- 用料烧饼用料面粉3大勺盐一小勺克糖一小勺克油一大勺酵母1小勺炖肉用料羊小腿2只炖汤料茴香1大勺八角2个桂皮1块草果1个花椒20粒香叶2片白洋葱半个个姜片5片大葱1根粉丝1把葱末盐白胡椒醋辣椒油香菜水盆羊肉➕烧饼的做法酵母➕糖➕水搅和匀,面粉➕盐➕油活匀和面(和一个稍...
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- 用料羊肉900克白萝卜半根粉丝一小把木耳适量桂皮一块香叶6片白芷2片白寇6个丁香5粒小茴香一小把八角2个花椒一小把生姜,蒜适量月牙馍做法看步骤小菜做饭看步骤香菜葱花少许盐(陕西特色小吃)水盆羊肉的做法配好大料备用羊肉在凉水里泡半个小时,泡出血水洗干净,凉水下锅煮开焯出...
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- 陕西的羊肉泡馍早已闻名中外,然而陕西还有一种羊肉的吃法,叫做水盆羊肉。相对于将饼子煮在汤里,让很多南方人难以接受,水盆羊肉主要是一锅高汤浓郁的羊肉汤,更容易让不吃饼的南方人接受。跟水盆羊肉搭配的绝佳搭档,就是古老的月牙饼了。小时候奶奶总是天刚亮就牵着我去水盆羊肉...
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- 用料普通面粉500克水270克左右酵母8克盐5克糖5克食用油50克左右小茴香5克陕西水盆羊肉,大荔月牙饼(口袋饼)做法的做法将除食用油和小茴香以外的所有材料揉成团分割出一半面团小茴香放锅里焙干碾碎,加入其中一半的面团里,再分次把食用油揉进去,做成小茴香油面团。两种面团各发酵...
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- 水盆羊肉是和羊肉泡馍齐名的陕西小吃。说来奇怪,我虽然没去过陕西,但在北京羊肉泡馍没少吃,可水盆羊肉却一次也没吃过。最近忽然对这个菜种草是因为看《长安十二时辰》开头,张小敬刚从牢里放出来时的狼吞虎咽的样子,真的把平时人们随口说的“怎么跟刚从牢里放出来似的”演绎得...
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- 大众口味的羊肉汤,下粉丝配饼,或者下面条都可以。用料煮肉料(花椒茴香各一小把桂皮一片)适量葱2段姜2片羊骨和羊肉有什么用什么蒜苗1根香菜2根粉丝1把口蘑可省略羊肉汤水盆羊肉的做法羊肉羊骨冷水下锅待水开,会有一些浮末,把肉捞出,这锅水倒掉。重新烧一锅热水,放入羊肉,煮肉料+葱...
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- 四字弟弟的长安十二时辰爆火,姐姐粉儿在更了近十集的时候,开始追剧。长镜头,道服化简直不能再好了。见羊肉无法自拔的人,居然在第二集,被雷大头吃的水盆羊肉吸引…实在没办法、按了⏸️,开始看自家的材料…30几度的北京,也没办法叫停我出去补齐调料的❤️。冰箱里剩了一大块牛街买的...
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- 看了一期《舌尖上的中国》,水盆羊肉余香萦绕😋。赶上超市打折,羊腿骨一磅1.99刀,带筋油的羊肉一磅5.49刀,果断下手。做一锅清水,冷水下羊肉,煮到血水渗出,把羊肉捞出来冲洗干净。重新做一锅清水,还是冷水下锅,筋骨肉连同大料、花椒、桂皮、小茴香、姜、洋葱下锅,炖它个七荤八素。另...
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- 实践中创新,做饭凭心情,用量靠感觉,跟着感觉走带来新体验,心的享受。用料羊肉片200克粉丝1把金针菇四分之一把洋白菜叶4片葱半根食用油适量花椒8-10粒生抽1勺料酒1勺老抽1勺盐适量鸡精1勺烩羊肉盆的做法上次涮羊肉剩下了点儿羊肉片,今天做个羊肉盆。做点儿清水,水里放上盐和...
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- 被《舌尖上的中国》种了草,其实也不难,但是很好喝,一次喝两碗没问题用料羊腿肉姜葱小茴香一勺花椒一勺盐适量粉丝腐竹葱香菜胡椒粉水盆羊肉(家庭版)的做法小茴香,姜片,葱段,花椒放在一个料包里羊肉提前泡水两小时去血水,冷水下锅煮开再煮十分钟,撇浮沫用温水洗干净,另起锅倒热水末过...
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- 今日早餐:水盆羊肉(西安美食)月牙烧饼(西安美食)葡萄2019.01.04早餐用料水盆羊肉:羊肉500克八角适量桂皮适量香叶适量小茴香适量良姜适量豆蔻适量草果适量大葱1根月牙烧饼:面粉350克酵母4克玉米油42克小茴香6克盐5克水170克水盆羊肉/月牙烧饼的做法1、羊肉在清水里浸泡至少6个小...
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- 西安旅游后深深惦记美味的水盆羊肉,回广州后结合老广饮食习惯捣鼓着做给家人吃,获得一致好评。用料羊肉当归桂皮八角胡椒姜大葱蒜芫茜料酒马蹄白萝卜西安+广州合版水盆羊肉的做法市场买的羊肉排,洗净用清水浸泡1小时(隔半小时换一次水),锅倒入清水煮沸后放羊肉,把浮沬去掉。捞出...
