![日式生吐司面包做法烹饪大全 地道日式生吐司面包如何做]( "日式生吐司面包做法烹饪大全 地道日式生吐司面包如何做")
- 椰蓉面包的整形和食谱在这里哦～菠萝面包皮和整形方法请参考这个食谱～这款吐司面包原配方含水量很高，我稍微减了30g牛奶，让大家更好操作整个面团大概是980g，可以做一个半条吐司再加8个小面包或者是一整条吐司（1000g）半条吐司一般会用面团约510g，不带盖发到7分满，带盖发到8分满烤箱...
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![生吐司面包日记~大喵老师的生吐司的详细做法，生吐司面包日记~大喵老师的生吐司做法技巧]( "生吐司面包日记~大喵老师的生吐司的详细做法，生吐司面包日记~大喵老师的生吐司做法技巧")
- 这只是我自己个人做面包的笔记！随时记录更新中……老师课程地址:老师原方地址:因为老师的份量比较大，我根据自己每一次烤箱能够用到的几个吐司模具进行了调整。做了几个方案:方案1、按老师份量的85%，可以烤两个250克的水立方吐司和一个450克的长方形吐司。方案2、不调整份量...
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![日式🍞生吐司的详细做法大全,简单又营养的日式🍞生吐司做法]( "日式🍞生吐司的详细做法大全,简单又营养的日式🍞生吐司做法")
- 用料高筋面粉240克冷水45克牛奶80克干酵母3克炼乳18克淡奶油35克细砂糖50克盐3克黄油25克日式🍞生吐司的做法Step1☝除了黄油和盐不放其它的食材用料全部依次称重放入主锅30秒转速3—6混合🌀Step2✌再放入盐2分钟揉面🌀Step3👌再放入软化好的黄油4分钟揉面把面团拿出来揉...
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![日式卡蕾吐司-来自《吐司面包的烘焙技术》食谱大全及做法，烹饪好吃的日式卡蕾吐司-来自《吐司面包的烘焙技术》方法]( "日式卡蕾吐司-来自《吐司面包的烘焙技术》食谱大全及做法，烹饪好吃的日式卡蕾吐司-来自《吐司面包的烘焙技术》方法")
- 这个配方来自《吐司面包的烘焙技术》“卡蕾”是指盖上烤模，烘烤而成的方型吐司，面包师追求的是“由于是每天都要吃的食物，所以要做出不令人厌腻的味道”吐司因为整形的次数多，所以组织特别细腻，对于吐司本身的味道，因为盐加了五克，所以比较有韧性，咬上去会Q弹，但是，口感略带咸味，适...
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![日式生吐司pm105食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司pm105方法]( "日式生吐司pm105食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司pm105方法")
- 用料高筋面粉250克奶粉0克牛奶140克黄油30克淡奶油克40炼乳克20盐3酵母一茶匙糖20克日式生吐司pm105的做法除黄油酵母，其余入桶，12面团加入黄油，酵母入酵母盒，标准1，完成...
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![日式生面包如何做才美味，怎么做日式生面包简单又好吃]( "日式生面包如何做才美味，怎么做日式生面包简单又好吃")
- 第一次试吃是在九月森林门店，从此爱上这款超软型吐司……用料新良日式面包粉75克水55克燕子干酵母3克高筋粉175克全蛋1个奶粉15克细砂糖30克盐3克黄油25克淡奶油33克牛奶100克日式生面包的做法中种发酵时准备材料，黄油单独放一边除黄油外的所有材料（含中种面团）放厨师机，揉面...
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![生吐司面包如何做才美味，怎么做生吐司面包简单又好吃]( "生吐司面包如何做才美味，怎么做生吐司面包简单又好吃")
- 生吐司的风刮了很久很久....经久不衰的话题一定有它的独到之处。生吐司比一般吐司松软细腻。生吐司的名字源于刚出炉用手撕着直接吃而得名，不是没有烤熟的吐司哈😄日式生吐司不加一滴水，全部使用奶制品。这款生吐司采用汤种类似中式面食的“烫面”，除了汤种添加50克水以外没...
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![日式生吐司（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（面包机版）方法]( "日式生吐司（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（面包机版）方法")
- 一款奶香浓郁的超软吐司🍞用料日清山茶花高筋面粉250克糖20克盐4克牛奶160克炼乳20克淡奶油40克黄油25克酵母4克日式生吐司（面包机版）的做法除酵母外的所有材料称重，按照先液体再固体的顺序放入面包机缸内，其中黄油需要提前室温软化并切成小块，选择【程序14】揉面15分钟（我用的...
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![台湾面包职人-吴克己的日式高级生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾面包职人-吴克己的日式高级生吐司方法]( "台湾面包职人-吴克己的日式高级生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾面包职人-吴克己的日式高级生吐司方法")
- “职人”这个词来自日语，是对手艺精湛者的称呼。吴克己是台湾著名的烘焙师，他是2010年日本DONQ秋季杯大奖的金牌获得者，还在2011年香港国际美食大赛上获得了面包制作银牌等多项荣誉。今天复刻他的这款生吐司，口感更像云朵，绵密柔软。这个“生”代表着不经过任何加工，不添加任何...
