- 茶干是典型的江南食物,有南京的采石矶茶干,有江苏南通白浦茶干。很可惜在厦门还没找到类似的豆干,唯有素鸡的口感,还能找到那一丁点相似的江南‘味儿’。用料素鸡茶叶酱油香叶八角桂皮大骨汤肉骨香茶干的做法将素鸡洗净,切厚片备用将所有的调料放入熬好的大骨汤内烧开放入切好...
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- 用料🐷小排一根普洱茶叶看灵感太空红椒半个姜、蒜适量酱油、蚝油、糖、白酒、鸡精适量普洱茶香骨的做法开水泡开茶叶排骨切段入姜片焯水起锅下姜丝、蒜片爆香加入排骨、生抽、白酒、糖翻炒倒入普洱茶大火烧开小火慢炖40min另起一锅酱油翻炒红椒,加入炖好的排骨调入蚝油、...
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- 在饭店吃过好几次对于里面的香干情有独钟不吃肉肉可以吃好多块香干😊香干吸收了汤汁美味停不下来😋😋用料肋排200g香干200g大蒜叶适量葱姜蒜适量八角桂皮适量泰椒1-2个生抽老抽料酒白糖肉骨香干煲的做法首先食材都准备好大蒜叶切断香干切厚片泰椒切圈肋排沸水烫至无血水...
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- 用料白豆干2块切岩茶少量盐少量上色酱油少量糖少量水1大碗茶香干的做法将2块白豆干切2mm厚片,加入上述材料,慢火约30分钟...
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- 吃过这个茶香红烧肉后,念念不忘,打算自己也做一次。用料五花肉300克排骨300克生抽2铲老抽1铲乌醋2铲茶香红烧排骨红烧肉的做法泡茶叶(铁观音一包半),热水冲泡,泡出500ml浓茶水,过滤掉的茶叶用厨房纸吸掉多余水份,方便后面炸的漂亮。煮肉:热锅热油放糖,金黄色糖浆里倒肉肉肉。不断翻...
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- 干菜|就是新鲜菜晒干风干后的蔬菜,以前物资不丰裕,为了度过冬天,就会把新鲜蔬菜做成干菜,更长时间的保存蔬菜。在阳光的作用下,失去水分的蔬菜反而形成了独有的香味~日常最常见的就是香菇、木耳、茶树菇、黄花菜、干豆角、梅干菜…·所有烹饪方式里,我认为炖煮对于干菜的鲜美味是...
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- 朋友送的肉骨茶汤料包,周末来折腾一小锅,二人份用料排骨若干冬菇3朵面筋2个豆泡2个腐竹少许竹笙一些椰青1个姜2片蒜2瓣生抽1勺椰香肉骨茶的做法备料,排骨与冷水一起下锅,飞水料包里面的粉加点油拿来腌排骨腌半小时左右料包里面的药材包,加上椰青的水和刮下来的椰肉,放姜片和蒜...
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- 用料排骨500克蒜沫适量姜沫适量料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺糖1勺淀粉2勺浓红茶1杯黑胡椒酱适量葱姜蒜粉适量海盐黑胡椒粉适量茶香排骨的做法材料准备:排骨500克蒜沫适量姜沫适量料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺糖1勺淀粉2勺浓红茶1杯黑胡椒酱适量葱姜蒜粉适量海盐黑胡椒...
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- 既可以大口吃肉,同时美味又健康的好汤用料猪排骨(筒子骨,蒲扇骨,肋排)2-3斤自制肉骨茶料包1袋红枣8颗桂圆8颗枸杞8粒大葱1根大蒜1整颗生姜7片桂皮1块八角3个盐4勺鸡精3勺白胡椒适量料酒3勺肉骨茶的做法清水洗净排骨加入2片姜片,大火焯水,焯出血沫水烧开后倒去血水,用清水将排骨清...
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- 这道菜是我自己瞎琢磨的.但是朋友和家人都很喜欢吃.所以老问我怎么做.现在给大家分享下吧用料排骨(中排)4根大葱半根花椒.大料少许姜片4片大蒜4颗盐少许六月鲜老抽一勺生抽一勺糖小半勺孜然少许(根据口味调配)辣椒粉少许(根据口味调配)干香排骨的做法1.将排骨剁块备用.大葱斜切...
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- 肉骨茶药材的香气,有种让人闻起来就很舒服的魔力。以前在冬天吃肉骨茶,都是配米饭的。今年吃了一碗肉骨茶的方便面,A1出品的,于是自己在家也做了起来。对吼,以前怎么没有想到拿它做面条汤底嘞!*肉骨茶包的选择:注意看一下背面的配料表,药材的比较好。药材版本的我在过程图里放了...
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- 在马来西亚吃肉骨茶会问要干的还是湿的,其实两种都好美味!之前带了料包回来,但网上搜不到干炒做法,只能凭着记忆自己瞎做,顺便记录一下,说不定是第一人~用料肉骨茶调料包1包小排骨一盒秋葵若干酱油黄酒蚝油干炒肉骨茶的做法小排骨焯水一遍,然后放入砂锅加一包肉骨茶调料包,水我没...
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- 无意间去了盒马看到肋排卖相还不错,就买了一盒,然后想着做红烧排骨的,结果春节的时候有看到绿茶排骨这道菜印象还蛮深的,正好家里也有很多喝不完的绿茶,纯属即兴发挥,所以也没有齐全的拍照,外加排骨入锅煎后根本就来不及拍照啦(因为我最怕煎东西的时候油爆起来)😅😷但是出乎意料之...
