- 用料高筋面粉135克低筋35牛奶99克黄油20克酵母5克糖20克盐少许蛋液火腿肠3根沙拉酱芝麻一次发酵的火腿包的做法主锅倒入牛奶和酵母2分钟37度混合后倒入高筋低筋粉和白糖30秒1-4混合后揉面键3分钟揉面停下后加黄油和盐继续揉面键4分钟揉面卸掉主锅底部,把面团拿出来揉圆。...
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- 用料高筋面粉320克糖42克盐4克酵母4克鸡蛋液35克水164克黄油28克火腿肠表面装饰鸡蛋液适量火腿花样面包(一次发酵❗❗❗)的做法除了黄油和酵母,其他面团材料揉成团,装入保鲜袋,冰箱冷藏之前1小时从冰箱里拿出来的面团加入酵母揉至光滑,再加入黄油揉至出手套膜,如上图整形分成11...
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- 一人喰面包系列柚香抹茶软欧包可可麻薯软欧包肉桂红糖软欧包火腿芝士软欧包咸蛋黄流沙软欧包摩卡风味花生酱软欧低糖油紫薯乳酪软欧用料面包体)高筋面粉98克帕玛森干酪粉4克黑椒粉2克自制无糖浓稠酸奶73克砂糖8克海盐1.5克橄榄油6克干酵母1.5克内陷)火腿切粒40克芝士片1片...
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- ~萌萌哒早餐包~此方基础参考晓玮75的*夺命软吐司一次发酵*喜欢的朋友可以试一试用料高筋面粉200克鸡蛋40克奶油20克黄油20克白糖20克耐高糖酵母3克盐3克水80克火腿肠5根猫爪火腿面包(一次发酵)的做法除黄油外的所有材料放入料理盆中搅拌成团(留少许蛋液刷面)由于面粉和空气湿度...
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- 用料高筋面粉200克牛奶100克鸡蛋液35克黄油20克糖20克酵母2.5克盐2克火腿肠5根芝麻2克葱花2克葱香火腿排包(一次发酵)的做法准备好所有材料,一个鸡蛋搅散大概50克,面团里放35克蛋液,剩下15克刷面包表面用。蛋液和牛奶先倒在搅面缸里,然后倒入高筋面粉、细砂糖和酵母。厨师机低...
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- 用料火腿肠2根小葱3根白面面粉A150克酵母1克玉米面玉米面75克面粉B75克酵母1克荞麦面荞麦面75克面粉C75克酵母1克食盐适量麻辣粉适量(可不加)清水适量食油适量火腿香葱烙卷(一次发酵)的做法准备好所有面粉荞麦面加面粉C加酵母混合揉成面团玉米面加面粉B加酵母混合揉成面团面...
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- 用料高筋面粉300克低筋面粉100克鸡蛋2个葱花(内陷)50克火腿肠(内陷)2根黑胡椒粉少量糖20克盐3克酵母4克油20克水或者牛奶200克(总液体70%)300克吐司模具,8个蛋挞模具小面包葱香火腿面包一次发酵的做法把除内陷,酵母,油这些材料在,混合成团,醒面10分钟再揉5~8分钟,出厚膜,加入酵...
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- 对于面包星人来说,吃面包是最享受的,但是做面包却是最苦逼的,因为好面包的诞生是有一定几率的!比如整形啦、发酵啦等等等等!(咦,说得好像自己是高手一样,哈哈哈哈哈!)今天的面包原料里加了酸奶,又只用了一次发酵,烤出来口感也是很惊艳哒!😄😄😄用料高筋面粉220克酵母3.5克全蛋液(一个鸡...
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- 邻居家小妹妹从很远的地方来玩上次吃过我做的面包一直夸我明天要走了回去上学了所以做了几个面包给她带回去用料高筋面粉250克牛奶130糖25克盐3克酵母3克蛋液25克黄油20克奶粉15克火腿肠2根肉松适量沙拉酱适量‼️咸口火腿肠肉松面包㊙️一次性发酵的做法把除黄油外所有材料...
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- 一次发酵,依然够软。用料高筋面粉190克普通面粉60克牛奶127克全蛋液40克白糖33克盐3克无盐黄油35克耐高糖干酵母3克简单一次发酵火腿肠面包的做法面包机桶里依次加入牛奶、蛋液、盐和糖(对角放)、面粉、酵母。运行自定义和面程序,揉10分钟和成团就可以,盖上盖子静置30分钟。黄...
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- 用料面团材料高筋面粉320克糖45克盐3克鸡蛋液40克水140克奶粉25克酵母4克黄油25克面包馅香肠蒜蓉5个蒜瓣黄油40克盐🧂适量蒜香火腿面包(一次发酵)的做法除了黄油和酵母外,其他面团材料,厨师机搅拌成团,装保鲜袋,冰箱冷藏两小时以上冷藏后的面团简单剪开面团,继续用厨师机搅拌面...
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- 金华火腿咸鲜,平时用量不多,冰箱里还有好些,那就拿来做馒头吧,配上香葱,香香的,咸咸的,鲜鲜的,光馒头孩子不喜欢吃,这个,是不够吃!用料普通面粉350克酵母3.5克盐2克细砂糖15-20克牛奶200克植物油15克里料:火腿切片若干片香葱3棵植物油3克(刷面皮)胡椒粉(黑胡椒粉)若干盐(海盐)若干火腿香...
