![无油脆皮面包做法烹饪大全 地道无油脆皮面包如何做]( "无油脆皮面包做法烹饪大全 地道无油脆皮面包如何做")
- 新手胡乱研究出来的，没想到还算成功，记录一下—香脆的外皮和柔软的内心，我最喜欢这种大孔洞的面包啦Y(^_^)Y注：这是一个小面包的量，可以按照比例适当增加用料谷脘粉10g面包粉（新良）30g酵母1g（可以增加，宜多不宜少）清水适量盐适量（不喜欢可以不加）蜂蜜适量无油脆皮面包的做法温水化开...
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![无糖无油直接法「脆皮乡村杂粮面包」健身好伴侣食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油直接法「脆皮乡村杂粮面包」健身好伴侣方法]( "无糖无油直接法「脆皮乡村杂粮面包」健身好伴侣食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油直接法「脆皮乡村杂粮面包」健身好伴侣方法")
- 学习烘焙好几个年头，偶有甜点偶有面包，而后者似乎更让我魂萦梦牵，怎么说呢？我记得第一次尝试做的面包是白吐司，那时候没有任何器具，只凭双手万能，性子特别的急，需要培养老面的跳过，等待隔夜发酵的放弃，巴不得做面包像烤蛋糕一样搅一搅和一和就能放进烤箱，要嘛成功要嘛失败，可以得到一...
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![无糖低油脆皮牛角包（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖低油脆皮牛角包（中筋面粉版）方法]( "无糖低油脆皮牛角包（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖低油脆皮牛角包（中筋面粉版）方法")
- 我想了好久，怎样才能更好的给它来一个冠冕堂皇的说法，我貌似想不出。但是寻找了很多个说词，我又似乎想明白了些什么？很多人都知道日式面包需要在高筋面粉的基础上适量加点低筋面粉调低筋性，让面包更柔软绵密，那么我直接用中粉，是否也可以？反复修改了无数遍，失败了很多次才调出这个...
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![德式低脂奶酪面包•皮脆内软•少糖无油食谱大全及做法，烹饪好吃的德式低脂奶酪面包•皮脆内软•少糖无油方法]( "德式低脂奶酪面包•皮脆内软•少糖无油食谱大全及做法，烹饪好吃的德式低脂奶酪面包•皮脆内软•少糖无油方法")
- 在德国生活很多年，如果你问我最喜欢的德国食物是什么，不是震耳欲聋的啤酒，也不是旅游者必打卡的烤猪肘（当然烤猪肘我也喜欢），如果要说“最”的话，一定是德式面包。面包里面最喜欢那种？哈，那是各种面包脆而有嚼劲的面包皮。作为德国最普通最基础的食物之一，德国面包，微缩着德国人的性...
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![香脆面包皮如何做才美味，怎么做香脆面包皮简单又好吃]( "香脆面包皮如何做才美味，怎么做香脆面包皮简单又好吃")
- 做三明治剩下的面包皮，我该如何爱你？实在来不及拍照就被消灭了下次做了一定拍照用料面包皮一堆黄油N克香脆面包皮的做法把一大块黄油，在不粘锅里小火融化。只怕少，不怕多。越多越好吃🧛🏻♂️（贴膘小助手）。一边融化一边把面包皮带面包的那一面平铺在黄油上。全程小火。小火烘，...
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![红薯全麦小欧包•无糖无油·皮脆内软食谱大全及做法，烹饪好吃的红薯全麦小欧包•无糖无油·皮脆内软方法]( "红薯全麦小欧包•无糖无油·皮脆内软食谱大全及做法，烹饪好吃的红薯全麦小欧包•无糖无油·皮脆内软方法")
- 做这个面包的时候，距离上次烤的土豆面包正好两个月。两个多月前，突发神经，烤了人生第一个面包。可能是beginner‘sluck,竟然没让我手。从此一发不可收拾，乐此不疲。这次把土豆换成红薯，无油无蔗糖，外脆内软。红薯带来更多的湿润和柔软度，作为基础面包，非常百搭，而且烤完金灿灿的。...
