- 大饼夹一切用料普通面粉300克温水150克盐适量油适量家常饼(含出层秘籍)的做法面和好醒半小时拿出揉好,分两块将面团擀成长方形,将大约2克盐均匀撒在面片上再撒适量食用油,抹匀按图上下切出口按视频折叠折叠完的样子擀成圆形放入提前加热好的电饼铛大约加热指示灯不亮了打开翻...
- 24524
- 转自众食单,自用用料肥牛200克白洋葱1个仿食其家肥牛(含出汁做法)的做法做高汤,出汁。昆布15-20克,用干净的湿布擦表面,加1.2升的水泡1小时以上;水和昆布倒进锅里,开中火,别走开,煮到边缘不停的冒小泡,关火,千万不能沸腾;海带捞出来,放20克木鱼花,泡10分钟;把汤滤出来。此步骤可省略,以水...
- 26644
- 一直想着在某个午后用从宇治背回来的抹茶粉好好地做道茶点再泡上一杯清茶,细细品尝高颜值的辫子形状,软绵的口感,清香的抹茶味搭配奶盖,一款抹茶奶盖吐司,为下午茶加分此配方需使用厨师机出膜可制作450g吐司模模具两条的量如只需做一条450g的吐司,用料减半如有任何疑问,可在评论...
- 27292
- 喜欢柔软的吐司轻轻捏一捏,仿佛会呼吸一般搭配上芝士与肉松使口感更加丰富、浓郁此配方需使用厨师机出膜可制作450g吐司模模具两条的量如有任何疑问,可在评论区留言☀️用料高筋面粉500克鸡蛋1个细砂糖80克酵母8克盐8克奶粉10克牛奶150克清水190克黄油50克肉松适量芝士片适量...
- 29760
- 记录一下数据用料玉米面100克面粉200克黄豆绿豆面30克盐1克水300克煎饼果子(包含酱料)调整过n次出的最爱吃的的做法这个面团比较稠面一定要拿打蛋器打出筋然后醒面半小时完美这个方子出的煎饼很脆个人特别喜欢也没什么正宗与否只是特别爱吃除了玉米面和白面以外其他的面加...
- 12959
- 无论是做甜品还是饮料,我们很多时候都会用到珍珠或者西米打底,因为网上各类甜品的做法教程实在太多了我就还是主要说说煮西米的几个技巧和秘诀吧。西米煮好了,做起各类甜品来自然就变得易如反掌了。用料西米50克(主要看个人需要的量)水适量(1升)杨枝甘露:芒果2个西柚半个椰浆两汤...
- 28435
- 布里欧(共计:1722克)750克……高筋面粉/面包粉20克……盐115克……细砂糖50克……牛奶20克……酸奶400克……全蛋(400-430克)30克……酵母335克……黄油0.5个……香草荚0.5个……柠檬皮屑1个……橙皮屑、步骤:图片说在前边:你没看错,确实是个“面包”!这脑洞也是没sei了...1、除酵...
- 27118
- 这个跟上面的牛奶冻一样的做法,就是加了个紫薯泥。然后我尝试了另外一个比较简单的方法,就是用吉利丁片。但是我今天带出门逛了几个小时,发现它会有融化的现象。所以做了就在家里吃,不要带出门哈。哈哈哈哈哈用料紫薯1小个牛奶2勺吉利丁片1片椰蓉少许水1碗糖适量紫薯奶冻:份量...
- 28721
- 含蚬是潮汕大排摊常见小吃,只开一条缝,在江蚬肥美季节,.确实新鲜美味!理想情况下是开3-4MM,牙齿刚好咬开,里面的鲜美蚬汁让人回味无穷!用料江蚬250克酱油2勺姜3片大蒜8瓣金不换6条小米辣1个香菜3根香油半勺鱼露2勺辣椒油1勺香醋羊勺(可选)含蚬的做法可爱吧!韩江蚬.江蚬经过3次换水...
- 6628
- 很喜欢用玉米粒做菜,但又不想在剥玉米粒上花太多时间。这个剥玉米粒的方法,是看了其他人分享的帖子后,结合自己实践做了些改良的,能够减少玉米被压烂和玉米汁溅出的问题,希望能对你有所帮助。用料玉米若干根快速剥玉米粒(内含避免玉米汁溅出方法)的做法把一根玉米切成两段,下手要...
- 12783
- 【请小伙伴们先仔细看了小贴士再做】我是一个刚开始做吐司的小白,虽然什么也不懂,但我还是很好学的呐。我一直认为,想要学好一样东西,就要勇于实践。毕竟实践出真理,也许会失败,但也会获得很多前所未有的收获。(唠嗑结束,要步入正题了)菜谱准备了好几天,一直在总结,在更改。请不要轻...
- 9903
- 水牛奶是一样可遇不可求的食材,在没有水牛奶,宅在家又疯狂地想念顺德双皮奶的时候怎么办?试试用淡奶油增加乳脂含量,达到以假乱真的口感😂竟然还算成功,口感接近九成只有广东水牛奶乳脂含量达到8%,我们平时饮的牛奶无论再高含量只能去到4%,所以此方只能暂时解馋,要正宗还是得用水...
