- 喜欢欧包,又不喜欢放很多砂糖,就选用红糖吧用料水126克盐2克黄油15克红糖25克酵母(波兰种)0.5克高筋面粉(波兰种)80克水(波兰种)80克高筋面粉200克糯米粉25克燕麦片25克红枣碎(馅料)80克核桃碎(馅料)80克酵母2克红糖红枣核桃软欧的做法波兰种材料混合均匀,盖上保鲜膜,冷藏发酵17小时左...
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- 这是一款经常喜欢做的健康美味的主食面包,这次制作加入了烫种,成品皮脆里软,非常好吃。每次制作都喜欢尝试各种花纹割口,还是觉得这个更简单美观,发个食谱记录一下。用料烫种:高筋面粉20克,水100克主面团:高筋面粉300克,牛奶90克,速溶咖啡粉5克,蛋液55克,盐1克,白砂糖40克,酵母3克,橄榄...
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- 想做欧包很久了,终于尝试了。用的是金大旺老师的方子,还做了加料版,额外加了红枣、核桃,口感更丰富。听闻割口很难,让老公特意去买锋利的刀片,可惜老公不长记性,刀片没买成,后来直接用斩刀代替,无想到效果还不错噢,要不是烤得有点焦,第一次的成品我还是挺满意的。外脆内软,家人都很喜...
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- 这是一款集黑全麦、燕麦、红枣、核桃、芝麻于一身,及其养生的欧包。当然最关键别看它低油、低糖高纤维,却特别好吃😋别犹豫把家里这些闲置食材用起来!用料高筋面粉200克黑全麦粉200克水270克芝麻20克酵母4克糖6克盐6克黄油15克燕麦55克核桃适量红枣适量芝麻核桃红枣软欧包的...
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- 方子来自甜甜圈微课用料配料表看下面截图养乐多版黑糖红枣核桃软欧的做法配料表操作流程烘烤温度烘烤时间出炉小贴士坚果和果干可以根据自己喜好放...
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- 转载用料高筋面粉克小美全麦红枣核桃软欧的做法就...
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- 香甜的麦香满满都是健康的味道……用料高筋粉250克全麦粉50克酵母4克盐4克红糖25克水195克核桃红枣各50克黄油20克100—150克紫糯米红枣核桃低糖紫米软欧的做法将红枣核桃放入主锅5秒/速度5打碎取出备用将红糖和水放入主锅混合融合后将面粉酵母盐放入锅内30秒速度3—6混...
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- 用料金象高筋面粉320克全麦面粉80克红糖30克耐高糖酵母6克盐5克开水238克黄油36克红枣干5个核桃5个超软全麦红糖红枣核桃软欧的做法先用开水融化红糖,放冷冻降温30分钟,然后揉面,除黄油,核桃,红枣外所有材料揉至厚膜,加入软化的黄油继续揉至扩展阶段或者完全阶段更好呀!加入红枣...
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- 这是一款越嚼越香的欧包。用料高筋面粉180克全麦粉150克鸡蛋1个冰水(适用于夏天)170克红糖40克干酵母5克盐3克核桃40克红枣肉20克黄油20克小美版全麦红糖核桃红枣软欧的做法以下适用于深秋、冬季和初春季节:将水、盐、糖、鸡蛋、红糖、酵母倒入主锅,设置2分分钟/37度/速度小...
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- 自用存档用料水160-165克鲜酵母8克高筋面粉150克全麦粉100克白砂糖20克盐3克黄油18克核桃7-8颗红枣5颗(大)装饰杏仁片适量40%全麦红枣核桃软欧的做法面包机中加水,放入鲜酵母待其溶化依次放入高筋粉、全麦粉、糖和盐启动面包机和面程序(30分钟)趁和面的时间准备核桃和红枣...
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- 生活只要还有一丝甜蜜就值得期许配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料拿破仑t55面粉470克黑麦粉30克海盐6克糖30克蛋液50克脱脂奶粉20克水320克法国老面80克低糖酵母5克黄油30克【馅】红...
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- 早餐配一杯拿铁,我可以一口气吃掉一整个...用料高筋面粉375克全麦面粉75克酵母5克红糖36克盐4克水285克(预留20克)橄榄油15克红枣碎75克核桃碎75克红糖红枣核桃软欧包的做法准备:烤盘里垫上油纸,倒入核桃仁,烤箱160度,烘烤6分钟,晾凉后装入保鲜袋,用擀面杖碾碎;红枣去核切碎;红糖用...
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- 这属于一款低糖低油健康养生包,用到了天然酵母老面,当然要是觉得麻烦或者马上想做那么可以波兰种代替!用料高粉250糖30盐3酵母4水100牛奶63烫种或者天然酵母种35鲁邦种或波兰种25红枣粉13黄油8红枣核桃软欧的做法我们将所有材料放入缸里打到9、5成筋度,我们以拉扯的方式来检...
