![兴国粉笼床如何做才美味，怎么做兴国粉笼床简单又好吃]( "兴国粉笼床如何做才美味，怎么做兴国粉笼床简单又好吃")
- 在我老家，家乡话蒸笼叫笼床，所以这菜我们叫粉笼床。这是我们江西兴国将军县的特色美食，革命时期毛主席在我们兴国吃了赞不绝口，还给这菜取了个名字，叫《四星望月》，这个菜就是月，因为当时还有四个别的菜在旁边用料五花肉600克芋头500克红薯150克萝卜150克辣椒酱20克料酒5克胡椒...
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![凉拌兴国鱼丝做法烹饪大全 地道凉拌兴国鱼丝如何做]( "凉拌兴国鱼丝做法烹饪大全 地道凉拌兴国鱼丝如何做")
- 用料兴国鱼丝150克仔姜1块小米辣3个蒜苗2根红辣椒粉1勺凉拌兴国鱼丝的做法兴国鱼丝温水浸泡30分钟。仔姜、蒜末、辣椒切好，倒入盘中，加盐拌匀腌5分钟。辣椒粉一勺放在腌好的丝上，热油淋在辣椒粉上，加生抽、鸡粉拌匀。锅烧水，谁开下鱼丝，煮2分钟，捞出晾晾，控干水分，倒入上面调好的...
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![兴国米粉肉如何做才美味，怎么做兴国米粉肉简单又好吃]( "兴国米粉肉如何做才美味，怎么做兴国米粉肉简单又好吃")
- 每个兴国人应该都会做的传统菜，我的传承来自我母亲，配上四个小菜，就是毛主席说的四星望月用料料酒勺五花肉克蒸肉米粉克老抽勺生抽勺兴国米粉肉的做法买来的肉，洗干净，切块，然后慢慢披成二厘米左右的片加生抽、老抽、一点胡椒粉，一点米酒，一点蚝油，和这个专用粉，因为它有盐的，所以我...
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![四星望月•粉蒸鱼（米粉鱼）| 客家菜（兴国粉笼床）食谱大全及做法，烹饪好吃的四星望月•粉蒸鱼（米粉鱼）| 客家菜（兴国粉笼床）方法]( "四星望月•粉蒸鱼（米粉鱼）| 客家菜（兴国粉笼床）食谱大全及做法，烹饪好吃的四星望月•粉蒸鱼（米粉鱼）| 客家菜（兴国粉笼床）方法")
- 🌟🌟🌟🌟🌙从小吃到大的一道菜，以前都是爸妈做好我们吃现成的，现在长大离家生活想家的时候只能通过一道道家乡美食记住家的味道...写这个菜谱，一是为了怕自己忘记，省的每次要吃都得远程向爸妈求教。二是有朋友想了解怎么做，希望更多的人可以吃到正宗的“粉笼床”。我们那小时...
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![煮兴化米粉如何做才美味，怎么做煮兴化米粉简单又好吃]( "煮兴化米粉如何做才美味，怎么做煮兴化米粉简单又好吃")
- 用料虾（也可用花蛤等）8-10只洋葱半个生姜（必不可少）少量葱白少量葱段少量天津白（必不可少，也可用其它味道清新的白菜代替）适量盐、生抽少量油少量煮兴化米粉的做法水烧开，把虾煮熟捞出，去头备用。热锅，放油，下葱白、洋葱、生姜，小火翻炒至洋葱变软，加足量水煮开，放入白菜茎煮一会儿，再加...
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![竹笼粉蒸肉如何做才美味，怎么做竹笼粉蒸肉简单又好吃]( "竹笼粉蒸肉如何做才美味，怎么做竹笼粉蒸肉简单又好吃")
- 张爱玲在《第一炉香》中，将上海女人比作粉蒸肉，粉蒸肉因此比喻多了些文化气息，使人在品尝粉蒸肉时又多了一些文雅的气息。粉蒸肉香味浓郁，口感软嫩，肥而不腻，这样一款美味与文化相结合的美食，赶快试一试吧！用料五花肉500克“太太乐原味鲜”头道生抽酱油10克“太太乐”鲍汁蚝油（宴...