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![无油脆皮鸡如何做才美味，怎么做无油脆皮鸡简单又好吃]( "无油脆皮鸡如何做才美味，怎么做无油脆皮鸡简单又好吃")
- 用料鸡腿肉，蒜无油脆皮鸡的做法准备个鸡腿肉去骨加水料酒，腌一下。擦干鸡肉上的水，一定要没有水，然后放到锅里煎，鸡皮朝下。鸡腿会自己出油的，然后煎5分钟。可以放些蒜和盐和黑胡椒调味。5分钟后翻面。一共煎七八分钟就可以出锅了。摆成吃不起的样子。...
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![无糖无油-Q弹全麦脆皮魔芋粉波兰种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油-Q弹全麦脆皮魔芋粉波兰种面包方法]( "无糖无油-Q弹全麦脆皮魔芋粉波兰种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油-Q弹全麦脆皮魔芋粉波兰种面包方法")
- ❶这是一款无糖无油面包，波兰种发酵❷加入魔芋粉，由于魔芋粉吸水量大等特性，在降低热量的同时，赋予面包Q弹的口感❸面团生重480g总热量1059kcal用料波兰种/液种鲍勃全麦高筋面粉54g魔芋粉6g水107g干酵母1g主面团鲍勃全麦高筋面粉200g魔芋粉10g水100g干酵母1.5g盐1.5g（黄油）（2g）无...
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![无糖无油的迷迭香脆皮包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油的迷迭香脆皮包方法]( "无糖无油的迷迭香脆皮包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油的迷迭香脆皮包方法")
- 用料水170g面粉300g酵母9g盐6g迷迭香2g无糖无油的迷迭香脆皮包的做法所有材料放入面包机。揉面大概40分钟，直到面团到完成阶段。26°发酵40分钟，拿出来，上下折，左右折，然后翻面。4.26°继续发酵至2-3倍大。面团发酵好之后，拿出来，分割成3个均等的面团。用手把面团拍扁，然后翻面。...
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![脆皮面包片如何做才美味，怎么做脆皮面包片简单又好吃]( "脆皮面包片如何做才美味，怎么做脆皮面包片简单又好吃")
- 用料面包片9-10片鸡蛋1个黄油10克蜂蜜10克炼乳20克砂糖15克玉米油15克盐1撮（可不加）芝麻适量脆皮面包片的做法黄油隔水变液体除面包片的其他食材入盆搅拌均匀，这个配方是一颗蛋的量，吐司可烤10片左右搅拌均匀的液体用刷子均匀涂在正反面，面包片放烤架烤箱预热，上150下130（预热10...
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![无油无糖脆皮软芯果仁欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖脆皮软芯果仁欧包方法]( "无油无糖脆皮软芯果仁欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖脆皮软芯果仁欧包方法")
- 烘焙菜鸟，工具不全，随意创作，口感惊喜。相信我，有烤箱就行！用料高筋面粉150克全麦面粉50克酵母3克盐一丢丢水80-100克无油无糖脆皮软芯果仁欧包的做法温水中加入酵母搅拌溶解，粉类称重后加入酵母水拌成团，以面团不太粘手为准，酵母水量自行掌握。手揉至面筋出现，形成粗膜。发酵至1....
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![脆皮肠面包如何做才美味，怎么做脆皮肠面包简单又好吃]( "脆皮肠面包如何做才美味，怎么做脆皮肠面包简单又好吃")
- -写在前面参考二狗妈妈的方子-奶量请根据自己面粉吸水性调整用料高筋面粉270克低筋面粉30克白砂糖43克盐3克牛奶210克酵母3克黄油30克沙拉酱适量脆皮肠8根蕃茄酱适量欧芹碎少许脆皮肠面包的做法牛奶和酵母粉，白砂糖混合均匀。奶量根据自家面粉调整。加入高筋面粉和低筋面...
