![脆皮烧腩肉—空气炸锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮烧腩肉—空气炸锅版方法]( "脆皮烧腩肉—空气炸锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮烧腩肉—空气炸锅版方法")
- 需时较长（起码1小时）但做法简单，皮劲脆，肉捻滑肥而不腻，新鲜出炉就上桌，比烧腊店的更好吃。（本方来自“籽想好食”面书，加上我自己的心得。小贴士那里有列出使用传统焗炉所需的温度和时间。）用料五花肉一板块海盐（或普通盐）酌量脆皮烧腩肉—空气炸锅版的做法五花肉煮20分钟，加料酒姜...
- 16165
![烧腩炒荞菜如何做才美味，怎么做烧腩炒荞菜简单又好吃]( "烧腩炒荞菜如何做才美味，怎么做烧腩炒荞菜简单又好吃")
- 今天路过菜市场，看到有荞菜才醒悟过来，春天是吃荞菜的季节了。。。用料1、荞菜：洗净，切段。2、烧腩（烧腊铺现买的）：切片。烧腩炒荞菜的做法荞菜荞菜洗净荞菜切段烧腩切片小火少油起锅，放烧腩，爆香，转大火，放荞菜，加少许盐、糖和鸡精，翻炒至荞菜熟了即可。小贴士荞菜炒起来会变得很少，所...
- 5842
![烤箱脆皮烧腩仔做法烹饪大全 地道烤箱脆皮烧腩仔如何做]( "烤箱脆皮烧腩仔做法烹饪大全 地道烤箱脆皮烧腩仔如何做")
- 过程一步一步跟着《阿爷厨房》的烧肉菜谱，配料简单，操作易学！用料肥瘦均匀带皮五花肉三斤粗盐五香粉烤箱脆皮烧腩仔的做法烧毛后刮毛或直接用刀刮毛用粗盐、五香粉腌制肉的那一边，涂抹一点要均匀，可在厚的地方划几刀，以使让肉均匀裹上腌料只用粗盐腌皮的那一边；抹匀后放冰箱8-10...
- 30242
![蒜苗炒烧肉/烧腩做法烹饪大全 地道蒜苗炒烧肉/烧腩如何做]( "蒜苗炒烧肉/烧腩做法烹饪大全 地道蒜苗炒烧肉/烧腩如何做")
- 用料蒜苗4-5根烧肉150-200g蒜头3瓣蚝油1勺清水1/3碗蒜苗炒烧肉/烧腩的做法食材准备蒜洗净切段1.锅少油慢煎出烧肉油，加入蒜头，炒香2.加入蒜苗继续炒香，加入蚝油3.蒜苗炒变色，加入清水翻炒收汁4.起锅小贴士1.烧肉本来有味道，其他调味可以不加。2.清水不宜多加。3.喜欢吃辣的可...
- 21420
![莴笋❤烧腩如何做才美味，怎么做莴笋❤烧腩简单又好吃]( "莴笋❤烧腩如何做才美味，怎么做莴笋❤烧腩简单又好吃")
- 用料莴笋1根烧腩200克莴笋❤烧腩的做法莴笋削皮切片。烧腩，肥瘦相间，正啊❤热锅冷油，下蒜片炒香，加入烧腩翻炒。倒入莴笋片，加一勺蚝油，适量盐大火翻炒。装盘出锅。...
- 28623
![烧腩肉炒三酸做法烹饪大全 地道烧腩肉炒三酸如何做]( "烧腩肉炒三酸做法烹饪大全 地道烧腩肉炒三酸如何做")
- 夏天非常开胃的一道小菜。用料酸笋适量酸豆角适量酸黄瓜仔适量烧腩肉适量葱几根糖适量蚝油少许烧腩肉炒三酸的做法市场买来酸笋、酸豆角、酸黄瓜，豆角切段，笋和黄瓜切薄片。切好后泡水浸去咸味，我泡了45分钟。泡好后晾干水，放锅里煸干水。切小辣辣+葱头落油锅炒香倒入煸干水...
- 30665
![梅干菜烧腩肉做法烹饪大全 地道梅干菜烧腩肉如何做]( "梅干菜烧腩肉做法烹饪大全 地道梅干菜烧腩肉如何做")
- 用妈妈老家带回来的梅干菜做了烧腩肉：先把五花腩蒸透至软糯，再入锅翻炒、将猪油进一步煸出，梅干菜则充分地吸收了腩肉的肥腻，夹一筷子拌饭/夹馒头简直美滋滋的。吃剩下的干菜和肉（切碎）还可以换个花样，加到面糊里摊煎饼用料五花腩肉300g，梅干菜3杯，生姜2片，老抽1-2汤匙，黄酒2汤匙，碎...