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- 2020.4.8第一次做,为了记录步骤。海氏厨师机+长帝烤箱,参考“海燕的手艺”“鱼儿妈私房菜”。用料高筋面粉210克(新良面包粉)鸡蛋1个牛奶80克盐2克糖40克酵母3克黄油27克沙拉酱、肉松、火腿肠、葱花、蛋液若干火腿肠肉松小面包(一次发酵)的做法1.依次加入到厨师机中:鸡蛋,面粉,盐,...
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- 由于只要一次发酵,大大缩短了等待的时间,动作快的话,一个小时就能吃上奶香十足的火腿卷了。👉🏾至于为什么没有加盐和糖,因为火腿肠本身已经有味道了,所以不需要另外再加调料了。用料面粉250克水(或牛奶)120克酵母2.5克火腿肠6根快手火腿卷~一次发酵的做法用温水(或牛奶)化开酵母,再...
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- 用料高筋面粉370克糖30克盐🧂3克鸡蛋液35克水200克酵母3.5克黄油25克碎奶酪馅碎奶酪150克炼奶10克沙拉酱20火腿肠2根火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法面团除了酵母和黄油外,揉成团放冰箱冷藏1小时以上,面团拿出已经能拉出这样的膜,如图加入酵母揉至光滑加入黄油揉光滑出膜...
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- 用料主面团高筋面粉150克鸡蛋液15克耐高糖酵母2克盐1.5克牛奶80克黄油15克装饰味好美香甜沙拉酱火腿洋葱火腿奶酪面包(一次发酵)的做法除黄油外所有主面团材料混合揉纸扩展阶段,加入黄油揉出薄膜面团均匀分成三份,每份约90克左右,醒面5分钟醒面期间,将火腿和洋葱切丁,加入味好美...
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- 有时候早上起来做个二次发酵的面包太费时间,想着能不能和包子似的,直接做个一次发酵的,省时省力。特别适合上班族,关键孩子也爱吃。用鹌鹑蛋纯粹就因为一个鸡蛋比较浪费,这样正好。自己洒点芝麻什么的。因为加了低粉,所以面包就算第二天也是松软的。用料1.高筋面粉300克2.低筋...
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- 用料鸡蛋1个牛奶100克糖20克干酵母2.5克高筋面粉200克黄油20克盐2克火腿肠4根白芝麻适量葱花适量一次发酵香葱火腿排包的做法将1只鸡蛋打散,备用。主锅内加入100克牛奶、35克蛋液(其余后期涂抹用)、20克糖和2.5克干酵母,设置30秒/速度3混合均匀,然后再加入200克高筋面粉,设置30...
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- 用料高筋面粉370克水195克鸡蛋🥚液35克糖30克盐🧂3克黄油25克酵母3.5克沙拉酱3勺火腿3条(小的)表面装饰沙拉酱1.5勺火腿(包馅剩下的)适量鸡蛋液少许快手火腿肉松面包❗❗❗一次发酵的做法面团材料除了黄油外揉至这样的状态,如图,加入黄油加入黄油后继续揉至手套膜取出滚圆分成1...
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- 用料高筋面粉320克糖45克盐3克奶粉15克鸡蛋液46克水140克酵母4克黄油25克馅火腿肠6根表面装饰鸡蛋液15克沙拉酱(甜味)1勺芝士粉20克芝士火腿面包(一次发酵)的做法除了酵母和黄油外,其他面团材料,厨师机搅拌均匀成团,放冰箱冷藏不少于1小时。上图为冷藏1小时后的面团状态冰箱里拿...
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- 我很少写一次发酵的面包!之前写过一个心形椰蓉面包,其实一次发酵的做法很适合上班族来做,省掉了二发的时间!揉面后直接整形发酵即可,希望大家喜欢吃肉面包的朋友喜欢!用料高筋面粉240克淡奶油40克牛奶115克糖25克盐1克酵母3克蛋液20克黄油20克火腿肠6根沙拉酱(表面装饰)适量蛋液(...
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- 偷偷买了火腿肠做芝士面包,结果还是被孩爸发现了😅,火腿肠不是那么健康,添加剂有点多。浤遥一向注重食品健康,所有烘焙作品也是尽量少油少糖少盐。如果你也关注孩子的健康,来浤遥的烘焙群吧!(vx:Vivianhongyao)32升烤箱,正好做6个面包。用料高筋面粉195克白砂糖30克干酵母2克全蛋...
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- 总想换着花样吃面包,喜欢自己做面包,这款面包超级松软又美味……用料高筋面粉300克牛奶160克鸡蛋一个约58克奶粉20克糖15克酵母4克黄油30克盐2克芝士粉(表面用)适量馅料:芝士碎适量沙拉酱适量火腿适量黑胡椒适量芝士火腿面包一次发酵的做法除黄油之外,所有材料全部放入面包桶...
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- 最近感觉特别忙,小儿子越长大越调皮了,一不留神他就会自己爬到桌子边,扶着茶几站起来,探着拿茶几上的东西,一时半刻也离不开他,所以做烘焙几乎就是趁他睡着了,赶紧做起来。🔶做面包是个很花时间的烘焙,光两次发酵就要很久,所以我就试着只发酵一次,没想到做出来还挺好吃哦。一点儿都...
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- 用料面团:火龙果汁57g鸡蛋1个奶粉10克高筋面粉210克小苏打2克细砂糖30克盐2克酵母3克黄油20克波兰种100g(50g高筋面粉➕50➕1g酵母,室温发酵至3倍大)水(牛奶)适量(鸡蛋➕奶粉➕水=63g)馅料:鸡蛋1个椰蓉40克油18克奶粉5克糖20克出炉刷面:蜂蜜1小勺➕水1小勺(1:1)一次发酵火龙果欧包的...
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