- 松软香甜烤的时候满屋子都是幸福的味道奶酥馅儿包酥明显比黄油容错率高就算是新手宝宝也完全能胜任用料面包体鸡蛋1个(50g左右)牛奶110克糖0-15克酵母3克中筋面粉250克盐2g黄油20克奶酥黄油70克奶粉70克杏仁粉10克糖粉45克牛奶10克左右(主要为了调节奶酥馅儿的状态看状态加...
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- 用料高筋粉250g酵母4g细砂糖40g盐2g鸡蛋40g牛奶110g黄油10g装饰用融化黄油10g全蛋液适量手撕千层花朵面包的做法将黄油外的所有材揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉到扩展阶段。放温暖处基础发酵至两倍大将发酵好的面团排气,分成5等份,盖保鲜膜松弛15分钟用擀面杖把每个面...
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- 结合了易彩的手撕千层花朵面包和浪漫春天的日式炼奶面包两款食谱,做出来效果还不错。只是本打算二发后就刷蛋黄液的,却因为黄油在发酵过程中融化,只好先烤十分钟,表面干燥后再刷。用料面团用料高筋粉170克低筋粉30克盐2克细砂糖20克牛奶120克炼乳20克酵母粉3克无盐黄油18克炼...
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- 满屋飘香的椰蓉面包~用料【面团】高粉500克鸡蛋1个 酵母3克 糖50克 奶粉20克盐2克黄油40克 水250克左右【椰蓉馅】椰蓉100克 黄油40克 糖粉50克 全蛋液60克可按喜好换成其它馅料,如肉松馅、奶酪馅...手撕千层椰蓉面包的做法【椰蓉馅】黄油隔温水溶化,依次加入糖粉、...
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- 此款面包与可颂面包做法相似,需要进行开酥。用料主食材:金像面粉250克盐5克砂糖20克奶粉5克酵母4克黄油20克水160克辅料:裹入黄油125克全蛋液少许模具:蛋挞模具14个千层酥面包的做法1、裹入黄油整理成15×15厘米的薄片,放冰箱冷藏,冷藏好的黄油片要软硬适中,折叠时不会断裂;2、将...
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- 好玩好吃的快手零食。用料市售千层酥皮2张能多益榛子酱适量鸡蛋1个肉桂糖粉2勺无盐黄油适量M&M巧克力豆一把圣诞树千层酥手撕包(圣诞系列之七)的做法烤箱预热上下火200度(或者按照酥皮包装说明)。两张市售千层酥皮(puffpastry)按包装说明提前从冰箱里拿出来。取一张酥皮切...
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- 这个是搬的菜谱,作者MandyLee用料高筋面粉150克中筋面粉150克酵母6克食盐11克水(室温)130克无盐黄油①50克无盐黄油②165克千层手撕面包的做法提前2小时将165克无盐黄油2放置在室温环境内。容器内放入配方的A部分(高筋面粉、中筋面粉、酵母、食盐)拌匀,加入B部分(室温水130...
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- 这款面包妥妥的是网红啊,只要是吃上过一次就知道,完全停不下来,手撕的快感,奶香浓郁的嗅觉,层次分明的口感,哎,口水哈喇子要流......用料高筋面粉200克低粉100g牛奶100克奶油30克黄油25克砂糖30克鸡蛋1个盐适量酵母4克裹入黄油80g香酥千层手撕包的做法准备好所有的材料,做起来就...
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- 网红手撕面包多了青柠的清新~简单又好吃b站:梯梯烤面包可看完整制作视频本配方可做5个用料高筋面粉170克牛奶50克鸡蛋50克盐3克细砂糖15克鲜酵母10克(或干酵母3-4克)黄油20克青柠1个裹入黄油100克青柠丹麦千层手撕面包的做法将食谱中除青柠和裹入黄油外的所有材料加入搅拌缸...
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- 其实想做另一种了,没成功,却很好吃!用料普通面粉250克鸡蛋黄1个玉米油25克白糖30克酵母5克盐3克奶粉50克温水120克肉松适量克沙拉酱一包千层肉松手撕包的做法先把50g奶粉用90g温水冲开,然后把上面食材混合到一起,边倒冲好的奶粉边搅拌。搅拌成絮状后开始揉面。揉成光滑的面团,...
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- 配方2个6寸模具高筋面粉300g牛奶200g砂糖40g奶粉30g盐2g炼乳30g酵母5g无盐黄油25g分层用无盐黄油110g用料高筋面粉300g手撕千层面包,一层一层的吃过瘾!的做法今天给大家分享一款最近非常流行的面包千层手撕面包,有着酥脆的表皮和香甜绵软的口感用手撕着吃一层一层的感觉,特别...
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- 用料油适量葱适量面粉适量盐适量猪油适量千层手撕饼(葱油酥饼)的做法面和好,放在冰箱冷藏一晚上第二天早上拿来做,或者和好面静置两个小时,分成几等份调油酥,面粉加一点五香粉在碗里,倒入烧的冒烟的猪油,油酥就好了把面团擀成大大的薄薄的片片,越薄越好,破了也没事,抹上油酥和葱花从...