- 22816
![烧腩仔（生酮可食）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧腩仔（生酮可食）方法]( "烧腩仔（生酮可食）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧腩仔（生酮可食）方法")
- 用料五花肉500克煮肉材料八角2个香叶2片花椒10粒姜1片腌肉调料五香粉1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺零卡糖1勺醋1勺生抽2勺其它材料（涂表皮）盐适量白醋适量装饰材料葱花适量白芝麻适量烧腩仔（生酮可食）的做法五花肉洗净后，加入适量凉水和八角、香叶、花椒、姜片等，煮开至肉煮出浮沫。关...
- 28846
![简易版空气炸锅脆皮烧肉（脆皮烧腩）食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版空气炸锅脆皮烧肉（脆皮烧腩）方法]( "简易版空气炸锅脆皮烧肉（脆皮烧腩）食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版空气炸锅脆皮烧肉（脆皮烧腩）方法")
- 我这个菜谱是很小份，切出来10几片肉，两个人吃一顿意犹未尽的那种。吃东西都是少吃多滋味，再加上烤肉一次吃完最好，第二顿就不好吃了。肉多的话，各种调料的量按比例增加。用料腌料：生抽1茶匙（1茶匙=5毫升）黄酒1茶匙糖1茶匙五香粉1茶匙沙姜粉或盐焗鸡粉2茶匙盐1茶匙（用盐焗鸡粉的话...
- 32377
![脆皮烧腩肉如何做才美味，怎么做脆皮烧腩肉简单又好吃]( "脆皮烧腩肉如何做才美味，怎么做脆皮烧腩肉简单又好吃")
- 材料简单，工序不繁琐，归功于菜市场猪肉阿姨留的这块五花三层，肥瘦相间，总共烧了60分钟，逼出很多油脂，剩下的刚刚好，切开好多汁水，做的是十三香，孜然的味道，皮的部分脆、微咸，肥的部分不腻，瘦的部分不柴，整块吃着很软糯，很有口感。用料带皮五花肉一大块料酒3汤勺姜片8片十三香1茶匙孜然...
- 21680
![烧肉烧腩仔的详细做法大全,简单又营养的烧肉烧腩仔做法]( "烧肉烧腩仔的详细做法大全,简单又营养的烧肉烧腩仔做法")
- 身为设计师偏偏爱上了做菜每道菜都是艺术品我很懒可是勤奋起来连我自己都怕用料五花肉两斤腌料：粗盐适量五香粉适量白醋适量粗盐比细盐香细盐只有咸味没有香味亲测有效烧肉烧腩仔的做法五香粉和粗盐混合后，均匀涂抹底部和四周粗盐涂抹最顶层—切忌不能有五香粉烧起来会变黑...
- 16772
![饭米食谱 I 一分钟学会脆皮烧腩的详细做法，饭米食谱 I 一分钟学会脆皮烧腩做法技巧]( "饭米食谱 I 一分钟学会脆皮烧腩的详细做法，饭米食谱 I 一分钟学会脆皮烧腩做法技巧")
- 跟着饭米君一起学做家常吧，我们也在一步一步进步，把最实用的家拍摄成直观的视频食谱分享给大家；第一时间更新在微信公号fanmi2014，你们有什么不错的家常菜谱也可以分享给我们，互相学习进步哈！用料五花腩800克五香粉1汤匙细盐2汤匙粗盐3汤匙白胡椒1汤匙白醋5汤匙香菜适量饭米食...
- 12361
![广式脆皮烧腩仔（阿爷厨房）经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的广式脆皮烧腩仔（阿爷厨房）经验总结方法]( "广式脆皮烧腩仔（阿爷厨房）经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的广式脆皮烧腩仔（阿爷厨房）经验总结方法")
- 广东人喜欢吃烧味：烧猪，烧鹅，叉烧……但现在外面买的，怕添加剂，有时候又觉得不好吃，所以琢磨自己做。烧鹅太难了，放弃。叉烧配方请移步：这个烧腩配方，是tvb饮食节目《阿爷厨房》，鼎爷的，但我根据自己口味，把里面的盐分量改了一下。用料带皮五花腩1斤五香粉2g粗盐/海盐（腌肉）5g白醋适量...