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![面包生活Bread Life「吐司和亚式面包」食谱大全及做法，烹饪好吃的面包生活Bread Life「吐司和亚式面包」方法]( "面包生活Bread Life「吐司和亚式面包」食谱大全及做法，烹饪好吃的面包生活Bread Life「吐司和亚式面包」方法")
- 我的面包笔记记录我的各种面包探索~和笔记~清空间哈哈哈目前在用面粉：新良黑金吐司鲍勃全麦鲍勃黑裸麦伯爵T170俄罗斯艾利克黑裸麦农家石磨玉米面农家石墨黑小麦granoro0粉granoro00粉王后低筋鲍勃燕麦面粉金苑中筋粉伯爵T65伯爵有机T65用料热爱用心面包生活BreadLife【吐...
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![日式吐司-柏翠面包机6280食谱大全及做法，烹饪好吃的日式吐司-柏翠面包机6280方法]( "日式吐司-柏翠面包机6280食谱大全及做法，烹饪好吃的日式吐司-柏翠面包机6280方法")
- 给自己记录一个菜谱用料酵母4克盐4.5克高筋面粉300克黄油23克鸡蛋1个牛奶180克糖23克克日式吐司-柏翠面包机6280的做法按照牛奶➡️糖➡️鸡蛋➡️面粉➡️盐➡️酵母的顺序放入面包机当中，选择imix功能20分钟面团揉好了，加入黄油，在选择和风面包功能，颜色选择浅色，调整重量，时间约2个小...
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![超软无需手揉版日式生吐司（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软无需手揉版日式生吐司（面包机版）方法]( "超软无需手揉版日式生吐司（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软无需手揉版日式生吐司（面包机版）方法")
- 此方子适合懒人版，无需下手揉面，用面包机就可，因为含水量大，没有机器揉面团的小伙伴请忽略方子～用料汤种（高筋粉）10克水40克主面团日式吐司粉290克蜂蜜40～50克牛奶220克海盐3克安琪耐高糖酵母3克草饲黄油30克全脂奶粉40克超软无需手揉版日式生吐司（面包机版）的做法忘记拍照了，40克水...
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![日式生吐司如何做才美味，怎么做日式生吐司简单又好吃]( "日式生吐司如何做才美味，怎么做日式生吐司简单又好吃")
- 推出生吐司的日本面包店，一天能爆卖2万条生吐司。暂且不论这个数据是否有水分，日式生吐司在国内大受欢迎是事实，这其中最主要的原因就是它的柔软与香醇。加入了牛奶、淡奶油、奶粉三种乳制品，还加入了蜂蜜，使得它的香味非常突出。而不加鸡蛋的做法，能让吐司的味道更纯粹一些。...
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![懒人面包机日式吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人面包机日式吐司方法]( "懒人面包机日式吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人面包机日式吐司方法")
- 日式吐司含水量多，比面包机标准配方的吐司更绵柔，放更长的时间不会干。用料汤种15.5g吐司粉232.6g（王后柔风吐司）冰水139.5g盐2.3g糖27g蜂蜜15.5g炼乳15.5g黄油31g奶粉7.8g酵母（单独放置）2.7g（面包机勺1小勺）懒人面包机日式吐司的做法制作汤种10g高筋粉+50g水，小火，锅底反复搅拌至...
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![超软日式生吐司（低糖吐司盒）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软日式生吐司（低糖吐司盒）方法]( "超软日式生吐司（低糖吐司盒）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软日式生吐司（低糖吐司盒）方法")
- 烘焙的坑陷得太深，哈哈哈！方子是两个450g吐司盒的量～展艺低糖吐司盒用料高筋面粉（烫面）20克水（烫面）80克高筋面粉480克牛奶250克鸡蛋1个耐高糖酵母6克槐花蜂蜜30克糖50克盐6克无盐黄油50克超软日式生吐司（低糖吐司盒）的做法烫面的面、水混合均匀，微波炉高火60秒，拿出来搅拌均匀，再进...
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![日式网红生吐司(手工揉面)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式网红生吐司(手工揉面)方法]( "日式网红生吐司(手工揉面)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式网红生吐司(手工揉面)方法")
- 软绵绵的吐司🍞我吃过最好吃的吐司之一🥰新买的吐司模具就是不一样！用料中种面包粉300克盐2克水170克酵母3克主面团面包粉200克糖50克盐4克炼乳30克酵母2克牛奶160克黄油30克日式网红生吐司(手工揉面)的做法1.中种材料中的酵母先用温水化开，然后将中种材料混合，揉成面团，放入...
