![葡萄干版乡村欧包做法烹饪大全 地道葡萄干版乡村欧包如何做]( "葡萄干版乡村欧包做法烹饪大全 地道葡萄干版乡村欧包如何做")
- 面包听起来洋气的食物，我们可以把它看作咱中国的馒头，尤其是欧包，欧包超级好做，相比吐司成功率几乎是百分之二百！用料全麦高筋面粉300克格瓦斯200克葡萄干80克（喜欢吃的朋友可以增加，换成其他果干也可以）酵母3克盐3克发酵蓝一个葡萄干版乡村欧包的做法将以上配料除葡萄干外混合并...
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![果干乡村欧包做法烹饪大全 地道果干乡村欧包如何做]( "果干乡村欧包做法烹饪大全 地道果干乡村欧包如何做")
- 喜欢胖胖的大包，加了竹炭粉、肉桂粉、葡萄干、蔓越莓干、开心果，香气浓郁，外脆内软还非常有韧劲，蓬发充分，割包也很好操作，最最重要的是低糖低油很健康！烘烤方式借鉴了厨友Cocolat的方法，蓬发很好，在此感谢！用料高筋面粉300克干酵母4克盐5克肉桂粉4克竹炭粉4克糖30克牛奶170克黄油2...
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![乡村欧包（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的乡村欧包（铸铁锅版）方法]( "乡村欧包（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的乡村欧包（铸铁锅版）方法")
- 用铸铁锅，解决了家庭烤箱没有石板蒸汽的问题，谢谢同事Lynn的分享，好棒，外酥内软，值得尝试～～用料法国面粉（T65）250克水175克干酵母1.5克盐4.5克核桃仁50克乡村欧包（铸铁锅版）的做法水和面粉放入主锅，15秒速度3混合这样，盖好保鲜膜静置30分钟水解…夏天的时候最好放入冰箱冷藏静置…这时...
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![黑麦核桃葡萄干乡村包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦核桃葡萄干乡村包（免揉）方法]( "黑麦核桃葡萄干乡村包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦核桃葡萄干乡村包（免揉）方法")
- 无油无糖的欧式面包的味道主要靠引发面粉本身的风味来实现。过度揉面会让小麦粉的营养和味道打折。这款面包借长时间发酵和几乎不揉面团的操作制作，不论是组织还是风味都很令人满意。用料高筋粉200g黑麦粉30g安琪鲜酵母5g盐2g水150g葡萄干适量烤香的核桃仁适量黑麦核桃葡...
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![红酒葡萄干乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒葡萄干乡村面包方法]( "红酒葡萄干乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒葡萄干乡村面包方法")
- 这是一款简易版的法式乡村面包。用料一、主材料水130克盐3克中筋面粉200克酵母2.5克（根据气候酌情增减）二、辅料葡萄干30克红酒少许红酒葡萄干乡村面包的做法先将葡萄干用红酒泡半小时，然后和其他材料一起放入面包桶内。启动面包机发面程序。程序结束后取出面团。充分地排气...
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![葡萄干乡村面包做法烹饪大全 地道葡萄干乡村面包如何做]( "葡萄干乡村面包做法烹饪大全 地道葡萄干乡村面包如何做")
- 配方做法来自微博@1小点的厨房，因为微博收藏里东西太多怕自己哪天要用找不到，所以搬到这里。不妥删。用料中种面团高筋面粉100克酵母2克水100克水解面团高筋面粉220克水140克其他酵母2克盐4克葡萄干30克葡萄干乡村面包的做法材料拌匀后静置发酵3小时，放入冰箱冷藏过夜材料混...
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![乡村葡萄干面包做法烹饪大全 地道乡村葡萄干面包如何做]( "乡村葡萄干面包做法烹饪大全 地道乡村葡萄干面包如何做")
- 用料高筋面粉300g葡萄干100g酵母3g糖10g盐5g牛奶212g橄榄油1大勺乡村葡萄干面包的做法葡萄干用温水泡软后沥干水分（也可提前一天浸入朗姆酒中泡软后沥干）除葡萄干外，所有原料揉匀揉至可撑出较厚薄膜的扩展阶段（无需揉至如土司般的完成阶段）加入葡萄干揉匀在温暖处基础发酵至2....
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![葡萄菌种乡村面包做法烹饪大全 地道葡萄菌种乡村面包如何做]( "葡萄菌种乡村面包做法烹饪大全 地道葡萄菌种乡村面包如何做")
- 做乡村面包好多次，这次孔洞最漂亮。温度时间也摸索的差不多。记录分享这次用的葡萄菌种，是大气孔形成的关键用料葡萄干适量克蔓越莓适量克糖渍橙皮丁适量个伯爵t65200g鲍勃全麦高筋粉200g葡萄菌种80g盐7克水300-320克葡萄菌种乡村面包的做法我的这个面团用的是细粉的全麦高...
