![腌月湾香土咸蛋做法烹饪大全 地道腌月湾香土咸蛋如何做]( "腌月湾香土咸蛋做法烹饪大全 地道腌月湾香土咸蛋如何做")
- 这是一道历史悠久的菜谱，应该经过40天左右，腌制的咸蛋就好了。我选用的是月湾香土老鸭下的鸭蛋，纯天然玉米当零食，山间放养，喝的是零污染的山泉水，下的鸭蛋，翠绿，可爱，很适合腌制，比外面买的不要好太多啦！！喜欢的朋友可以我微信购买哦！用料鸭蛋10个白酒适量盐适量清水适量腌月湾香土咸...
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![五香腌咸蛋如何做才美味，怎么做五香腌咸蛋简单又好吃]( "五香腌咸蛋如何做才美味，怎么做五香腌咸蛋简单又好吃")
- 用料鸡蛋50个水4公斤八角6个花椒一把日晒盐l公斤高度白酒50克姜片适量五香腌咸蛋的做法鸡蛋用水洗净控水装瓶备用。锅内倒入水，放入八角、花椒、姜片。加热至煮出香味后，加盐搅拌待其完全融化后关火。凉后倒入白酒。将盐水倒入装蛋瓶中，密封保存至少一个月。小贴士白酒是出...
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![腌咸鸭蛋的详细做法大全,简单又营养的腌咸鸭蛋做法]( "腌咸鸭蛋的详细做法大全,简单又营养的腌咸鸭蛋做法")
- 用料鸭蛋18个盐适量酒适量保鲜膜适量腌咸鸭蛋的做法将鸭蛋洗净，在酒中沾一层酒，在到盐中沾一层盐，用保鲜膜包好，包紧不留空气。放在坛中，盖上盖子，封存一个月。一个月后，取出、去掉保鲜膜，放入锅中大火煮开、中火煮7～10分钟；捞到冷水里、放凉，捞出装盘、鸭蛋在中间切半，已经咸得冒油...
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![腌咸鸡蛋如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋简单又好吃]( "腌咸鸡蛋如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋简单又好吃")
- 最近鸡蛋便宜了，买了很多用来做咸鸡蛋，做起来干净简单，早餐夹馍吃很好吃，就是等待时间很长，一次可以多做一些。用料鸡蛋10个白酒3勺盐3勺腌咸鸡蛋的做法鸡蛋用水清洗干净晾干或擦干蛋壳表面水分50°以上白酒少许，盐少许晾干的鸡蛋先放白酒里滚一圈再放盐里滚一圈，表面沾满一层盐...
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![家常腌咸蛋如何做才美味，怎么做家常腌咸蛋简单又好吃]( "家常腌咸蛋如何做才美味，怎么做家常腌咸蛋简单又好吃")
- 市售咸鸭蛋质量很不稳定，如果买得到鸭蛋的话就会自己腌一些解馋。用料鸭蛋30个高度白酒小半碗盐半碗家常腌咸蛋的做法鸭蛋洗净晾干。保鲜膜上盐撒成一条，鸭蛋在白酒中浸湿放在盐上，再撒一遍盐后包好。酒只要高度就可以，盐是Costco的海盐，希望不要太咸。包好4排以后用刀在保鲜...
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![腌制咸鸭蛋的详细做法大全,简单又营养的腌制咸鸭蛋做法]( "腌制咸鸭蛋的详细做法大全,简单又营养的腌制咸鸭蛋做法")
- 用料红心鸭蛋30个高度白酒（55°-65°）适量盐适量腌制咸鸭蛋的做法这个方法是和孔瑶老师学的，不知道孔瑶老师是谁的可以去搜80后男人厨房，再次感谢他教的好方法，我也想把这个方法分享给大家。首先将买来的鸭蛋（能买到红心鸭蛋最好用红心鸭蛋，感觉做出来的成品更好看）一个个洗干净...
