- 用料蛋糕體低筋面粉78克细砂糖50克黄油60克柠檬汁15克全蛋3个香草精適量糖霜檸檬汁20克糖粉80克檸檬皮屑適量老奶奶檸檬蛋糕的做法全蛋+砂糖+香草精邊攪拌邊隔水加熱至38度離開熱水,用電動打蛋器打發至可以畫出8字不會馬上消失加入檸檬汁稍微攪拌,低筋麵粉分3次加入,每次加...
- 20609
- 磅蛋糕切忌油水分離雞蛋一定要分少量多次加入黃油中打發否則容易出現油水分離每次加入雞蛋一定要完全打發均勻才可加入雞蛋否則容易出現油水分離最後的成品口感好不好也跟雞蛋有沒有完全打發有關係!打發好後手感覺很累就對了!磅蛋糕掃上糖水後放冰箱2天再食用的口感最好吃...
- 14699
- 清新的檸檬香,讓人心情也會隨之輕鬆愉快用料低筋面粉60克鸡蛋4个细砂糖(加檸檬皮)60克玉米油30克檸檬汁50克烤爐預熱140攝氏度檸檬海綿蛋糕(小美)的做法1、小美機插入蝴蝶棒,打入雞蛋,37度/13分鐘/速度4;2、倒入過篩麵粉,倒入乳化油和檸檬汁,15秒/速度1-3;3、倒入活底6寸蛋糕盤,烤爐...
- 9889
- 第一次見這樣的檸檬,果檔說是泰國檸檬,但是不同真的泰國空運來的檸檬呀,有誰知道這是什么?我試吃了一個,不是很酸,有點像柑的味道用料青柠檬半斤粗鹽4大匙水適量咸檸檬的做法用鹽水浸半小時,洗乾淨風乾水份,鑊煲滾水落粗鹽,放檸檬煮2分鐘撈出,待水涼入樽醃2個月可以吃了,越久越香...
- 8913
- 老奶奶柠檬蛋糕,源自台湾LeRubanpatisserie法朋烘培甜点坊,是风靡全台的大红之作。一个清爽的老奶奶柠檬蛋糕,酸酸甜甜,并不是只适合老奶奶们吃,其实适合所有人的口味。今天,不藏私匠人为大家带来柠檬蛋糕食谱,一起分享这份清新酸甜。在简单没有多余美化的蛋糕上面,是一层缓缓流...
- 27727
- 夏天没胃口,连普通的酸奶芝士蛋糕都觉得腻味,那么试试用柠檬的清新酸味和巧克力的软滑来刺激味蕾吧jjang~用料淡奶油250g細砂糖90g牛奶50g檸檬2个白巧克力140g奧利奧餅碎90g黃油30g吉利丁片10g白巧克力檸檬慕斯蛋糕的做法奥利奥刮掉夹心碾碎,黄油隔水融化后倒进饼干碎里搅拌...
- 9152
- 檸檬的清香是許多人喜愛的味道,尤其放在甜食當中還能增加風味,這次就要和大家分享如何在加做出好吃的檸檬磅蛋糕。-我的粉絲專頁:-我的新書『在家吃台菜』:用料低筋麵粉320g無鹽奶油(室溫)240g白砂糖210g檸檬皮(刨細絲)2~3顆檸檬汁1/2顆雞蛋(室溫)4顆泡打粉1小匙小蘇打粉1小...
- 6859
- 柠檬别再泡水喝了,用它做蛋糕好吃😋在柠檬蛋糕的世界里,老奶奶柠檬蛋糕有着崇高的地位,它是台湾地区一非常流行的经典柠檬蛋糕,许多甜品店都会有这款招牌经典蛋糕,吃过的人无一不被它的美妙清新的味道征服。可是为什么会叫「老奶奶柠檬蛋糕」呢?它起源于南法一个盛产柠檬的小镇...