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![美帝乡村范儿的朗姆酒葡萄干软曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的美帝乡村范儿的朗姆酒葡萄干软曲奇方法]( "美帝乡村范儿的朗姆酒葡萄干软曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的美帝乡村范儿的朗姆酒葡萄干软曲奇方法")
- 甜食就是最好的百忧解，快手的软曲奇，随做随吃，更没有初学者的担忧，适合懒人随心所欲发挥的甜点。借鉴了ImMoMo的方子～用料无盐黄油100克白糖25-30克红糖35克鸡蛋1个葡萄干适量朗姆酒适量小苏打或者泡打粉少量低筋面粉155克美帝乡村范儿的朗姆酒葡萄干软曲奇的做法葡萄干提前一...
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![乡村欧包的详细做法大全,简单又营养的乡村欧包做法]( "乡村欧包的详细做法大全,简单又营养的乡村欧包做法")
- 第一次做，也没写菜谙，自己做个纪录...
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![乡村葡萄核桃面包做法烹饪大全 地道乡村葡萄核桃面包如何做]( "乡村葡萄核桃面包做法烹饪大全 地道乡村葡萄核桃面包如何做")
- 用料裸麦粉适量，表面装饰全麦天然酵种200g（40%）酒渍葡萄干150g（30%）麦芽精2g（0.4%）高筋面粉450g（90%）核桃仁150g（30%）盐10g（2%）干酵母2g（0.4%）水250g（50%）乡村葡萄核桃面包的做法将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性，加入核桃仁和酒渍葡萄干搅拌，至面团拉开光滑面膜即可室温30℃，发酵90分...
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![鲁邦种葡萄干乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种葡萄干乡村面包方法]( "鲁邦种葡萄干乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种葡萄干乡村面包方法")
- 给自己过年囤的口粮，我的鲁邦种还比较年轻，可能再养养用用呈现的组织会不一样。一发室温大约八个半小时，二发4度冷藏15个半小时，都是利用带娃的碎片时间，揉面，翻面，整形，二发冷藏发酵，时间相对自由，可以根据自己方便的时间安排烘烤。用料先锋高筋粉300克红磨坊全麦粉100克伯爵T65野...
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![葡萄汁葡萄干坚果软欧包#核桃腰果南瓜籽软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄汁葡萄干坚果软欧包#核桃腰果南瓜籽软欧包方法]( "葡萄汁葡萄干坚果软欧包#核桃腰果南瓜籽软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄汁葡萄干坚果软欧包#核桃腰果南瓜籽软欧包方法")
- ♡葡萄汁葡萄干核桃腰果南瓜籽软欧包♡（原方为玛捷斯主厨Alex的“葡萄汁蔓越莓核桃软欧包”）用料T65法国高筋面粉500克（实用王后高筋面粉）NFC葡萄汁175克冰水190克蜂蜜30克核桃仁50克（我额外又加了30克腰果，20克南瓜籽）蔓越莓65克（替换成了黑葡萄干，葡萄干提前用朗姆酒泡了一晚）黄...
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![乡村软欧包如何做才美味，怎么做乡村软欧包简单又好吃]( "乡村软欧包如何做才美味，怎么做乡村软欧包简单又好吃")
- #包治百病系列#做面包造福家人👪质朴无华的软欧包少糖少油少负担面粉本身的麦香满满爱意的各种果干外加天然酵母刚出炉特别的好吃较硬的外壳柔软的内芯搭配一杯咖啡☕️简直无敌[坏笑]没有什么是做面包治愈不了的如果不能那就多做几次吧用料高筋面粉222克天然酵母原液33克...
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![葡萄干酵种早安乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干酵种早安乡村面包方法]( "葡萄干酵种早安乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干酵种早安乡村面包方法")
- 早起吃新鲜现烤面包的感觉简直棒呆了！方子来自于《浅草散步，遇见粉花面包店》，是基本款的乡村面包。它的特点是使用新鲜的酵母液，而非老面酵种来制作面包。这一款是松软但紧实的，面包皮薄且脆。烤好的面包热吃就十分美好，与咸黄油和果酱也很搭，更可以通过添加坚果、果干创造更加...
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![乡村欧包如何做才美味，怎么做乡村欧包简单又好吃]( "乡村欧包如何做才美味，怎么做乡村欧包简单又好吃")
- 橄榄油黑糖葡萄干核桃亚麻籽是我做欧包的配置。乡村欧包的迷人之处应该在于它耐嚼的口感，加上全麦面粉的低GI值，比普通面粉更适合健身人士。有瘾，抹果酱。用料水克盐克全麦粉克酵母克面粉克高筋面粉克坚果杂果克乡村欧包的做法揉面用小美仅2+2。一发再发，整型。入烤箱。200度...
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![葡萄干欧包如何做才美味，怎么做葡萄干欧包简单又好吃]( "葡萄干欧包如何做才美味，怎么做葡萄干欧包简单又好吃")
- 总觉得欧包很好看第一次尝试用料高筋面粉200克黑全麦粉50克牛奶150克细砂糖50克盐1克鸡蛋1个酵母4克黄油20克葡萄干欧包的做法将除了黄油以外的所有材料放进揉面机先放液体:牛奶，鸡蛋，糖然后再放面粉，酵母揉出了粗膜以后加入黄油直到揉出手膜发酵一倍大，然后筛粉，割包烤箱上管...
