- 喜欢贝果的人无法自拔、不喜欢的人连吃它都觉得费力。这个食谱来自于我一个土生土长在美国纽约多年的好朋友,热爱美食的我们常常聚在一起,分享我们家乡的美食和故事。每回吃贝果的时候,我都会想起她,我的好朋友。用料高筋面粉440克(31/2杯)酵母6克(2茶匙)糖19克(4.5勺)盐6克(1.5茶匙...
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- 这个超简单超简单的方子,是我的美国朋友给我的,说是纽约版本,我也不是很清楚。反正当初我们在一起做过,很好吃,就是减肥的朋友不要考虑了,当初我看到那个糖量,我都震惊了😂😂(第一次上传方子,如果有问题,欢迎大家一起讨论)用料鸡蛋4个奶油奶酪8oz黄油1/3cup(75克)细砂糖3tbsp(用于...
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- 用料消化饼干100克黄油40克奶油奶酪250克细砂糖60克鸡蛋2个玉米淀粉10克柠檬汁7g朗姆酒3滴香草精3滴淡奶油50g酸奶10g纽约重芝士的做法消化饼干,碾碎,加入融化后的黄油,搅拌均匀,放入模具中,压平。奶酪轻微打散,分三次加入细砂糖、鸡蛋液、柠檬汁、朗姆酒、香草精、淡奶油、酸...
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- 开工啦时不时的需要酒精我个人是非常喜爱酸酒威士忌酸和纽约酸都是很容易在家里制作的过年期间没喝完的红酒有着落了来和我一起调一杯纽约酸吧·不仅有经典威士忌酸的酸甜平衡红酒更增添了一些葡萄想起非常怡人的餐后酒同时分层也很漂亮值得回味用料威士忌2oz柠檬汁1oz红...
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- 烘烤选择水浴法,烤盘中装水,烤箱提前预热170度,这是一个6寸配方,如果想做8寸,用料×1.35,烘烤时间延长20-30分钟。用料自制酸奶油配方淡奶油100克柠檬汁15克蛋糕饼底配方黄油25克消化饼干80克芝士糊配方奶油奶酪250克糖80克牛奶85克鸡蛋2个玉米淀粉20克自制酸奶油115克美善品...
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- 用料奶酪200g纽约烤芝士的做法奶酪打至细腻顺滑特别香~开帖记录...
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- 因为在国外所以能够找出那么多材料很不容易!用料鲍鱼纽约佛跳墙的做法123理论上我会做佛跳墙的实际上我从来没有做过以前看阿柱做佛跳墙看了很多次了一直没有自己动手做过一次。宴请为了一句话被迫现实做出了佛跳墙。想想我胆子也是够大的很多菜没有做过可是我也敢去把它...
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- 用料柠檬汁、糖浆、威士忌、蛋清、冰块,红酒。《纽约酸酒》的做法雪克壶中加入柠檬汁、糖浆。雪克壶中加入威士忌、蛋清。雪克壶中加入冰块,盖上盖子,摇匀。摇匀后,通过筛子倒入酒杯中,用巴勺抵住酒杯杯壁,沿勺背倒入少许红酒,纽约酸酒制作完成。成品《纽约酸酒》完成。...
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- 用料黄油250克盐3克红糖75克鸡蛋2个小苏打5克泡打粉5克低筋面粉75克中筋面粉250克黑巧克力200克核桃碎200克巧克力豆125克纽约大曲奇的做法揉成团,冷藏,分成40g1份,170℃,烤15分钟。等冷却了再拿,冷藏后再加热食用。...
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- 直接上方子:用料先做一个特调的酱汁,比例如下:1/4个梨1/4个洋葱30克白砂糖30克日本酱油90克清水上述的梨子和洋葱用搅拌机搅碎成泥,或是用矬姜蓉,矬萝卜丝的矬子矬成茸。混合砂糖、酱油、清水。留着备用。再做腌肉材料,比例如下:一茶匙猕猴桃泥捣烂它一茶匙芝麻油一茶匙黑胡椒碎...
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- 用料牛排(我用的是NewYorkSteak,其实大家也可以用其他种类的,比方说RibEye。)一块香葱一根西红柿一个上海青一人份柠檬片一片盐适量黑胡椒适量玉米油(食用油就行最好味道不要太浓那种)一小勺黄油体积大概4cm*4cm*4cm小方块大小蕃茄酱一小勺香麻油一小勺生抽或蚝油一小勺煎纽约...
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- 超级喜欢星巴克的纽约芝士,经过几次反复调整,终于做出了超级好口味的芝士蛋糕用料奶油奶酪240克酸奶油135克鸡蛋2个奶油130克柠檬汁少许细砂糖100克香草精5ml消化饼干75克黄油25克高粉16g纽约芝士蛋糕(超星巴克纽约芝士)的做法1.先把奶油奶酪隔水融化,大约需要10分钟,这个时候...
