![清蒸自制风吹鸭做法烹饪大全 地道清蒸自制风吹鸭如何做]( "清蒸自制风吹鸭做法烹饪大全 地道清蒸自制风吹鸭如何做")
- 清蒸保留鸭子的原味，回味无穷用料风吹鸭一只干辣椒少许葱段少许生姜少许清蒸自制风吹鸭的做法风吹鸭先将鸭用温水洗净，煮一锅开水，待水沸腾放入姜片、干红椒以及鸭子，煮5分钟关火，将鸭子在热锅里浸泡20分钟取出待鸭子冷却，改刀放入高压锅上汽15分钟，取出摆盘享受美味...
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![周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗方法]( "周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗方法")
- 网上看到的周黑鸭配方，自己做了几次之后做了一些调整，记录一下用料鸭脖500克(6到7根)大葱适量生抽30克老抽30克料酒100克干辣椒15克花椒10克糖30克生姜20克桂皮一小块香叶5片水300克周黑鸭风味自制卤鸭脖鸭胗的做法鸭脖每根砍成4段，方便后面收汁的时候翻，也方便入味鸭脖加葱，...
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![自制风吹肉如何做才美味，怎么做自制风吹肉简单又好吃]( "自制风吹肉如何做才美味，怎么做自制风吹肉简单又好吃")
- 南岳地方菜，简单易操作，无添加。肉质晶莹剔透，肥而不腻，满屋飘香，呷货的爱!用料带皮五花，桂皮桔皮八角香叶粉，姜碎，农家自酿谷酒或糯米酒，盐。自制风吹肉的做法一、五花肉不要下水，直接抺盐，肉皮也要抹，多抹一些，宁咸不淡。二、抹了盐后，不加盖放冰箱一天;取出，再抹少许酒，抹姜碎，又入冰箱...
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![客家咸肉《秘制风吹肉》食谱大全及做法，烹饪好吃的客家咸肉《秘制风吹肉》方法]( "客家咸肉《秘制风吹肉》食谱大全及做法，烹饪好吃的客家咸肉《秘制风吹肉》方法")
- 纯手工菜品、味道非常不错用料五花肉8斤盐120克绵白糖50克味精100克黑胡椒碎5克鲜蒜子2斤高度白酒150克客家咸肉《秘制风吹肉》的做法新鲜五花肉清洗干净改刀备用肉入容器加调料腌制24小时腌制好的肉拿出挂起风干4天风干好的肉放托盘里入蒸制蒸45分钟即可小贴士非常好操...
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![小风吹啊吹如何做才美味，怎么做小风吹啊吹简单又好吃]( "小风吹啊吹如何做才美味，怎么做小风吹啊吹简单又好吃")
- 吃饭，喝茶，晒太阳，吹小风。记录一些食物。用料水果，蔬菜一些酸奶，牛奶一些谷物一些米饭一些面条一些小风吹啊吹的做法准备食材做。吃。...
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![风吹肉如何做才美味，怎么做风吹肉简单又好吃]( "风吹肉如何做才美味，怎么做风吹肉简单又好吃")
- 用料风吹肉一块小尖红辣椒5只大蒜叶子2根风吹肉的做法风吹肉切薄片，小红辣椒切片，大蒜叶子将茎和叶子分别斜切成小段；锅子烧热放少许油，中火将风吹肉炒至出油变色，加入小红辣椒炒软，再加入大蒜茎炒均匀后，加入大蒜叶子炒香，即可享用美味了。...
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![清新！风吹柠檬干做法烹饪大全 地道清新！风吹柠檬干如何做]( "清新！风吹柠檬干做法烹饪大全 地道清新！风吹柠檬干如何做")
- 柠檬特价！5元卖8个用料柠檬1个厨房隔渣网袋1个（TB有售）绳子随意清新！风吹柠檬干的做法柠檬洗净，顶端切一刀。也许切成片更好！！网袋装，系绳，挂起来。小贴士1.非食谱，空气清新，吹干了做柠檬干。2.零失败，装风扇上时，记得关风扇，仅此而已。...
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![红薯风吹饼如何做才美味，怎么做红薯风吹饼简单又好吃]( "红薯风吹饼如何做才美味，怎么做红薯风吹饼简单又好吃")
- 用料红薯泥190克糖（可不放）10克木薯淀粉（看红薯含水量添加）75克玉米油6克红薯风吹饼的做法红薯洗净蒸熟，去皮，捣碎后过筛加入糖、淀粉拌匀后加入油拌匀揉成团后搓成长条，切成大小差不多的大剂子蛋卷机预热，放上剂子，盖上盖子勤翻面，直到成熟薄薄一片，入口松脆香甜，甚是好吃！黄心红薯做...
