- 一般黄油打发都需要鸡蛋一起,有的小孩对鸡蛋过敏,有一次看外国人打发黄油不放鸡蛋。突发灵感,立马试验一下,果然成功,而且也超级好吃。用料软黄油130克糖粉50克巧克力酱60克中筋or低筋180克可可粉50克巧克力豆180-200克盐一丢丢泡打粉2g浓郁可可软曲奇的做法材料准备好,黄油一...
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- 超浓香酥爆浆可可曲奇🍪浓郁可可风味曲奇,惊艳爆浆巧克力内馅超简单制作,小白也能做的爆浆曲奇巧克力曲奇YYDS😋源自b站:饭团与Mom的美食日记优优第一次尝试原Up主的方子后,还是觉得偏苦,作为爱甜爱奶味星人,就把原方量加以修改,做出来的可可爆浆曲奇就没有那么苦啦!✨—————...
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- 用料黄油80克糖粉35克蛋清25克低筋面粉140克香橙1-2个香橙曲奇,酥脆可口,果香浓郁,还会爆汁的做法用电动打蛋器把软化好的额黄油与糖粉混合均匀。分次加入常温的蛋清,混合均匀即可,不需要过度打发。筛入低筋面粉。用刮刀压拌均匀,整理成团。面团放在硅油纸上,擀成2-3毫米厚的薄...
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- 一款比蔓越莓曲奇更简单、更好吃的美味曲奇——香浓可可巧克力豆曲奇!原味曲奇饼的黄油和奶味比较浓,吃两三块就容易感觉腻。若在曲奇中加入可可和巧克力豆,口感层次丰富很多,香浓的可可、微苦的巧克力豆减少了甜腻的口感。酥脆的可可曲奇饼,夹杂着黑巧克力的丝滑,每一口都是享...
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- 配方来源于文怡博客,已经根据个人实践和爱好修改了如下事项:黄油的份量增加至130g;黄油切小块再打发较容易;低筋粉的份量降低;烘培温度和时间根据烤箱的实际情况修改;面粉不过筛;橡皮铲翻拌面团的手法没有特别讲究。实践证明增加黄油份量、降低低筋面粉份量,饼干更酥松。用料原料...
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- 误打误撞的一个方子,比一般的曲奇少放了一半面粉,结果却异常香脆~该方份量较小,可以份量加倍制作,制作方法超级简单~轻轻松松,四步完成。用料黄油70g糖粉32g白砂糖18g低筋面粉40g可可粉20g腰果适量蛋液30g超浓郁可可腰果曲奇的做法黄油加入糖粉和白砂糖,用打蛋器打发至膨松发白,体...
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- 用料麻薯用料水磨糯米粉100g玉米淀粉30g牛奶200g细砂糖20g黄油20g巧克力豆适量曲奇用料低筋面粉250g黄油120g可可粉25g鸡蛋1个(约60g)淡奶油60g细砂糖90g可可麻薯夹心软曲奇的做法麻薯备料水磨糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶混合。搅拌均匀过筛一次放入蒸锅里蒸20分钟,蒸至...
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- 用料低筋面粉100g可可粉20g小苏打1/2tsp(2g)泡打粉1/2tsp(2g)黄油80g细砂糖60g鸡蛋1个海盐1小搓黑巧克力100g浓浓可可香,巧克力糖豆曲奇的做法食材准备好。制作焦糖黄油:先把60g黄油小火煮至褐色,此时请立刻关火。等煮好的黄油略微降温后,加入20g黄油,搅拌至融化,这样做出的曲...
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- 用料黄油80克低筋面粉90克可可粉10克杏仁粉20克盐1克牛奶20克细砂糖40克咖啡酒1小勺可可曲奇的做法原方为下厨房的无蛋曲奇的方子,做了可可版。成品偏硬脆,不酥,不甜,略淡,喜甜的可加糖。下次会尝试改良成酥松的方子。仅作个人记录,待改良。称量材料,黄油软化。牛奶加细砂糖加热...
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- 用料黄油120g白砂糖120g鸡蛋2个低筋面粉200g可可粉20g小苏打或者泡打粉2g盐1g可可软曲奇(83)的做法由于是冬天,将黄油放在微波炉叮20秒至软化,再加入白砂糖打发至发白。在加入鸡蛋搅拌均匀。最后加入所有材料搅拌至成团。分成40克一个的小面团,搓圆按扁。放入烤箱180度烤9分钟...
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- 用料低筋面粉175克黄油65克糖粉42克玉米油45克香葱叶40克盐3.5克清水45克葱香曲奇——葱香浓郁酥脆可口的做法所有材料准备好,将软化好的黄油放入打蛋盆中,用电动打蛋器慢速打发。放入糖粉和盐,用打蛋器将糖粉、盐与黄油搅拌好。接着中速打发至黄油颜色变浅,体积膨大。加入玉...
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- 此配方转自微博自由的路希文用料黄油60克糖分30克低筋面粉100克淡奶油50克香酥可口奶香浓郁的黄油曲奇的做法60克黄油室温软化加入糖分打发至羽毛状筛入100克低筋粉倒入50克恢复至室温的淡奶油搅拌至无干粉状态装入裱花袋,在烤盘上挤出形状烤箱中层,上下火170度,18分钟小贴...
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- 这款饼干里的奶油是后添加的,所以降低了砂糖的溶解,烤好的饼干还可以看到一颗颗细砂糖,吃起来的口感是酥酥脆脆的;饼干的可可粉和坚果的含量都很高,所以烤好后可可和坚果的香味都很浓郁;制作好的面团便干所以很好整形,是一款不费劲就能做的饼干。用料黄油60克细砂糖44克糖粉20克...