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- 只吃妈妈做的羊肉。妈妈的菜谱最棒。用料带肉羊排(俗称肋条)一斤半调料小茴香两把八角两个花椒少许姜片五片陈皮两片(可放可不放)就是图中白白的片片洋姜两片料酒盐工具砂锅调料盒或纱布包羊肉汤(水盆羊肉,羊肉泡馍必备)的做法新鲜的羊肉买回来剁成块,凉水下肉焯一遍,焯出浮沫,倒掉...
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- 用料面粉克糖酵母花椒粉茴香粒月牙饼(水盆羊肉的月牙饼)的做法比正常用料的酵母,少了一点点。我家的酵母一半是600g面粉7g酵母。这次我是600g面粉5g酵母。面干一点,多揉揉。朝做面包的要求揉。面揉好后醒半小时,加入5%的猪油。和面包加黄油一样,揉到完全融合。分割成小份。如果...
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- 宋代凡是用面粉做成的食品,都可叫饼。烤制而成的叫烧饼。烤制出来不亚于外面炉子里烤出来的,外皮酥脆。两种口味,各有各的风味。我老家每到立夏这天都吃烧饼和水冲蛋,夏天才能不怕热。依据是没有,这么多年也习惯了。———庚子年二月初七记用料面团中筋面粉250克盐2克清水120...
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- 家人都爱吃,和婆婆学会了这道菜,天气一凉,水盆就要die起来了,吃完太滋润了。烧饼是根据周糖糖的菜谱《家庭版烧饼》做的,做了几次比外面买的好吃,感谢作者,在这记录一下,方便自己和朋友们。本菜谱是4-6个份,人数少请自行减量。为节省时间,煮上肉就开始做烧饼。用料牛上脑肉1000克牛...
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- 水盆羊肉在外游子那份胃里的乡愁!用料香菜几根花椒50余粒茴香与花椒等量桂皮1小块姜5片盐适量羊肉半斤2人份大葱半根八角2个草果1个鸡精1勺料酒2勺水盆羊肉(电高压锅版)的做法大块带骨羊肉冷水下锅,倒入少许料酒。一定要大块羊肉,不要切碎了!等起沫子了可以将羊肉直接捞出。...
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- 时间:约30-50分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料盐根据口味添加羊排1700g青蒜20g调料八角(大料)2g花椒10g小茴香5g良姜1块白芷1片桂皮1块草果1个草寇1个白豆蔻1个水盆羊肉的做法所有的调料找个纱布包起来捆好。花椒和小茴香不能缺少,其他调料实在没有就算了。羊排买瘦一些的,虽然...
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- 用料葱1根干辣椒2个盐2勺花椒一小撮羊肉适量土豆1个胡萝卜1根土豆粉适量姜3片肉汤适量小米椒个大白菜盆盆羊肉的做法先将肉煮熟,取适量肉汤。肉汤开锅以后,先放入事先准备好的土豆块和胡萝卜。让肉汤及食材煮15分到啊20分钟左右。再放入土豆粉,盐适量,葱,姜,大白菜,小米椒等所有...
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- 一块羊肉,三种吃法。用料羊肉一公斤八角2个花椒20粒料酒1勺盐适量五香粉1勺生抽2勺蚝油1勺姜5片胡萝卜一根甜椒一个孜然粒一勺烤羊排➕白切羊肉➕羊肉火锅的做法羊肉用几粒花椒一起泡两小时去腥。冷水下锅焯两分钟,把羊肉捞起。重新起一锅水,水滚后煮羊肉。放入香料(八角、橙...
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- 大凡到过澄城的人,一般都要咥一咥“东府一绝”澄城水盆羊肉。地地道道的澄城水盆羊肉汤鲜肉烂、鲜美合口、清香四溢,令人百食不厌,回味无穷。水盆羊肉又叫羊肉汤、大碗汤。与周边西安、渭南等地方不同,大多数澄城人也美其名曰“羊肉泡馍”。澄城水盆羊肉源于何时,还需考证。不...
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- 香料渗透羊骨和羊肉,煮出的鲜汤清澈如水,却滴滴珍贵。水盆羊肉加油泼辣子一绝,还得是用羊油泼的辣子才够味。羊汤走两轮,夹着香菜青蒜独有的翠生生的香气,鲜美更突出。对了,得准备两块月牙饼,一块夹肉,一块泡汤,吃完打着饱嗝,没有比这更舒坦的事。感谢古人的智慧,让这个冬夜被一碗人...
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- 小高姐是近期很喜欢的美食博主,她做的菜都很好学,简单易操作。一直最害怕挑战羊肉,尤其是10月份,一吃羊肉就会嗓子发炎,终于过了立冬,可以名正言顺地吃起来啦!!!用料羊肉羊腿肉三大块洋葱半个姜5片小茴香一勺花椒一勺干辣椒若干桂皮一个肉蔻2个白胡椒若干盐若干油泼辣子适量蒜苗两...
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- 简单的出乎意料,十分均衡满足的一顿简餐。清水羊肉炖好,不必放盐,羊肉和汤放在冰箱保存,随吃随取。除了羊肉和粉丝,蒜苗和香菜必不可少。最后加胡椒粉,盐,我还加了点孜然粉辣椒粉增添风味。用料羊肉克粉丝把蒜苗三根香菜白胡椒粉【懒人厨房】水盆羊肉粉丝的做法冷水炖羊肉,捞去浮...
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- 心里对水盆羊肉种草是源自于长安十二时辰的开局。看着张小敬抱着大海碗把羊肉汤扒拉下去的样子,真恨不得自己去替他吃上一碗。另一个镜头则是张小敬用长安的阳光和十字街的水盆羊肉来诱因囚犯抛弃自己的情人逃出地牢…不过今天我们先来说说就着水盆羊肉吃的月牙饼。当然就...
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