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![自制盐水鸭腿，风鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的自制盐水鸭腿，风鸡方法]( "自制盐水鸭腿，风鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的自制盐水鸭腿，风鸡方法")
- 用料一:盐水鸭或鸭腿鸭边腿4只约1250克盐100克花椒5克八角2个约3克葱花20克姜丝10克味精(可不放)2克高度白酒8克二:煮盐水鸭腿调料白芷0.5克八角1个约1克肉桂2克草果1小个约1.7克姜片2片约4克香叶2片约0.5克花椒2克水1250克三:风鸡肉鸡约3~4斤盐100克烧酒适量花椒2~3克姜...
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![自制风吹肉/腊肉做法烹饪大全 地道自制风吹肉/腊肉如何做]( "自制风吹肉/腊肉做法烹饪大全 地道自制风吹肉/腊肉如何做")
- 五花肉经过腌制、风吹、熏制，经过时间的洗礼，绽放出新的生命。用料五花肉1500g生抽50g老抽10g盐45g高度白酒45g白糖15g花椒10g八角粉1g肉桂粉0.5g自制风吹肉/腊肉的做法五花肉洗净，用厨房专用纸擦干水分。放入料理盆中，加入生抽、老抽、盐、白糖，高度白酒、花椒、八角粉、桂皮...
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![吹风乳鸽如何做才美味，怎么做吹风乳鸽简单又好吃]( "吹风乳鸽如何做才美味，怎么做吹风乳鸽简单又好吃")
- 风吹啊吹，吹出了这款入味的清新小乳鸽（如果你觉得它大，那真的是上镜显胖，和人是一个道理😁）用料鸽子2只卤味包一包生抽老抽适量冰糖适量干辣椒2-3个姜片3片吹风乳鸽的做法生鸽子处理干净，并且焯水。把毛发处理干净一包卤料包（我建议你们网上买现成的，没必要自己配，品种很多，平时很...
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![风吕吹萝卜如何做才美味，怎么做风吕吹萝卜简单又好吃]( "风吕吹萝卜如何做才美味，怎么做风吕吹萝卜简单又好吃")
- 樱桃小丸子用料樱桃小丸子风吕吹萝卜的做法哈，没去皮也没去头难不成是切成节后再去皮…………美味的萝卜切切切萝卜叶可以煮味口曾汤切切切……...
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![风吹酱肉如何做才美味，怎么做风吹酱肉简单又好吃]( "风吹酱肉如何做才美味，怎么做风吹酱肉简单又好吃")
- 风吹酱肉嘛，自然要被风吹才行的，该说说“风吹”的事，我是在比较潮湿的南方阳台上晾起来的，通风不及完全露天的好，用了15天左右“风吹”；如果在干燥或者露天的地方晾，时间可缩短的。用料后腿肉2800克，带皮花椒末1大勺郫县豆瓣酱200克左右盐适量辣椒末2大勺胡椒末1大勺五香粉1/2大...
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![风吹猪腰如何做才美味，怎么做风吹猪腰简单又好吃]( "风吹猪腰如何做才美味，怎么做风吹猪腰简单又好吃")
- 这是每年都要做的一道腊味，今年少做一点，但改进了方法，调味料也调整了，特记录一下。做风吹猪腰，关键在腰子的选择，买腰子的时候，每一块腰子都要拿起来嗅，看有没有骚臭味道，有气泡，有味道的不能要。新鲜，好的猪腰，哪怕不剔腰臊，做好的风吹猪腰是没有骚臭味道的，这样，做出来才好吃。等猪腰...
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![风吹兔如何做才美味，怎么做风吹兔简单又好吃]( "风吹兔如何做才美味，怎么做风吹兔简单又好吃")
- 兔子用料花椒粒盐克风吹兔的做法新鲜兔子🐰泡血水，沥干水份花椒，八角，大料，香叶，草果和盐炒热，腌制三天，挂在楼顶天台上吹干水份，现在温度低有风最好做风吹食物了，大概4-5天就可以了。我这个是吹了5天后的兔子，不想太干就可以真空包装放冰箱里保存起来了...
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![风吹鱼如何做才美味，怎么做风吹鱼简单又好吃]( "风吹鱼如何做才美味，怎么做风吹鱼简单又好吃")
- 用料盐28克青鱼2000克花椒2克八角4克(剪碎)桂皮7克（剪碎）高度白酒30克蚝油20克风吹鱼的做法腌制3天，吹干...
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![风吹鸡如何做才美味，怎么做风吹鸡简单又好吃]( "风吹鸡如何做才美味，怎么做风吹鸡简单又好吃")
- 此菜谱仅为自己记录风吹鸡做法，避免来年忘记，没有准确的多少腌料，如有厨友借鉴问多少腌料我也无法回答哦，因为我是看着食材来放的，冬至前后才可做，温度不要太高，10度左右或10度以下，不然容易坏，此方发可以腌鸡，鸭，猪肉，后续持续更新用料盐250克鸡5只桂皮2小块香叶5片陈皮2个花椒/麻椒...
