- 日式炸鸡,经过两道油炸,不仅外皮酥脆,还完美的锁住了肉汁,超适合拿来配啤酒,是宵夜必不可少的料理之一。用料鸡全腿肉2只腌制调味料酱油2汤匙料酒1汤匙香油0.5汤匙蒜末约10克姜末约10克盐0.5茶匙裹粉鸡蛋1个面粉1大勺玉米淀粉1大勺配菜生菜适量柠檬半颗香酥日式炸鸡块的做法鸡...
- 7317
- 爱生活🌸爱美食🌹正宗的台式盐酥鸡是没有放辣椒粉的,个别地区的小伙伴们是无辣不欢🔥,特意做了辣椒版的盐酥鸡🐔喜欢的点点关注收藏哈😊用料鸡腿肉5只蛋清1个盐适量糖适量五香粉适量辣椒粉适量胡椒粉适量酱油或生抽适量蒜粉适量姜粉适量料酒适量冰水80克地瓜粉适量😍麻辣盐...
- 21349
- 外酥里嫩,超级爽口的炸🐟块🤤用料鲢鱼1条姜片适量葱适量盐适量味精适量花椒面适量胡椒粉适量十三香适量草果八角粉适量花椒粒(红花椒、青花椒)适量胡辣椒面适量料酒适量(可多一点)高度白酒适量香酥炸鱼块的做法鲢鱼切块清洗干净,晾干水分下入所有小料下小料胡辣椒面红花椒香,青...
- 33523
- 草稿箱里翻出了2020年因为疫情宅在家录的视频也是很魔幻了。。研究学习了很多鸡翅相关菜谱,很喜欢下厨房@大力力的炸鸡翅做法,遂自己录了一段vlog,第一次边做边录视频炸得有点过了,下次改进!用料鸡翅中12个盐(均匀撒在鸡翅上)克黑胡椒(视个人口味)勺淀粉(均匀裹在鸡翅上)勺酱油2勺味...
- 19968
- 作为一个二次元🤷♂️看番看漫画看小说写作业的时候边吃边看简直太爽了,这也是封面的由来用料鸡腿肉(Chickenleg/thigh)500g~700g蒜泥(就是大蒜捣碎压成泥)10ml(我喜欢多放)土豆淀粉(Potatostarch)适量黑胡椒粉适量蛋清1个酱油30ml酒(日本的料酒/清酒最好,因为没有葱姜蒜那些味...
- 28155
- 用料鸡蛋2只淀粉40g小麦粉40g小鸡腿5-6个蒜泥适量姜末适量生抽适量橄榄油少许麻油少许胡椒粉适量盐少许好吃到哭的日式蒜香炸鸡块的做法鸡翅根剔骨,剔骨tips:厨房剪刀在鸡翅根中间位置插入,剪开小口,延骨慢慢剪开,就可以保持整块肉的完整性鸡肉剪小块,1个翅根大概均分成5-6块。...
- 9981
- 学日语总是没有动力,于是计划慢慢翻译日文菜谱,既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后,完全个人行为、非盈利目的,但愿不算侵权……用量为2人份下面用量里,1茶匙是5ml(毫升),1汤匙是15ml(毫升)按书里的推荐,这个和我菜谱里的西兰花蟹棒煮以及榨菜凉拌时蔬很配,加上米...
- 16122
- 最近看《深夜食堂》,其中一集讲炸鸡块,看完好想吃,于是研究了几个炸鸡配方,琢磨出这款,成功率超高。关于用量,制作步骤里会写。用料鸡腿2只鸡蛋半只面粉适量淀粉适量酱油、香油、味啉/料酒(二选一,不要也可以)适量姜、蒜适量面包糠/饼干屑适量蘸酱无沙拉酱2大勺法式芥末酱2大勺1大...
