- 想吃温泉蛋,但是水温时长不好控制,水量多少也会影响,有时太生有时太熟,借助电饭煲,整个懒人简易版温泉蛋吧~用料鸡蛋想吃几个就几个酱油适量葱油一点点热水淹没鸡蛋即可电饭煲一个简易版温泉蛋的做法把鸡蛋放入电饭煲内,加热水至能够完全淹没鸡蛋即可,一般电饭煲通电都会自动保温...
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- 最早吃温泉蛋是在日餐的牛肉丼饭,后来学了法餐,原来温泉蛋也算是一道法餐传统菜,经常作为前菜,搭配蔬菜泥,肉粒,鹅肝等等。这道温泉蛋蛋白嫩滑如豆花,蛋黄鲜香美味,青豆泥清新爽口,加入火腿等佐味。嗯,做前菜最适合不过了用料鸡蛋1-2个青豆500g西班牙火腿1小块意大利火腿3-4片全麦...
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- 划破温泉蛋的瞬间,整个人都被治愈。拌面、拌饭……只有最赞,没有更赞了!用料鸡蛋1只清水适量简单易学的【温泉蛋/水波蛋】制作方法的做法敲一个鸡蛋,过滤掉稀蛋清。将水煮至沸腾,关火。把鸡蛋轻轻的倒入锅中。等待一分钟后,动作轻柔的用漏勺捞起。(这是我划破的,轻轻的捞就是完整...
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- 做个寿喜锅,只为搭配这个温泉蛋来吃!把肥牛蘸着蛋液吃,更显嫩滑,牛油与蛋黄的香味混合在一起,是肉食爱好者的心头好!等不了了,我先开动啦~用料鸡蛋2个开水克懒人温泉蛋的做法选择可生食的鸡蛋放入保温壶,倒入开水,焖10分钟!打开来看看,非常香滑,无蛋腥味!...
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- 非原创。自己喜欢的方子的记录。普通水煮蛋都做过,很多人喜欢半熟,但是水煮的半熟蛋是蛋清硬蛋黄软,对吧。实际上鸡蛋具有蛋黄70度凝固,蛋清80度凝固的特征,温泉蛋就是利用了这个特征,因此做好的鸡蛋是蛋黄半熟,蛋清半凝固。日本电视台曾经公布过标准做法,就是鸡蛋在65-68度的水...
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- 用料鸡蛋1个沸水400克冷藏水100克保温杯1个超简单不需要温度计测温的温泉蛋的做法准备一个固定的容器(可以是勺碗杯盘都行,主要做比例参照),100ML左右是我制作的标准佳,其他容量也可以。PS有厨房秤直接称水的重量就可以了保温杯里,按容器放1容器的水然后放冰箱冷藏(有厨房秤就称...
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- 此方仅作自己备忘用用料无菌蛋(可生食鸡蛋)4-5个水1升左右可恒温保温的养生壶一个温泉蛋简易版的做法水烧开后,保温温度调到68°,等温度到70°把无菌鸡蛋放进去,保持温度68°等14分钟左右拿出来就OK了。...
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- 简单易学的牛肉盖饭用料鸡蛋一只肥牛肉300g洋葱一个芦笋五根料酒适量生抽适量红烧酱油适量糖适量温泉蛋牛肉盖饭(简易版)的做法热锅,放油,小火炒软洋葱放入肥牛卷,炒至变色,加入调料汁和适量开水温泉蛋煮法……奶锅烧开水,用筷子不停搅拌旋转,漩涡中打入鸡蛋,继续旋转,蛋白凝固变色...
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- 参加活动得到的海鲜蛋试吃就撸出了这道饭算是改良的猫饭吧2333用料海鲜蛋1个鲣鱼花按喜好米饭适量温泉蛋鲣鱼盖饭(附温泉蛋的做法)的做法在锅中加入1升水,烧开向开水中加入200ml凉水用勺子小心的!将!鸡蛋放到水里,盖上锅盖,密封闷10分钟十分钟后取出鸡蛋,放置5分钟,用鸡蛋的余温...
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- 鸡蛋是最廉价方便的高营养食物,但我本人从小就不喜欢吃水煮蛋,当我在吃日韩料理时吃到温泉卤蛋时,一下子爱上了煮蛋,既保持了煮蛋的原汁原味,有卤汁的味道,还能吃到半流黄质感,直接吃、配沙拉和煮面都好吃用料鸡蛋6个香叶2片桂皮1块酱油2勺糖1勺盐1小勺辣椒1个八角2个温泉卤蛋的...
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- 用料黄天鹅鸡蛋1个米饭碗生抽1/2勺肉松海苔碎适量片【温泉蛋盖饭】简易日料香松拌饭的做法煮锅烧水,待到烫手而未沸时,敲入鸡蛋,小火加热至蛋白凝固而蛋黄可流动。盛一碗饭,撒上肉松海苔碎(香松)。再铺上1中煮好的温泉蛋,点上一点生抽或日本酱油,最后可再撒一点香松,既成。...
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- 用料鸡蛋1个清水适量温泉鸡蛋的做法1个鸡蛋水要没过鸡蛋鸡蛋先打入碗中水烧至70度左右用筷子转圈圈⭕️马上把鸡蛋倒入锅中鸡蛋会顺着方向把自己包起来哈哈😄中火煮至2分钟即可装盘流心不错吧...
