- 用料箩卜一个粘米粉200g腊肉适量腊肠适量虾米适量冬菇适量糖、盐少许白芝麻没有都可以广东特色箩卜糕的做法1.腊肠、腊肉、浸泡好的冬菇、虾米切丁炒香盛出2.箩卜去皮刨丝炒软加一匙盐盛出3.粘米粉慢慢加水成黏度合适的浆液,加一匙盐一匙糖4.将箩卜丝和腊肠腊肉冬菇虾米分...
- 28706
- 猪红汤~广东人甚是喜欢的一道简单食品。既有补血、补钙、暖胃的功效,又可以当作小吃,宵夜,做起来简单方便。(步骤没有拍照,用文字阐述喔!)用料韭菜适量姜3片盐适量胡椒粉适量猪血一盒(菜市场售卖时包装好的)香葱适量芜茜适量(不爱吃可不放)广东特色~韭菜猪红汤的做法1.将猪血切块...
- 9513
- 清补凉在广东的糖水店很常见,其实就是银耳、薏米、芡实等一起炖煮,具有清热、润肺、健脾去湿的功效,当属夏季经典的消暑饮品。睡觉前把所有材料扔进去预约炖煮,第二天当早餐,剩下的还可以放进冰箱冷藏(夏日食用超赞),当晚上的宵夜,跑步完来一碗,超赞的啊啊啊~用料银耳四分之一薏米...
- 31187
- 因为新型冠状病毒肺炎的影响,假期无限期延长,就研究各种吃的。家乡的特产香芋糍是我的最爱,经过N次的研究后,终于做出来了,味道还不错,比外面卖得好吃多了。用料芋头一个粘米粉250克水590克可以适量加五花肉适量葱几根花生600克左右,根据自己喜欢而加量广东家乡特色香芋糍的做法...
- 11420
- 广东的沿海城市有许许多多丰富海鲜资源,因此很符合广东人清淡口味的蒸汽火锅就此诞生了。蒸汽海鲜火锅可以最大限度保留住食材本身的味道,海鲜本身就具有丰富的盐分等微量元素,在蒸制的过程中无需加入任何调味品,出锅时就能品尝到最原汁原味的味道。此外,蒸汽还能锁住住海鲜的...
- 32637
- 教你在家也可以做广东特色小吃芋头糕。用料芋头1.5斤猪肉200g虾米一把盐(按个人口味)1半勺五香粉(按个人口味)2勺粘米粉500克白芝麻适量葱花适量广东特色小吃芋头糕(妈妈牌)的做法1.芋头削皮,把芋头对半切开,把它切成小块(不要太厚),把猪肉切成粒,抓一把虾米浸泡备用,最后切一些...
- 25565
- 用料蟹4只姜两大块葱数根料酒数勺酱油数勺盐克胡椒粉克姜葱炒蟹(广东特色菜)的做法把蟹洗净开边,拍裂爆油,把佐料配料放入爆炒,最后加香菜。...
- 19281
- 家乡的味道,不想吃饭的时候做一顿,美嗞嗞,这是4人份哒。用料粘米粉600克豆角8根蒜2瓣葱4根广东家乡特色:禾推仔的做法将600克粘米粉倒入盆中,加点盐油,加入开水适量,记得要是开水哦,一边搅拌一边倒,像上图烫熟一些粉,我们称为“头”,就把它当作老大,然后用老大召唤小的们(把旁边的粉...
- 13837
- 其实做美食也是一种修养用料萝卜按自己喜欢的量,我用半根萝卜虾米我大概放的,喜欢就多放干贝我用楼上8粒大头的,喜欢的可以多放水按自己感觉放,大概一碗水粘米粉我用半包大概250g腊肠2根,喜欢就多给糖一勺腊肉因为我不喜欢腊肉,所以用冬菇代替广东萝卜糕的做法把需要的材料都备...
- 11813
- 姜醋猪脚或者叫猪脚姜醋,是广东妇女坐月子必吃的滋补食品,其具有驱寒驱风,养血补虚的功效,将猪脚加入姜醋中一齐煲,大量钙质溶入醋中,味道酸中有甜,甜中有辣,开胃刺激,所以在产妇坐月子的时候,不但产妇要吃,即使客人上门,主人家一定要端出请客人吃上一碗。凭着独特的酸甜滋味,姜醋猪脚...
- 27577
- 下厨房的各类肠粉,跟我们佛山这边的有所区别,今天我记录下来,方便以后做,都是简单明了的做法用料猪肠粉专用粉1斤,这里没有图片,在杂货店都能买到腊肉适量,这个一定要放,成品会香很多虾米适量马蹄我这里用了4个炒熟花生米增加脆脆的口感,我这里没有放瘦肉适量葱大概5根,切成葱花调...
- 25576
- 用料糯米粉500克温水适量红糖一片『糖不甩』广东特色甜品的做法和好面,揉成小圆圈压扁。熬制汤汁浓稠就可以出锅了。加点煎蛋很好吃。小贴士1.这种甜品吃太多会腻,少吃点还是很好吃的。2.用温水和面比较有韧性。...
- 8606
- 从小都特别喜欢吃钵仔糕,每次去,一定会买几个过嘴瘾,最🉐我心永远是红豆钵仔糕,椰丝钵仔糕,马蹄钵仔糕,因为爱吃,它从五毛钱变成一块再变成两块,关键还不经常看到,所以我决定自己尝试自己做,想什么时候吃都行,真的超级简单,你们也赶紧学起来‼️‼️用料贵师傅预伴粉150克椰浆70克红豆适...