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![日式生吐司（汤种吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（汤种吐司）方法]( "日式生吐司（汤种吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（汤种吐司）方法")
- 写给自己记录一个良方汤种延缓老化含水量超级高成品超级柔软不过手揉的慎入揉到你崩溃的高粉建议选择日式吐司粉蛋白含量要在14%左右否则记得减少水量还有黄油我喜欢用法国发酵黄油比普通的黄油香上100倍Ahahaha……好了话不多说我们开始吧方子是450克吐司盒一个的量山形...
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![日式白吐司（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式白吐司（面包机）方法]( "日式白吐司（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式白吐司（面包机）方法")
- 少糖少油，淡淡的味道，全程面包机，主要为了偷懒时候的方便，最后发酵可以根据情况暂停一下增加发酵时间。用料高粉100%400克酵母3%12克盐2%8克糖4%16克黄油6%24克牛奶20%80克水54%216克奶粉，可不加0.5%2克日式白吐司（面包机）的做法面包机和式...
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![日式生吐司～可以当零食吃的面包食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司～可以当零食吃的面包方法]( "日式生吐司～可以当零食吃的面包食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司～可以当零食吃的面包方法")
- 去年很多人给我安利生吐司，说如何如何好吃，一直没时间整～最近疫情在家，正好做一个试试。成品确实松软，因为没加蛋的原因味道会更清爽，而且第二天也不会硬，切片做三明治也很不错！配方量可以做一个450克模具或两个小模具。我用的是两个小模具，所以面团分成了四份，用450克吐司模的话分...
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![独树一格的地道日式面包+平平无奇生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的独树一格的地道日式面包+平平无奇生吐司方法]( "独树一格的地道日式面包+平平无奇生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的独树一格的地道日式面包+平平无奇生吐司方法")
- 不藏私新课上线啦！课程买一送一！本次课程邀请到台湾实力派新锐面包师：李志豪老师志豪老师将以直播课的形式教大家两款和风面包的做法，还有生吐司视频课一次学会制作平平无奇生吐司+荔枝覆盆子面包+人气蔬菜调理面包三款产品和风面包直播开课时间：7月22日15:00两个课程均可无限...
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![日式生吐司(打蛋器和面棒揉面)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司(打蛋器和面棒揉面)方法]( "日式生吐司(打蛋器和面棒揉面)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司(打蛋器和面棒揉面)方法")
- (~坚持打卡365天，359号~)打蛋器完全可以做出好吐司🍞，我的打蛋器是300W的算是功率低的了，不影响操作，只是要频繁停下来给电机降温。整个过程，面团的温度和湿度非常关键，采用了：冷藏法，隔冰水和面，和面中途冷藏降温，22度空调房一次发酵，水浴法二次发酵~来控制温度和湿度。生活在热带...
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![一键面包之日式生吐司-凯度蒸烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的一键面包之日式生吐司-凯度蒸烤箱方法]( "一键面包之日式生吐司-凯度蒸烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的一键面包之日式生吐司-凯度蒸烤箱方法")
- 一键面包不知道用来制作什么类型的面包~来试试这款日式生吐司用料高筋面粉250克细砂糖25克盐3克淡奶油25克炼乳20克纯牛奶180克干酵母3克黄油25克一键面包之日式生吐司-凯度蒸烤箱的做法将除黄油的其他材料（酵母和盐分开放置两边）倒入凯度K5厨师机低速（2-3档）1分钟现将原料搅...
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![日式生吐司的详细做法大全,简单又营养的日式生吐司做法]( "日式生吐司的详细做法大全,简单又营养的日式生吐司做法")
- 换算了一下250g的用量，自用用料汤种部分高筋面粉10克水50克主面团部分汤种17克（20克）高筋面粉250克（300克）水125克（150克）酵母3.5克盐2.5克（3克）糖29克（35克）蜂蜜17克（20克）炼乳17克（20克）黄油33克（40克）奶粉（可不放）10克日式生吐司的做法汤种提前做好冷藏备用，除黄油外全部放入面包机进行一...
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![日式生吐司 Shokupan食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司 Shokupan方法]( "日式生吐司 Shokupan食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司 Shokupan方法")
- 软绵绵的日式生吐司，光啃就可以吃掉好几片了🤣面包爱好者必学的入门款面包，好吃又健康！(马来西亚这里室温较高，所以我采用冷藏水解法，可以更好的控制面温也有利于面筋的形成)用料高筋面粉310克牛奶150克鲜奶油55克海盐5克速发酵母3克黄油37克糖19克日式生吐司Shokupan的做法面...
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![日式生土司(面包机版)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生土司(面包机版)方法]( "日式生土司(面包机版)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生土司(面包机版)方法")
- 用料高筋面粉375克干酵母4克牛奶250克盐4克鸡蛋25克黄油30克细砂糖30克日式生土司(面包机版)的做法1、材料备齐，黄油软化2、除黄油外所有材料放入面包机中揉面3、揉成团后加入黄油4、揉到完全阶段，出薄膜即可5、将面团滚圆后放入面包机中发酵。发酵到9分满。是启动烘烤功能...
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