- 红豆的一百种做法里,蜜红豆,红豆沙是小鱼儿时的最爱配奶茶🥤配面包🥯配双皮奶🥛无敌百搭就是它用料红豆300克冰糖或黄糖50克红糖40克水适量黄油15克蜜豆🥄豆沙一锅搞定的做法把身材匀称的红豆们泡在水里,泡它个12~24个小时,给它们泡滴胖乎乎滴(冬天可以放在凉快的地方,夏天一定...
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- 夏天宜吃凉拌凉粉,非常简单的自制绿豆粉。记录之。用料绿豆粉100克水700克一锅搞定绿豆凉粉的做法绿豆粉(网购袋装)100克。清水700克,搅拌均匀。中小火,用蛋抽不停划圈,防止淀粉沉淀。保持小火,约5分钟左右,蛋抽阻力增大,绿豆粉糊颜色变透明关火。用刮刀把绿豆粉糊刮平,自然冷却。...
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- 在家就是不停地霍霍面粉!今天来分享一个懒人版吐司,为啥说是懒人版呢?第一,面包机坏了,面团我没咋揉第二,我爱原味,家里父子俩豆沙椰蓉,于是想了个招儿,三种口味一次搞定!哈哈,真是懒人办法多~用料面包:高筋面粉400克牛奶200克糖20克酵母5克植物油/黄油15克盐5克冰水80克炼乳13克椰蓉...
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- 用了Shiny的方子,做个记录用料黄豆150-160克水1200-1300克内脂3克化内脂温水30克(有些内脂不用水化开,看说明)豆腐皮,豆腐脑和豆腐一次搞定的做法150克黄豆用水泡过夜,然后早上放入破壁机,加入1200毫升水,打碎(千万不要用煮豆浆功能!!!!)我用的是打果汁3分钟,然后手动高速打了3分钟...
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- 记录自己喜欢的味道😊全程一个高压锅搞定😂用料红豆250克清水500ml冰糖200克无油颗粒红豆沙(全程一个电压锅搞定)的做法250克红豆淘洗加入500ml清水电高压锅八宝粥程序压煮。加入200克冰糖电高压锅开盖收汁程序,到快收干时翻炒,一个程序8分钟。炒至自己喜欢的湿度,出锅即可。...
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- 这款蜜豆不需要长时间浸泡,也不需要高压锅。煮好后皮相完好但是吃起来软糯。算是比较省时间的做法。用料赤小豆酌量红腰豆酌量白砂糖/冰糖酌量蜂蜜几勺蜜红豆(不用高压锅、电饭锅版,小牛奶锅就能搞定)的做法赤小豆和红腰豆一起清洗,淘一淘干净,放容器内,常温水泡15-20分钟。凉水...
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- 用料排骨500克土豆500个大葱1节冰糖10克八角2个酱汁老抽1勺生抽1勺黄豆酱2勺蚝油1勺料酒1勺搅拌均匀一锅搞定的土豆焖排骨的做法材料如下(我用的是小土豆,大土豆的话估计差不多2个吧)排骨冷水下锅煮沸后继续煮约30秒,捞出洗净血沫控干锅内放油,油热后放入土豆和排骨翻炒翻炒至...
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- 用料低筋粉100G植物油35G泡打粉4G白砂糖35G牛奶55G炼乳10G蜜豆随意鸡蛋1个10分钟搞定的蜜豆玛芬的做法首先,准备好玛芬的模具,在模具上放好乘玛芬的油纸托预热好烤箱,180度(做好所有称重工作之后就好预热了,因为之后的步骤真的超级省时间)准备两个盆,一个盆,把液体加糖搅拌均匀,像...
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- 用料土豆2个咖喱1块洋葱1/4个胡萝卜1/2根鸡腿肉3只一锅搞定土豆咖喱鸡的做法处理食材。土豆去皮切1cm见方小丁,也可根据个人喜欢,大,费时;小,易熟。胡萝卜一样处理。洋葱切好后分一下,层层散开来。素菜全部放进锅里,加水,没过所有食材再往上一指节(约1.5cm),就是水稍微多点。开大火...
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- 如果问我求学在外最想念的一道家乡美味是什么那我一定会毫不犹豫地说:豆角焖面!!!刀削面是众所周知的山西面食代表。但是作为土生土长的山西孩子,我却总是对其敬而远之,反而更喜欢面条更加柔软、没有汤汤水水的豆角焖面——隐藏的地道山西美味面食。一口铁锅就能做出的自制焖面...
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- 用一只平底锅就能搞定的仙豆糕,哪还需要去外面排队啊。非常简单,却好吃。外皮酥软,入口绵密。内馅可以换成紫薯泥,芋泥,抹茶,板栗,还可以在这些内馅中加入马苏里拉芝士,趁热吃会有拉丝效果呢。用料低粉90g玉米淀粉20g糖粉20g鸡蛋1个色拉油20g红豆沙适量正方形模具1个【仙豆糕】用...
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- 反沙芋头的失败率很高,多次都做成了拔丝芋头,好好的潮汕小吃做成武汉小吃,痛定思痛,反思了几次失败的原因,主要还是熬糖浆的锅不适合,用的大炒锅,铁的,三两下糖的水分就蒸发完了,芋头下去就拔丝。这次全程用了一只奶锅,轻便很多,也成功反沙了。用料芋头300g油400ml糖3勺火锅勺水1.5...
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- 用料嫩豆腐(非内脂豆腐)一块油生抽糖醋淀粉花椒油(可不用)小米椒蒜一碗调料直接下锅搞定的家常豆腐的做法嫩豆腐切成长方形,厚薄适中,4-5mm最佳大火🔥平底锅烧热油,豆腐直接下锅煎炸。油的用量:刚好铺平整个锅,且不用匀锅的情况下整个锅的平面都有油就够了。中火🔥豆腐炸至金黄就...