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![自腌咸鸭蛋如何做才美味，怎么做自腌咸鸭蛋简单又好吃]( "自腌咸鸭蛋如何做才美味，怎么做自腌咸鸭蛋简单又好吃")
- 天气热，不如一碗白粥，一个咸鸭蛋来的实在用料鸭蛋自腌咸鸭蛋的做法先用烧开过的冷水把鸭蛋洗净，晾干放入带盐的灰土里灰是用稻草烧后加盐加水即可大致15天挖出完美白粥咸蛋是我的最爱...
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![自腌咸蛋如何做才美味，怎么做自腌咸蛋简单又好吃]( "自腌咸蛋如何做才美味，怎么做自腌咸蛋简单又好吃")
- 试过很多方法腌咸蛋，还是这个方法簡單方便，45天以后就有咸蛋吃了。用料鸡蛋40个粗盐1公斤水5公升自腌咸蛋的做法把鸡蛋洗干净，沥干水备用。把盐倒入水里，煮开溶解成盐水，关火待彻底凉透。把鸡蛋放到容器里。把凉透的盐水慢慢倒进去。在上面放个小塑料碟，这样就能把鸡蛋全浸泡在...
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![腌咸鸭蛋如何做才美味，怎么做腌咸鸭蛋简单又好吃]( "腌咸鸭蛋如何做才美味，怎么做腌咸鸭蛋简单又好吃")
- 之前腌过2次咸鸭蛋，放在罐子里用醋腌的，结果全臭了，坏一个其他的就全坏了，所以这次用的干性腌鸭蛋法，效果还不错👍用料鸭蛋7个盐50克高度白酒70克保鲜膜若干腌咸鸭蛋的做法鸭蛋洗干净晾干，表面不能有一滴水准备好高度白酒倒入碗中，盐倒入碗中将鸭蛋在白酒中滚一圈，确保鸭蛋的每一...
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![个个冒油的土法腌咸蛋（鸡蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的个个冒油的土法腌咸蛋（鸡蛋）方法]( "个个冒油的土法腌咸蛋（鸡蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的个个冒油的土法腌咸蛋（鸡蛋）方法")
- 咸蛋入馔很百搭,可惜在超市买的咸蛋十次有八次都不如人意,要么散黄,要么蛋黄不冒油,试了用这个方子自己腌,效果超赞。用料鸡蛋30只盐500克水2500克八角适量桂皮适量花椒适量香叶适量丁香适量高度白酒大半碗个个冒油的土法腌咸蛋（鸡蛋）的做法一斤盐五斤水放大料煮滚5分钟加...
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![4月腌咸鸭蛋做法烹饪大全 地道4月腌咸鸭蛋如何做]( "4月腌咸鸭蛋做法烹饪大全 地道4月腌咸鸭蛋如何做")
- 用料鸭蛋40个盐1袋二锅头1瓶4月腌咸鸭蛋的做法鸭蛋洗净。晒干。在白酒中打个滚，若浸泡十分钟最佳。再盐堆里打个滚，浑身沾满为佳，若个人喜欢，可以盐堆里放些花椒，然后裹在保鲜膜里，置放阴凉处。待出太阳日子晒个半天或者一天，此为出油关键。二十天后，咸蛋超人就成啦！...
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![腌咸鹅蛋如何做才美味，怎么做腌咸鹅蛋简单又好吃]( "腌咸鹅蛋如何做才美味，怎么做腌咸鹅蛋简单又好吃")
- 用料盐克鹅蛋个高度白酒克保鲜膜腌咸鹅蛋的做法充足的保鲜膜，半碗盐，高度白酒。鹅蛋放酒里泡一下，拿出来放盐里裹均匀。用保鲜膜包好。最后把包好的蛋放到密封容器里就可以啦，我用的是两个方便袋系好，又放到带盖的泡沫箱子里了。25天，试探着煮了两个，有一点点油了，蛋白已经挺咸了...
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![月湾香青椒皮蛋做法烹饪大全 地道月湾香青椒皮蛋如何做]( "月湾香青椒皮蛋做法烹饪大全 地道月湾香青椒皮蛋如何做")
- 前几天分享了，老鸭汤做法。今天我们包好的皮蛋也熟啦！就为大家做一道简单好吃的美味青椒皮蛋。我们的皮蛋是土法包制，两年以上老鸭下的蛋蛋哦！！！用料月湾香土皮蛋3个青椒3根蒜头2瓣盐适量油适量生抽适量醋适量月湾香青椒皮蛋的做法将月湾香土皮蛋剥壳，清水洗净，切好摆盘。辣椒蒜...