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- 用料高筋面粉150克黑麦粉50克酵母2克红糖17克盐2.5克水140克老面55克黄油10克红糖25克核桃30克红糖核桃软欧(老面)的做法粉酵母混匀,开水化红糖放凉加盐,放入缸内揉匀分次加入老面成团至粗膜状态再加入黄油揉至薄膜,整理成团(内陷红糖用到切小块)一发,密封环境(烤箱)旁边发开水,一个...
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- 用料高筋面粉225克红糖25克耐高糖干酵母2克波兰种75+75+0.5盐3克水120克黄油15克核桃仁适量红枣干适量红枣核桃软欧(波兰种)的做法高筋粉与干酵母混匀,开水融化红糖放凉再加入盐混匀,然后再在缸内搅拌同时分三次加入波兰种,至道稍光滑加入黄油揉匀可拉薄!膜!(揉面过程约十分钟)。...
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- 一直很喜欢红枣的味道,想吃枣泥磅蛋糕,可是磅蛋糕那油量让人却步,想吃枣泥核桃糕,可一想到会烫伤又犹豫了,今天在浏览下厨房时看到啊呜的红糖核桃软欧(整形可以参考这里:)想起冰箱里的枣泥,于是尝试性地添加了枣泥,调整了一下水份,结果味道出奇的好,连我家挑剔的大爷也说好吃,让我明天...
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- 我可以天天吃这个包一点都不腻!材料听起来都非常的老年养生化但是组合起来真是爆炸好吃啊啊啊!只添加了一点点油,好吃又低脂!用料高筋面粉250克全麦面粉50克酵母粉4克红糖20克盐4克水190克橄榄油10克核桃碎50克红枣碎50克健康养生无负担的红糖红枣核桃软欧包的做法除了红枣核...
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- 黑糖/红糖,会让面包变好美!发酵篮是国庆节的礼物,冷藏发酵放在里边,过了一宿直接扣过来,撒粉+割包+来一组20分钟的运动(给面包回温的时间),就可以进烤箱了!就是这么快手!软欧就是要忠厚老实,外硬内软,多做几次,你会爱上!不需要,手套膜!水量控制法见另一篇(无蛋)软欧内容好丰富的欧包,很香,很...
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- 不加任何油、高纤维、养颜、减肥版欧包是我最喜欢的了,麦香、枣香、外表干脆,内里咬下去红枣和核桃搭配得刚刚好,微甜,停不下来的感觉。用料面包粉200克(我还减了面包粉的克数,加入燕麦粉,随个人喜好,我为增加纤维含量)黑麦粉50克酵母3克红糖50克(与黑麦粉结合更香甜)盐3克奶粉10克...
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- 用料山茶花高筋面粉250克王后全麦粉50克红糖24克水195克核桃仁50克红枣50克盐4克酵母4克黄油20克红枣核桃全麦软欧包的做法食材大合影,注意提前24克红糖和195克水充分混合搅匀。高筋面粉+全麦粉+红糖水+酵母混合30秒,速度由3增加至6,再小美TM6揉面2分钟加入核桃,红枣,盐,黄油小...
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- 美味红枣核桃准备好了,就不能辜负,来做个巧克力欧包吧😋😋用料高筋面粉200克水135克细砂糖15克酵母2克盐1.5克黄油20克可可粉10克大红枣8颗核桃碎适量巧克力红枣核桃软欧的做法面粉+酵母粉+糖+水低速混合,2档搅打,共10分钟,面团光滑。加盐混合拌匀,放入切块软化的黄油融合,2档再...
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- 最近几个月,迷上做面包,一直在尝试学习各种做法。坚果始终是我最爱,而面包加入坚果,很有口感,这次尝试加入烤香的核桃,很好吃😋这些核桃来源于3个月前,一箱从大理寄来的新鲜核桃。用料高筋面粉280克牛奶185克玉米油25克酵母4克盐3克红糖30克红枣20克核桃碎80克红枣核桃软欧面包...
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- 近断时间学做欧包,今天星期天,外面打雷下雨,宅在家里学做欧包,为了找个简单的,实惠点的,还是决定做这个方子。原方来自下厨房用料红糖45克水170克盐2克酵母3克高筋面粉200克全麦粉50克黄油17克老面85红枣碎50克核桃碎80克全麦红糖红枣核桃欧包的做法除黄油,红枣外,其余都放在面包...
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- 参考啊呜老师做的软欧,我又添加了一些杂粮粉,记录给自己看,原方在这里~用料波兰种高筋面粉75克水75克酵母0.5克主面团高筋面粉190克黑麦粉20克全麦粉15克红糖45克耐高糖酵母2克水120克盐3克黄油10克果仁量不要超过100克烤过的核桃70克即食麦片10克瓜子仁10克果干量不要超过14...
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- 黑糖、红枣、核桃都是我喜欢的,这些食材和全麦一起做成欧包,营养全面、健康美味…用料高粉400克全麦粉40克奶粉20克核桃60克红枣碎50克黑糖60克燕子即发酵母4克盐4克冰水295--300克黄油40克老面120克全麦黑糖红枣核桃软欧的做法提前烤熟核桃并掰碎、黑糖也切碎备用…红枣去...
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