- 浪费了十斤高筋面练手,最近终于修成了正果哈哈用料盐5克细砂糖15克奶221克高筋面粉300克耐高糖酵母3.6克黄油23克奶粉6克棉花感鲜奶吐司的做法先把黄油切小块,在室温下放至软化。用手指可轻易按下去。备用。用很少量的水将酵母搅拌均匀,呈膏状。备用,将高筋粉,奶粉,糖,盐,奶放进...
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- 用料棉花糖10个吐司一片吐司棉花糖的做法吐司片放平放上棉花糖烤箱180度,五分钟(切记不要烤太久,不然棉花糖会苦)拿出来就可以吃啦,超简单,吐司很酥脆,棉花糖外面是有点焦有点硬的口感,咬开后里面十分绵软,可以拉丝的那种...
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- 【早餐吐司系列】吃货需要这样一张棉花床用料吐司1片棉花糖几朵花生酱少许巧克力酱少许吃货的棉花床|棉花糖吐司的做法食材君们列队吐司抹上花生酱或其他果酱将棉花糖整齐的摆放在吐司上烤箱预热150度,烤制表面上色为止取出淋巧克力酱,配水果或果汁更多食谱欢迎关注我的微...
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- 方子来自《职人手感吐司》略微改动。含水量很大大约83%,但是真的无敌软,掰开摸着非常像棉花,拉丝效果请见视频。切片的时候都无法下刀( ̄∇ ̄)但是糖含量不高,非常适合做三明治的基底。配方2个三能450G低糖吐司盒用料高筋面粉(日式面包粉)500克海盐10克白砂糖35克全蛋25克新鲜酵母(...
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- 这款吐司真的爱了香香软软~撕着吃,空口都那么美味,清甜的口感,绵柔细腻而且酸奶也是天然的面包改良剂哦~能更好的帮助面包延缓老化推荐给喜欢做吐司的小伙伴们用料高筋面粉250克糖30克盐3克奶粉7克浓稠酸奶95克全蛋液40克冰牛奶45克干酵母/鲜酵母3g/9g黄油20克棉花般柔软の撕...
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- 因为自己做了酸奶然后又想吃希腊酸奶了就用奶酪机过滤了自制酸奶得到了一盒乳清和希腊酸奶后来想着如果把乳清扔掉有些太浪费了,乳清中含有很丰富的优质蛋白就刚好做点吐司用上吧为了增加奶味,一点点希腊酸奶提味就好剩下的就自己吃掉!用料吐司粉(柔风)270克酵母4克盐2.5克砂...
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- 土司有多种吃法,今天就分享一款快手小甜点,只需几分钟轻松搞定,材料也十分的简单。用料吐司2片棉花糖适量花生酱适量巧克力酱少许棉花糖吐司的做法土司切成厚片,抹一层花生酱。在花生酱上面摆满棉花糖。摆入烤盘。放入预热好的烤箱,上下170度烘烤5分钟左右,棉花糖表面颜色微微...
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- 又是一个软到扶不起的软妹子~吐司里加了抹茶奶酥,好吃哭✌️这个配方的奶酥,刚好做一个吐司不多不少,网上大多配方奶酥都太多了,浪费食材!用料高筋面粉250克牛奶185克奶粉10克盐3克糖30克耐高糖干酵母3克黄油18克抹茶奶酥抹茶3克鸡蛋液13g白砂糖10克奶粉27克黄油20克炫纹抹茶奶酥...
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- 软到可以下腰的重料鲜奶油吐司来了~如果你喜欢吃柔软化口、奶香醇厚的北海道吐司,那么今天这款加强版大概也是讨喜的——枫糖具有很好的保湿性和淡淡的香气,同时有助于使面团的湿润度与弹性达到一个比较好的平衡,因此是烤吐司的好搭档。长时间冷藏发酵的波兰种与高水量面团...
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- 时间:约5-10分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料吐司2片巧克力酱根据口味添加原味棉花糖根据口味添加表面装饰巧克力酱根据口味添加坚果适量棉花糖厚吐司的做法吐司片上涂抹巧克力酱或其他喜欢的吐司抹酱,比如花生酱、果酱等均可。将棉花糖紧挨着摆放在吐司上。放入预热好的烤箱...
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- 颜值美味都在线的火烧云吐司,吃起来是蓬蓬的棉花糖口感,太得小朋友喜爱了。早餐不知道做什么,就来试试这个吧。用料鸡蛋1个糖5一10克吐司1片柠檬汁几滴火烧云吐司棉花糖口感的做法主要用的食材特别简单。一片面包和一颗鸡蛋。首先我们把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,蛋黄玩完整的一...
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- 用料棉花糖适量切片吐司2片巧克力酱随心棉花糖吐司的做法吐司两片,挤上巧克力酱,铺上棉花糖,送进烤箱,180度,3分钟,棉花糖表面发黄就可以,小贴士超级简单,颜值还高,180度,烤3分钟,棉花糖表面黄了就可以,...
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- 用料高筋粉850克幼砂糖150克盐12克干酵母15克改良剂5奶粉30克牛奶150克蛋清150克水125克黄油100克棉花拉丝吐司的做法所有材料搅拌均匀。然后就加入黄油和盐啦。搅拌到五成筋然后开始压面🤓,压到这样的程度👆🏻然后就是直接分割啦,看你模具的大小,这里是225×2一个吐司。分...
