- 用料五花肉300g干野笋100g葱姜适量酱油2勺料酒1勺糖一勺干辣椒1个八角1个桂皮一小块干野笋烧肉的做法干野笋泡一夜水,泡发,多洗几次五花肉切小块。姜葱切段,辣椒切段炒锅放油烧热加葱姜,辣椒炝锅,放五花肉,八角,桂皮煸炒变色加酱油,料酒,炒上色加开水,水漫过肉面3cm,烧开,加泡发好的...
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- 用料笋适量克三黄鸡1小只配料若干见图野笋炖鸡汤的做法鸡肉放入热水炒3分钟后捞出放入冷水中浸制待用,使肉质更加嫩野笋洗干净剥皮切块加入红枣几颗,八角一粒,适量香菇,枸杞,和切好的野笋,倒入适量料酒,倒入炖锅中,大功率煮开,小功率炖2个小时!放入少许盐,出锅...
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- 野山笋,都是老妈起早到山上挖来,然后拨壳,上锅煮,然后用炭火烘干,绝无任何添加剂,农家绿色食品!用料笋干克野山笋干的做法笋干。这是鹅蛋!这是本鸡蛋山林放养的鸡!小贴士笋干,可以做成笋干烧肉,老鸭笋干煲,夏天凉拌笋干也是一道不错的菜。...
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- 不知是不是建德的特色了,回家最喜欢去山上拔小笋,然后妈妈必做的一道菜用料小笋300克咸肉10克食盐少许克番薯粉少许野笋羹的做法小笋和咸肉切丁冷锅热油,先炒咸肉丁,再放笋丁,翻炒笋丁和咸肉丁翻炒至断生,就是感觉快熟了然后加冷水没过食材,番薯粉加水,调制番薯粉水将番薯粉水放...
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- 非常爱的一款笋干,建个菜谱方便自己上传。有同样喜好的朋友也可以借鉴。有很多朋友制作咸笋都是加水煮熟捞起放冰箱保存,那样的笋干既不方便保存而且不鲜,而且过段时间就会发酸。这样制作的笋干非常的鲜香,而且易保存。大家不防试试。用料野山小笋盐野山笋干制作的做法首先自...
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- 笋被当作菜中珍品,是因为笋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,所以笋营养丰富。本店有小笋干售哦。用料小笋干20-25克五花肉500g八角2颗干辣椒5-8颗香葱3根红糖一小勺野生小笋干焖五花肉的做法准备材料准备材料将八角,干辣椒...
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- 每年的5月徽洲人家桌上最不缺的就是笋,巧阿婆们多会用笋做各种美食,如:笋饺子,笋粿,笋酱等,阿婆们便口口相传教我做的下饭酱,尝试一下,觉得还行。用料红辣椒500克🐷肉750克六月鲜酱2桶姜50克白糖100克黄酒50克菜子油500克笋肉500克干饭酱=肉+辣椒+野笋的做法清洗笋肉,笋老一定要多...
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- 昨天又去拔野生的竹笋了。这个时候就是拔春笋的季节。你知道如何晒好吃的干笋与腌制的笋子吗。让我来告诉你吧(锅里水烧开放些盐,把剥好的笋子放锅里煮20分钟后(根据笋大小来掌握煮的时间)拿出历干水分凉一晚,早上拿出放入太阳下晒一天,第二天早上放入锅里隔水蒸20分钟,反复晒蒸...
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- 渐渐感受到秋意,电扇都从最大级调到了最小级,然而贴秋膘这种事情也是要跟风一下,然而我这样吃我真的觉得膘是贴不上了,苦笋会去膘。那么这个苦笋煲排骨就当秋季解毒降火祛燥吧!听起来也好棒(๑•̀ㅂ•́)و✧用料排骨500克野生苦笋干30克老饶家丨野生苦笋干煲排骨的做法苦笋...
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- 又到了吃野笋的季节了,五一假期回老家拔野笋,鲜笋太难保存,所以做腌笋,用来炖鸭煲,炒肉片用料鲜野笋10斤盐3斤野笋干老鸭煲的做法笋剥出后放锅里,撒上盐十斤笋三斤盐,加三小碗水,煮到干透煮干晾凉后装瓶子里,按压严实,可以存放很久很久,想吃的时候挖一些水里浸泡一天,洗净,跟鸭肉一起...
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- 用料杭椒野笋咸菜盐糖高汤杭椒野笋的做法先把笋切成菱形状,杭椒对半剖开去籽起油锅,把野笋倒入翻炒再加杭椒煸香放入咸菜(杭州称为倒笃菜)加盐,糖,放一点点高汤炒匀入味就可以啦小贴士清新素净笋鲜椒香清肠去腻减肥...
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- 同事老家野生的小笋用料野生小笋10根五花肉1块姜3片蚝油1/3汤勺味极鲜酱油3/4汤勺盐1/4小勺冰糖1块蒜粉适量红辣椒半个野生笋炒肉的做法笋剥皮切片;五花肉一小块从冰箱拿出解冻后切片,并把肥肉廋肉分开放;红辣椒洗净去籽切丝锅入油,三成热时放入姜片爆香,香味出来后除去姜片先...
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- 今天选的是野笋干,因为够嫩,制作时间也比较短,不用提前一晚浸泡,笋干提前3小时浸泡,中间换2-3次水用来冲洗掉制作笋干时留下笋干上的盐分用料笋干200克青椒四分之一个(用来配色)生抽1勺白砂糖1勺醋1.5勺蒜2瓣麻油0.5勺☘️超级开胃的凉拌野笋干🌿的做法准备好材料取出笋干,提前三小...
