![贵州红酸汤鱼做法烹饪大全 地道贵州红酸汤鱼如何做]( "贵州红酸汤鱼做法烹饪大全 地道贵州红酸汤鱼如何做")
- 好吃废饭🍚用料贵州红酸汤7汤匙🥄鱼片依自己喜欢白玉菇依自己喜欢西红柿1个黄瓜1根香葱适量姜4片蒜4瓣香菜适量白胡椒适量克料酒适量贵州红酸汤鱼的做法基底红酸汤龙利鱼切片，放料酒、白胡椒、生抽腌制片刻准备葱姜蒜油锅6成热入葱姜蒜爆香加入黄瓜片，番茄块加入红酸汤，先加...
- 18547
![贵州酸汤鱼（含酸汤酸酱制法）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州酸汤鱼（含酸汤酸酱制法）方法]( "贵州酸汤鱼（含酸汤酸酱制法）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州酸汤鱼（含酸汤酸酱制法）方法")
- 用料鱼2斤西红柿6个淘米水300ml，大约1易拉罐即可盐木姜子油或柠檬汁料酒糖白酒贵州酸汤鱼（含酸汤酸酱制法）的做法第一天：将5个西红柿切成丁，放入盐1茶匙，糖1茶匙，高度白酒1汤匙，搅拌均匀，放入密封容器中发酵7一周，即成酸酱第三/四天：将淘米水倒入干净的无油无水的密封容器中发酵3-4...
- 30013
![贵州人教你玩转正宗贵州凯里红酸 酸汤鱼&酸辣烫&酸汤肉圆&酸汤面（超详细get④种）▎铸铁锅的详细做法，贵州人教你玩转正宗贵州凯里红酸 酸汤鱼&酸辣烫&酸汤肉圆&酸汤面（超详细get④种）▎铸铁锅做法技巧]( "贵州人教你玩转正宗贵州凯里红酸 酸汤鱼&酸辣烫&酸汤肉圆&酸汤面（超详细get④种）▎铸铁锅的详细做法，贵州人教你玩转正宗贵州凯里红酸 酸汤鱼&酸辣烫&酸汤肉圆&酸汤面（超详细get④种）▎铸铁锅做法技巧")
- 👩🏻🍳不是我吹，从小就爱吃的酸汤系列我研究得很透彻🤡🤡👩🏻🍳首先先介绍一下贵州酸汤，分为两种：⭐️红酸：主要由我们当地特产的小番茄制作而成；⭐️白酸：主要由我们当地产的白糯米制作而成；（我们贵州惠水产的黑糯米也是相当有名的……🤷🏻♀️呃～这是题外话）🤔🤔🤔我个人是偏爱红...
- 16673
![贵州酸汤鱼如何做才美味，怎么做贵州酸汤鱼简单又好吃]( "贵州酸汤鱼如何做才美味，怎么做贵州酸汤鱼简单又好吃")
- 去年秋天，一个人的贵州之旅，这个酸汤鱼真的吃到爽，回来念念不忘…用料黑鱼1条鸡蛋清1个料酒适量盐适量食用油适量大蒜5瓣生姜适量大葱小葱适量酸汤红汤适量豆芽适量丸子吃多少放多少一点点淀粉一点点贵州酸汤鱼的做法葱姜蒜切好备用鱼切块，也可以不切。贵州那边吃的都是整条...
- 25771
![贵州酸汤——之，西红柿酸汤食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州酸汤——之，西红柿酸汤方法]( "贵州酸汤——之，西红柿酸汤食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州酸汤——之，西红柿酸汤方法")
- 西红柿酸汤是比较传统的酸汤。我婆婆的做法是：西红柿去皮切块，捞米饭剩下来的米汤，二者混合放在灶边，或者暖气，或者太阳底下，或者一切热的地方。至少要几个小时，原则上发泡开始。先是发泡，尝尝味道，可以了就把西红柿弄烂，继续发泡，半小时后，就是原汤。其他你想做什么就做什么咯。用料...
- 27020
![贵州酸汤鱼。做法烹饪大全 地道贵州酸汤鱼。如何做]( "贵州酸汤鱼。做法烹饪大全 地道贵州酸汤鱼。如何做")
- 贵州名菜。自己在家就可以煮的鱼火锅。用料鱼一条红酸汤250克西红柿2个大葱1根小香芹3根蒜叶3根姜1段红尖椒15个小葱2根蒜瓣2个植物油适量木姜子适量盐适量贵州酸汤鱼。的做法准备食材。红酸汤是贵州特产，可能需要从网上购买，我买的是480克瓶装的，6元一瓶，我用的是半瓶，用量根...
