- 用料去核红枣100g牛奶80克鸡蛋4-5个泡打粉5克小苏打5克低筋面粉200克糖90-110克枣味重的枣糕的做法枣干加入水煮,剁碎或放入料理机搅碎备用鸡蛋+糖,搅拌均匀,最好搅到白糖融化加入枣泥,搅拌均匀加入面粉,小苏打,泡打粉,搅拌均匀加入牛奶和油,搅拌均匀倒入模具中,摔出起泡放入预热...
- 13979
- 应小伙伴们的要求发个菜谱,作为记录。据说能吃出爷爷(科学家)的味道,欲罢不能。枣糕即枣味蛋糕,所以在谈论枣糕时,我先谈论蛋糕。与纷繁的菜谱所给我们的印象不同,烘焙类蛋糕通常只有三种:海绵蛋糕,戚风蛋糕和重油蛋糕【1】。海绵蛋糕历史悠久,可上溯至16世纪【2】,其特点是采用全蛋...
- 10681
- 用月饼剩枣泥做的红枣糕,采用分蛋法,不甜,易操作,松软可口,第二天也松松软软的。不湿心用料枣泥120克鸡蛋4个小苏打3.5克面粉160克红糖50克牛奶105克玉米油45克白糖30克8寸模具一个白芝麻红枣泥枣糕的做法把蛋清蛋黄分离1/将4个蛋黄,枣泥,红糖,牛奶,玉米油,混合均匀2/然后加入小苏...
- 31330
- 用料红枣(去核之后)95克牛奶50克核桃仁30克玉米油50克鸡蛋4个红糖55克低筋面粉120克泡打粉2克熟白芝麻适量枣味十足的核桃枣糕的做法首先,将生白芝麻炒熟,当然能买到现成的熟白芝麻更好,省事将去核以后的红枣取出80g,加上牛奶,放入搅拌机上进行搅拌,如果没有搅拌机,就手切吧,就是...
- 10437
- 用料糯米粉150克粘米粉150克细砂糖50克水150克干桂花/葡萄干/红枣/核桃适量枣泥桂花米糕(重阳糕)的做法糯米粉、粘米粉、细砂糖混合均匀,一点点加入水,一边加一边用手揉搓,尽量不要结块。水全部加完搓匀后,用网筛(孔洞较大的,不能用筛面粉那种)过筛,拌入干桂花,入模具。表面刮平后再...
- 9432
- 用料鸡蛋5个红枣15颗泡打粉不用面粉90克玉米油50克蛋黄5个牛奶65克红糖20克红枣味蛋糕的做法白糖➕蛋白打发红枣打碎,加入蛋黄牛奶、玉米油搅拌均匀加入低筋面粉再次搅拌均匀打发的蛋白和面糊搅拌均匀,倒入8寸磨具,烤箱温度调130-140加热,放入烤箱烤60分钟冷却后脱下磨具可以...
- 26179
- 用料鸡蛋6个红糖100g红枣80g蜜枣适量低筋面粉150克泡打粉3克小苏打2克牛奶60克白芝麻适量玉米油80克盐1克美味红枣糕的做法准备以上食材👆将红枣去核,剪小备用。80g红枣碎和60g牛奶一起放入小锅,小火加热搅拌。一直搅拌至这样就可以关火啦!🔥趁热倒入红糖,搅拌至冰糖融化!像这...
- 9920
- 用了10颗红枣去核后48克。用料去核红枣50克鸡蛋3个牛奶45克红糖30克玉米油30克低筋面粉60克6寸枣糕枣香味重新手操作简单的做法红枣剪碎备用。加入牛奶,至牛奶被红枣充分吸收。蛋黄(碗A)蛋清(碗B)分离。碗A:加入9克红糖和30克玉米油搅拌均匀,再倒入泡好的枣肉&牛奶。碗A:加入...
- 34421
- 宅在家的假期,想方设法做些自己爱吃又想吃的糕点。搜索下冰箱,还有一大包枣和两包红糖,于是,枣糕做起来~~~用料红枣75克鸡蛋4个红糖85克泡打粉3克小苏打2克盐2克低筋面粉140克牛奶75克玉米油80克白芝麻适量枣香味超浓郁的枣糕的做法材料大汇总~~~鸡蛋、红糖放入无水无油的容器里,进...
- 30719
- 用料红枣140G牛奶170克鸡蛋5个泡打粉5克红糖120克橄榄油适量低筋面粉210克枣枣枣枣糕的做法枣去核切碎加红糖鸡蛋搅拌成稍有纹路加面粉泡打粉搅拌均匀家牛奶橄榄油搅拌均匀橄榄油大约用了40G左右?倒入模具上下火150℃四十分钟即可...
- 32880
- 前面做过两次失败的枣糕,第一次太甜,第二次太咸。感觉这次刚刚好。以下内容参考了下山虎虎提供的配方,感谢原作者。这是小烤盘配方,我的烤箱22L,如果您的烤箱大,可以参考另外一个8个蛋的配方,那是同事的配方,一样的味道。用料红枣10颗鸡蛋5个低粉140克红糖60克牛奶110克玉米油50...
- 12929
- 番薯是临时加进去的,没想到有意想不到的口感,蛋糕表皮酥脆,里面带有番薯软软的口感,一口咬下去惊喜满满✌️红枣也给此款重油增添了不可或缺的香甜风味,是这款蛋糕的“功臣”,特别是烤的时候,整个厨房都被红枣的香甜气味充盈,闻着心情都能变好😄但此款蛋糕重油重糖,偶尔过一下嘴瘾还...