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![兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的详细做法，兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）做法技巧]( "兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的详细做法，兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）做法技巧")
- 亲朋好友来，聚会中必做必吃的一道菜，不要太好吃了，根据自己得口感去放食材！今天我们做的是适合（10—15人份量）用料料酒若干（根据菜来）姜一大块（切成丝或者末）酱油生抽/老抽各放（若干）盐若干米粉若干耗油若干辣椒酱若干（根据吃辣的程度）葱若干（最后一步装饰）蒜子若干（切成末）下面食材：番薯3-4...
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![兴化炒米粉如何做才美味，怎么做兴化炒米粉简单又好吃]( "兴化炒米粉如何做才美味，怎么做兴化炒米粉简单又好吃")
- 用料米粉克鸡蛋个酱油勺盐克胡萝卜根香肠或则肉根兴化炒米粉的做法开水浸泡20s后取出放到冷水中备用。完全凉却后取出加入盐，生抽搅拌均匀。准备好香肠，炒好的鸡蛋，炒菜等。热油下锅，放入葱姜后再放入菜翻炒。加入米线用筷子翻炒。...
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![兴国米粉鱼如何做才美味，怎么做兴国米粉鱼简单又好吃]( "兴国米粉鱼如何做才美味，怎么做兴国米粉鱼简单又好吃")
- 兴国米粉鱼（别名：四星望月）江西兴国地区传统名菜，以草鱼为制作主料为主，口味属于咸鲜。兴国米粉鱼色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。是无鱼不欢我的最爱，孤身在外这道菜最能拉近与家的距离。用料草鱼（3斤左右）1条米粉（湿的）400克酒酿辣椒六个小葱3根姜10克豆瓣酱3勺料酒2勺淀...
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![兴国传统美食～擂茶食谱大全及做法，烹饪好吃的兴国传统美食～擂茶方法]( "兴国传统美食～擂茶食谱大全及做法，烹饪好吃的兴国传统美食～擂茶方法")
- “八月十五月儿明，爷爷为我打月饼”🥮……中秋时节脑海里记忆着这首儿时的歌曲，淳朴热情的客家人每逢中秋都会擂上一钵香浓的擂茶。在我的家乡将军故里——兴国，从记事起每年中秋必定是去外婆👵家吃月饼、喝擂茶、烧塌……童年我也是有快乐的！擂茶，是一项细致兼其耐力的体力活...
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![兴国酸菜如何做才美味，怎么做兴国酸菜简单又好吃]( "兴国酸菜如何做才美味，怎么做兴国酸菜简单又好吃")
- 江西人喜欢吃咸辣的东西，将军县人尤其喜欢吃浸菜，腌渍菜。在外工作偶尔会想吃家乡浸菜，浸菜炒肉，真的是想想都流口水🤤……用料姜若干胡萝卜若干土豆若干小米椒十几个桂皮一块八角8个甘草适量食盐4分之一包冰糖适量兴国酸菜的做法准备一个密封的玻璃罐，最好可以伸手进去方便取...
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![灯笼元宝茄子🍆寓意财丁兴旺食谱大全及做法，烹饪好吃的灯笼元宝茄子🍆寓意财丁兴旺方法]( "灯笼元宝茄子🍆寓意财丁兴旺食谱大全及做法，烹饪好吃的灯笼元宝茄子🍆寓意财丁兴旺方法")
- 造型好看，既有灯笼又有元宝，口感酸甜开胃，还寓意着财丁兴旺的这道家常菜，你一定要学起来！用料茄子2个肉末300克料酒1勺生抽1勺蚝油2勺油3勺香油1勺葱姜蒜末适量蛋清2个淀粉2勺胡椒粉少许番茄酱2勺香醋1勺水50克小米辣适量胡萝卜适量灯笼元宝茄子🍆寓意财丁兴旺的做法准备两根...