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![风吹麦浪如何做才美味，怎么做风吹麦浪简单又好吃]( "风吹麦浪如何做才美味，怎么做风吹麦浪简单又好吃")
- 南瓜燕麦粥用料小南瓜1个燕麦1小把麦仁1小把虾米1小把姜片3片酱油3滴风吹麦浪的做法先将姜片洗净平铺锅底。小南瓜洗净切片或切丁平铺锅内。麦仁适量，洗净，铺在南瓜上。取适量燕麦，铺于麦仁上。加水，加少许盐。最后撒上少许虾米，盖锅闷煮1小时。小贴士南瓜甜糯，多汁。根据自身...
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![风吹腊牛肉如何做才美味，怎么做风吹腊牛肉简单又好吃]( "风吹腊牛肉如何做才美味，怎么做风吹腊牛肉简单又好吃")
- 看到这道菜就觉得年的味道来了。风吹腊牛肉是我先生每年年前必定会亲手剦制的一道菜。从牛肉的采买到剦制，全程包办。最繁琐的莫过于每年12月底到1月中旬每天把剦制过的牛肉从室内放置室外凉晒风干。大概要反复风干半个月，反正是一斤新鲜牛肉风干后也就4两左右了。大约是因...
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![电吹风胡椒虾的详细做法大全,简单又营养的电吹风胡椒虾做法]( "电吹风胡椒虾的详细做法大全,简单又营养的电吹风胡椒虾做法")
- 一转眼隔离一个月，今天就做一道高雄夜市的电吹风胡椒虾。现在疫情冰箱里存着的冷冻白虾，将就着做吧，不过味道真的是绝绝子。用料虾250克姜5片蒜头3个生抽15ml老抽15ml料酒35ml白酒5ml白糖5克黑胡椒与白胡椒适量电吹风胡椒虾的做法准备食材虾放入盐，浸泡5分钟冲洗干净剪掉触须...
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![风吹排骨如何做才美味，怎么做风吹排骨简单又好吃]( "风吹排骨如何做才美味，怎么做风吹排骨简单又好吃")
- 风吹排骨是一道美食，主要材料有排骨、花椒等。花椒调料盐、鸡精用料排骨克盐克花椒粉，花椒粒少量五香粉风吹排骨的做法排骨洗净，高度白酒揉搓一遍，再抹量的盐、白糖、花椒粉、五香粉（微量）、整粒花椒，抹匀再搓揉一下，腌四五天提出来挂到通风干燥的地方吹干即可。小贴士四川流行的...
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![风吹饼起༄红薯🍠「风吹饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的风吹饼起༄红薯🍠「风吹饼」方法]( "风吹饼起༄红薯🍠「风吹饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的风吹饼起༄红薯🍠「风吹饼」方法")
- 特喜欢风吹饼，酥脆酥脆的口感，淡淡的甜。。。以及可以做各种口味，蔬菜的，杂粮的。。。今天做了红薯🍠「风吹饼」，给自己囤点追剧小零食，天然健康无添加👍👍👍饼很薄，大概30-40秒即可烙好一张！配方量比较大，可做70张左右。请根据自家情况适量调整，可减半做！由于红薯的品种不同，含水量...
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![风吹腊肉如何做才美味，怎么做风吹腊肉简单又好吃]( "风吹腊肉如何做才美味，怎么做风吹腊肉简单又好吃")
- 有自然凉风吹干的腊肉相比外面卖的要健康，没有高温熏烤过程，用料和做法简单省事，人人都能做，把买回来的肉先将肉皮刮干净，用白酒喷洒在每个肉上抹匀，涂抹花椒盐，姜末、过两天给肉翻面时，再抹上醪糟增加腊肉风味，腌制一周，中途从底翻面两次，然后穿细绳，挂在阳台通风处，借冬天凉风吹起，无...
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![风吹鸭如何做才美味，怎么做风吹鸭简单又好吃]( "风吹鸭如何做才美味，怎么做风吹鸭简单又好吃")
- 小时候在湖南经常吃到爸妈做的风吹排骨风吹鸭子，那个味道一直让我特别想念。既不象腊肉那么浓厚的烟熏味道和咸，又不会有新鲜肉类的一种腥腥的感觉。自己动手开做，发现还是很容易成功的，尤其在北方。我在做的时候，父母打电话来还说，应该在冬至前做，而我做的时候已经立春了，可父母...
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![酸辣风吹板鸭做法烹饪大全 地道酸辣风吹板鸭如何做]( "酸辣风吹板鸭做法烹饪大全 地道酸辣风吹板鸭如何做")
- 把本地约4～5斤饲养6个月以上的鸭子自然风干便有了一种特殊的香味，只有冬天才能吃到，用老坛泡椒做配料别具风味！用料风吹板鸭半只老坛泡椒6～7个姜，蒜适量酸辣风吹板鸭的做法风吹板鸭半只剁成小块用清水煮十分钟左右，太咸的话可以煮两次酸辣椒，姜，蒜切好备用放适量油，锅热后放备好的...
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