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- 茶香果香椰香,三重奏!奶酥里加了柠檬皮屑和椰蓉,真是奇妙口感。.配方可做7.5厘米水立方吐司4个或450g吐司一条用料种面团:高筋面粉165克冰水50克牛奶65克鲜酵母5克主面团:材料A:高筋面粉75克细砂糖30克盐3克水40克红茶粉2克材料B:鲜酵母4克黄油25克椰香柠檬奶酥馅:黄油45克糖粉15...
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- 想做一枚棉花口感的南瓜吐司🍞用料烫种:高粉125克清水250克盐2.5克🍞🍞………🍞🍞……主面团:高粉410克烫种150克淡奶油60克炼奶15克奶粉14克南瓜泥约220克,南瓜泥不够自行加水,弱面粉吸水性差则少加点南瓜泥干酵母6克细砂糖70克盐8克黄油35克棉花口感的南瓜吐司的做法提前一...
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- 这款吐司是用自己煮的奶茶作为液体加入到面团内,搅打中途就能闻到浓郁的奶茶香气,烘烤时满屋浓香外溢久久不散,令人仿佛置身于英国惬意的午后时光~而且这个也是做好众多吐司中非常绵软而不失淡雅风味的吐司,吃起来又不像吐司,像蛋糕,像吃棉花。。真心的推荐。一定会摒弃那些一提...
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- 这款吐司使用直接法,操作简单,含水量适中,附带小视频指导打面技巧,非常适合新手,纯粹的牛奶味,不含炼乳奶油等高热量食材,非常适合夏季的早餐!配方中糖量可以增减,我是觉得这个甜度OK的,无奈众口难调,大家要是觉得甜就适当减去一点糖量,减十克以上要适当增加一点牛奶。不啰嗦了!开始吧...
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- 自从入了烘焙的坑,再没去面包店买过吐司,因为自己做的不仅美味,掰的时候更是一种享受,👉自行体会吧,懂得自然懂,不懂的说了也白说🤣用料高筋面粉110克低筋面粉30克紫薯粉20克牛奶120克糖30克盐1克酵母2克黄油15克吐司吃出棉花糖口感入口即化的做法粉类混合均匀因为紫薯粉遇水会...
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- 最近在尝试做一些鲜酵母和天然酵母的吐司和面包,跟之前的即发干酵母还是有一定差别的,今天做了这个棉花吐司,在原方子的基础上做了一些改动,反正我是做成功了,记录一下,以备之后翻看更新方便!(以下是450克吐司模具两个的量)用料高筋面粉500克盐8克糖40克炼乳20克燕子鲜酵母15克蛋...
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- 新尝试的的一款吐司,口感很好,柔软又筋道,吃一口软弹弹~记录下来分享给大家,配方给的是一个吐司的量用料食材牛奶117g鸡蛋40g奶油奶酪75g盐3g糖粉36g高筋面粉270g耐高糖干酵母3g黄油(室温软化)27g模具450g吐司盒一个棉花吐司的做法把主食材中除黄油外的所有食材,按照底层液体、...
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- 不得不说!椰香和玫瑰太搭了,玫瑰烫种+中种,切完直接软跪了~用料玫瑰烫种:高筋面粉10克玫瑰酱15克水40克种面团:高筋面粉155克椰浆95克水20克鲜酵母4.5克主面团:材料A:高筋面粉85克奶粉8克细砂糖30克盐3克淡奶油30克牛奶18克玫瑰干花瓣2克材料B:椰子油10克鲜酵母4.5克双种法🍞生椰...
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- 我新一晋偶像:啊呜511我要多做做面包了~不过她用的材料都比较好啦吐司是用王后日式面包粉我只有新良面包粉用料面包粉225g牛奶83g水70g炼乳10g糖25g盐3.5g奶粉8g干酵母2.4g(原方鲜酵母7g)黄油15g棉花白吐司的做法除黄油以外所有材料揉至扩展阶段加黄油揉至手套膜再手揉成团盖...
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- 棉花糖,酸奶,提子干,还有什么更让人心动的味道呢?用料高筋粉250盐3g棉花糖30g奶粉9g酵母3g炼乳9g酸奶(我用的蒙牛的)70g水105g黄油20g提子干50g棉花糖酸奶提子干吐司的做法除黄油和提子干外,其他材料全部混合,揉至可以拉出粗膜,加入黄油,揉至能拉出结实的薄膜发酵至2倍大发酵好的面...
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- 中种法是我用惯了的一种方法,因为他可以让我很好的利用时间,揉好的中种面团放在冰箱一夜,第二天早上起来刚好可以有充足的时间做面包。经过冷藏的中种面团,发酵的香味更浓,冷藏过的中种温度也较低,更有利于打面的过程中温度控制。中种面团和主面团混合打好面之后,可以直接整形进...
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- 2个450g黑盒加盖子:上温190下18028min山形:上160下19026min用料烫种高筋面粉80克开水86克主面团高筋面粉420克奶粉15克糖40克盐6克耐高糖干酵母5克水280克鸡蛋50克黄油40克【汤种】温泉吐司~棉花感的做法~...
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