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- 贝果外皮略脆,内部柔软,因为烘烤前先在滚水里烫了片刻,所以咬上去口感带有弹性。Bagel不仅在纽约红,这些年来也有席卷欧洲大陆的趋势。用料天然酵母300克面粉550克蜂蜜20克盐10克水250克混合芝麻适量纽约贝果的做法将面粉、天然酵母、盐、蜂蜜和水一起倒入面包机,启动“和面”...
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- 口感绵密超级好吃用料芝士部分奶油奶酪250g细砂糖80g鸡蛋2个无糖酸奶120g玉米淀粉15g香草精5g饼底部分消化饼干80g黄油50g烤箱烘烤160度60分钟纽约芝士蛋糕的做法饼干用保鲜袋装起来碾碎。倒在碗里。加入液化的黄油(黄油微波炉最低的火打1-2分钟)搅拌均匀。放入6寸的模具。...
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- 其实就是纽约芝士蛋糕的改良版,呈小饼状,未垫消化饼,口感松软不甜腻~用料低筋面粉60g鸡蛋4个奶油奶酪300g白砂糖60g牛奶40g酸奶50g纽约芝士饼的做法筛过面粉奶酪隔水融化,无颗粒状,稍亮,逐个蛋黄加入拌匀加入酸奶拌匀加入低粉拌匀蛋白分次加入白砂糖打发打发后的蛋白与芝士糊拌...
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- 这款纽约爆浆软曲奇,外酥里软,巧克力爆浆,实在是太香啦,无需打发,搅一搅、拌一拌,轻松做零失败。用料低筋面粉150克黑巧克力150克黄油100克碧根果碎80克白砂糖35克红糖30克泡打粉3克苏打粉2克鸡蛋1个纽约曲奇(必吃美食)的做法低筋面粉150g;黑巧克力150g;黄油100g;碧根果80;白砂糖35...
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- 之前就很喜欢这款蛋糕!小山进的纽约芝士,其实像极了他的舒芙蕾我甚至怀疑这配方估计也是舒芙蕾转变过来的哈!只是相对更绵密一点点,因为这个配方蛋黄和蛋白比例与舒芙蕾不同哦这款蛋糕蛋白更少,蛋黄更多而且前面奶油奶酪和舒芙蕾也不尽相同,这款蛋糕是相当于先制作卡士达酱,再加...
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- 用料葡萄汁120ml草莓糖浆30ml苏打水150ml冰激凌球1个冰块少许纽约名饮的做法加入冰块加入葡萄汁放入草莓糖浆加入苏打水放入香草冰激球插入吸管完成✅...
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- 用料黄油65克消化饼干120克奶油奶酪200克酸奶油100克细砂糖55克奶油90克鸡蛋1个玉米淀粉15克柠檬汁1/8个香草精1/4勺纽约芝士的做法预热220°+180°20分钟+150°40分钟...
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- 这款纽约软曲奇是我最喜欢的一款曲奇。它的原料不复杂,而且制作方法简单,很适合私房出单和家庭制作。尤其是对于我这样的巧克力控而言,真的是吃到停不下来。用料中筋面粉80克低筋面粉80克泡打粉2克小苏打2克红糖30克白糖30克黄油100克盐1克全蛋1个黑巧克力碎120克(可酌量添加...
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- 用料牛排块橄榄油勺盐克黄油克大蒜百里香香草纽约客牛排的做法洗净牛排,用厨房纸吸干。建议3厘米厚度以上牛排两面撒入胡椒粉两面撒些香草添加红酒,撒入些许细盐。这次没用海盐。腌制5分钟。建议10至30分钟更好准备好黄油起锅,放黄油至融化放入牛排,撒些许百里香加百里香,蒜瓣...
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- 本食谱并不是正宗纽约式披萨的做法。因为我用的电烤箱(38L)和美国人家里的烤箱真的很不一样,有些效果是我的烤箱完全达不到的。所以为了能贴近最终的效果,我把食谱做了调整。如果你没能根据这个食谱做出来预期的效果,可以跟我交流一下,咱们一起根据你的情况找找改进的办法~用料...
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- 用料酸奶油:雀巢淡奶油250g柠檬汁30g(一颗柠檬)饼底:黄油30gMaria饼干75g面糊:玉米淀粉2汤匙奶油奶酪240g鸡蛋1个白糖60g装饰用果酱,香草若干纽约客芝士的做法柠檬汁中倒入淡奶油静置30分钟后迅速搅拌成糊状,即为酸奶油,放冰箱隔3夜后味道最佳。饼干敲碎加入融化黄油搅拌均匀后铺...
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- 用料高筋面粉450克全麦粉50克蜂蜜20克砂糖10克酵母10克盐10克水300克鲜香料叶50克纽约多拿滋的做法将所有材料搅拌至面团表面光滑有弹性即可,室温发酵20分钟将面团分割成70克一个滚圆将面团放入烤盘室温发酵30分钟将水和糖煮沸腾将面团放入水中,每面烫10秒左右捞出面团沥干...
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- 用料巧克力150克核桃80克黄油100克白糖30克黄糖30克鸡蛋1个低筋粉160克泡打粉2克小苏打2克纽约曲奇的做法混合冷藏半小时,分成6份,180度15分钟...
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