- 33251
![贵州素酸汤如何做才美味，怎么做贵州素酸汤简单又好吃]( "贵州素酸汤如何做才美味，怎么做贵州素酸汤简单又好吃")
- 用料西红柿2个姜片蒜瓣金针菇半把卷心菜半只嫩豆腐1块黄豆芽少量香菜1根葱1根玉梦红酸汤300g贵州素酸汤的做法准备食材锅里放油，入葱姜，番茄，番茄出汁以后，放300g的酸汤汁炖5分钟。再加水炖3分钟。放入所有准备好的食材，炖20分钟左右。出锅前放香菜，葱小贴士酸汤一开始少放一点...
- 22430
![贵州酸汤鱼（90%复刻版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州酸汤鱼（90%复刻版）方法]( "贵州酸汤鱼（90%复刻版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州酸汤鱼（90%复刻版）方法")
- 自从贵阳旅游回来，就对此地的一切美食魔怔了。奈何Covid19强行限制了我的脚步，那就在家复刻一下吧。用料黑鱼1条西红柿1-2个料酒2勺葱姜蒜若干【玉梦红酸汤】半瓶/250g木姜子油5克大葱1根香菜2根贵州酸汤鱼（90%复刻版）的做法①黑鱼让店主将骨肉分离，鱼肉片成薄片。洗净加料酒...
- 7783
![贵州美食 C 位～酸汤鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州美食 C 位～酸汤鱼方法]( "贵州美食 C 位～酸汤鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州美食 C 位～酸汤鱼方法")
- 流水的贵州食谱，铁打的贵州酸!酸汤在贵州有无数种吃法：酸汤鱼、酸汤粉、酸汤麻辣烫……而酸汤鱼则是黔菜的特色代表菜!妥妥的贵州美食C位!几乎贵州每个城市都能找到它的身影。本次用小番茄版红酸汤作为锅底，汤红诱人、酸香扑鼻，鱼肉吸收了汤的酸辣味，吃起来酸辣可口，令人食欲大...
- 9088
![贵州酸汤粉如何做才美味，怎么做贵州酸汤粉简单又好吃]( "贵州酸汤粉如何做才美味，怎么做贵州酸汤粉简单又好吃")
- 非常热爱酸汤粉，太爱了。每年回家都要吃一星期。疫情期间点不到外卖只能自己做了。用料贵州红酸汤200g番茄4个猪油2勺猪蹄1只姜2个蒜瓣4瓣香菜适量小葱适量料酒1勺米粉或者米皮适量莲花白，豆芽适量贵州酸汤粉的做法猪蹄过水去腥，备好。（这一步主要去掉猪蹄的血水）番茄切丁，切小...
- 7235
![贵州凯里红酸汤黄腊丁食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州凯里红酸汤黄腊丁方法]( "贵州凯里红酸汤黄腊丁食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州凯里红酸汤黄腊丁方法")
- 用料黄腊丁每人2-3条凯里红酸汤半瓶姜1至2块蒜5瓣料酒少许盐少许番茄2个黄豆芽少许蒜苗一根菜油些许木姜子油少许糟辣椒两勺酸菜半匹芫须视口味定贵州凯里红酸汤黄腊丁的做法黄腊丁洗净，盐，料酒拌匀。菜油烧辣，下姜，蒜，两勺糟辣椒爆香，下去皮番茄熬制成酱。加入整瓶凯里红酸汤（...
- 23254
![贵州红酸汤如何做才美味，怎么做贵州红酸汤简单又好吃]( "贵州红酸汤如何做才美味，怎么做贵州红酸汤简单又好吃")
- 在澳洲很想念贵州红酸汤。自己做吧用料西红柿1000克嫩姜200克盐50克糖20克白酒50克菜油或橄榄油30克贵州红酸汤的做法西红柿，嫩姜，洗干净。晒干水分，切块，切片。放盐，糖，白酒伴匀。放入干净无水无油的密封瓶子里。用菜油或者橄榄油封在西红柿上面。密封瓶子放冰箱冷藏。15天后...