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- 方子来自《全世界最简单的西餐》,书里的每一道菜都是又正又简单的快手西餐,特别适合手残又文艺的懒癌患者们。嗯,你懂的。用料起酥皮1张奶酪丝(我用的马苏里拉)200克奶酪千层酥的做法起酥皮摊开(下方垫一层烤箱纸),均匀撒上奶酪丝。将面饼卷起,再用烤箱纸紧紧将其包住,然后冷藏20分...
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- 第一次分享制作过程,天哪,已经编辑第三次了,希望不会闪屏,下厨房的bug啥时候能修复一下,已经上传到无脾气了。使用材料品牌都会一一细说,零失败的一款面包,就是复杂一点,但是一般复杂点的,都会好吃点😋用料中种面团高粉(金沙河)250糖7酵母(法国燕子)1.5蛋白17无盐黄油(安佳)5牛奶(圣牧)80...
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- 这款面包类似可颂、丹麦这样的开酥作法,把裹入的黄油换成了“饼干面团”。这样一来,在操作上面来说,避免了漏油,黄油延展性和面团延展性必须一致等这样的问题出现,可以说是入门级的开酥练习好方子。同时,由于并非全部使用黄油来裹入进行开酥,不会一下子吃进去很多油,没有那么大的...
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- 面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包是高热量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。温度高时较为松软好吃,低...
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- 人生不是靠心情活着,而是靠心态活着,生活的事本就是平淡如水,心情心态如形如影般相伴生活,为把平淡如水的生活过得有趣,只有改变态度、享受过程、活在当下、福由心生、学会弯曲、不能改变环境就要适应环境。为此,值得花心思一个"趣"字囊括了世间动人的滋味,让每刻细细品,慢慢嚼。...
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- 热了一杯牛奶,拿出昨晚做好的手撕千层椰蓉花朵面包,牛奶冒出的淡淡热气,一夜由夏回冬的早晨似乎也不那么冷了。端着镜头,半跪式、斜倚式、俯背式、侧身式以及不可名状式,一时之间各种招式用上,感觉自己也是专业摄影师上身了。不过无论什么招式,总能感觉到迷迭香椰香奶香暗香萦绕...
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- 方子是美杜莎的,因为家里人都不爱吃黄油的味道,所以找到了这个方子。这一做就停不下来了,因为太好吃了。鉴于每次做都得在我的收藏里找半天,也纯是为了记录菜谱方便以后再做,所以今天有空记录一下。我也是用面包机活的面,先15分钟,再15分钟配合着剪刀法会有拉丝哦,大家自行搜索剪...
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- 用料1(草莓马卡龙(装饰))杏仁粉50g蛋白40g草莓粉10g糖粉40g糖粉60g用料2(千层酥&法式奶油霜)低粉200G高粉200G融化黄油40G片状黄油240G水200CC盐8G柠檬汁少许用料3(法式奶油霜)极软黄油125G水25毫升(法式奶油霜)砂糖50G(法式奶油霜)全蛋1颗(法式奶油霜)蛋黄1个(法式奶油霜)奶油千层...
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- 参考方子中种:高粉300,牛奶/水215,酵母4(混合放冷藏17-30小时以上主面团:低粉25,高粉125,蛋白/蛋液40,牛奶/水45-55(预留),盐5,糖30,黄油15-20450克的吐司盒就做方子的0.75倍便可用料…千層手撕包的做法中种面团揉均盖好保鲜膜放入冷藏17小时,取出切小块加入主面团除了盐与黄油揉5分钟,...
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- 小朋友们超级喜欢的早餐之一!用料中筋面粉300克60度温水160到175克之间盐1克小葱碎50克五香粉2分之一勺花椒粉2分之一勺面粉20克食用油30克盐2克千层手撕饼的做法300克面粉,160到175克之间60度的温水,1克盐,这里可以先倒入160度温水如果面团干再倒入10克慢慢加,和成稍微偏软,但...
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- 用料中筋面粉250克开水80克冷水80克盐3克油适量手撕千层饼的做法250克面,大家平时用来包饺子蒸馒头的普通面粉就可以三克盐倒入80克开水,一边倒一边用筷子搅拌,将面粉搅成絮状再加入80克冷水,依旧是边倒边搅拌将搅拌好的面絮倒入面包机,选择揉面功能揉15分钟。您要是没有面包...
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- 喜欢吃,喜欢做,喜欢收拾,在哪儿都不如在厨房自在。作为南方人,对面食竟然也有难得的热情,吃过一些店做的千层饼,总是觉得比不上小时候妈妈做的味道,虽然当时妈妈做的是葱油千层酥,我做了一些改动,但步骤是一样的。用料奶酥千层饼低筋粉180克低筋粉(混合湿面用)20克木薯粉50克盐少许...
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- 国庆中秋双节,不想出行打挤,偏偏天公不作美,毛毛雨中大雨一直不停。本着家务事也是锻炼的原则,坚持能动绝对不站,能站绝对不坐,能坐绝对不躺的原则,最终下定决心捏!面!团!由于种种原因,只会素菜素食类。家里只有韭菜,就做个韭菜千层饼吧。本贴仅为记录,以免下次忘记。不喜勿喷。tips:1...
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