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- 简单快手的小甜品我最喜欢啦,这次做的是软软的可可豆曲奇,比市售的*多多好吃好多倍!而且不是代可可脂,健康美味~食材:1.过筛低筋面粉160g2.泡打粉2g3.软化黄油100g4.红糖粉25g5.糖粉35g6.常温鸡蛋1颗7.耐高温可可豆50g8.调色用:仙人掌粉3g/可可粉4g/抹茶粉2g步骤:1.软化黄油加入...
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- 双十一刚买了巧克力,苦苦的味道刚刚好,这个饼干是在小红书学的,在原配方基础上进行改版,放一放返潮了更好吃,有点像赛百味的黑曲奇。用料黄油40克杏仁粉20克亚麻籽粉20克椰子面粉20克双倍甜零卡糖17.5克鸡蛋1个巧克力10克可可粉5克低碳可可巧克力曲奇饼干(软心曲奇)的做法把所...
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- 用料黄油293克糖粉135克盐3.8克蛋黄或者全蛋68克低筋面粉258克高筋面粉75克南杏仁粉56克奶粉15克香草精1.5克180度中下层或中层12-15分钟(我自己12分钟,上色较浅)浓郁黄油曲奇的做法跟着我做你将会得到👆🏻的一块曲奇1黄油软化到刮刀轻易推开和用手指戳洞,不能过软但也不要太...
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- 超级爱巧克力的味道,冲一杯可可,浓郁的味道扑面而来!用料可可粉(法芙娜的最好)15g白砂糖25g盐1g,其实用手抓一点点就行了牛奶200ml香草精一两滴热水15ml浓郁可可的做法白砂糖,可可粉,盐,热水,放到小奶锅里面,开火加热,搅拌成糊状,煮沸到冒泡约1分钟。牛奶分3-4次加入,每次加入进去之后,...
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- 2020年的春节,我们都过了一个不平常的假期,正因为如此,让我有时间多陪陪孩子,也有时间和孩子一起感受做美食的瞬间(其实全程都是孩子自己做的,我只是负责拍照)。用料黄油70克可可粉15克鸡蛋1个糖粉50克普通面粉120克红糖15克耐高温巧克力可可软曲奇的做法将黄油隔水软化成水状...
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- 下午茶点:樱桃配曲奇饼用料黄油90白砂糖42西莓42低筋粉138全蛋液15西莓曲奇~可可曲奇的做法操作步骤1黄油室温软化,切小丁,放入盆内用手动打蛋器搅匀2分三次将白糖加入黄油,搅拌至看不见糖3分三次加入蛋液搅拌均匀4一次性加入过筛面粉和西莓干,,搅拌至看不见干粉5整形,进冰箱冷冻...
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- 此配方:也适合手抽、刮刀,我用的是Beko倍科厨师机K6。香酥+浓郁的可可香味,口感好赞的!不甜不腻,味道恰到好处。用料黄油130g可可粉16g低筋面粉170g糖粉50g全蛋液50g盐2g香酥浓郁的可可曲奇的做法黄油切小块室温软化。黄油软化后+糖粉。用刮刀拌匀。用厨师机打发。打至体积膨...
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- 记录这些菜谱,是因为我在原有的方子上做了些改动,以便自己下次使用。如果各位亲们按照我的方子做,觉得不好吃那么纯属个人口味不同,见谅。可可豆曲奇,造型挺可爱的,原方子既有可可味也有咖啡味,由于我是做给孩子吃的,没有加咖啡。低糖,微苦,不过孩子们说超级好吃,估计是因为可可...
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- 可可香气浓郁的一款排包,含水量适中,不是烂面团哈~~加入了耐高温的巧克力豆,嚼到很惊喜,赶紧试试吧~配方是三个320克金砖模具的量~增加或减少按比例来就可以~烘烤参考:烤箱下层,上火130度,下火180度,27分钟用料高筋面粉400克底筋面粉80克可可粉27克奶粉35克细砂糖120克海盐6克牛...
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- 喜欢可可粉略带点苦的香浓味道,这款里面的糖粉放得不是很多,如果喜欢吃甜的朋友可以酌情添加!用料黄油100g糖粉40g盐1g低筋面粉90g玉米淀粉20g杏仁粉10g可可粉10g鸡蛋30ml香浓可可曲奇的做法将黄油软化,加入糖粉和盐,打发至颜色发白。加入鸡蛋,搅拌均匀将低筋面粉,玉米淀粉,杏仁...
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- 有没有人知道巧克力🍫和橙子🍊这对好搭档?非常奇妙的搭配哦。今天这款曲奇,入口是柑橘类水果特有的清香,然后是醇厚浓郁的可可味在口腔蔓延开,最后是整体丰富又独特的留香。😍比单独吃可可曲奇味道丰富,又比单纯水果味的饼干多了丝更醇香的风味,口感酥而不腻,真的蛮好吃!!必须分享...
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- 手边没有可可粉了但是想拔草这款造型萌萌的曲奇很久了(但是基本上所有配方都要可可粉orz)于是这个版本横空出世hh记录一下我超爱咖啡的味道so这款咖啡放得特别足口味整体比较偏苦对咖啡敏感的亲谨慎尝试哦原方来自跟原方的区别主要在没有可可粉,加大了咖啡、鸡蛋、面粉分...
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