- 用料雞蛋4個牛奶60g砂糖50g葵花籽油40g低粉75g紙杯蛋糕的做法蛋白蛋黃分離砂糖分三次加入蛋白,打發至硬性發泡油+奶+蛋黃乳化攪勻蛋黃糊加低粉蛋白霜一半加入蛋黃糊攪勻再倒回蛋白霜紙模,130度25mins6寸模115度60mins小贴士綿軟彈牙口感異常好...
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- 純記錄,12個紙杯還有16個紙杯量,,不喜歡封面蘑菇頂的加七分左右就可以,我是加到八分多用料12個紙杯量:鸡蛋3个低筋麵粉50克糖40克(可自己減糖)玉米油30克牛奶20克煉乳20克(不加也可以)玉米澱粉5克檸檬汁幾滴16個紙杯量:雞蛋3個,低筋麵粉60,牛奶40,糖50,玉米油30,玉米澱粉5,檸檬汁幾滴...
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- 這是在廣州看到的小吃,於是回家自己弄了,很清甜!用料花甲適量蒜蓉粒根據個人口味葱適量剁碎香菜適量剁碎胡椒粉適量調味辣椒醬或辣椒根據個人口味錫紙蒸花甲的做法準備好所有的調味料,把花甲洗乾淨,用錫紙包住,外層最起碼用3層,把花甲和調味料放入錫紙,放水!然後把它包緊,不要漏水,...
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- 孩子吃厌了輕芝士蛋糕,只能改改配方,做成20個連模小紙杯,想不到味道很惊喜,孩子們又愛上了!用料芝士100玉米油或黄油28牛奶90低粉60玉米粉20蛋4个糖65芝士蛋糕小紙杯的做法芝士,油,隔水加热拌匀,牛奶和粉類也混匀,然後把牛奶粉糊加入芝士糊里繼續拌匀。分開蛋黃,蛋白。蛋黃加入芝士...
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- 因為疫情整天網購,一下子囤了許多烘培用品必須開始倒騰~今天第一次嘗試了紙杯蛋糕🧁照著前輩的配方,一次成功!全家都覺得超好吃😋用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖25克牛奶40克食用油40克一舉成功的紙杯蛋糕的做法取5個雞蛋,把蛋黃和蛋清小心分離開…(我覺得蛋清分離器並不好用,我...
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- 给儿子做的蛋糕,其实这款非常适合小朋友吃,首先它是小的,方便拿卫生干净,小朋友吃多少可以控制量,还有用古早蛋糕的做饭,是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干,小朋友吃也不会干,很绵软,蒸蛋糕的口感,烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
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- 有廚友問的這麼貼心細心好心腸的我🙊當然要弄一個詳細食譜啦哈哈哈哈哈哈下面由簡單版至麻煩版4種排列👇🎉大放送🎊看你要乃個❗歡迎各種新折法哦😀用料烘培紙剪刀烘培杯(馬芬杯)馬克杯(需比烘培杯小)各種裝飾物4種馬芬紙杯折法的做法材料準備好前置作業✂烘培紙剪成比烤杯大...
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- ps:照片有那個親子王國的水印,之前沒存圖,就剩這一張我之前發的了,親們表介意哦~用料1:紙米卷2:芒果3:紅蘿蔔4:迷你青瓜5:防蟹柳6:魚露少許8:青檸一小片9:指天椒越南紙米卷的做法紙米卷用冷熟水浸軟。芒果,紅蘿蔔,迷你青瓜,仿蟹柳等切絲。包成春卷形,冷藏後更美味。魚露...
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- 這裡用來收集一些我覺得實用,簡單的紙杯蛋糕裱花小技巧~有些應用到蛋糕裱花上也是可以的~持續更新~用料紙杯蛋糕cupcakes奶油霜/淡奶油buttercream/whippedcream棉花糖marshmallow裱花袋/密實袋pipingbag/ziplockbag裱花嘴nozzles,pastrytipsCupcaketoppingtechnique紙杯蛋糕...
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- 空气炸鍋試驗成功的方子要和大家一起分享♪(^∇^*)用料黃油大概30克酸奶(濃的)一小杯剛好100克朗姆酒一丟丟雞蛋三粒低筋粉50克細砂糖30克♥空氣炸鍋♥黃油酸奶紙杯蛋糕的做法我的順序是:蛋黃+酸奶+油+朗姆酒+過篩麵粉蛋白打發分2-3次加入酸奶糊裡頭麵糊入紙杯〈我喜歡裝在保...
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- 用料雞蛋1只麵粉200g白糖150鹽半茶匙泡打粉2茶匙玉米油/葵花油75ml全脂牛奶80ml新鮮藍莓100-120g紅糖70g麵粉40g黃油(常溫融化)50g肉桂粉2茶匙零失敗超美味的魚式藍莓紙杯蛋糕(秘方)的做法混合麵粉,糖,泡打粉和鹽現在量杯中倒入油,然後加入牛奶,最後雞蛋,混合均勻把液體倒入麵粉混...
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- 用料蛋糕熟香蕉一根半液体黄油30克鸡蛋半个低粉86克盐0.5克细砂糖30克泡打粉2克小苏打2克酥皮熟南瓜籽18克熟杏仁碎18克面粉15克黄油15克黑糖20克马芬蛋糕杯香蕉玛芬蛋糕纸杯蛋糕杯子蛋糕的做法准备好做蛋糕的原材料,黄油融化成液体香蕉用料理机打成香蕉泥加入细砂糖搅拌...