- 20611
- 用料鸡蛋167克细砂糖65克红糖77克低筋面粉167克小苏打3克泡打粉3克玉米油84克红枣84克大红枣枣糕的做法首先将红枣用水煮软,然后把枣核去掉。榨成泥也可以。或者切碎。加入红糖搅拌均匀用全蛋的方法,将白糖加入,打发到大发白。将红枣加入搅拌均匀,放入油。将所有的粉加入拌匀...
- 13166
- 用料枣泥675克全蛋25个白糖1000克高筋粉480克低筋粉480克食粉30克Sp蛋糕油30克色拉油1000克商业烘焙枣泥蛋糕(重油蛋糕)的做法制作图片没拍,过段时间再补第一步去核红枣煮烂,然后用料理机打成泥,能成泥就行,自己家里有啥办法就用啥办法,我是商业烘焙,设备齐全些,打成泥后放凉第二...
- 21115
- 不知道要说什么喜欢的朋友可以试试(*゚∀゚)つ~~来吃枣糕吧♪用料①鸡蛋350克红糖45克白糖130克枣沙75克塔塔粉2克②枣泥275克③低粉200克泡打粉8克小苏打5克盐3克吉士粉15克焦糖色素1/4瓶盖(可不加)④玉米油130克红枣枣糕的做法红枣洗净去核加水煮熟捞出控水这次没有炒干这种程...
- 6277
- 用料核桃150克麦芽糖150克无盐黄油25克红枣180克淀粉20可水(用来调和淀粉)45克浓郁重料大枣核桃糕的做法大枣洗净,用剪刀去核。豆浆机,使用米糊功能,把枣肉打成枣浆。接下来,使用不粘锅耐心煮枣浆,过程中加入150克麦芽糖,开始枣浆稀,沸腾后会喷溅一定注意安全,用锅盖遮挡,15分钟后会...
- 7708
- stickydatepudding的美在于温热的枣泥和冰凉的雪糕一齐在嘴里化开,再缀口威士忌,伴着耳边的爵士乐,心也化了。用料去核椰枣180g水90g小苏打5g无盐黄油85g白砂糖120g大鸡蛋2个自发面粉150g180ml模具6个以下是butterscotch酱红糖300g无盐黄油80g鲜奶油600ml姜汁5g可选威士忌1...
- 25618
- 去五道口地铁路过卖枣糕的店铺,枣糕的香味弥漫到周围的每一个角落,我会排很长的队为了这香味,果然好吃😋但是从来没有自己尝试做一下,疫情期间整理家里的囤货,找出来好多要过期已经过期的大枣(刚过期的大枣就是硬了,还能食用),四袋一下子也吃不完,想起了五道口的枣糕,于是就赶紧行动...
- 21236
- 这是B站up主晓胖饭堂的菜谱,我已经做了不下十次,非常棒的一款蒸枣糕,也可以烤,方便快捷,不用分蛋,全蛋打发,分享给大家,下面是8寸的量,做6寸可以÷2用料带核红枣(选个大肉厚的)170克鸡蛋(带壳55~60克)6个玉米油50克红糖粉末50克(吃甜就多放点)低筋面粉150克牛奶180克芝麻适量(可不加)美味蒸...
- 17896
- 为留住自己的数据,个人不喜口甜,齁得慌,8寸方模,做卷要减少烤的时间,20-25分钟。用料鸡蛋4个红枣50去胡克低筋面粉80-90克红糖20克玉米油40-45克酸奶100(枣味)克白醋或柠檬几滴枣味儿蛋糕的做法1、红枣泡水后,去水打成颗粒状,➕4蛋黄➕40克玉米油搅匀,➕90克低粉翻拌均匀2、蛋白加...
- 16529
- 每次外面买枣糕,一丢丢就五元,而且吃不过瘾。这次自己做一个6寸的,味道无差别yummy用料红枣3颗红糖适量鸡蛋3个玉米油适量盐适量面粉适量水适量白糖适量美味的枣糕的做法把红枣洗干净并切碎,备用。有三个大一点的红枣就可以了,如果只想有一点红枣味,一颗也行。打3颗蛋到无水无...
- 23539
- 为了自己看菜谱方便,所以自己写个方子🤣用料红枣110克鸡蛋4个稍微小点的红糖40克糖15克泡打粉3克小苏打2.5克玉米油70克低筋面粉140克水(可换牛奶)55克左右枣糕红枣糕的做法先把磨具铺上油纸把枣去壳放水里煮10分钟这样就可以了,软烂的把枣留出一点点不要打碎,后面铺在磨具底...
- 7943
- 以前每次去超市看到主食烘焙区厚厚的切块枣糕都忍不住要买,方墩墩的一块,特别诱人。😍后来知道我妈爱吃,我就搜集配方做了好几次,一次比一次好,但也不够好。直到看到米二乔的配方,试了一次,从风味到组织到口感都是最喜欢的。枣香浓郁,口感不湿不粘不干噎,回香也不错。好方子拿来分...
- 5724
- 用料红糖65克红枣10颗核桃50克糯米粉300克牛奶200毫升葡萄干50克蔓越莓干50克蜜豆50克水160克玉米油10克淀粉30克红枣核桃红糖疯糕重阳糕的做法红糖加开水160克,化开,放到常温红枣去核,切小一些~其他材料准备好,多少可以根据自己喜好!把红糖水,牛奶,玉米油混合在一起,搅拌均匀!把...
- 20394
- 喜欢枣糕的香甜味道,又不想多糖多油用料红枣200克鸡蛋6个泡打粉3克低筋面粉200玉米油40克水350白糖20克白芝麻适量想吃又怕重油重糖的枣糕的做法红枣去核加水煮熟,料理机打成泥6个鸡蛋加20克白糖打发打发的全蛋液加入枣泥,玉米油40克,上下翻拌均匀泡打粉加入低筋面粉再加入蛋...
- 11619