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- 懒人早餐,前一晚泡好黄豆,早上磨出豆浆,然后用豆渣做饼,想吃豆腐脑,放一包葡萄糖内酯,全部搞定用料黄豆100克鸡蛋一只火腿肠一根鸡腿菇,胡萝卜半个面粉两大勺盐,鸡精适量香菜两根早餐豆浆,豆腐脑,豆渣饼一并搞定的做法黄豆前一天晚上泡好,早上用豆浆机磨出豆浆,过滤出来,如要吃豆腐脑,...
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- 真的很喜欢红豆,用红豆做出来的馅料,不管是做广式月饼还是苏式月饼都很棒。我的配方糖和油的量都不多,因为我觉得月饼皮已经很甜了,加之家人口感清淡,所以馅料不是很甜。所以保质期不长,现做现吃,吃个新鲜🤗注意事项:1、我习惯先加油,完全吸收后,再加糖。2、先加麦芽糖是为了增加馅...
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- 用料干黄豆(淘米1杯)100克水1100克内酯2克一次搞定豆浆豆脑的做法黄豆浸泡一夜,加水打成豆浆,过筛去渣。煮开即可,快煮沸腾时容易扑锅。要是做豆脑,取一半(煮开的500克豆浆),内酯2克用一点点凉开水化开。豆浆凉至85度冲入豆浆,不用搅拌,盖盖保温15分钟即可(可放电饭锅保温,电饭锅不用...
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- 对于整日在厨房小天地忙碌的煮妇(夫)们来说,还有什么比得到一口好锅,更让人激动的呢,尤其是像德国WMF这样高品质的锅子,真的比收到任何昂贵的首饰和衣服还让人开心!WMF是德国家居用品领导品牌,获得由Euromonitor国际调查机构授予的“德国第一家居用品品牌”的荣誉。这次试用的限...
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- 内馅冰凉凉的豆沙馅和花生馅,外面包裹了一层满口香醇的黄豆粉,香到走不动!比起没有内馅的,这样包了豆沙馅的更加能提出糯米的清香,风味更足!!!红豆的清甜、糯米的清香、黄豆粉的醇厚,真是这个季节难得的想吃的小点心!一蒸一包一裹就得了,进冰箱冷藏一下更好吃!用料外皮部分糯米粉200...
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- 断舍离,尝试全程只用一支锅用料土豆500g牛奶150g黄油50g芝士碎适量白胡椒稍许盐5g芝士焗土豆泥(一支锅搞定一切)的做法土豆🥔煮熟(水沸大转中火续煮30分钟,用牙签轻松插入即可)沥水晾晾压碎土豆成泥,放入50g冷冻黄油,上火搅拌把土豆泥堆到一边,加入150g牛奶加热加热牛奶后搅拌撒盐...
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- 精心挑选油管中的好料理,结合了韩式和西式烹饪的特点,咸甜搭配正好。亲身试验之后我被震惊到了!!我决定自己珍藏一下,作为以后自己的常做菜谱哈哈哈。记性不好需要记一下🌝🌝用料盐适量姜适量黑胡椒适量蒜适量生抽/老抽1汤勺蜂蜜适量醋1/3勺一锅搞定蜂蜜蒜香鸡大腿easy!Yummy!...
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- 土豆是主要其他配料可以自己选如鸡肉、猪肉、牛肉、香肠等等(我用的是蟹柳)。沙拉少不了一个溏心鸡蛋看着心都软了心动~用料土豆中型的两个蟹柳4根鸡蛋一个洋葱按自己口味放沙拉酱胡椒粉罗勒粉(可下可不下)土豆沙拉(15分钟搞定)的做法土豆洗净削皮,切块(不要太小怕溶)放进容器中,鸡...
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- 不需要炸,不需要烤,只需要一个平底锅就能做出美味的鸡翅😋做法:🌺鸡翅8个,用刀划几道口,腌制的时候好入味🌺水烧开,倒入鸡翅煮至7成熟🌺装盘,加入姜丝,料酒,盐,生抽,蜂蜜(我是用白糖代替),腌制一到二小时🌺不粘锅中火把油加热,加入姜丝,蒜,下去鸡翅煎一会,用筷子🥢反一面继续煎🌺两面煎至金...
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- 宅人料理。有肉、有菜、有面。端着锅吃,不用洗碗。欢迎关注我的微信公众号“吊胃口的女人”,查看更多食谱。用料主要食材湿面200g、五花肉100g、四季豆150g配料和调味蒜3瓣、葱1根、生抽2大匙、老抽1/2大匙糖1小匙、盐1小撮、八角1个、水300ml一锅搞定一餐︱豆角焖面的做法豆...
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- 我的有机番茄是粉色的所以不红成品是两小碗,一个女生吃也不多用料番茄(出水的大番茄)两个土豆(粉土豆比较好)一个豌豆(我用冻的)50克熟米饭(1比1.25煮好)200克大蒜1瓣调料蕃茄酱2大勺生抽1大勺糖2小勺盐2克或适量我用了1/2小勺水如果太干就加水土豆番茄豌豆炒饭烩饭-酸酸甜...
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- 豆角焖面,好做又好吃,包含了主食、蔬菜、肉,营养又健康。姥姥做给妈妈,妈妈又做给我吃,所以这是一道有故事的菜。用料猪肉150克豆角500克鲜面条300克盐少许生抽少许黑胡椒少许香油少许大蒜3瓣油适量饭菜一锅搞定:豆角焖面的做法豆角洗好折段,猪肉切片用黑胡椒粉、生抽、油腌制抓...
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