- 25353
![贵州红酸汤牛肉火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州红酸汤牛肉火锅方法]( "贵州红酸汤牛肉火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州红酸汤牛肉火锅方法")
- 用料花椒15粒姜8片贵州红酸汤牛肉火锅的做法热油，平常做饭时的用量就可以了下姜片放贵州凯里红酸汤调料加高汤，这个汤是之前用鸡油热出的油，正常做饭加热水就ok了放花椒，一小把几滴木姜油放牛肉...
- 32943
![超喜欢的贵州酸汤鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的超喜欢的贵州酸汤鱼方法]( "超喜欢的贵州酸汤鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的超喜欢的贵州酸汤鱼方法")
- 某一天在yv家吃到这个鱼爱上了惊觉原来我以前做黄骨鱼看的那个配方正确的味道应该是这样的呀用料西红柿5个鱼4条喜欢的材料看喜好姜几片猪油稍微多一点贵州酸汤勺蒜瓣木姜子适量蒜头五六个超喜欢的贵州酸汤鱼的做法准备材料，木姜子压碎提前榨好的猪油番茄切小切成大块就好...
- 28722
![贵州酸汤排骨的详细做法大全,简单又营养的贵州酸汤排骨做法]( "贵州酸汤排骨的详细做法大全,简单又营养的贵州酸汤排骨做法")
- 用料西红柿3个猪排骨（前排切块）300克小米辣2-4个小米辣汤3勺蒜10瓣小葱2根姜6片盐5克葵花籽油10克啤酒1瓶土豆5个约200克香菜1根贵州酸汤排骨的做法酸汤制作1.2个西红柿切大块2.6瓣蒜或独头蒜1个切片3.小米辣2-4个，一般辣2个就好4.小米辣汤3勺5.盐2克将1-5放入料理机酱料档2...
- 13338
![贵州酸汤锅如何做才美味，怎么做贵州酸汤锅简单又好吃]( "贵州酸汤锅如何做才美味，怎么做贵州酸汤锅简单又好吃")
- 酸汤最适合做鱼。不过肉和大白菜也很好。用料酸汤5大勺葱1段姜1段蒜5瓣配菜如下炸肉丸8个蛋饺8个大白菜2片莴笋叶1把胡萝卜2根魔芋丝1盒贵州酸汤锅的做法葱姜蒜切片爆香后加酸汤炒制加水，水和酸汤比例大约5:1。加肉丸先煮。煮开后下蛋饺胡萝卜，胡萝卜用本地小棵的，比较嫩。...
- 33073
![贵州酸汤鱼火锅（简版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州酸汤鱼火锅（简版）方法]( "贵州酸汤鱼火锅（简版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州酸汤鱼火锅（简版）方法")
- 红酸汤做好后可以涮火锅煮任何菜品。没有鱼也不影响口味。用料鱼1条姜8片料酒5勺油适量蒜3瓣木姜子（油）10颗葱1段西红柿2个水1600克贵州红酸汤200高汤或浓汤宝1个胡椒粉1勺糖1勺香油1小勺配菜若干贵州酸汤鱼火锅（简版）的做法鱼清理干净后划几刀。放入姜、料酒腌制半小时。有...
- 21460
![舌尖上的中国-贵州酸汤鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的舌尖上的中国-贵州酸汤鱼方法]( "舌尖上的中国-贵州酸汤鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的舌尖上的中国-贵州酸汤鱼方法")
- 多次去贵州，从零好感到爱上这道菜，只需要一顿酸汤鱼的功夫！终于可以自己在家也做出来这个熟悉的味道啦～用料西红柿半个料酒适量盐适量姜切片蒜半头鱼1条酸汤一小碗小米辣3只大葱半根火锅配菜若干舌尖上的中国-贵州酸汤鱼的做法我买的是鮰鱼，因为鱼刺比较少，肉质比较嫩，把鱼洗净...
- 27236
![酸汤龙利鱼（贵州酸汤锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤龙利鱼（贵州酸汤锅）方法]( "酸汤龙利鱼（贵州酸汤锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤龙利鱼（贵州酸汤锅）方法")
- 个人超喜欢贵州风味，可惜身在北方，只好自食其力。酸汤熬好之后可以做酸汤鱼酸汤面酸汤水饺酸汤肉丸酸汤猪脚等等等等，红酸汤和木姜籽一般超市没得卖，淘宝就好～用料酸汤：油少许蒜两三瓣姜两三片木姜籽几颗（也可用木姜籽油代替）红酸汤适量番茄一个清水适量盐适量鸡精适量食材各种自...