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- 家里没有恒温器试了好多下厨房热水+冷水配比的方子做的温泉蛋都没成功于是用自家蒸锅试了一下发现简单方便又快捷口感和温泉蛋是一样的只是少了温泉蛋敲蛋入碗的仪式感😉不介意的小伙伴们可以来试一试用料可生食鸡蛋(我用的“兰皇”)个蒸锅日式酱油小葱或者小茴香木鱼花超...
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- 这就是一道连我这种厨房杀手、黑暗料理之王都能做出来的美味(๑乛◡乛๑)用料鸡蛋1枚开水一锅食盐少许酱油少许芥末少许敲~敲~敲~简易温泉蛋~♥的做法准备一口锅,可以是炉子上用的奶锅、汤锅,各种锅,我在这里用的是插电的小电锅,唯一的要求是锅要稍微深一点,里面的水要保证能...
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- Sea老师的秘制食谱,超适合外出春秋游,给宝宝做盒饭,温泉蛋米饭和五花肉的组合,一个超能吃饱~用料鸡蛋2个米饭200g五花肉片100克蛋黄酱5g生抽10g白糖5克熟芝麻2克简单易做超适合春游的温泉蛋肉饭球的做法准备常温鸡蛋,水烧开后,放入鸡蛋,转小火煮5分20秒,捞出后浸冷水1分钟;鸡蛋去壳...
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- 无敌topping比水波蛋可简单多了用料鸡蛋1个开水:冷水3:1温泉蛋♨️的做法锅子里倒三杯水煮开熄火倒入一杯冷水放入鸡蛋闷6分钟(大的鸡蛋延长1分钟)...
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- 这个版本无需温度计和恒温设备,因不同锅具保温性能不同,所以辅助温度计测量,实际无需用料水(小碗)常温可食生鸡蛋1个温泉蛋(无恒温版)的做法用的宜家的复底汤锅,加热比较缓慢,但保温性能好,3小碗冷水加热到沸腾加入同样大小一小碗冷水,放入鸡蛋,加盖10分钟,10分钟后的水温大概在75...
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- 非原创。自己喜欢方子的记录。《喃猫料理日常》EP01煮一颗完美的鸡蛋(A站)《喃猫料理日常》EP01煮一颗完美的鸡蛋(B站)用料保温杯1只温度计1个鸡蛋(无需放常温)2个温泉蛋(喃猫保温杯版)的做法保温杯内装热水。调水温至72度,放入鸡蛋闷10分钟打开杯盖,调水温至64度,闷1小时,完...
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- 用料鸡蛋1个泡面1袋豆腐干3片口蘑2个葱蒜沫适量秘制牛肉辣酱1勺小白菜1颗简单易学的温泉蛋泡面,麻辣鲜香的做法口蘑切片,白菜切段少许油,葱蒜爆香,煎口菇豆腐,放一勺牛肉辣酱,炒制30秒,加适量清水,加料包烧开。水烧开下入泡面,鸡蛋打在泡面上,小火盖锅盖焖一分钟,下白菜焖一分钟出锅...
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- 用料鸡蛋想吃多少吃多少个盐差不多就行了克温泉蛋的做法往锅里加水盖盖子开大火把水煮开把蛋打在一个大勺子里把勺子放进开水里手拿着勺子轻轻晃动(一开始蛋白会散开)等蛋白不会散开了并包裹住蛋黄了就可以了(๑•॒̀ ູ॒倒在盘子里然后倒酱料!...
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- 真的很便携哦,只需要一只小鲜蛋、一个保温杯,适宜上班带饭族和户外野餐族用料鸡蛋1个保温杯1个便携温泉蛋的做法保温杯一只,预留放入鸡蛋容量,剩余容量中加入3/4开水,再加入1/4凉水,放入鸡蛋一般要1~1.5小时,等到吃饭时间取出过冰水降温即可。小贴士1.生食鸡蛋最重要的是新鲜,选购...
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- 温泉蛋用小美低温烹煮可以在家做用料鸡蛋2个水1800克自制温泉蛋的做法鸡蛋选用可生食鸡蛋烧水功能打开调整到75度,到达温度后在网筐放入鸡蛋,点开慢煮功能设定16分、72度、启动按钮煮好之后取出鸡蛋温泉蛋做好啦,对比一下吃的时候流心效果极佳哟~小贴士水的量一定要没过鸡蛋...
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- 日式料理温泉蛋可不只是爸爸妈妈们的专属,宝宝其实也可以品尝美味。这不,今天河马妈妈改良了一道适合宝宝食用的——「鹅肝温泉蛋」。鹅肝,含有大量的不饱和脂肪酸,容易被宝宝吸收,而且鹅肝中的维生素A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食物,有助于宝宝预防近视。小小一颗鸡蛋,也能...
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- 用料鸡蛋🥚2个温泉鸡蛋🥚—温泉卵的做法鍋に水を沸騰させる火を止めて、お玉杓子で卵を入れるそのまま7分間おく鍋にふたをしてさらに7分間おく湯からあげてできあがり...
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- 非原创。自己喜欢的方子的记录。刚开始学的时候用这种,鸡蛋会炸裂是因为水热鸡蛋凉!这种做法需要把鸡蛋放到常温,成功率高!用料中号鸡蛋1个水需要足够没过鸡蛋计时器1个温泉蛋(鸡蛋放常温版)的做法鸡蛋拿出来放到常温!准备一锅水,要足够没过鸡蛋。煮沸后关火,把鸡蛋放进去泡7分...
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