- 34179
- 我老公是个特别不爱吃甜食的人。但是偶然一次我给他做了老奶油蛋糕,他说哇这就是小时候吃的那种奶油蛋糕的味道!硬硬的,又很香。这是6寸小蛋糕的量。用料黄油45克有盐黄油45克淡奶油250克糖适量克蛋黄1个老奶油蛋糕的老奶油的做法黄油室温软化。淡奶油煮沸,缓缓倒入蛋黄中,然...
- 33111
- 用料柠檬糖霜30克柠檬汁150克冰糖粉老奶奶檬蛋糕150克油,多備一些刷油用180克低筋粉,多備一些撒粉用4顆蛋150克糖1小撮鹽35克柠檬汁1顆柠檬,只取皮屑老奶奶柠檬蛋糕,食谱名人堂的做法樟檬糖霜1將柠檬汁和冰糖粉放入大碗內拌匀備用。老奶奶柠檬蛋糕2將烤箱預熱至170℃。將兩個...
- 6020
- 最近有点迷恋柠檬🍋🍋磅蛋糕,就改造成低糖版本吧,美味不减!细致湿润,加上清新柠檬香,完美。但是个人觉得甜度够了就没有额外再淋柠檬糖浆了。♥此款磅蛋糕量比较大可减半做。♥敲黑板,重点来了!赤藓糖醇的结晶效果很强,制作柠檬糖浆或者柠檬凝乳结晶后偏硬,有碎冰感。如果不喜欢此...
- 32410
- 用料鸡蛋5个牛奶50毫升玉米油50毫升低粉60克糖30克朗姆酒适量淡奶油150毫升糖粉15克黄油适量奶粉适量老奶油蛋糕的做法材料准备。蛋清、蛋清分离,蛋清先去冷藏。纯牛奶加入玉米油搅拌至乳化,放入蛋黄搅拌均匀。筛入低粉搅拌均匀。蛋清滴入朗姆酒,分三次加入糖打发,取一半蛋白...
- 21898
- 我用了老奶奶的淋面醬,但糕體用了橙汁配方~所以我叫它(橙汁檸檬蛋糕好啦🍊🍋🍋🍊)這樣搭配吃起來也很清甜哦`我們一邊吃一邊說太甜啦。但繼續吃,酸酸甜甜真的很好吃。五分鐘就被我們消滅完一個。。。这个真的很邪恶,但又真的超好吃。用料低筋面粉60克鮮榨橙汁55g细砂糖30g(10gf...
- 27115
- 用料雞蛋3顆檸檬蛋糕的做法削檸檬皮...
- 11372
- 用料细砂糖克牛奶克奶油克黄油克盐克老奶油蛋糕的做法正常方盘蛋糕正常方盘蛋糕烤完之后晾凉20g糖,3-4g盐65g黄油,室温软化,打发后加入糖盐分次加入200g室温淡奶油水油分离怎么办,隔温水再次打发组合放入烤香的花生碎和杏仁片搞定好吃OK啦...
- 21797
- 日本知名的千代田烤模號稱名模,但是最近很難買到了。還好淺井商店與馬鳩都出了自家訂做的檸檬烤模。買到烤模就迫不及待想試試看是否效果和千代田烤模一樣的出色。果然是名模,不沾效果好,檸檬的造型也很可以逼真。既然是檸檬造型蛋糕烤模,那我就用台灣很流行的老奶奶檸檬糖霜...
- 8160
- 昨天醃了鴨胸,想說做个迷迭香煎鴨胸,结果,忘记自己只有酱油米酒鹽奶油黑胡椒…外宿小窝啥都没有…結果就恶搞了一道高大上的菜!證明菜名要取得好就好!哈哈哈!哦!重點是真的很好吃!可惜没漂亮盘子😌用料鴨胸3片奶油2T蒜末2T黑胡椒1~2T醬油1T米酒1T鹽少許水半杯檸檬少許奶油黑...