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- 排骨控有福了~茶入菜是在云南学到的,那边一般用普洱茶。家里正好有这次外出带回的绿茶,就拿来做了绿意的版本。卤煮正在锻炼身体,所以只能吃一点,不过没关系,看一看都很开心~用料精排绿茶生抽老抽油盐姜蒜绿茶香排骨的做法泡一盆绿茶水,茶叶稍多点,蒜几瓣,姜成片排骨用水冲洗,入沸...
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- 马来西亚肉骨茶剩下一碗一家人不够吃怎办好!!改去做干肉骨茶吧!做好后被秒杀!!用料酱油2勺老抽半勺糖少许食油少许干辣椒2个蒜末3瓣干鱿鱼1片羊角豆2条干肉骨茶的做法先把干鱿鱼泡水切丝,羊角豆切片,干辣椒分三段!肉骨茶和酱油全部准备好炒热锅后,倒入少许的油,放入干鱿鱼丝...
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- 三伏天宜,驱寒祛湿,补气补血。用料排骨(前排or飞机排)1斤老抽1勺蚝油2勺白胡椒1勺蒜头1头冰糖1块龙眼干(替代)随意枸杞(替代)随意小茴香6g熟地黄(选用)30g当归(选用)15g陈皮(选用)6g金针菇睇预算干香菇随意豆腐泡每人5~8只娃娃菜睇人头肉骨茶☕︎的做法排骨飞水,洗干净炒香白胡椒放油,炒排...
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- 用料鸡脆骨200克龙井茶一小把(或者绿茶)酱油膏1茶匙干辣椒6个生抽一茶勺鸡精1/2茶勺麦芽糖水2茶勺盐适量蜂蜜1小勺水少许茶香脆骨的做法鸡脆骨洗干净用腌料腌制30分钟入味,然后放入6成热的油锅中炸至金黄色,捞出沥干油分待用茶叶用开水泡开后,捞出沥干水分,放入油锅中炸脆捞出...
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- 用料大红枣排骨茶叶姜白酒枸杞盐香油茶香排骨汤的做法排骨先用开水烫一下,除去表面脏东西锅里水烧开,放入排骨,放两片姜倒一点点白酒放点大红枣,枸杞,可惜我家没有干山楂,据说这样炖肉更快,还可以让骨头中的钙溶入汤中我还加了几片茶叶,后来证明这一大胆尝试是可行的,这样汤喝起...
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- 老公出差新加坡,带了肉骨茶回来,说是新加坡特产,照着做法做了一份,味道很好用料肉骨茶包1包排骨两条干香菇10朵大蒜一整颗老抽1勺生抽1勺料酒1勺水适量香菜适量肉骨茶排骨的做法肉骨茶包一包排骨洗干净,用盐腌一下准备一整颗大蒜,剥皮成完整的蒜瓣准备半锅水,肉骨茶包先放在锅里...
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- 晚饭都是孩子们盛饭,他们已经习惯了不再询问我而是直接在我位置上放个空碗,因为她们知道我不吃饭。可是因为这个肉我难得吃了点米饭。因为难得一次米饭被肉衬托的格外香甜而有口感。这个也是我近期最满意的一个菜了。当然卖相咱们绝对可以手动提升到餐厅档次。如果说这个做...
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- 炒糖,煎骨,裂蒜,料酒,酱油,茶汤焖煮60分钟炒叶渣盛盘用料排骨500克大蒜5瓣老抽半勺生抽1勺料酒1勺茶香骨的做法٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!!...
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- 肉骨茶,很多人误以为是一种茶品名称,其实此“茶”非彼“茶”,这是一道在东南亚一带家喻户晓的排骨药材汤,里边加入上乘药材,经过长时间的炖煮,使药材的味道渗入排骨中。没有鲜艳的色泽,只有扑鼻的清香,鲜美之中又带着药材的提神劲道。在新加坡不仅家家户户自己都会煲制肉骨茶,而且...
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- 时间:约50-60分钟难度:零厨艺✌️份量:5碗我们在视频中使用的是松下SR-S50K8多功能电压力锅,5L大容量,一键式电脑菜单,小白也能轻松上手,购买链接👇_fl_src=tbsms_crm_2259689753_shortlink$1634193863369409&crm_short_link_random=crm_1634193863369用料猪肋排1000g鲜香菇10...
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- 肉骨茶到底是马来西亚还是新加坡的正宗?我只在马来西亚喝过一次,还是一家有年数的老字号,店里全都是港台大明星光顾的照片。日子太久,味道是早就忘了,网上搜了一下,竟然发现了汤包,买来试试,简单又好喝。用料白胡椒粉勺肉克大蒜瓣水克酱油勺肉骨茶的做法汤料,一盒五包。一次用一包...
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- 筒骨做出来的汤比排骨更香浓,大爱💗用料筒骨(北方叫大骨头)三块茶树菇干20g小鱿鱼干2只生姜片6片大葱3小段枸杞10g料酒2勺盐少许鸡精酌情添加香浓茶树菇鱿鱼干筒骨汤的做法筒骨洗净,加入冷水锅(没过筒骨),放入3片生姜,倒入料酒2-3勺,大火煮开去浮沫,完全去血水后捞出洗净放入砂锅茶...
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