- 29949
![阿爷烧腩仔如何做才美味，怎么做阿爷烧腩仔简单又好吃]( "阿爷烧腩仔如何做才美味，怎么做阿爷烧腩仔简单又好吃")
- 阿爷厨房用料五花腩阿爷烧腩仔的做法材料一定要粗盐细盐死咸用喷枪烧一烧皮，有毛的部分会变黑用刀把皮上的毛刮一刮五香粉和盐捞匀抹在肉上在厚的部位割刀缝隙里也要抹这样味道和受热均匀了皮就不要用五香粉了。皮要用粗盐腌制隔夜飞飞水吸干水分疏针白醋浸泡一下皮不要泡...
- 33023
![粤菜招牌「金黄脆皮烧腩仔」/脆皮烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的粤菜招牌「金黄脆皮烧腩仔」/脆皮烧肉方法]( "粤菜招牌「金黄脆皮烧腩仔」/脆皮烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的粤菜招牌「金黄脆皮烧腩仔」/脆皮烧肉方法")
- 有没有想过脆皮烧肉这样一款粤餐厅、烧腊馆、茶餐厅都必备的小吃，做起来竟然容易到乍舌O(∩_∩)O调味也非常简单，就是五香粉、粗海盐和用来使肉皮发泡的白醋即可。用料五花肉500克五香粉3勺细盐半瓷勺粗海盐/粗盐小半碗白醋小半碗粤菜招牌【金黄脆皮烧腩仔】/脆皮烧肉的做...
- 17939
![「烧腩仔」皮脆肉香，下饭 小吃 下酒菜～食谱大全及做法，烹饪好吃的「烧腩仔」皮脆肉香，下饭 小吃 下酒菜～方法]( "「烧腩仔」皮脆肉香，下饭 小吃 下酒菜～食谱大全及做法，烹饪好吃的「烧腩仔」皮脆肉香，下饭 小吃 下酒菜～方法")
- ⚠️步骤7、8、14是重点。这菜谱，做过一次，基本就懂。用料带皮五花肉约800克五香粉约15克孜然粒约5克细盐约20克白醋适量粗盐适量「烧腩仔」皮脆肉香，下饭小吃下酒菜～的做法准备好所需食材①五花肉切格子，不切断皮。（看步骤2）五香粉、孜然粒、细盐混合，均匀抹在肉上。冷藏腌制一夜...
- 21485
![广式脆皮烧腩肉做法烹饪大全 地道广式脆皮烧腩肉如何做]( "广式脆皮烧腩肉做法烹饪大全 地道广式脆皮烧腩肉如何做")
- 酥脆可口的烧腩肉，就算冷了，皮也很脆哦用料五花肉500克五香粉5克盐5克糖5克五香粉5克白胡椒5克蚝油10克生抽10克葱2根花椒20粒姜片2片八角2个白醋30克粗盐100克广式脆皮烧腩肉的做法选一块带皮的长方形五花肉，皮层不要太厚冷水下锅，皮层朝下，水里放上花椒、葱结、姜片，八角，大火...
- 28708
![广式脆皮烧肉（烧腩仔）准备起来非常简单食谱大全及做法，烹饪好吃的广式脆皮烧肉（烧腩仔）准备起来非常简单方法]( "广式脆皮烧肉（烧腩仔）准备起来非常简单食谱大全及做法，烹饪好吃的广式脆皮烧肉（烧腩仔）准备起来非常简单方法")
- 用料五花肉1千克五香粉2汤匙盐2汤匙白胡椒粉2汤匙料酒/花雕酒/米酒2汤匙白醋少量滴粗盐适量，铺满猪皮广式脆皮烧肉（烧腩仔）准备起来非常简单的做法用一个碗装入五香粉，白胡椒粉，盐，比例同上，加入2汤匙料酒和干料混匀。五花肉用刀割出几行，充分抹上混合好的调料。猪皮用尖刀或者扎...
- 29324
![阿爷烧腩仔（阿爷厨房）食谱大全及做法，烹饪好吃的阿爷烧腩仔（阿爷厨房）方法]( "阿爷烧腩仔（阿爷厨房）食谱大全及做法，烹饪好吃的阿爷烧腩仔（阿爷厨房）方法")
- 看完阿爷厨房，当然要记下食谱啦！份量仅供参考！具体要自己实践！用料带皮五花肉1500克粗盐适量五香粉适量白醋适量阿爷烧腩仔（阿爷厨房）的做法准备材料先把猪毛清洁干净把盐和五香粉混合，记得要留下一点盐涂猪皮均匀涂在猪肉上在较厚的部分，切开点点，但不要切断把腌料涂在切口上，切记...