- 14901
- 用料柠檬9个黄油210克蛋黃9个细砂糖270克檸檬醬的做法榨汁糖直接放入檸檬汁中黃油切片蛋黃備用煮滾關火丟入拌勻先調稀蛋黃再將蛋黃慢慢倒回黃油檸檬汁中(慢~慢~的~喲~不然會變成蛋花湯)煮呀煮煮至用湯匙拿起倒光后湯匙表面跟背面都會沾滿一層檸檬醬的程度(約小火持續煮滾約10分...
- 11466
- 飽滿的鮮奶油+檸檬蛋糕皮+新鮮的水果粒。超級滿足。清新又不油膩的甜品哦~!!用料檸檬1個鮮奶油適量低粉90克糖粉70克雞蛋2個色拉油60克水果適量檸檬奶油水果塔的做法柠檬皮刨丝,柠檬榨汁。檸檬汁、雞蛋和糖粉攪拌至均勻至完全融合,篩入低粉并加入刨絲的檸檬皮和色拉油一起攪...
- 6027
- 用料鸡蛋2个细砂糖45克低筋面粉55克黄油30克或色拉油柠檬汁2滴Lemoncupcake(檸檬杯子蛋糕)的做法1.准备好食材后,加入两滴柠檬汁后,将蛋白分二次加入30g白砂糖,打发至中性,加入柠檬蓉(取黃色柠檬皮部分哦),当提起打蛋器尖尖角就可以了;2.蛋黃加入剩餘的白砂糖,打发至浓稠状,体积略涨...
- 15966
- 炎炎夏日,吃點清爽的甜點吧!酸甜檸檬配上奶油奶酪的微酸綿密再加入香氣十足的香草莢醬蛋糕層次更升級!冷藏後比起重芝士蛋糕更適合夏天享用做法超級簡單,是連新手也能快速學會的手作甜點此食譜可製作一個6吋圓形蛋糕我是台灣網站「烘焙找材料」的小編輯,食譜也都是我負責的,並...
- 33408
- 听说“老奶奶柠檬蛋糕”吗?小焙特别想摇着你们的肩膀安利的一款蛋糕,它是在台湾地区非常流行的经典柠檬蛋糕,很多台湾有名的甜品店都会有这款招牌经典蛋糕,吃过的人无一不被它的美妙清新的味道征服,它的蛋糕体是法式海绵,刚做出来的口感介于戚风和磅蛋糕之间,冷藏一两天之后居然...
- 6257
- 你听说过「老奶奶柠檬蛋糕」吗?小焙特别想摇着你们的肩膀推荐这款蛋糕,在柠檬蛋糕的世界里,老奶奶柠檬蛋糕有着崇高的地位,在台北著名的"LeRuban法朋烘培甜點坊"里,人气最高的商品就是“老奶奶柠檬蛋糕”,它也是很多台湾有名的甜品店里的招牌蛋糕。可是为什么会叫「老奶奶柠檬...
- 33672
- 檸檬汁本身就可以去除creamcheese的膩,再加上檸檬皮,perfect。這個蛋糕簡單裝飾就好,不用加太多東西。用料忌廉芝士250g淡奶油250ml牛奶100ml魚膠粉15g檸檬2隻檸檬皮碎3/4隻的份量左右砂糖60g餅底部分消化餅/Oreo餅100g牛油40g小清新檸檬芝士蛋糕的做法先準備餅底,100g餅乾打...
- 17278
- 2021年3月24日周三重庆晴朝思暮想的台湾老奶奶柠檬蛋糕,终于复刻出来了,撒花🎉🎉这是一款介于海绵蛋糕和磅蛋糕的蛋糕,酸酸甜甜,入口蓬松柔软,柠檬🍋特殊的香气让人魂牵梦绕。请勿擅自作主更改方子,我已试了7遍,得到的最佳减糖版口感。6寸圆模一个。用料全蛋液150克(3个鸡蛋)细砂...
- 7736