- 周末到了又可以休息啦,每天上班就盼呀盼着星期五快点到,因为我们周五只需上半天班下午便可以开溜了,单位规定每周五下午整理材料,但那些材料我利用平时工作的空闲时间就顺便整理了,不需累到星期五啊,所以周五下午没事我们就闪人啦。领导也很好说的,知道我们把工作做好做完也...
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- 用料鸡蛋4细砂糖80g玉米油45g水45g低粉80g进口蓝莓粉末若干安佳淡奶油250ml蓝莓戚风卷的做法蛋黄➕20g糖融化略打发发白加油搅拌,加水搅拌,筛低粉,翻拌无颗粒后撒入蓝莓粉,这个粉是天然颗粒,装饰为主蛋白➕60g糖打发直拉出直立尖角,与蛋黄糊拌匀烤箱中层,180度,20分钟,烤出放凉,打...
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- 铸铁锅合集:_list/590535926845841408/材料、半成品合集:_list/573304106794356736/司康合集:_list/586620527435612161/面包合集:_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集:_list/573302548153262080/直接法吐司合集:_list/573202681422712833/老面吐司合集:_list/573304...
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- 用料鸡蛋2个低筋面粉35克白砂糖12克牛奶15克玉米油15克蓝莓戚风蛋糕卷的做法取两个无油无水的盆,分别盛放分离的蛋黄和蛋白。分三次把8g白砂糖加入到蛋白中,打发蛋白到能拉出弯曲的尖角为止。(分三次加糖能更快更好的打发蛋白。蛋白打发至鱼眼泡状时加第一次;蛋白打发至粗泡...
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- 用料鸡蛋5个低筋面粉80克糖50克草莓15个牛奶20克色拉油30克柠檬汁3-5滴淡奶油60克草莓戚风卷的做法5个鸡蛋,蛋清与蛋黄分开,蛋清内滴入柠檬汁,分三次加入50克细砂糖后,打发后放入冰箱冷藏;蛋黄内加入牛奶,色拉油,筛入低筋粉;将蛋黄糊与打发的蛋清混合,倒入28*28烤盘,用力震出气泡,16...
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- 用料抹茶5克酸奶150克低筋面粉100克蛋黄4个蛋白4个细砂糖40克盐2克植物油40克抹茶蓝莓酸奶戚风蛋糕的做法拿4个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离,往蛋黄里加入蓝莓酸奶150克左右,或多或少都行,在加40克植物油,我用食用花生油,搅拌均匀,如上图。然后加入过筛后的100克低筋面粉,5克抹茶粉,我用味...
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- 28*28的金烤盘一盘蛋糕体就是最普通的戚风蛋糕体夹馅方面有了一点创新~味道我蛮喜欢哒*´∀`)*´∀`)´∀`)*´∀`)*´∀`)本来准备直接夹蓝莓果酱后来突发奇想加上炼乳中和稠度也很棒的样子诶~于是就勇敢的卷了起来!蛋糕体的糖分量不多主要是夹馅偏甜所以大家不要再减糖...
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- 朋友送了些野生蓝莓说开发些新吃法对于我这个最近戚风上瘾的人来说不拿来做戚风是不可能哒哈哈哈这个是用7寸中空模具方子就是基础戚风然后在最后一步加了蓝莓在上面建议先完整看完之后再开始做哦用料鸡蛋4个(红皮中等大小)细砂糖24g(蛋黄)48g(蛋清)玉米油32g牛奶32g低粉68g柠...
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- 材料简单,不塌不缩。没有蓝莓可以做成原味的!糖量不多,请不要再减了。推荐!用料鸡蛋4个无味植物油40g纯牛奶60g低筋面粉75g白糖60g蓝莓90g蓝莓多戚风的做法蓝莓洗净,稍晾表面水分,与少量份量外低粉拌合,使蓝莓表面沾上低粉。如果是冷冻的蓝莓要在室温放置一段时间,蓝莓互相不沾连...
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- 老人小孩都爱吃的戚风类果酱卷蛋糕用料鸡蛋7个塔塔粉4g白砂糖100g盐1g低筋面粉95g牛奶90g玉米油90g让人零失败的蓝莓卷(戚风类)蛋糕的做法将蛋白蛋黄分离,装在不同的打蛋盆里蛋白部分加糖,盐和塔塔粉打发至湿性发泡。下面简称A部分蛋黄部分加玉米油,牛奶以及过筛的面粉混合,搅...
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- 很适合减肥的MM吃哦~自己怕胖而又很爱吃,所自己做了这款低糖低油低脂味道很好吃的小蛋糕用料低筋面粉110g燕麦面粉150g泡打粉3g花生油60g牛奶200ml蛋清(糖粉90g)5份蛋黄(糖粉45g)5个糖粉135g燕麦蓝莓戚风小蛋糕的做法准备好材料和工具蛋清和蛋黄分离放到(放入无油无水干净的容器...
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- 酸酸甜甜的自制原粒蓝莓酱,纯天然无添加;松松软软的柠檬戚风瑞士卷,口感好够健康。我缺的是一把锋利的蛋糕刀😅用料鲜蓝莓250克柠檬1个冰糖40克水100克鸡蛋5个低筋面粉95克细砂糖90克奶粉30克色拉油40克自制原粒蓝莓酱戚风瑞士卷的做法将250克鲜蓝莓洗干净沥干(我这次只是做...