- 24241
- 作为广东人,最爱吃的一款汤粉,简单容易,清淡有营养!喜欢吃肉吃菜可以多放,这样汤更甜用料瘦肉看人数蔬菜适量盐适量姜适量酱油适量胡椒粉可有可无榨菜,火腿可有可无广东特色瘦肉汤米粉的做法准备好需要用到的材料适量花生油,生粉,酱油拌匀待用喜欢放什么蔬菜都可以,如果较容易熟的...
- 16034
- 这个方案是我参考了作者肥肥妍妍的菜谱并且实践成功后再写下来的。仅记录下来以防又忘记。用料黄豆150克水1500克内脂1包自制广东特色豆腐花的做法黄豆泡水放冰箱冷藏8个小时或以上泡发好的黄豆跟1500克的水分两次打。用过滤咖啡或者奶茶的过滤袋过滤,这样过滤出来的豆浆...
- 8812
- 每逢佳节倍思亲!想家想家人了!七月十四,老家有个风俗习惯,家家户户都做籺吃。小时候妈妈做给我吃,长大了生活在外面只能自己动手咯!如果有自家种的糯米打成粉做就更好吃!用料糯米500克糯米粉500克盐适量花生油适量水适量韭菜400克瘦肉500克木耳适量酱油1勺广东特色家乡小吃-籺的...
- 19005
- 双皮奶是广东的一种特色甜品,口感嫩滑,奶香浓郁,是女性和孩子难以拒绝的诱惑哦!用料牛奶180毫升糖10克鸡蛋1个水800毫升广东特色甜品—双皮奶的做法将牛奶加热至微开,倒入碗内晾凉;牛奶晾凉后表面凝起奶皮,用筷子或者牙签在边缘微微挑起奶皮,将碗内牛奶倒出,奶皮沉在碗底;鸡蛋滤除...
- 12460
- 用料萝卜200粘米粉250克香菇4朵虾米数克盐克糖克葱水1婉瘦肉广东萝卜糕的做法蘑菇干贝浸泡切丁,萝卜切丝,切好瘦肉丁,加入调料搅拌后翻炒将调制好的粘米粉倒进之前炒好的萝卜丁猛火蒸40分钟左右冷却后切开一小块小贴士在盆地刷一层油,这样不会粘底...
- 34055
- 冬吃萝卜夏吃姜,现在的萝卜水份多又甜!做个萝卜糕,可以蒸着吃,也可以切片煎着吃用料薯粉6两萝卜2斤糖少许五香粉少许盐少许腊肠1根😀广东特色小吃-潮汕萝卜糕(菜头丸)😍的做法萝卜切成丝用少许盐腌10分钟左右,腌出来的水倒掉腊肠、花生炒熟洒上糖+五香粉+切小的花生+腊肠+香芹菜...
- 12333
- 姜撞奶:又称姜埋奶,广东番禺--代传统美食。由牛奶、糖、姜汁,经过温度的微妙变化凝固而成,将牛奶的醇厚与姜的辛辣中和成一种浓稠芳香的味道,口感香醇爽滑、甜中微辣,且有暖胃表热作用。牛奶味甘性寒,功能补虚羸,而姜则性辛微温,功能散寒暖胃,去痰下气。二者搭配做成的姜汁撞奶具...
- 23992
- 潮汕小吃,远近闻名!想吃正宗,自己动手!干净卫生,解馋解饥!动手呗,小白都行哈😊用料白萝卜5⃣️0⃣️0⃣️克粘米粉1⃣️5⃣️0⃣️克(根据萝卜的出水量可以添加减)糖2⃣️克花生油2⃣️克生花生粒3⃣️0⃣️克香芹菜切丁2⃣️根常温水1⃣️0⃣️克(根据白萝卜出水量可增或减少)广东特色小吃·潮汕菜头粿(萝卜糕)...
- 23923
- 不知道是哪的特产,也不知道什么时候知道的方子,只知道很好吃,做法也不难,分享在这里吧。用料白箩卜(切丝)650克粘米粉80克腊肠或香肠2小根水一杯干虾50克冰糖10克鸡粉少许芜茜碎少许盐少许箩卜糕的做法腊肠或香肠切丁,与虾皮一同入油锅爆香,加入少许盐调味,如果不喜欢太咸可以不加...
- 26909
- 看过好多朋友的菜谱,都好喜欢加糖和陈醋什么的,我本人觉得什么也不用加就放一点盐就可以了。市面上卖的大牌子甜醋基本上我都买来煲过,八珍~有中药材的味道,致美斋~较甜,我比较喜欢用海天和三水风行牌,甜度刚好。三水风行牌是老牌子比海天更早几十年,大家可以放心买。用料甜醋两...
- 29781
- 用料糯米粉糖盐蓝乳水花生油年味糖环,广东特色的做法面团状态,用保鲜袋装着取小块面团,塞进模具,用刀把多余部分切走,敲打出来马好的糖环...
- 23677
- 芋头糕,广东茶楼里非常受欢迎的早茶小吃用料粘米粉180克玉米淀粉20克温水250克芋头1个去皮约600克腊肠150克左右小虾米(去头尾那种)20克盐1克调味粉2克左右胡椒粉1克左右五香粉1克左右葱花,芝麻适量广东茶楼特色小吃香芋头糕的做法虾米用温水泡一会泡软,也起到清洗作用腊肠切...
- 7414