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![腌制咸蛋如何做才美味，怎么做腌制咸蛋简单又好吃]( "腌制咸蛋如何做才美味，怎么做腌制咸蛋简单又好吃")
- 用料鸭蛋随意细盐随意高度白酒随意腌制咸蛋的做法挑选大小一致的鸭蛋数枚清水洗净擦干鸭蛋准备两个小碗，分别放高度白酒、细盐，鸭蛋先浸一下白酒，在盐碗里打个滚，确保蛋壳上裹满细盐。密封保存在遮光处，静候30-45天。...
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![懒人腌蛋，懒人咸蛋，超简单保鲜膜腌咸蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人腌蛋，懒人咸蛋，超简单保鲜膜腌咸蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋方法]( "懒人腌蛋，懒人咸蛋，超简单保鲜膜腌咸蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人腌蛋，懒人咸蛋，超简单保鲜膜腌咸蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋方法")
- 就是懒的用料白酒小半碗盐100克公鸡蛋好几只保鲜膜大概这么多懒人腌蛋，懒人咸蛋，超简单保鲜膜腌咸蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋的做法准备好用料，从右到左依次是白酒，盐，保鲜膜，鸡蛋。都准备好备孕。将小案板竖着放。把保鲜膜贴在案板的最右侧。用整个手臂把保鲜膜粗暴的按在案板上。把保鲜...
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![湾湾的生土如何做才美味，怎么做湾湾的生土简单又好吃]( "湾湾的生土如何做才美味，怎么做湾湾的生土简单又好吃")
- 用料鸡蛋1个湾湾的生土的做法不属于甜吐司。奶油味浓郁。...
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![清明腌咸蛋如何做才美味，怎么做清明腌咸蛋简单又好吃]( "清明腌咸蛋如何做才美味，怎么做清明腌咸蛋简单又好吃")
- 用料盐1000g鸭蛋10个水6L白酒200ml花椒20g八角3个姜2片桂皮2根陈皮5g清明腌咸蛋的做法逐个把鸭蛋表面彻底清洗干净，去除泥沙和草棍。将清洗之后的鸭蛋晾干或者擦拭干净。取花椒、八角、桂皮、姜和陈皮放入纱布袋中，扎紧。锅中注水，注意水量要足够可以没过鸭蛋。大火烧开水之...
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![腌咸蛋如何做才美味，怎么做腌咸蛋简单又好吃]( "腌咸蛋如何做才美味，怎么做腌咸蛋简单又好吃")
- 用料鸭蛋（鸡蛋）17个（双黄蛋）盐300-350克左右自来水适量腌咸蛋的做法我今天买的是鸡双黄蛋想做蛋黄酥用的买回来的蛋用冷水泡几分钟洗净砂锅盆或者坛子里面加入盐自来水搅拌让盐全部融化后加入蛋让蛋全部泡在盐水里盖上盖子夏天腌制28天的时候取出一个煮熟试试假如想要蛋黄个...
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![饱和盐水法腌咸鸭蛋的方法-自制咸鸭蛋-为中秋月饼准备咸蛋黄！食谱大全及做法，烹饪好吃的饱和盐水法腌咸鸭蛋的方法-自制咸鸭蛋-为中秋月饼准备咸蛋黄！方法]( "饱和盐水法腌咸鸭蛋的方法-自制咸鸭蛋-为中秋月饼准备咸蛋黄！食谱大全及做法，烹饪好吃的饱和盐水法腌咸鸭蛋的方法-自制咸鸭蛋-为中秋月饼准备咸蛋黄！方法")
- 饱和盐水法腌咸鸭蛋的方法-自制咸鸭蛋-为中秋月饼准备咸蛋黄！用料鸭蛋个盐克水克高度白酒克饱和盐水法腌咸鸭蛋的方法-自制咸鸭蛋-为中秋月饼准备咸蛋黄！的做法买回的新鲜鸭蛋用清水洗干净自然晾干、风扇吹干或厨房纸擦干。提前准备好容量合适的玻璃容器或陶瓷容器。把容器...