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![乡村软欧如何做才美味，怎么做乡村软欧简单又好吃]( "乡村软欧如何做才美味，怎么做乡村软欧简单又好吃")
- 这是金大旺的线下实体课的内容老师只是一份职业与人品道德无关希望大家不要麻木崇拜上过她的实体课买过她的线上课也买过其他老师的线上课她的课永远都是避重就轻该简单的啰嗦一大堆该详细的永远一带而过即使线上课也都是在推销各种模具、烤箱、发酵箱等课后群也只是回答...
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![乡村干果欧包做法烹饪大全 地道乡村干果欧包如何做]( "乡村干果欧包做法烹饪大全 地道乡村干果欧包如何做")
- 作为家庭煮夫和众多家庭煮妇一样，我也烦恼明天早晨吃什么。经常想有没有简单方便又营养的东西，让孩子既有胃口还能兼顾营养发育。最主要是不用早起做......，除了日常的一些粥啊、面的。我给孩子一般是首选牛奶与面包牛奶有孩子所需的钙质，面包则能支持身体消耗的能量。在面包...
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![快手免揉黑麦葡萄干乳酪乡村食谱大全及做法，烹饪好吃的快手免揉黑麦葡萄干乳酪乡村方法]( "快手免揉黑麦葡萄干乳酪乡村食谱大全及做法，烹饪好吃的快手免揉黑麦葡萄干乳酪乡村方法")
- 用料高筋粉400克黑麦粉100克全麦粉100克冰水450克鲜酵母12克盐10克法国老面/波兰种100克（可不加）红酒渍无花果若干朗姆酒渍葡萄干若干奶油奶酪若干（均根据喜好添加）快手免揉黑麦葡萄干乳酪乡村的做法准备一个可密封大盒子粉类➕水粗略混合至无干粉冰箱冷藏水解三十分钟左右取...
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![葡萄液种乡村面包做法烹饪大全 地道葡萄液种乡村面包如何做]( "葡萄液种乡村面包做法烹饪大全 地道葡萄液种乡村面包如何做")
- 无糖无油，先制作波兰种：高粉150葡萄菌液150，波兰种面粉可放一点全麦粉或者裸麦粉。用料波兰种300克高筋面粉250克水150克0.16%干酵母0.5克盐1克葡萄液种乡村面包的做法搅拌后10分钟折叠一次共折叠5次转发酵篮或圆盆子发酵两倍大铸铁锅预热15分钟烘培纸放面团220℃烤20分钟后...
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![椰香葡萄乡村面包的详细做法，椰香葡萄乡村面包做法技巧]( "椰香葡萄乡村面包的详细做法，椰香葡萄乡村面包做法技巧")
- 有馅料的面包甜面团居多，想要一款乡村面包，必然要在材料上下功夫。全麦粉、椰子粉、杏仁粉搭配出相对低碳水组合。分量：8个烘焙：180度中层上下火20分钟用料面团高筋面粉180克全麦面粉80克鸡蛋1个（约45克）牛奶150克细砂糖45克盐3克干酵母粉6克黄油45克椰香葡萄馅椰子粉50克杏仁...
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![乡村硬欧如何做才美味，怎么做乡村硬欧简单又好吃]( "乡村硬欧如何做才美味，怎么做乡村硬欧简单又好吃")
- 今天分享的这款乡村硬欧，不用揉面，不需要用到法粉，也不需要养种，你需要做的，只是给面团一点时间，耐心过后就会收获惊喜！喜欢的小伙伴都来做做吧~（by@晃晃麻麻的小厨房）用料高粉200g全麦粉50g鲜酵母1.5g水200g蜂蜜10g盐4.5g乡村硬欧的做法鲜酵母倒水里，搅拌溶解，加入蜂蜜，搅拌均匀，加入...
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![果料乡村面包（葡萄干酵母液）食谱大全及做法，烹饪好吃的果料乡村面包（葡萄干酵母液）方法]( "果料乡村面包（葡萄干酵母液）食谱大全及做法，烹饪好吃的果料乡村面包（葡萄干酵母液）方法")
- 乡村面包原方来自《浅草散步，遇见粉花面包店》用料高粉270g全麦粉30g葡萄干酵母液60g盐5g水120g（我加150g）果料60g黑朗姆酒适量果料乡村面包（葡萄干酵母液）的做法葡萄干酵母液：白开水200ml➕白砂糖40g➕葡萄干100g，放入煮开放凉玻璃瓶，冬季有暖气室内，每日开盖搅拌换气，4～7日有大量...
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![天然酵母葡萄干乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母葡萄干乡村面包方法]( "天然酵母葡萄干乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母葡萄干乡村面包方法")
- 天然酵母葡萄干乡村面包是在乡村面包面团的基础上加入葡萄干做成的。天然酵母乡村面包基础面团内里湿润，口感微酸，是法国乡村人家常吃的主食面包。加入果料的面包更符合中国人的口味，可以掩盖微酸口味，层次更丰富。接下来的几周，我会陆续更新用这个基础面团做的几种面包，除了果...
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厨趣阁