- 25667
![在家自制脆皮烧腩做法烹饪大全 地道在家自制脆皮烧腩如何做]( "在家自制脆皮烧腩做法烹饪大全 地道在家自制脆皮烧腩如何做")
- 2020因为一场新冠病毒，只能在家修炼厨艺！今天突然想吃菜心炒烧腩，记得很久之前看过一个菜谱，用最简单的方式制作，今天靠着回忆尝试一下！结果非常成功，肉是入口即化，皮是香脆可口！用料猪五花500克盐适量黑胡椒适量在家自制脆皮烧腩的做法1.腌制好的五花肉放在烤网上，烤盘倒入清水，烤...
- 29166
![烧腩仔如何做才美味，怎么做烧腩仔简单又好吃]( "烧腩仔如何做才美味，怎么做烧腩仔简单又好吃")
- 用料主料猪腩肉（五花肉）约两斤辅料粗盐适量五香粉适量白醋适量烧腩仔的做法猪肉水洗干净，用纸把水吸干。粗盐和五香粉混合后抹在肉的一面猪皮的只用盐抹均匀（皮不用五香粉是因为烤的时候会变黑）放入冰箱腌制8-10小时入味烧开水把肉放水里稍微煮熟定型也为了除去对于的盐分用叉...
- 17916
![广式新派烧腩做法烹饪大全 地道广式新派烧腩如何做]( "广式新派烧腩做法烹饪大全 地道广式新派烧腩如何做")
- 听名字就能让人流口水的“广式烧腊”，不仅有烧鹅、烧鸭、叉烧还有烧腩等等，口味略带老广们喜爱的甜味，广式烧腩的一层脆皮更是精华所在。用料带皮五花肉1000g干花椒1g姜3片香葱1根干香菇2朵清水1000g白醋30g盐5g五香粉15g胡椒粉2g广式新派烧腩的做法准备好所有材料。五花肉...
- 19854
![「空气炸锅」脆皮烧腩食谱大全及做法，烹饪好吃的「空气炸锅」脆皮烧腩方法]( "「空气炸锅」脆皮烧腩食谱大全及做法，烹饪好吃的「空气炸锅」脆皮烧腩方法")
- 空气炸锅也能做的粤菜烧味～用料带皮五花肉盐五香粉白砂糖白酒【空气炸锅】脆皮烧腩的做法猪肉洗干净控干水分。在猪皮这一面用刀尖疯狂的扎哈哈哈！有点人会用馕针，我家没有哈就用的刀尖猪皮面朝下，猪肉切大概一指宽，注意不要切断哈，切到皮下脂肪就差不多啦在猪肉的裸露面都抹上...
- 33533
![烧腩肉蚝豉发菜焖冬菇食谱大全及做法，烹饪好吃的烧腩肉蚝豉发菜焖冬菇方法]( "烧腩肉蚝豉发菜焖冬菇食谱大全及做法，烹饪好吃的烧腩肉蚝豉发菜焖冬菇方法")
- 用料烧腩肉200克发菜一块香菇一份蚝豉一份姜一块蚝油一勺生抽两勺冰糖15克料酒两勺烧腩肉蚝豉发菜焖冬菇的做法海发菜剪一块清水泡五分钟后简单滤洗干净备用蚝豉用一勺料酒加姜片拌匀倒清水浸过面微波炉加热5分钟再用清水轻柔的滤洗杂质这种方法可保证洗得干净又去腥处理...
- 22735
![脆皮烧腩仔如何做才美味，怎么做脆皮烧腩仔简单又好吃]( "脆皮烧腩仔如何做才美味，怎么做脆皮烧腩仔简单又好吃")
- 这款简易版烧肉，要特别感谢老朋友柳姐传授经验。用料五花腩1Lb五香粉or盐焗鸡粉2茶匙or一小袋盐1茶匙白醋1茶匙脆皮烧腩仔的做法将五花肉洗干净，用厨房纸吸干水份，在肉部份，用刀把肉分一寸左右切开(千万别切到皮的部份)将盐，五香粉or盐焗鸡粉均匀涂抹在肉的部分将五花肉平放在...
- 33124
厨趣阁