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![蟹粉小笼包的详细做法大全,简单又营养的蟹粉小笼包做法]( "蟹粉小笼包的详细做法大全,简单又营养的蟹粉小笼包做法")
- 作为一个美食博主怎样才能把大闸蟹吃出逼格呢？这个做法让你不用剥蟹也能品尝鲜美的大闸蟹！还不谢我！用料肉馅大闸蟹三只瘦肉沫171g肥肉沫72g酱油3勺盐1勺糖1勺胡椒粉小许鸡蛋半个葱姜末一大勺皮冻135g香油2勺皮冻鸡脚250g猪皮250g桂皮2片八角3个葱适量姜片3片料酒2勺水800ml...
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![粉笼床如何做才美味，怎么做粉笼床简单又好吃]( "粉笼床如何做才美味，怎么做粉笼床简单又好吃")
- 用料家乡的辣椒酱酱油2勺盐5克五花肉500克料酒1勺沾米粉10克粉笼床的做法芋头切块放入辣椒酱，花生油，盐，酱油，麻辣鲜，腌十分钟用笼床放入锅里大火蒸再摆上鸡翅，五花肉就这样可以出锅了小贴士要大火...
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![兴国传统菜～炸鱼包食谱大全及做法，烹饪好吃的兴国传统菜～炸鱼包方法]( "兴国传统菜～炸鱼包食谱大全及做法，烹饪好吃的兴国传统菜～炸鱼包方法")
- 一条雄鱼3～4斤左右重，鱼头已经用来做了早餐，剩下鱼肉、鱼骨、鱼皮当然是继续做菜。分割好的鱼骨没有小鱼刺，用来炸薯生鱼是我家习惯的做法。这个季节没有薯了，炸鱼包也是不错的选择，还没动手做已经开始流口水了🤤好巧的是麻麻刚好煮了芋头，按照婆婆家的做法，撸起来👻，和我从小吃的...
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![炒兴化粉如何做才美味，怎么做炒兴化粉简单又好吃]( "炒兴化粉如何做才美味，怎么做炒兴化粉简单又好吃")
- 用料蒜瓣白菜片虾鱿鱼盐味精酒香油炒兴化粉的做法鱿鱼捞一下热锅放多点油炒香料，接着下配料加水调味道水要加足加入一板兴化粉此次没洗下回稍冲下或者捞下两三个人吃就用两板的量把粉拌开全部都浸到水然后转小火焖到水收干再加酒油一丢丢...
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![蒸新兴米粉如何做才美味，怎么做蒸新兴米粉简单又好吃]( "蒸新兴米粉如何做才美味，怎么做蒸新兴米粉简单又好吃")
- 上几个月在白云区吃了一次蒸新兴米粉，爸爸今天仿制了一次。很好吃。用料米粉1斤酱油半碗蚝油半碗蒸新兴米粉的做法米粉先用开水泡开，放在蒸格上，撒上腊肠，蒜粒，蒸15分钟。起锅！用榨菜粒，加生抽，蚝油，盐，芡汁，放回锅里捞匀就可以吃了！好好食！😍...
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![炒兴化米粉如何做才美味，怎么做炒兴化米粉简单又好吃]( "炒兴化米粉如何做才美味，怎么做炒兴化米粉简单又好吃")
- 用料米粉适量鸡蛋2个胡萝卜适量包菜适量洋葱适量猪肉适量盐、生抽、胡椒粉适量炒兴化米粉的做法猪肉切丝，加入盐、胡椒粉、生抽拌匀腌制。包菜、胡萝卜、洋葱切丝。兴化米粉浸泡备用。炒蛋。我是用水炒蛋，因为炒米粉要放很多油，炒蛋就不想放油了。胡萝卜和洋葱炒香，拨到一边，...
