清新出炉🍋红茶柠檬奶酥吐司，棉花口感食谱大全及做法，烹饪好吃的清新出炉🍋红茶柠檬奶酥吐司，棉花口感方法

茶香果香椰香，三重奏！奶酥里加了柠檬皮屑和椰蓉，真是奇妙口感。
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配方可做7.5厘米水立方吐司4个或450g吐司一条

用料  

清新出炉🍋红茶柠檬奶酥吐司，棉花口感的做法  

1. 椰香柠檬奶酥制作：两个柠檬洗干净后，分别用刨丝器擦出柠檬皮屑（一份做馅料用，一份吐司用）。

2. 黄油软化后加糖粉搅匀。

3. 分三次加淡奶油搅匀。

4. 倒入奶粉搅匀。

5. 然后倒入椰蓉和一个柠檬皮屑。

6. 拌匀即可。

7. 种面团材料揉成团，28℃以下发酵至3倍，将种面团剪小块与主面团材料A揉至厚膜阶段。
   加入鲜酵母和黄油，揉出手套膜（破洞边缘光滑），然后加入柠檬皮屑用低速档揉1分钟左右即可。

8. 面团称重并分割成4团，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟左右。

9. 取一个松弛好的面团擀开。

10. 翻面并将左右两边往中间1/3处折叠。

11. 擀长后铺一层椰香柠檬奶酥，左右两边往里折一点点

12. 自上而下卷起。

13. 依次完成4个面团的擀卷，放入7.5厘米水立方模具。温度32℃，湿度80%发酵至八分满。

14. 放入提前预热的烤箱，上管165℃下管185℃烘烤30分钟，顶部轻微上色即可盖锡纸。
    出炉震出热气脱模，放至有余温密封保存。

小贴士

①干酵母用量为鲜酵母1/3。
②液体用量灵活调整。
③使用450克吐司盒，烘烤时间调整为40分钟（非低糖吐司盒）。