- 18312
- 最近迷上日式料理,尝试用健康的烹饪方式解锁所有想吃的食物。用料鸡腿肉5只日式酱油1勺清酒1勺姜末3克蒜蓉1勺盐适量鸡蛋1个面粉玉米淀粉泡打粉空气炸锅日式炸鸡块的做法鸡腿去骨切块,大概3-4cm,不要太小。放酱油清酒盐姜蒜腌制过夜。没有清酒可以用白酒或料酒代替。腌好的...
- 33694
- 成功复刻了在居酒屋吃到和味炸鸡,外壳酥脆,鸡肉鲜嫩又多汁,既可以装进便当里当配菜,也可以就着冰啤酒,当做下酒小食。而我,更喜欢撒上超多的唐辛子,趁着热乎,辣吃更过瘾~用料鸡腿肉1整块盐1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙酱油2茶匙味淋1茶匙姜汁1/2茶匙马铃薯淀粉2大勺食用油适量圆白菜丝适...
- 6825
- 用料鸡腿一个姜一小块大蒜2瓣鸡蛋1个面粉适量淀粉适量清酒适量黑胡椒适量盐适量色拉油适量柠檬2瓣生菜适量生抽酱油适量日式炸鸡块的做法鸡腿肉洗净去骨去掉多余的油脂。切成条。再切成一口能吃完的大小放入容器中。姜去皮切碎,越细越好。大蒜去皮切碎,越细越好。鸡肉中加...
- 27289
- 用料鸡腿肉2只鸡蛋1个玉米淀粉8茶匙面粉2茶匙胡椒粉1茶匙生抽2勺醋1勺生姜粉1茶匙花椒粉1茶匙小葱2根香菜1根香酥炸鸡块的做法鸡腿去皮去骨头切小块备用。加入生抽、醋、生姜粉、花椒粉、胡椒粉搅拌均匀。加入香菜末和葱末搅拌均匀。加入鸡蛋、生粉、面粉搅拌均匀。油温...
- 34511
- 用料鸡腿肉1只淀粉4勺鸡蛋半个黑胡椒适量料酒1大勺面粉1大勺酱油1大勺蒜泥两颗盐适量酸奶适量姜泥5片柠檬汁半大勺日式炸鸡块的做法鸡肉切块,加入腌料,半小时低筋粉和土豆淀粉混合,加到鸡肉中搅匀160度炸第一轮,180度炸第二轮小贴士菜谱来自b站up主《日本太太的私房菜》的唐...
- 14063
- 正好读到吉井忍的冬日便当,学着书里的方法自己炸了鸡块,果然外酥里嫩,好吃到不行。炸一份鸡块很容易,但细节才是好吃的关键。把书里的菜谱摘抄出来供大家分享~用料鸡肉(鸡胸或鸡腿)150g蒜泥少许生姜泥少许料酒少许白糖少许淀粉少许冬日便当-日式炸鸡块的做法将鸡肉切块,尽量切成...
- 17748
- 只要两个步骤:1、腌2、炸早上或中午腌好放冷藏,晚上炸制。很方便。用料1、腌市售去皮鸡腿肉块500克料酒1勺生抽1勺蚝油1-2勺盐1小勺白糖2小勺葱几根姜丝若干蒜末半只研磨黑胡椒粉(研磨的比粉状的香多了,如果没有,就用粉状的)少许2、炸植物油适量鸡蛋清1个玉米淀粉一小碗研磨黑...
- 25396
- 无论在日剧或者是动漫中都会经常出现炸鸡块,今天来分享这道无论是在定食屋还是家庭中出镜率特别高的炸鸡块用料去骨鸡腿肉一只酱油两勺面粉两小勺玉米淀粉适量日式炸鸡块(唐揚げ)的做法买来的鸡腿肉切小块加入两勺酱油腌制(没错,调味料只有酱油)我用的是日本酱油,建议使用日本...
- 34016
- 用料*鸡腿肉2只*酱油1.5勺*姜末1片*蒜末1瓣*料酒1.5勺*黑胡椒少量鸡蛋1.5个¥淀粉2勺¥面粉2勺日式炸鸡块(唐扬げ)的做法鸡腿去骨去皮切块*调料和鸡块混合,冰箱腌制半小时。加鸡蛋抓匀,再冰箱腌制半小时。面粉淀粉混合加入鸡块抓匀。160度油温炸,炸至浅金黄捞出。180度油温复...