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![黄金脆皮小面包（无油脂）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄金脆皮小面包（无油脂）方法]( "黄金脆皮小面包（无油脂）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄金脆皮小面包（无油脂）方法")
- 茨木低脂点心试验中...类似菠萝面包的酥脆外皮，通常添加大量的油脂。而不使用油脂制作酥脆口感的饼干面皮，咬到时也一样有无以言表的满足感。包裹面团时，在底部留下空隙，既不妨碍发酵又能烤的金黄酥脆漂亮。冷冻延长保存时间，自然解冻或烤箱翻热即可食用，饼干面皮一样酥脆，内里...
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![无间道—脆皮肠沙拉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无间道—脆皮肠沙拉面包方法]( "无间道—脆皮肠沙拉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无间道—脆皮肠沙拉面包方法")
- 10个面包的分量，这个在ok便利店以前是叫无间道面包，高中每天都心心念念这个早餐，现在可以自己做拉！用料汤种高粉100g热水100g80g面粉400g清水160g酵母4g鸡蛋60g糖80g盐5g奶粉12g黄油40g无间道—脆皮肠沙拉面包的做法90度热水与高粉混合，加热至糊状，取其中80g所有材料除黄油加入...
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![脆皮全麦小面包（无油脂）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮全麦小面包（无油脂）方法]( "脆皮全麦小面包（无油脂）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮全麦小面包（无油脂）方法")
- 非常适合嘴馋时磨牙的小玩意儿~~无油不怕胖，小小一个很容易控制量，不用担心吃多哦~~因为外皮很脆，所以非常有嚼劲，能增加咀嚼次数，从而增加大脑的满足感。而且红糖比白糖更加有营养，黑芝麻更是生发黑发的哦~~【请根据面粉吸水量的不同自行微调水量。】用料高筋面粉120克全麦粉3...
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![无油脆皮面包饼干做法烹饪大全 地道无油脆皮面包饼干如何做]( "无油脆皮面包饼干做法烹饪大全 地道无油脆皮面包饼干如何做")
- 喜欢欧包的外皮，干脆烤一整盘外皮😄用料酵母6g水150g盐2.5g糖5g(这个量基本没有甜味，看个人喜好)全麦、高筋、中筋面粉250g（任意粉都行）芝麻适量（可不加）无油脆皮面包饼干的做法材料混合成团，发酵至两倍大小烤盘上平铺，尽量压得薄一点，撒上芝麻(可不加)表面抹薄薄一层油，会很脆，不抹...
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![无油无糖的脆皮面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖的脆皮面包方法]( "无油无糖的脆皮面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖的脆皮面包方法")
- 免揉无油无糖脆皮面包：是冷藏发酵，饱腹感强可以当代餐面包吃！以前就很喜欢吃面包，但是面包房的面包油，糖太多，减脂期间肯定不能吃，学到一个无油无糖的制作方法，还可以添加燕麦，核桃，增加饱腹感，控制量还能做主食，分享给大家😁用料面粉500克酵母1.5克盐2克奇亚籽2勺燕麦麸皮5克红枣10...
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![无油法式脆皮面包做法烹饪大全 地道无油法式脆皮面包如何做]( "无油法式脆皮面包做法烹饪大全 地道无油法式脆皮面包如何做")
- 改良自茨木老师的法式脆皮面包最后整形的时候要尽量擀得薄一点哦，后面发酵的时候还会膨胀一点的。不薄就没有脆皮的质感了。用料高筋面粉250克牛奶135毫升白糖30克酵母少量盐少量白芝麻（撒表面）少量牛奶（刷表面）少量无油法式脆皮面包的做法牛奶用微波炉加热至40度（不烫手），倒入酵...
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- 配方参考我比较喜爱的糊里糊涂的麦坊的方子配方没有改动，因为已经相当好吃了，只是多增加了可可粉。无糖无油，可是外脆内软非常好吃！此配方可以做5个。用料高筋面粉400g低筋面粉100g可可粉25g巧克力豆150g盐10g干酵母5g水320g无糖无油巧克力可可脆皮面包的做法将面粉、可可粉...