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- 小四卷配方简单易记,操作起来也容易上手,草莓加上奶油,甜蜜的滋味立即弥漫开来,好满足!用料鸡蛋4个(每个连壳约65克牛奶(或水)40g玉米油40g细砂糖40g低筋面粉40g柠檬汁若干滴卷入馅料:淡奶油150g糖粉15g草莓适量草莓戚风蛋糕卷(小四卷)的做法步骤:1、从冰箱取出鸡蛋和其它原料蛋清,蛋...
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- 浓郁的口感湿润入口即化完美用料鸡蛋(土鸡蛋、很小)4只白砂糖(蛋白)55g白砂糖(蛋黄)20g牛奶60g食用油(黄油)45g低筋面粉100g香草精几滴水果干适量爆浆蓝莓戚风纸杯蛋糕的做法分离出蛋黄加入白砂糖。打至颜色发白分三次加入植物油。并乳化加入几滴香草精,搅拌均匀加入牛奶,搅拌均匀...
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- 最近半年都在忙蛋糕店的事情,感觉连食谱都顾不上写了。但是我真的觉得自己还是适合这种做做好吃的,写写食谱,拍拍照的生活。偶尔测试一些烘焙电器,爆发出几个超级心水的食谱,才是真正的我呀。而这段时间,主要都给大家做了生日蛋糕了,虽然属于自己的时间少了点,但是做生日蛋糕的水...
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- 六寸奶油可可戚风。为自己做的一款生日蛋糕。食材与造型都是我的最爱。☺☺☺准备:草莓、蓝莓洗净,取部分草莓切半,(现在的草莓偏酸,可加入适量的糖粉拌匀糖渍片刻,可增加草莓的甜度。)PS:此配方是参考一位西点师的,当时买的烤箱只有9L,所以我写的这个方子里的温度也只能作为参考。...
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- 酸酸甜甜的蓝莓和奥利奥简直是绝配!用料戚风蛋糕1个蓝莓适量奥利奥适量淡奶油300克左右糖30克左右薄荷适量费列罗1颗奥利奥蓝莓戚风蛋糕的做法蛋糕胚:请选用可以承重的戚风。我很喜欢天然气小姐的方子。这次做的是6寸。抹面和夹心:奶油与糖10:1打发到八分,保留一点点流动性。...
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- 屯了一冰箱鸡蛋和4盒蓝莓,谢天谢地终于在疫情中买到了低筋面粉,告别中粉掺淀粉的时代!今天的蓝莓蛋糕卷就是在疫情的阴霾中诞生的,一为消耗囤货,二,谨以舌尖的甜抚平心头的荡漾。用料原味戚风胚①蛋白糊蛋白4个白砂糖45克白醋几滴②蛋黄糊水60克玉米油50克低粉50克蛋黄4个③其...
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- 过年大鱼大肉吃多了,来点小米面蒸蛋糕调节一下肠胃哦!8寸的。用料鸡蛋5只玉米油40克牛奶50克蓝莓酱20克小米粉100克绵白糖60克柠檬汁数滴小米蓝莓戚风蒸蛋糕的做法鸡蛋磕入无油无水的盆内。另一只盆内加入油和牛奶,用手动打蛋器打匀。用分蛋器舀出蛋黄加入油奶液打匀,加入蓝...
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- 儿子要求吃个有蓝莓草莓还要是汪汪队的蛋糕,亲妈必须满足。八寸的戚风,家里没有什么裱花台之类的专业工具,就凑合着用吧。每次做都去找半天,打算自己记下来,参考了下厨房的几个方子用料鸡蛋4个低筋面粉80克牛奶60克细砂糖50克柠檬汁几滴玉米油50克蓝莓草莓戚风蛋糕的做法准备...
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- 就是巧克力戚风加上蓝莓😁方子是搜的别人的7个蛋那个😅用料鸡蛋7个蓝莓巧克力戚风蛋糕的做法烤戚风撒蓝莓...
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- 用蓝莓酱做的戚风,酸酸甜甜,即使在大热天胃口不好的时候,都能大口吃掉两块。方子用的是浅井17cm的加高模用料鸡蛋(带壳65克)4个蓝莓酱50克牛奶40克玉米油45克细砂糖(加蛋黄)10克细砂糖(加蛋白)30克低粉80克柠檬汁几滴蓝莓戚风的做法一、提前准备工作:1、蓝莓酱提前做好,做法链接:;2、...
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- 理论上的菜谱,待实践用料A:蛋黄2个白砂糖8g色拉油16g奶粉3g柠檬汁5g水10g盐1g低筋面粉28gB:蛋白2个柠檬汁2g白砂糖25g玉米淀粉6gC:奶油100g白砂糖10g蓝莓奶油戚风蛋糕卷的做法混合除低筋面粉外蛋黄部分材料打发蛋白,分三次加入糖,最后加玉米淀粉,打发到湿性发泡有弯角即可不带烤...
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- 蓝莓吃上瘾了有没有人负责啊.......一有空了就想折腾蓝莓,如果蓝莓吃完了还这样子,是会吃穷的,你们造不造啊?这次的蛋糕,材料简单,不塌不缩。大量的蓝莓吃起来超加分的!谁吃谁知道啊!用料鸡蛋4个无味植物油40g纯牛奶60g低筋面粉75g白糖60g蓝莓90g蓝莓戚风蛋糕by:普蓝高科蓝莓美食...
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- 宝贝3岁了,今年仍然是妈妈自制健康水果蛋糕,跟去年比加了些糖,口感上孩子会更爱吃。正好前一阵子绘本上小老鼠妈妈给孩子做了蓝莓蛋糕,孩子也跟我说想吃,那就生日搞起!配方是6寸的模子,8寸和4寸的请自行增减用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶45克低筋面粉56克糖15克蓝莓一小碗低糖蓝莓...
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