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- 這是9杯的份量,用了分蛋海綿的方法,不太會回縮,味道很香濃!個人超愛!用料雞蛋3個(50-55克左右)低筋面粉51克糖40克A.黑巧克力20克A.三合一咖啡粉1包(約15克)A.玉米油20克A.牛奶20克摩卡紙杯蛋糕的做法將所有A的材料混和,隔水加熱至融化蛋黃和蛋白分開,蛋白分三次加糖,打...
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- 最普通的杯子蛋糕,用小美做全蛋法超简单厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料鸡蛋5个(50-60克每个)砂糖60克低筋面粉80克黄油30克(融化)牛奶30克纸杯蛋糕(杯子蛋糕)的做法准备:1、放个小碗在主锅盖上,称出80克低筋面粉。2、30克黄油切小块,放入另外一个小碗,微波炉叮30...
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- 戚風蛋糕是做蛋糕的基礎,初學烘焙的朋友很容易在這個環節失敗,所以做好這一步很關鍵哦!用料鸡蛋4个色拉油(玉米油)40克低筋面粉60克细砂糖60克牛奶40克柠檬汁2-3滴紙杯8個戚風紙杯蛋糕的做法準備所有原材料,工具都必須確保無油無水蛋清和蛋黃分離,確保蛋清裡面沒有任何蛋黃,如果...
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- 方子是剛好6個。模具就是圖片那個~(真的太好看了吧!哈哈)口感適中,就算是表面上色了也不會太乾。整體跟戚風口感一樣~(我會寫得比較簡略,因為都是方便自己做的XD)用料玉米油15克水25克低筋面粉35克鸡蛋(提前冷藏一會兒)2个细砂糖22克不開裂の紙杯戚風蛋糕的做法玉米油、水攪拌,讓其乳...
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- 清新、甜美的檸檬紙杯蛋糕,適合入夏的下午茶,成了我家保留美點用料雞蛋6個低筋麵粉200克砂糖200-210克黃油100克檸檬汁30-40克檸檬皮1個鹽少許檸檬紙杯蛋糕的做法材料如圖黃油融化(可坐熱水或微波爐30秒)一個檸檬榨汁約50克,取40克備用檸檬切外皮(不帶白色),切碎備用黃油混合檸檬...
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- 食谱来自莎莎的手作幸福料理()年關將近,開始煩惱過年要準備什麼好料了嗎?!這道紹興紙蒸蝦,不儘準備容易,做法簡單,上菜快速,而且美味一級棒大家一起來學吧!!用料蝦子12尾薑片3片蒜頭3顆紹興酒50cc香油1/2小匙鹽巴/黑胡椒粉適量紹興紙蒸蝦的做法準備一個深盤子,上面壓上一張...
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- 非常香醇的巧克力味道,愛巧克力一定會愛上它!用料低筋面粉51克雞蛋3個糖35克*黑巧克力20克*可可粉15克*牛奶20克*玉米油20克巧克力紙杯蛋糕的做法將所有*的材料混和,隔水加熱至融化蛋黃和蛋白分開,蛋白分三次加糖,打發至九成發,然後轉用低檔位,逐個加入蛋黃打發完成後,分...
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- 匆匆忙忙大早上趕的聖誕紙杯用料豆沙紙杯豆沙裱花的匆忙聖誕紙杯的做法現在已經能百分百成功了草莓是個好東西整體...
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- 用料鸡蛋6个白砂糖160克低筋面粉180克牛奶100克黄油60克海綿紙杯蛋糕(20個)的做法材料牛奶加熱融入黃油,乳化打發蛋白分次加入糖,干性分次加入蛋黃打發成干性篩入面粉拌勻,加入乳化牛奶黃油切拌勻!倒入紙杯,8分杯!170°C,25分鐘左右完成...
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- 用料雞蛋2個鬆餅粉1/2cup(約50g)泡打粉1tsp(約5g)橄欖油1tsp鹽胡椒粉抱子甘藍3~4顆芝士甘藍芝士紙杯蛋糕的做法碗裡打兩個雞蛋,加入鬆餅粉、泡打粉拌勻(沒有的話用低筋粉多加泡打粉)。加入適量鹽或其他調料。攪拌好的麵糊倒入紙杯模里,先倒滿紙杯1/2,加入芝士(種類和形狀都無...
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- 香甜美味的糯米蛋糕,想知道什么味道,就赶快做起来吧……用料鸡蛋2个糯米粉75克牛奶65克玉米油23克细砂糖28克白醋几滴糯米蛋糕杯子蛋糕纸杯蛋糕的做法准备好所有原材料蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀加入糯米粉,划一字搅拌均匀,蛋黄糊做好后是可流动的状态。蛋白中加入白醋,...
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- 【份量】11杯,中号(高5.5cm*下地径6cm*上口径7cm)【成本】7元,加200克奶油多加10元【时间】1小时【烘烤】150度30分钟用料鸡蛋4个牛奶40g玉米油40g绵白糖(入蛋清)40g低筋面粉50g柠檬汁适量香草精一滴纸杯蛋糕/杯子蛋糕的做法牛奶和玉米油,搅拌均匀,要乳化好筛入低粉,搅拌均匀,看不...
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- 喜歡吃牛油果,又喜歡甜品,偶然看到一個蛋糕方子,不需要麵粉,連裝飾都是用牛油果,無奶油哦。這裡是蛋糕的方子,但是我用了一半,做了9只紙杯蛋糕。需要的朋友自己減量哦用料克牛油果大5个(2只做裝飾)無糖可可粉1&1/2杯(1/2杯做裝飾)鸡蛋4个杏仁粉1杯蜂蜜1&1/2杯(1/2杯做裝飾)蘇...
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