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![腌咸鹌鹑蛋（一个月流油）的详细做法，腌咸鹌鹑蛋（一个月流油）做法技巧]( "腌咸鹌鹑蛋（一个月流油）的详细做法，腌咸鹌鹑蛋（一个月流油）做法技巧")
- 用料鹌鹑蛋个盐克白酒保鲜膜腌咸鹌鹑蛋（一个月流油）的做法白酒倒碗里我用的上图的白酒仅供参考1.鹌鹑蛋蘸白酒在白酒里停留大约十秒保证全方位都蘸到酒这一步是杀菌2.蘸酒后的鹌鹑蛋在盐里滚一圈，放到保鲜膜里，像裹糖果一样裹起来这一步是隔离3.放到阴凉处一个月后开吃我也一...
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![干腌咸蛋如何做才美味，怎么做干腌咸蛋简单又好吃]( "干腌咸蛋如何做才美味，怎么做干腌咸蛋简单又好吃")
- 干腌法腌的咸蛋，操作方便快捷用料鸭蛋随便盐适量白酒一瓶五香粉适量保鲜膜适量塑料袋1-2个干腌咸蛋的做法鸭蛋洗干净，擦干后备用。把盐和五香粉混合均匀成腌料。把晾干的鸭蛋放入白酒中浸泡片刻。鸭蛋放入腌料中滚上一层腌料备用。滚好后的鸭蛋用保鲜膜分别包好，放入塑料袋...
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![腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）方法]( "腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）方法")
- 2019.9.6更改：注意：步骤9有更改之前是等第二次滾酒晾干后，放入腌制罐子前再滚一次酒，然后直接放入罐子里，今天开罐后煮熟感觉有点酒味，还是滾两次就好，这次加滾一次酒是想试试能不能让蛋黄出油更好，感觉差不多，反而吃起来有点酒味，还是改回原来滚两次就好。用料鲜鸭蛋45-50个水2400...
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![腌香菜咸菜如何做才美味，怎么做腌香菜咸菜简单又好吃]( "腌香菜咸菜如何做才美味，怎么做腌香菜咸菜简单又好吃")
- 户主买的5大捆香菜中的3/5，一想到这是一盆价值50块钱的香菜，好想吐血。😩😩这个香菜咸菜作为佐粥的小菜，真是太赞了👍用料香菜香料蒜5瓣姜6片香叶2片八角2个干辣椒5个桂皮1块调料生抽700ml蚝油4勺高度白酒1瓶盖盐（腌渍用）随意腌香菜咸菜的做法香菜洗净，户主喜欢香菜根，每棵留了1...
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![腌咸鸡蛋。如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋。简单又好吃]( "腌咸鸡蛋。如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋。简单又好吃")
- 用料鸡蛋若干个白酒一碗盐一袋半13香。一盒大缸一个腌咸鸡蛋。的做法将鸡蛋洗干净放置风干。准备好保鲜膜。50°以上的白酒。腌制盐。13香。我这里用的是18香将风干的鸡蛋。一个一个放在白酒里滚一下。在放在盐跟13香的混合物中滚一下。保鲜膜封紧。大概是这个样子。放入...
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![腌咸蛋黄如何做才美味，怎么做腌咸蛋黄简单又好吃]( "腌咸蛋黄如何做才美味，怎么做腌咸蛋黄简单又好吃")
- 赶着想做烘焙，需要咸蛋黄，这实验可以学学，1-2天就能吃用料鸭蛋7个盐适量酒适量鸡蛋个盐克蛋白做饼干：蛋白60克低筋粉60克细砂糖30克玉米油30克盐1克芝麻适量腌咸蛋黄的做法先把鸭蛋洗干净，擦干水，敲开鸭蛋，打到盆里，用纸巾吸干里面的蛋白液，用汤勺随边上涂盐用汤勺挖出蛋黄，放入蛋...
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