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![脆皮面包棒如何做才美味，怎么做脆皮面包棒简单又好吃]( "脆皮面包棒如何做才美味，怎么做脆皮面包棒简单又好吃")
- 用料高筋面粉150克酵母3克砂糖2克盐3克水80克黄油6克黑胡椒粒3克脆皮面包棒的做法将所有材料搅拌至表面光滑有弹性室温基本发酵40分钟将面团分割成长条将面团搓成长条形放入烤盘以温度30℃湿度80%发酵30分钟以烤箱温度200℃烘烤13分钟左右...
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![脆皮面包(虎皮面包)食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮面包(虎皮面包)方法]( "脆皮面包(虎皮面包)食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮面包(虎皮面包)方法")
- 脆皮只是装饰面包的一种方式，可以使面包的表面留有一层杂色，微甜，较脆的表皮。感兴趣的朋友可以试一下，给面包来个花样，尝尝不一样的口感🌝🌝用料高筋面粉1大勺（15ml）大米粉¾量杯（176ml）酵母¾小勺（3.8ml）白糖俩小勺（10ml）盐¼小勺（1.3ml）植物油2小勺（30ml）水6--8大勺（90--120ml）脆皮面包(...
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![快手极简～无油无糖无需揉面的脆皮面包食谱大全及做法，烹饪好吃的快手极简～无油无糖无需揉面的脆皮面包方法]( "快手极简～无油无糖无需揉面的脆皮面包食谱大全及做法，烹饪好吃的快手极简～无油无糖无需揉面的脆皮面包方法")
- 做面包最怕要求揉出手套膜之类的，这款脆皮面包真的非常容易操作，完全不用揉面哦。外脆里软，涂上黄油、果酱，或者直接吃都很美味。用料高筋面粉600克盐10克酵母10克温水500毫升白芝麻少许快手极简～无油无糖无需揉面的脆皮面包的做法1.10克酵母、10克盐加入500ml温水搅匀，再加入6...
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![脆皮面包如何做才美味，怎么做脆皮面包简单又好吃]( "脆皮面包如何做才美味，怎么做脆皮面包简单又好吃")
- 这是一款不用手揉的面包，非常省事。每天早饭切两片放进小烤箱烤一两分钟，香脆好吃！只是烤它需要用铸铁锅做模具，可想而知，烤出来会有多大多圆！这款面包可以全麦可全高筋或者混合面粉，看大家喜欢。用料高筋面粉400克全麦面粉200克酵母10克盐6克50°水500毫升蔓越莓干少量核桃仁少...
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![「脆皮+蓬松」低碳生酮欧包 无油无糖低脂无鸡蛋 餐包面包 keto bread rolls GF DF EF食谱大全及做法，烹饪好吃的「脆皮+蓬松」低碳生酮欧包 无油无糖低脂无鸡蛋 餐包面包 keto bread rolls GF DF EF方法]( "「脆皮+蓬松」低碳生酮欧包 无油无糖低脂无鸡蛋 餐包面包 keto bread rolls GF DF EF食谱大全及做法，烹饪好吃的「脆皮+蓬松」低碳生酮欧包 无油无糖低脂无鸡蛋 餐包面包 keto bread rolls GF DF EF方法")
- 在国外读高中选修的美食烹饪课，烘焙用的是对流烤箱（风炉、convectionoven），指哪打哪，温控精准。咱们国内大部分家里都是电加热管烤箱，而带风扇的对流烤箱比较常见于面包店商用，这也是面包口感有区别的原因之一。这是第一次用自己刚买的10升小烤箱。烤盘只能放得下6只小欧包，这个...
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![快手无油脆皮巧克力苏打面包/司康食谱大全及做法，烹饪好吃的快手无油脆皮巧克力苏打面包/司康方法]( "快手无油脆皮巧克力苏打面包/司康食谱大全及做法，烹饪好吃的快手无油脆皮巧克力苏打面包/司康方法")
- 根据sunny姐的苏打面包改的方子，无油低糖，外壳酥脆内部软糯，甜度较低，大约70%黑巧的程度做起来真的非常迅速，一个碗一双筷子，把材料放进去拌一拌就够了用料全麦粉/高筋粉90克可可粉12克盐1克红糖12克小苏打1/4小勺无糖浓稠酸奶约120克（或约100g牛奶+一勺白醋）葡萄干20克70%无糖巧...
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