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- 咸肉+1,这是我很奇怪下厨房里怎么会没有的一道菜。哎,忘记拍细节图了,亲们脑补吧,超级简单的用料笋1把咸肉1块青椒3个洋葱1个蒜粒3个红椒1个干锅野笋丝的做法干笋提前泡发后,用沸水煮开,然后洗净,撕成细丝洋葱切好,加入蒜粒、咸肉炒香,放入笋丝、开水加入生抽、少盐,中火焖一刻钟,最...
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- 清爽用料野笋1把雪菜少许大蒜1支肉丝少许小炒野笋的做法新鲜的野笋剥去外壳切成小段备用开中火下油锅翻炒,再用小火闷3分钟下配料肉丝和雪菜,加少许水小火闷8分钟左右放点糖,再放切好的大蒜,野笋完成了装盘,看上去很开胃吧小贴士当季最时鲜的下饭菜,赶快动手吧...
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- 五一去武夷山,有道酸菜野笋记忆犹新,恰巧今天看到了有卖野笋,就做一个下饭。用料野笋雪菜一点点肉末盐雪菜野笋的做法野笋洗净斜切成片起个油锅,下入肉末,煸出一点猪油,再下笋和雪菜,因为这个菜很少水份,可以加点料酒引出笋的鲜味,最后加一点盐即可。...
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- 用料野生竹笋200克熟梅干菜适量盐适量味道鲜美的梅干菜野生竹笋的做法竹笋去皮,根部用刀背拍一下,焯水,滤干。将竹笋切成段。热锅冷油,先放笋,大火爆炒,再加入梅干菜翻炒,加适量的盐、少许开水。盖锅盖,焖2分钟即可。...
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- 用料笋干125克樱桃谷鸭490克(半只)海带结适量无花果干4粒生姜适量葱适量料酒适量盐适量野笋干老鸭汤-电饭煲的做法野笋干清水冲洗将表面盐去了用水浸泡1小时切成段鸭子水冲洗干净沥干备用生姜切片备用海带结干洗净浸泡半小时无花果干洗净备用葱洗净切段备用将鸭子、生姜片...
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- 山里娃从小就习惯吃野笋,长大了在外面生活,用这熟悉的味道延续对家乡的思恋用料笋克野笋烧肉的做法忘记拍照了,第一次发布没经验大家多包涵小贴士笋干提前泡软,糖用冰糖增加色泽,加少许醋焖炖容易烂。...
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- 这款菜配粥还是杂粮包都好吃,还非常下饭,喜欢吃辣椒的,下小米辣就更好吃了。用料姜一块红辣椒两个蒜头几个牛肉自己喜欢多少定干笋自己定油适量生粉一点生抽适量盐适量野生干笋炒牛肉末的做法1把姜、蒜、红辣椒切成末待用。2把牛肉剁成末,放一点生粉,适量的油,适量生抽拌匀待用...
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- 用料笋适量五花肉一块酱油1勺辣椒酱1勺水一勺芹菜1根姜块适量蒜头3瓣食用油少量花肉野笋的做法1五花肉切片,姜&蒜头拍扁切块2热锅冷油(油少点,后面花肉会煸出油),下锅翻炒,中小火,切记不要有水,做好防护。煸出油有点点焦黄加入适量辣椒或者辣椒酱继续翻炒1分钟再加入焯水备用...
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- 野菜马兰口味清香爽口,营养丰富,又兼具清热解毒的食疗功效,在回归自然的今天,昔曰野菜己是餐桌上美味。用料马兰香干一块笋一根食用油适量糖适量盐适量醋适量鸡精(可选)少量野菜马兰拌香干笋丁的做法野菜马兰摘去黄叶,清洗干净备用。清水锅中煮沸后,放入马兰烫煮一下,时间很短,否则...
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- 每年这个季节新鲜的野生小竹笋,脆嫩得没朋友!用料笋300克尖椒适量姜适量油适量糖少许生抽少许盐少许尖椒炒野笋的做法野笋都是用手掰的,所以基本没有老的。把笋剥好、洗净,放入沸水中焯2-3分钟,捞出冷水冲透。将笋斜刀切成小段。油锅入姜丝、尖椒,爆香后倒入笋段翻炒,加入少许盐...
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- 用料笋糖蒜末红尖椒绿尖椒盐牛肉粉白醋油生抽凉拌野笋的做法超市里买来的袋装笋,在清水里泡了半个小时。冷水下锅,放5g糖。水沸后煮一分钟。取出立马放在冰水里冲洗。蒜末、红尖椒粒、绿尖椒、5g盐、5g牛肉粉,泼热油,搅拌均匀。倒入野笋,加几滴生抽、少许白醋、少许盐搅拌均用...
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- 用料小野笋200g咸肉60g甜豆100g野笋小炒的做法1、小野笋200g甜豆100g咸肉60g2、咸肉切小丁,野笋过一下水切小丁;3、烧热锅,放入适量油;4、下咸肉丁,炒到微黄;5、下入笋丁继续翻炒一分钟左右;6、下入甜豆翻炒均匀;7、加入小许水;8、加盖中火大概三四分钟后即可起锅成品图小贴士唠叨...
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