫面蒸饺的详细做法大全,简单又营养的烫面蒸饺做法")
- 这两天燃气管道改造，折腾几天都没好好吃饭，今天又停气了😂，晚上做蒸饺吧，刚好冰箱有一颗圆白菜😉用料圆白菜1个鸡蛋3个木耳1把红薯粉条1把虾皮一小碗盐适量香油适量普通面粉500克开水350克烫面蒸饺的做法准备食材，粉条木耳提前泡水粉条煮熟，鸡蛋煎熟，所有食材切碎混合加调料拌匀...
- 18702
![「蒸蛋糕烫面法」做法烹饪大全 地道「蒸蛋糕烫面法」如何做]( "「蒸蛋糕烫面法」做法烹饪大全 地道「蒸蛋糕烫面法」如何做")
- 蒸蛋糕也可以烫面，蒸出来特别嫩最近孩子上火不能烤着吃，蒸着上阵卖相有点不咋地，吃着挺香，挺嫩自己喜欢的配方，不喜勿喷，用料玉米油40克牛奶70克低筋面粉50克鸡蛋3个细砂糖40克柠檬汁几滴【蒸蛋糕烫面法】的做法将玉米油40克，牛奶70克，放锅里加热【我想试试牛奶跟油一起加热】加...
- 31133
![水嫩烫面蒸蛋糕做法烹饪大全 地道水嫩烫面蒸蛋糕如何做]( "水嫩烫面蒸蛋糕做法烹饪大全 地道水嫩烫面蒸蛋糕如何做")
- 之前早早想做这款蒸蛋糕了！又觉得麻烦，昨晚终于动手做了，只要有耐心做会成功滴！这方子材料是两个鸡多配料，每加两个鸡蛋所有材料都跟着增加哦！用料鸡蛋2个细砂糖45克低筋面粉90克玉米油15克牛奶90克盐1克水嫩烫面蒸蛋糕的做法牛奶先用不粘锅小火煮开差不多周边微起纹，关火立马把...
- 8405
![烫面蛋糕卷如何做才美味，怎么做烫面蛋糕卷简单又好吃]( "烫面蛋糕卷如何做才美味，怎么做烫面蛋糕卷简单又好吃")
- 太久不做，忘记烘干时间温度，好不容易调整好，记下来自己用用料蛋白4个牛奶66克玉米油30克低筋面粉60克蛋黄4个细砂糖60克奶油200克茉莉花茶6克细砂糖（淡奶油）5克烫面蛋糕卷的做法油加热至60°~70°，过筛加入面粉搅拌后加入40°左右牛奶，搅拌加入蛋黄蛋白三次加糖打至湿性发泡翻拌...
- 13820
![烫面蛋糕如何做才美味，怎么做烫面蛋糕简单又好吃]( "烫面蛋糕如何做才美味，怎么做烫面蛋糕简单又好吃")
- 用料鸡蛋5个色拉油62克低筋面粉88克蜂蜜45克牛奶83克细砂糖33克烫面蛋糕的做法色拉油加热到冒丝，不能超过110℃，加入低筋粉z搅拌均匀。加入45克蜂蜜，83克牛奶，5个蛋黄搅拌均匀。蛋白加柠檬汁或者白醋，分三次加入33克细砂糖高速打发到湿性发泡。三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均...
- 12821
![烫面南瓜戚风蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面南瓜戚风蒸蛋糕方法]( "烫面南瓜戚风蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面南瓜戚风蒸蛋糕方法")
- 婆婆种的南瓜丰收啦🎉又绵又密真是太好吃啦奈何姑娘们不吃，为了让她们吃上两口，老母亲只能在这儿给造上啦🤣用料牛奶66克玉米油60克细砂糖（蛋黄）25克鸡蛋6个低筋粉72克细砂糖（蛋白）50克南瓜140克烫面南瓜戚风蒸蛋糕的做法南瓜提前切好上锅蒸熟压成泥放凉将牛奶、油、糖（蛋黄）倒入...
- 6673
![烫面轻乳酪蛋糕的详细做法大全,简单又营养的烫面轻乳酪蛋糕做法]( "烫面轻乳酪蛋糕的详细做法大全,简单又营养的烫面轻乳酪蛋糕做法")
- 轻乳酪蛋糕算是兔纸家的“月月见”餐单，每个月都会做那么几个，自吃或者送人。她本来就不高调，小清新的外表，不厚重，柔软顺滑的口感，适合老人小孩，也适合帅锅美妞。如果不装饰，就是简简单单，却也富含气质拿得出手，如果稍微花一点点心思，装饰下，就会让人心头一颤，食指大动。兔纸一直很爱...
- 17015
![烫面小蛋糕如何做才美味，怎么做烫面小蛋糕简单又好吃]( "烫面小蛋糕如何做才美味，怎么做烫面小蛋糕简单又好吃")
- 准备一个48连的蛋糕模具或加厚淋膜48连用特小号蛋糕托鸡蛋准备大点的，带壳60克以上做可可味的时候翻拌要快，因为可可粉有消泡的特点用料❤️原味：👉🏻蛋黄糊部分：玉米油23克低筋面粉40克海盐0.5克牛奶/浓稠酸奶（常温）42克/55克蛋黄（常温）35克（2个）👉🏻蛋白部分：蛋白70克（2个）柠檬汁1.5克...
- 20479
![电饭锅蒸蛋糕（烫面法 ）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭锅蒸蛋糕（烫面法 ）方法]( "电饭锅蒸蛋糕（烫面法 ）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭锅蒸蛋糕（烫面法 ）方法")
- 做蛋糕一直都是随性随意的，烤箱版的基本不失手，换了新电饭锅（4升），试了一下它的蒸蛋糕功能，居然惊喜了，赶快记下配方来。这个方子对我来说是最好的，但一千个人就有一千个汉姆雷特，每个人操作手法、电饭锅性能、面粉吸水量各不同，做出来的蛋糕也会不一样，所以不能保证此方能让每人都1...
- 26518
厨趣阁