- 27925
- 三鲜馅饺子是我的最爱。来国外之前家里都是老爸调馅儿,老公擀皮我来包。现在在国外想吃饺子的时候没有办法,只能自己学会和面调馅和擀皮。现在可以说样样都拿得起,真是没有什么能够难倒吃货的。包韭菜馅饺子最大的问题是包一会儿就出水,今天教大家一个秘诀,即使你包到最后韭菜...
- 30668
- 俺觉得肠胃经常便秘的人吃吐司就要吃全麦或者黑麦的比较健康,增加膳食纤维,帮助大肠蠕动。一天满满的能量。低卡路里,低糖,一片软软的🍞吐司,老人小孩都喜欢😘以下配方是一个450g吐司模具的量。俺和面都是用面包机解决的,省时省力又省心。用料面团鸡蛋1个黑麦粉117克中筋面粉27...
- 5529
- 焙西式蛋糕甜品我会筛选最简易的recipe,然后严格按配方料理这样出来的成品才会好味,做熟了还可以脱谱整吧哈哈"啊这里加多点牛奶吧"那样的随意会出现在其他炖煮的菜式出自RachelKhoo"MyLittleParisKitchen"Episode2_show/id_-------------------------------------------...
- 22377
- 用料记录1含水量的做法记录...
- 11190
- 我是一枚鳗鱼饭爱好者,大概2007年在上海初次接触到日式的鳗鱼饭,后在沙巴的日餐厅经常吃,也没想过可以自制。这几年在上海的日餐厅蒲烧鳗鱼的酱油色越来越深,越来越甜,真空包装的成品鳗鱼酱油也放得多,有点像浓油赤酱上海菜憋苗头的意思,总之,味道总是差点意思。这才激起了自制鳗...
- 18635
- 夏天减肥的季节,无论哪种方式,全麦主食绝对是健身和减肥的最佳碳水化合物。麦吉二阶绝对的主角,但是全麦尤其加了黑麦,口感粗糙不好吃怎么办?怎么用面包机做出好吃的全麦面包呢?今天🐱小厨给大家分享一款,不用厨师机,不用手法揉面,不用各种发酵法,只需要一台面包机和一些小窍门就可...
- 20552
- 最近清库存呀昨天炒了一碗方便面发现自己也挺多诀窍的呀绿油油的鸡毛菜如何保持时刻颜值在线黄灿灿的炒鸡蛋如何保持口感上乘水灵灵的红萝卜丝和豆芽怎么放才有香味~尤其是面面如何保持口感适中不炒的死性都有诀窍菜谱来啦我尽量写详细有什么疑问可以移步留言区每人口味...
- 14611
- 全部食材来自德国超市kaufland和土超。用红豆罐头自制豆沙,用椰蓉代替芝麻,煎出来表皮更香脆,内里更软糯。我老公一个不喜欢吃糯米的人,都连连称赞,一次随随便便能吃四个南瓜饼。菜谱中的量,大约可以做15个左右的南瓜饼,早餐甜点两相宜。用料自制红豆沙红豆罐头RoteKidneyBohnen...
- 24391
- 小伙伴们有疑问请留言做好了请交作业哈~三个蛋黄操作时间:从打鸡蛋到烤好再刷完碗半个小时30L烤箱注意:每次只烤一盘(上下火均匀)操作熟练的可以尝试两盘同时大烤箱请忽略容易出的问题:糊了(请调低温度)凹了(没烤熟就开箱猛地受凉)沾底(没烤熟加烤一会)中间芯还软(没烤熟加烤一会)不成...
- 31128
- 吐司之路太坎坷,做了n次,失败了n次,这次是最成功的一次,总算看见点光明方子参照君之的配方做的用小美揉面,8分钟手套膜(没有小美,可以手揉或者用面包机厨师机揉)参考分量:450克土司盒君之方子烘焙:烤箱中层185度40分钟左右(根据自家烤箱调整温度和时间)我家里长帝小烤箱,我放在最下层,...
- 31972
- 很多人反馈厨师机揉面出膜太难啦~自己去查了下网上教程基本上档位都是高档的,一开始小白不懂事就跟着做导致机器出黑粉了。后面摸索总结凯伍德的功率本身就大,按照说明书操作min—1揉面就可以啦。档位太高反而会出黑粉、黑油,还伤机子。那么就分享一下作为一个烘焙小白慢慢摸...
- 10110
- 吐司柔软的口感吸引了很多人,拉丝的手感又令很多人陶醉。自从我入了他的坑,失败就没停住,直到我看到了这个方子。传统的手揉版面包,一样可以拉丝,一样可以非常柔软,吐司的发源在面包机之前,不用面包机的手揉版面包才是最传统的,很多朋友喜欢用黄油*^_^*,也是可以的,我更加习惯用液...
- 25784
- ⭐️hello~参与@北鼎BUYDEEM跟做活动的胖友,只要跟做食谱中的1款银耳,上传作品即参与成功啦!⭐️银耳羹是我们一年四季不可缺的饮品,银耳的有效成分-银耳多糖能保存身体里的水分没有那么快流失,持水性能好,媲美玻尿酸,自然滋润些。银耳的水溶性膳食纤维可以促进肠胃蠕动。经常喝一杯...
- 29160