- 11501
- 本以为来了美国,遍地是好吃的炸鸡,结果……结果是凭一己之力,在家解决了“鸡荒”😂,(美国炸鸡不太适合中国胃🤭),连带小有研究地做出了超好吃的综合版炸鸡。哈哈少说废话,交代秘诀!美式炸鸡的优势,表皮酥脆、不硬、不回潮的秘诀有3⃣️:面粉淀粉的比例、油温、复炸。台式鸡肉香嫩多汁...
- 5651
- 宝宝喜欢吃麦当劳的上校鸡块,自己在家做起来,真的好好吃。用料鸡胸肉1块鸡蛋1个淀粉勺酥炸鸡块的做法鸡胸肉剁成泥打入一颗鸡蛋,适量淀粉,适量盐,一点五香粉,一点孜然粉,一点生抽,一点点料酒,1勺耗油,加入一点点葱姜水(就是葱和姜泡的水)去腥。搅拌搅拌,一直搅拌,搅打到鸡肉上劲后找个...
- 25971
- 有理有据没毛病~新手在家也能达到完成度极高的优秀菜谱~快来试试吧~用料鸡腿肉2枚(500g)盐3克(鸡肉重量的0.7%)日本酒/料酒50cc味琳25cc(没有的话可以适量添加白糖浓口酱油/生抽50cc生姜10g大蒜3瓣白胡椒0.5g黑胡椒0.5g日本第一好吃的炸鸡(唐揚げ)!日式炸鸡块!的做法材料准备入上准...
- 22343
- 唐揚げ在日本是每个主妇都会做的家常菜,在便当里经常能看的它的身影。加上鸡蛋也可以做成親子丼。这种炸鸡块和外面卖的鸡米花不同,是用带皮鸡腿肉做的,保留着肉汁,而不是那种很干燥的口感。成品可以进行冷冻保存,但一定要先放凉,以免水蒸汽破坏口感。使用了这个菜品的便当:用料...
- 32204
- 最近产量忽然多了起来.新冠果然能激发出人最大的潜力.为了喂饱一家人,每天都在潜心修炼.今天又是日本的炸物.炸鸡块↖(^ω^)↗💗超级爱吃这些居酒屋里的“头牌”美味的不得了.一起学起来吧~用料鸡腿肉2只鸡腿的量酱油2勺姜适量蒜3瓣麻油1勺味淋1小勺鸡蛋1个太白粉3勺日式炸...
- 9895
- 鸡块味道超棒,做法非常多,一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“脆皮炸鸡块的做法人见人爱的一款美食”,一起来看下吧!用料冷冻鸡块6块油看鸡块的量香酥的炸鸡块的做法将炸炉油温预热到180度将冷冻鸡块放进炸炉炸篮中等温度到180度后将炸篮放进油锅中炸4~5分...
- 24449
- 这里是不用鸡蛋裹面衣的版本,最最基础的盐味炸鸡,也是我家最常做的版本炸出来超级酥脆又干爽,吃起来一点不油腻,里面的鸡肉嫩得流汁儿总而言之,从没吃过这么好吃的唐扬从前第一次在罗森吃到日式唐扬鸡块的时候惊为天鸡🐔!世界上居然有炸鸡块里面真的是大块鸡肉的!(以前吃到的都是...
- 13255
- 宅在家里唯有美食让我可以开心的生活吃吃喝喝啦!今天给大家推荐的是:【日式炸鸡】用料鸡蛋1个鸡胸肉一块面粉3勺酱油3勺黑胡椒50克老抽2勺料酒3勺面包糠100克姜几片香酥可口的日式炸鸡的做法1⃣️鸡胸肉切成小块🐔,放入一个大碗中🥣中。加入姜块。1⃣️鸡胸肉切成小块🐔,放入一个...
- 29956