- 26001
![酸汤鱼块(贵州酸汤)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤鱼块(贵州酸汤)方法]( "酸汤鱼块(贵州酸汤)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤鱼块(贵州酸汤)方法")
- 用料西红柿1个盐3克姜5片蒜3瓣小葱2根大葱半根油5克白鲢一条洋葱半个(小)酸汤鱼块(贵州酸汤)的做法白收拾干净，切块洗去血水（洗四遍）、加盐、酱油、白胡椒粉、洋葱、姜片、蒜片腌制。锅了烧热、放油放大葱段、姜片、蒜炒香、加入番茄块继续翻炒，加酸汤（100克）、剁椒、开水，烧开，...
- 28041
![「贵州酸汤鱼——澳洲翡翠斑」食谱大全及做法，烹饪好吃的「贵州酸汤鱼——澳洲翡翠斑」方法]( "「贵州酸汤鱼——澳洲翡翠斑」食谱大全及做法，烹饪好吃的「贵州酸汤鱼——澳洲翡翠斑」方法")
- 一道色、香、味俱全的贵州酸汤翡翠斑！贵州特色的酸汤，搭配鲜嫩的翡翠斑，比起其它鱼所出品的酸汤鱼，翡翠斑鱼肉的鲜美特质更能体现出来，不会让酸汤抢味而失去了鱼的鲜香。用料澳洲翡翠斑西红柿五粮液木姜子淘米水常用配料：小香葱、东北大葱、香菜、生姜、蒜、红尖椒、青尖椒、小...
- 6129
![酸汤鱼（非贵州版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤鱼（非贵州版）方法]( "酸汤鱼（非贵州版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤鱼（非贵州版）方法")
- 用料泡姜1块泡白萝卜1个红圆泡椒4个泡野山椒小半瓶大葱半根香菜2根柠檬4片海带丝适量黄豆芽适量草鱼4斤酸汤鱼（非贵州版）的做法草鱼切片，用料酒，白胡椒粉，盐，姜片腌制。泡姜、泡白萝卜切成粗丝，泡椒对半切，大葱切段，加上泡野山椒，热锅热油爆香，加水，放入柠檬片，熬出香味。汤底熬好，放入...
- 26147
![贵州酸汤鱼（简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州酸汤鱼（简单版）方法]( "贵州酸汤鱼（简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州酸汤鱼（简单版）方法")
- 给拥有【酸汤鱼底料】的小伙伴练手~用料底料贵州红酸汤底料包1包猪板油（猪油）适量西红柿1个姜（去腥）适量蒜适量蒜苗3根小葱适量黄豆芽2两鱼1条木姜子油适量柠檬（非必须）半个火锅烫菜（推荐）豆腐1盘新鲜时蔬1份豆腐皮1份油面筋1份贵州酸汤鱼（简单版）的做法鱼处理好，洗干净，切块。姜切片...
- 25159
![妈妈的菜-贵州酸汤鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的菜-贵州酸汤鱼方法]( "妈妈的菜-贵州酸汤鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的菜-贵州酸汤鱼方法")
- 从小吃妈妈做的菜，现在想学会，做给父母和孩子吃…用料西红柿3个鱼适量糟辣椒🌶️适量花生油适量柠檬🍋1个（选用）葱3根妈妈的菜-贵州酸汤鱼的做法西红柿水煮后剥皮待用鱼洗净备用（妈妈用的鲟鱼，刺比较少😁）西红柿切块+糟辣椒🌶️适量放入料理机，将西红柿和糟辣椒打成糊状，取出备用锅中...
- 10408
![酸汤肥牛「贵州红酸汤版」食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤肥牛「贵州红酸汤版」方法]( "酸汤肥牛「贵州红酸汤版」食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤肥牛「贵州红酸汤版」方法")
- 看了很多酸汤肥牛都是放的黄灯笼辣酱，然鹅我家没有这个酱，平时也很少用得到。作为贵州人，家里常备浓缩的贵州红酸汤酱（番茄发酵），做出来的酸汤肥牛真的太太太好吃了！！ps:没有酸汤酱的也可以用番茄酱代替，口味会稍微清淡一些，但是真的真的建议大家可以买瓶贵州浓缩红酸汤，煮火锅、做...
- 15977
厨趣阁