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![炒兴化粉/莆田米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的炒兴化粉/莆田米粉方法]( "炒兴化粉/莆田米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的炒兴化粉/莆田米粉方法")
- 用料米粉2片鸡蛋2个五花肉1小块香菇5朵胡萝卜1根葱2根姜2片油适量老干妈1勺生抽1勺老醋1勺盐2克白胡椒2克蚝油1勺炒兴化粉/莆田米粉的做法水烧开，下兴化粉待兴化粉浸入滚水里几秒就可以捞起别煮太久，水一滚上来就可以捞起，不然后续你的炒粉会很烂撒上盐、白胡椒、酱油、油搅...
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![兴国粉笼床之粉鸡尖食谱大全及做法，烹饪好吃的兴国粉笼床之粉鸡尖方法]( "兴国粉笼床之粉鸡尖食谱大全及做法，烹饪好吃的兴国粉笼床之粉鸡尖方法")
- 赣州兴国的粉笼床挺有名的，因为去过那里很爱吃，所以学会了其中一种——粉鸡尖，也是学着样子随意做的，所以调料都不确定剂量，相信有一定基础的厨子可以自行摸索。用料姜料酒酱油耗油辣椒酱鸡尖粘米粉大白菜叶或荷叶红薯萝卜芋头南瓜兴国粉笼床之粉鸡尖的做法辣椒酱是灵魂（兴国带...
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![兴国特色小吃-炸薯包食谱大全及做法，烹饪好吃的兴国特色小吃-炸薯包方法]( "兴国特色小吃-炸薯包食谱大全及做法，烹饪好吃的兴国特色小吃-炸薯包方法")
- 薯包的主要原料是白薯和米粉。先把毛薯皮刮净，再用薯刷子或陶器刷成浆糊状，然后掺和适量米粉和以盐水搅匀。若过于稠也可加点净水。稍停片刻，再将大蒜、姜丝、葱花香料等调料加进去拌匀，这叫薯羹。下锅时，左手握拳状，让薯羹从拇指与食指间留有的孔隙中溢出，形成圆形。右手再用调...
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![兴国名菜粉笼床做法烹饪大全 地道兴国名菜粉笼床如何做]( "兴国名菜粉笼床做法烹饪大全 地道兴国名菜粉笼床如何做")
- 舌尖上的中国播出的“四星望月”，是当年老毛亲自命名的一道江西名菜，时至今日，江西人民过节的时候都会做这道菜，色香味俱全，方法简单，热气腾腾，香味浓烈，看着就让人胃口大增。用料大米粉A五花肉800克十三香1勺生抽、老抽各一勺白糖少许辣椒面1勺生姜、大蒜若干B参照Ａ的量毛芋仔500...
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![宝宝喜爱的兴国鱼丝食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝喜爱的兴国鱼丝方法]( "宝宝喜爱的兴国鱼丝食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝喜爱的兴国鱼丝方法")
- 兴国鱼丝又叫”与你相思”是当地一道具有乡土特色的客家菜，兴国鱼丝技艺是赣州的第二批非物质文化遗产。是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇，富含丰富的矿物质和微量元素的食品。不含任何添加剂、防腐剂和任何人造化学物质的传统食品。它口感极佳有韧性，营养丰富做法简单，是当地...
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![煮兴化粉如何做才美味，怎么做煮兴化粉简单又好吃]( "煮兴化粉如何做才美味，怎么做煮兴化粉简单又好吃")
- 用料五花肉白菜青蒜半根芹菜一小根虾米一小把鱼露1汤勺蚝油半汤勺味精半茶勺多猪油1小勺煮兴化粉的做法切吧切吧剁了~下油，炒虾米，青蒜头，肉，加水加虾米，白菜，猪油，调料，兴化粉(味精最后放)...
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![蟹粉小笼如何做才美味，怎么做蟹粉小笼简单又好吃]( "蟹粉小笼如何做才美味，怎么做蟹粉小笼简单又好吃")
- 喜欢满满蟹肉额感觉，汤水嗒嗒滴额感觉用料肉500克蟹粉小笼的做法下剂馅心擀皮成型...
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